13 ételek, amelyek emésztési problémákat okoznak

Bár lehet, hogy büdös és büdös, a kakil jó dolog - de ez nem mindig könnyű dolog. Az emésztőrendszer zavartalan működésének biztosítása érdekében olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek könnyen átjuthatnak a testén, miután energiát adnak és eltévelyednek az emésztési problémákat okozó ételektől.

Ha őszinték vagyunk, akkor nem vagyunk épp az egészséges ételek kedvelői. Sokan hajlamosak vagyunk a kevésbé csillagszerű ételek ízét részesíteni, amelyek emésztési problémákat okoznak. Ezek az ételek nem mennek át olyan könnyen az emésztőrendszeren, mint például a zabpehely vagy az alma. Az eredmény? Gyomorégés, görcsök, savas reflux, gyulladás és fertőzés. És igen, ezek a dolgok olyan szörnyűek és kényelmetlenek, mint azt elképzelhetitek.

Tehát hogyan lehet megmondani, hogy az emésztőrendszer szenved-e? A Mayo Klinika szerint nem kell minden nap "mennie", hogy rendszeresnek lehessen tekinteni; ha azonban hetente kevesebb, mint négyszer a második számú mosdó felé tart, akkor ideje orvoshoz fordulnia - majd irány az élelmiszerbolt.

Miután betöltötted a kocsidat olyan étellel, amelytől kakilsz, olvasd át a szekrényeket és a hűtőszekrényt, és dobd ki az alábbiakban az emésztési problémákat okozó ételeket. Bár a darált marhahús vagy a szójaszósz elég ártatlannak tűnhet, az ilyen típusú ételek lényegében irritáló, székletet gátló iszapot hoznak létre a gyomrodban.

Szénsavas üdítők

Gondolod, hogy a napi szódás vagy seltzer szokásod nem károsítja az emésztést? Gondolkodj újra. A Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases folyóiratban megjelent tanulmány szerint a szénsavas italok fogyasztása hozzájárulhat a savas refluxhoz. A szénsavas italokban lévő buborékok kellemetlen érzéseket és böfögést okozhatnak a gyomorban - sok böfögést.

Szója szósz

A szójaszósz - minden sushi-szerető által választott fűszer - magas az úgynevezett fejlett glikációs végtermékekben vagy AGE-ben - derül ki a Journal of the American Dietetic Association folyóiratban megjelent tanulmányból. Az időskor káros, mert hozzájárul a fokozott béláteresztő képességhez, amelyet szivárgó bél szindrómának is nevezhet. Az emésztőrendszeri rendellenességek olyan állapotokhoz vezethetnek, mint az irritábilis bél szindróma, a lisztérzékenység és akár ételallergia is. A fő tanulság itt: Ha hajlamosak vagyunk visszaállítani a sushi rendelése után, hagyja ki a szójaszószt, hogy lássa, hogyan reagál a teste. Ígérjük, hogy a sushi finom a cucc nélkül!

Szacharin AKA Sweet 'N Low

Számos oka lehet annak, hogy fáradjon a szacharinnal édesített ételekben. A Nature folyóiratban közzétett 2014-es tanulmány szerint nemcsak az adalékanyag rákot okozott laboratóriumi állatokban, hanem azt is megállapította, hogy a szacharin károsítja az emberi bélben virágzó jó baktériumokat. Ez nemcsak negatívan befolyásolhatja az emésztést, de növelheti a glükóz intolerancia és a cukorbetegség kockázatát is. Dobja el a cukor nélküli édességeket, lekvárokat és konzervgyümölcsöket, amelyek szacharinnal készülnek, és tárolja vissza az édes cucc bevitelét a 30 egyszerű módszerrel, hogy ne fogyasszon annyi cukrot, ehelyett.

