Ez a 12 könyv arra ösztönzi Önt, hogy megváltoztassa étkezési szokásait

Engedje meg magának ezeket az útmutatókat, hogy elfogyasszon jobb egészséget, boldogságot és életmódot.

Tori Bilas

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

arra

A szakácskönyvek lassan kicsúszhatnak a láthatáron az internet elsöprő jelenléte miatt, amely recepteket, videókat és cikkeket kínál az ételekről és az étkezésről. A közösségi média hatalmas szerepet vállalt ezek közvetítőjeként és közvetítőiként, azonban soha nem feledkezhetünk meg arról, hogy a könyvek milyen fontos szerepet játszhatnak életünk (és étvágyunk) kiteljesítésében.

A szerzők és a gasztronómia, Amber Rose-tól, Michael Pollan-tól Martha Stewart-ig, túlmutattak a finom vágott receptek egyszerű szakácskönyvén, hogy megtanítsák az olvasókat arra, hogyan legyenek jobb étkezők, mind saját egészségünk, mind a társadalom általános haszna érdekében.

E könyvek szakírói megtanítják a "helyes" táplálkozás pozitívumaira és a "helytelen" étkezés negatívumaira, valamint az egészséges életmódra összpontosítanak bennünket, hogy értékeljük az ételeket, és mindent, amit tehetünk testünk és elménk táplálásáért.

1. Egyél jobban, élj jobban, érezd magad jobban írta Julie Cove

Szerző: Julie Cove, Egyél jobbat, élj jobban, érezd magad jobban: Alkalizáld az életedet egyszerre egy finom recepttel, lebontja, hogy egyes élelmiszerek milyen összetevői vezetnek a test belső problémáihoz, például gyulladáshoz, fejfájáshoz, izomfájdalmakhoz, sőt krónikus betegségekhez. Elmagyarázza az alkáli alapú étrend mögött rejlő tudományt, amely rengeteg egészséges haszonnal jár.

A lúgosító méregtelenítés után 150 finom receptet nyújt, amelyek segítenek elérni ezt az életmódot és egészségesebb életet. Ezenkívül egy Alkaline Sisters nevű blogot is vezet, ahol rengeteg azonos információt közöl.

2. Egyél teljes Dr. Drew Ramsey

Mindannyian tudjuk, hogy a megfelelő ételek fogyasztása javíthatja az egészségünket, de tudta-e, hogy amit eszünk, az az agyunk egészségére is hatással van? Drew Ramsey pszichiáter, a A kelkáposzta ötven árnyalata, 100 egyszerű és egészséges receptet biztosít az agy egészségének javítására, és végső soron javulást eredményez a fogyásban, az energiaszintben és az általános hangulatban.

Dr. Ramsey felsorolja a 21 kulcsfontosságú összetevőt, amelyek előnyösek az agy számára és hiányoznak az átlagember étrendjéből. A könyv színes fotózása segít felfedezni, mi hiányzik az étrendből, és új recepteket találhat az életed átalakításához.

3. Tiszta lap írta: Martha Stewart Living

Mi még van tiszta étkezés? Ez a könyv lebontja az Ön számára, és feltárja az összes előnyét annak, ha az ételt teljes, feldolgozatlan formában élvezzük, és ragaszkodunk a növényi étrendhez. A szerkesztőség Martha Stewart Living recepteket kínál turmixokra, rágcsálnivalókra, sőt az ételek megtöltésére minden táplálkozási információval, hogy táplálja testét és elméjét.

4. A Mindenevő Dilemma: Négy étkezés természetes története

A szerző Michael Pollan felveti a dilemmát, amellyel világunk szembesül, mivel kulturális és szezonálisan korlátozott ételeket vettünk be, és azokat elérhetővé tettük minden időben és a világ minden részén. Részletesen feltárja az élelmiszerek nagyüzemi előállítását és feldolgozását, valamint azokat az embertelen körülményeket, amelyekben az állatok kénytelenek élni.

Rámutat, hogy "egy kiló kaliforniai termelésű bio saláta - amely 80 ételkalóriát tartalmaz - 4600 kalória fosszilis tüzelőanyagot igényel a keleti partra történő feldolgozáshoz és szállításhoz". Hisz az ételeink forrásának tudatában rejlő erőben, hogy "a természet, nem az ipar kegyelméből táplálkozzunk".

5. Gyorsétterem Nemzet írta Eric Schlosser

Ez a New York Times Bestseller írta, Eric Schlosser, az amerikai gyorséttermet és azt, hogy miként vette át nemzetünk kulináris identitását. Rámutat az ipar által okozott összes hiányosságra és abszurditásra, például a gazdagok és a szegények közötti szélesebb szakadékra, valamint országos elhízási járványunkra. Ez a könyv biztosan megkérdőjelezi a képességét, hogy valaha is gyorséttermet fogyasszon.

6. Inspiráljon mindent írta Ali Maffuci

Sokan elzárkóznak a tiszta étkezéstől, mert milyen unalmas és unalmas lehet. A NYT bestseller szerzője, Ali Maffucci ez a könyve exponenciálisan szórakoztatóbbá teszi a zöldségek elfogyasztását azáltal, hogy mesés tésztafélékből és szalagokból áll, amelyek színesek és ízűek. Ezek a receptek beleillenek paleo, vegán, gluténmentes és nyers étrendbe, és lehetővé teszik, hogy bármilyen zöldséget használhasson.

