12 hetes étkezés előkészítő sorozat - 1. hét: Csirke főzni

főzni

A csirke nagyon egészséges és sokoldalú étel lehet, ami tökéletes ételkészítéshez. Csont nélküli, bőr nélküli csirkemellben magas a fehérjetartalom és alacsony a zsírtartalom.

Egy 3oz adag főtt csirkemell 120 kalória és 26g fehérjét biztosít. A csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb egy másik jó lehetőség a tiszta étkezési étrendhez. A csirkecombok több ízt nyújtanak, de magasabb a zsírtartalmuk is.

Ritkán fordul elő, hogy a héten elkészítem az ételt, anélkül, hogy valamilyen módon, formában vagy formában főznék csirkét. Mind a csirkemell, mind a csirkemell könnyen elkészíthető. A főzés módszerei, köztük sütés, grillezés vagy lassú tűzhelyben történő főzés.

Tehát mennyi csirkét kell készítenie a hét átvészeléséhez? Kis mennyiségű matematika kell hozzá.

Először vessen egy pillantást a hetére, és nézze meg, hány ételt szeretne elkészíteni idő előtt. Például, ha csomagolni szeretné az ebédet, hogy hétfőtől péntekig munkába vigye, akkor 5 adag csirkére lesz szüksége.

Ezután döntse el, mennyi csirkét fog bevenni naponta. Egy tipikus adag 4oz nyers. A csirke megfogyasztja a vizet, ha megfőtt, sőt a súlyának körülbelül 1/4-ét veszíti el. 4oz nyers csirke végül körülbelül 3oz főtt lesz.

Amikor étkezés előtt készítek ételt, általában 4oz főtt csirkét csomagolok, mert magas a fehérje-célom.

Szánjon időt arra, hogy átgondolja, hogyan néz ki a hete az étkezés szempontjából. Van olyan ebédtalálkozód, ahol nem kell csomagolnod az ebédet? Van olyan vacsora-terved, ahol nem kell vacsorát készítened? Vessen egy pillantást, és döntse el, hány ételt kell elkészítenie, és hány ételt szeretne bevonni a csirkébe.

Most használja ezt a képletet, hogy megnézze, mennyi csirkét vásároljon a héten:

Adagok száma x nyers tömeg unciánként = nyers tömeg, amelyet meg kell vásárolni

Íme egy példa:

5 adag csirke (1 adag hetente) x 4oz nyers csirke = 20oz (1,25 font) nyers csirke

A nyers súly a főtt tömeghez képest változó lesz, ezért azt javaslom, hogy vásároljon valamivel többet, mint gondolná, hogy szüksége lesz rá. Ehhez a konkrét példához 1,5-1,75 fontot vennék, hogy a hét végére ne fogyjon el.

Javaslom extra csirke vásárlását és főzését. Ha végül nem használja az összes főtt csirkét, akkor mindig fagyaszthatja későbbre.

A főtt csirkét fagyasztóban tartom az utolsó pillanatban történő étkezéshez, vagy olyan hetekig, amikor minimálisan van időm az étkezés előkészítésére. A csirkét 4oz adagra osztom, és minden egyes adagot Ziploc fagyasztótáskába teszek. Ha készen állok a használatra, kiolvasztom a csirkét a mikrohullámú sütőben.

Az étkezés előkészítő sorozat első hetében az a feladata, hogy annyi csirkét főzzön, amely a héten eltart. Ismét vessen egy pillantást az ütemtervére, és a fenti képlet alapján döntse el, mennyi csirkét kell vásárolnia. Ezután döntse el a csirke főzésének módját, beleértve a sütést, grillezést vagy a lassú tűzhelyben történő főzést. A csirkemell főzésének egyszerű és egészséges módjaért nézze meg a Hogyan készítsek csirkemellet című oktatóanyagomat.

Ha bármilyen kérdése van az étkezés előkészítésével vagy a csirke főzésével kapcsolatban, írjon nekem bátran az [email protected] e-mail címre.

Ha még nem tette meg, iratkozzon fel az e-mail listámra. Más tippeket, ötleteket és recepteket küldök e-mailben a csirke főzéséhez!