12 étel, amely növeli az agy egészségét és élesen tartja az emlékezetet

Kimutatták, hogy csökkentik az Alzheimer-kór és a demencia kockázatát.

egészségére

Ha valóban egészségesen táplálkozik, akkor az étkezés közben választott ételek sokkal többet jelentenek, mint a derékvonal megőrzése - izomzatot építenek a testen, beleértve az agyat is. Tudta, hogy az agynak valójában szüksége van kalóriákra a működéséhez is? A Nemzeti Tudományos Akadémia folyóiratában bemutatott tudományos kommentárok szerint az agy önmagában a test napi kalóriabevitelének körülbelül 20% -át tudja felhasználni. De hogyan táplálja az ember pontosan az agyat? Minden olyan egészséges összetevők kiválasztásáról szól, amelyekről bebizonyosodott, hogy javítják a holisztikus kognitív funkciókat, beleértve a koncentrációt, a motoros készségeket és az emlékek időbeli felidézésének képességét.

Észreveheti a hangsúlyt és a termelékenységet a munkanap során, miután ezt a 12 ételt rendszeresen forgatta a konyhában. Hosszú távon azonban a tápanyag-sűrűségű összetevők, mint ezek a kapcsok, komoly munkát végeznek a hosszú távú agyműködés támogatásával, ahogy öregszünk. Ezek a kapcsok - amelyek a sovány halaktól az uzsonnabarát lehetőségekig, például a mandulavajig terjednek - tele vannak tápanyagokkal, beleértve az antioxidánsokat, amelyek a gyulladás ellen küzdenek, valamint az Omega-3 zsírsavakat, amelyek elősegíthetik az agysejtek növekedését az idő múlásával. Táplálkozási profiljuk segíthet az idő múlásával ellensúlyozni a stresszt, amelyről ismert, hogy növeli a neurodegeneratív rendellenességek, köztük az Alzheimer-kór kockázatát.

Kövesse végig, miközben megosztjuk 12 erőmű összetevőt, amelyek a kutatások szerint egész testét, beleértve az agyát is, csúcsformában tarthatja az életkor előrehaladtával.

A diófélék és a vaj az E-vitamin legjobb forrása, amely kulcsfontosságú antioxidáns az Alzheimer-kórhoz társuló sejtbontás ellen. Ráadásul, mivel a dióban magas egyszeresen telítetlen zsírok és rostok vannak, szuper töltelékesek. A mandulában magas a kalcium-, magnézium- és káliumtartalom, és ezek segítenek stabilizálni a vérnyomást, ami fontos az agy egészségének fellendítéséhez.

A gyümölcs tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal és E-vitaminnal, amelyek egyaránt hasznosak az agy egészségére. Próbáljon avokádót adni kedvenc salátáihoz vagy titkos sütési összetevőként: Sok hagyományos sütemény- és kenyérreceptben vajra cserélheti. Ne feledje, hogy bár az avokádóban magas az egészséges zsírtartalom, mégis magasabb a kalóriatartalma, mint más gyümölcsökben (az avokádó egynegyede kb. 60 kalória).

A legtöbb dió komoly ütést jelent növényi fehérjékből és egészséges zsírokból, hogy az artériákat idővel masszírozza, de a dió különösen ismert kognitív fellendüléséről. Az alfa-linolénsav (ALA néven ismert) az egyik fő omega-3 zsírsav, amely megtalálható a dióban, és ismert kardiovaszkuláris hatásairól, valamint arról, hogy táplálja az elmédet. Valójában a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem által kiadott friss tanulmány a magasabb diófogyasztást és a kognitív tesztek eredményeinek javulását kapcsolta össze.

Minden narancssárga étel jótékony hatással van mind a szív, mind az agy egészségére, főleg a karotinoidokban (a narancssárga pigmentben) található antioxidánsoknak köszönhetően. Mivel a butternut tök alacsony kalóriatartalmú, de magas rosttartalmú, ezért súlycsökkentő szövetséges is. Ez különösen fontos, mivel a túlsúly és az elhízás az Alzheimer-kór és a kognitív hanyatlás rizikófaktorának számít.