Ez a szakácskönyv különféle gyümölcsöket és zöldségeket tár fel, valamint azt, hogy miként lehet a legjobban kihasználni tápértéküket és elkészítési technikáikat, miközben szórakoztató és izgalmas pörgetést jelent a főzéshez.

7. Szerelem, sütés, táplálás írta Amber Rose

Néhányan annyira próbálunk kiegyensúlyozott és egészséges étrendet fogyasztani, de csak időnként nem térhetünk el az engedékenységektől. Amber Rose ételstylist különféle édes édességek sütésére kínál módot egészséges és tápláló összetevők, például gyümölcsök, diófélék és ősi lisztek felhasználásával.

Míg a cukrot alkalmanként használja, csak a receptjeiben életre hívott egyéb ízek és tápanyagok fokozására használják. Bűntudat nélkül süssön magának engedékenységeket, és segítse átadni a tanulságot, miszerint az ízletes ételeknek nem kell minden hozzáadott cukrot vagy zsírt tartalmazniuk.

8. Az egyszerű ételek művészete írta Alice Waters

A rengeteg éttermi lehetőség közül sokan a modern korban elfelejtjük az otthoni főzés egyszerű szépségét, hogy táplálékkal, zamatokkal és extra megtakarításokkal szolgáljunk. Az élelmiszer-előd Alice Waters hű marad a friss termékek iránti szenvedélyéhez, a fenntartható húsforrásokért és az egészséges gabonákért azáltal, hogy recepteket ad otthoni szakácsoknak az egészséges, de ízlésesen kielégítő életmód fenntartása érdekében.

9. Sós cukor zsír írta Michael Moss

A New York Times 1. számú bestsellere, a sós cukor zsír felfedi azokat a veszélyeket, amelyeket a feldolgozott élelmiszeripar az amerikaiakra jelent, és azt, hogy ez az ipar és társadalmunk hogyan fejlődött együtt, hogy elérje ezt a pontot. Michael Moss, a Pulitzer-díjas oknyomozó riporter írta, a könyv szilárd és megdöbbentő kutatáson alapszik, és az ország néhány legnagyobb vállalatára összpontosít, mint például a Coca-Cola, az Oreos és még sok más.

10. Egyél csinosan írta Jolene Hart

A táplálkozás hamar a divat legdivatosabb módjává válik, mivel az emberek felfedezik a finom ételek külső előnyeit, amelyek szebb életmódhoz vezethetnek. Jolene Hart, a szépségszerkesztőből lett egészségügyi edző, és bemutatja az olyan kulcsszavak mögött álló tudományt, mint az Omega-3, az antioxidánsok és a biotinok, elmagyarázva szerepüket a szépség példázásában.

Leírásai, valamint a szuperételekből készült ízletes receptek segítenek megtanítani az olvasókat arra, hogyan változtassák étrendjüket egy boldogabb és szebb életmód felé, még szebbé téve az ételt.

11. Élelmiszerrel kezdődik írta Dallas és Melissa Hartwig

Dallas és Melissa Hartwig Whole30 étrendje viharral tölti el a nemzetet, 30 napos kiegyensúlyozott és fenntartható táplálkozási tervet kínálva azoknak, akik egészségesebb étrendre és életmódváltásra vágynak. Ez a program bebizonyította, hogy segíti az embereket a fogyásban, boldogabb életben, egészségesebb kapcsolatok kialakításában az étellel és számos egészségügyi probléma kiküszöbölésére.

Ez a könyv elmélyül abban, hogy a Whole30 diéta miért befolyásolja olyan erősen az életedet, és miért vannak bizonyos ételek pusztító negatív hatásokkal. A tudomány és a valós tapasztalatok alapján a Hartwigs segít az olvasóknak az élelmiszerboltokban, az étkezési tervekben és a megfelelő ételek elkészítésében, hogy jobb életmódhoz jussanak.

12. Az ételbarát tisztítja írta Sara Dickerman

A Bon Appetit Sarah Dickerman egész éves étkezéstervezési és receptkalauzát kínálja a teljes ételekre és az otthoni főzésre összpontosítva, amely eltávolodik a feldolgozott összetevőktől, tejtermékektől, telített zsíroktól, kávétól vagy alkoholtól. A figyelmes táplálkozásra nagy hangsúlyt fektetve ez a program segít az olvasóknak egy egész életen át tartó étkezési gyakorlatot a jólét érdekében, egészségesen és elégedetten tartva őket az év minden napján.

Főiskolai hallgatókként gyakran nehéz arra biztatni magunkat, hogy vegyünk egy könyvet, amelyet nem kell elolvasnunk. Az unalmas és haszontalan olvasmányok rabszolgái vagyunk az órákon, amelyekre soha nem fogunk emlékezni, miután teszteltük őket. Egészségünk és boldogságunk azonban sokkal fontosabb és örökkévalóbb, mint bármelyik főiskolai tanfolyam, amelyen részt veszünk.

Döntő fontosságú, hogy időt fordítsunk önmagunk legboldogabb és legegészségesebb változatainak létrehozására, és minden a helyes étkezéssel, valamint az általunk fogyasztott ételek köré irányított és kiegyensúlyozott életmóddal kezdődik. Ezek a könyvek nem unják meg, ahogy sokan; fel fogják világítani az étvágyadat és megtanítják, hogyan élhetsz egészségesebb és erősebb életet, és segítenek kezelni minden utadat.