Csakúgy, mint az élénk színű zöldségek, az élénk gyümölcsök is gazdag tápanyagokban vannak, a flavonoidként ismert természetes növényi pigmentek miatt. A flavonoidok nemcsak a bogyóknak adják megkülönböztető árnyalatukat, de a legújabb kutatások szerint a flavonoidokban gazdag bogyók elősegíthetik a kognitív funkciók fenntartását (vagy javítását!).

A keresztesvirágú zöldségek gyulladáscsökkentő és antioxidánsokban gazdagok, és tele vannak C-vitaminnal, szelénnel, foláttal és káliummal - mindezek kapcsolódnak a kognitív hanyatlás kockázatának csökkentéséhez. A karfiol további K-vitamint biztosít számunkra, amely szükséges a véralvadáshoz és a csont-ásványianyag sűrűségéhez. Ráadásul, mivel a keresztesvirágú zöldségek tartalmaznak egy úgynevezett glükozinolát vegyületet, ezek hozzájárulhatnak az erek védelméhez. Kiküszöbölik a káros rákkeltő anyagokat a DNS-től, ami végső soron kognitív hanyatláshoz vezethet.

Gazdag D-vitaminban (a napi érték 50% -a), B12-vitaminban (20%) és B6-vitaminban (25%), ami okos választás az otthoni főzéshez vagy a vacsorához. Ráadásul a B12 (ami fontos a kognitív funkció szempontjából) csak az állati eredetű termékekben található meg, ezért alacsonyabb kalóriatartalmú, szív-egészséges választás, mint a hal, általában a legjobb fogadás a maximális egészségügyi előnyökhöz.

A babban és a hüvelyesekben gazdag B-vitaminok találhatók, különösen a folát és a B6 neuroprotektorok. A folát azért különösen fontos, mert felelős a homocisztein metioninná történő átalakulásáért, amely segíti a máj szabályozását. A magas homocisztein szint az Alzheimer-kór megnövekedett kockázatával függ össze, vagyis a megfelelő mennyiségű folátfogyasztás elengedhetetlen a kockázat csökkentéséhez.

A curry fő vegyülete - a kurkuma - a kognitív hanyatlás elleni jelentős védő előnyökhöz kapcsolódik. Valójában az őssejtkutatás és -terápia alatt megjelent kutatások kimutatták, hogy azok az egyének, akik csak alkalmanként fogyasztottak curryt (havonta körülbelül egyszer), még mindig jobban teljesítettek a standardizált teszteken, mint azok, akik ritkán számoltak be vagy soha nem ettek curry-t. Több bizonyítékra van szüksége? Az idősebb indiai felnőtteknél sokkal ritkábban (2008-ban 4,4-szer kevesebb) alakul ki Alzheimer-kór, mint az Egyesült Államokban.

Az olyan teljes kiőrlésű gabonák, mint az árpa, gazdag B-vitaminokban és rostokban, amelyek szintén hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez és az agy egészségének javításához. A kutatás összekapcsolta a B-vitaminokat (például a B6, B12 és a folátot) a kognitív hanyatlás kockázatának csökkentésével a memórianövelő potenciális előnyök miatt.

Válasszon árpát a fehér rizs vagy a tészta helyett, ha szemeket választ, vagy gluténmentesen: A hajdina teljes fehérje (vagyis mind a nyolc esszenciális aminosavat tartalmaz), és oldható rostokban is gazdag.

A zöld teát évezredek óta fogyasztják, és ismert rákellenes tulajdonságairól. A zöld tea számos előnye az EGCG néven ismert speciális polifenolból származik. A Phytomedicine folyóiratban megjelent friss tanulmány azt is sugallja, hogy a zöld tea szerepet játszik az emlékezet, a figyelem és az agyműködés javításában.

A kávé egy az egyben táplálkozási ütést tartalmaz, ha a megismerésről van szó. Korábbi tanulmányok rámutattak a mérsékelt koffeinbevitel kognitív hanyatlásra és a központi idegrendszer általános stimulálására gyakorolt ​​védőhatásaira. Korábban még több tanulmány illusztrálta, hogy ez valójában dózisválasz. Más szóval, minél több koffeint iszol, annál jobb a helyzet.

De légy óvatos: A kognitív hanyatlás a rossz alvási szokásokhoz is kapcsolódik, ezért ha különösen érzékeny a koffeinre, akkor a legjobb, ha megbizonyosodik róla, hogy nem iszik kávét túl későn.