Sült ételek

Lehet, hogy gyors, de a sült hajtáscsökkentés komolyan lelassíthatja az emésztőrendszert. Miután elfogyasztott például egy tányér krumplit, a gyomornak fel kell hívnia a májat és az epehólyagot, hogy felszabadítsa az epét az összes zsír megemésztéséhez, ami megtorpanhat az emésztési folyamatban - olvasható az "Orvostudomány elősegítése táplálékkal és tápanyagokkal" című könyv szerint. De a baj ezzel nem ér véget. A sült ételek azok az ételek, amelyek károsak a gyomorégésre, mert ellazítják az alsó nyelőcső záróizomzatot, amely felelős a gyomorból a nyelőcsőbe történő visszaáramlás megakadályozásáért. Ennek eredményeként az étkezés után nagyobb valószínűséggel lesz savas reflux és gyomorégés.

Vörös hús

A bélmikrobiómák kutatása, vagy annak vizsgálata, hogy az elfogyasztott ételek hogyan háborítják fel vagy fokozzák a gyomrunkban élő baktériumokat, egyre növekvő kutatási terület. Míg bizonyos dolgok, mint például a joghurt és a kimchi, segítik az egészséges baktériumok fejlődését, más ételeknek, ha túlzottan fogyasztják őket, éppen ellenkezőleg hatnak. Például a Nature folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy bizonyos rossz baktériumok (amelyek olyan dolgokhoz kapcsolódnak, mint a bélgyulladás és a betegségek) hajlamosak virágozni a húsban gazdag étrendet követők gyomrában. De ne féljetek, fehérje hívei! Ez nem azt jelenti, hogy végleg le kell mondania a hamburgerekről és a pecsenyékről, csak győződjön meg róla, hogy az adagjai megfelelőek-e, és a kukoricával táplált, hagyományos hús helyett a fűben fogyasztott marhahúst (az egyik ilyen ételt érdemes többet fizetni).

Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup

A táplálkozási világ fekete juhai, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup nagyon jó okokból rossz képviselőt kap. Az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Osztálya szerint nemcsak hogy kövérebbé teheti és rombolhatja a bőrt, a cuccok elfogyasztását gázhoz, puffadáshoz és gyomorfájáshoz, például hasi görcshöz kötik. Sajnos rengeteg különféle feldolgozott étel rejtőzik, a salátaöntéstől és a joghurttól a cukorkákig és a szódáig. A történet morálja: Feltétlenül olvassa el az élelmiszer címkéit, mielőtt rágcsál.

Alult érett banán

A zöld banán sárgára várása ugyanolyan időigényes lehet, mint a száraz festék figyelése. Jó oka van azonban a zöldek elkerülésére. A Journal of the Science of Food and Agriculture szerint az éretlen banánban sok a tannin. Érzékeny egyéneknél a felesleges tannin székrekedést okozhat az emésztési folyamatok lelassításával. (Akinek azonban nincs hasproblémája, annak valóban profitálhat ez a lassabb folyamat. Tudjon meg többet erről itt!) Ha általában problémákat észlel a zöld-banán banán elfogyasztása után, gyakoroljon türelmet és várja meg, amíg a gyümölcs beérik.

Burgonyaszirom

Szuper ízletesek lettek, de ezek a jó lapos, zsíros falatok rombolást okozhatnak a hasadon. Mindenekelőtt megsütik, ami azt jelenti, hogy kötelesek megadni a savas refluxot. A zsír azt is jelenti, hogy magas a zsírtartalma, amely tápanyag késleltetheti a gyomor ürítését. A burgonya chips tartalmazza az akrilamid vegyületet is, amely magas keményítőtartalmú ételekben keletkezik, amikor megsütik, megsütik vagy sütik az American Cancer Society szerint. Előzetes humán és kémcsőben végzett vizsgálatok összefüggésbe hozták ezt a vegyületet a rákkal, ezért legjobb, ha átugorják az egészségi állapotodat is. Nem biztos benne, hogy mit kell noszolni helyette? Fontolja meg ezeket az alacsony kalóriatartalmú harapnivalókat.

A tojások hihetetlenek lehetnek, de néhány ember számára jelentős székrekedést okoznak az NIH Országos Öregedési Intézete szerint. Bár meglepőnek tűnhet, a tojásallergia meglehetősen gyakori. Valójában a második leggyakoribb allergia csecsemőknél és kisgyermekeknél. Ha tojásérzékeny, a tojás fogyasztása jelentős gyomor mellékhatásokhoz és emésztési problémákhoz vezethet, például székrekedéshez és gyomorrontáshoz, ezért mindenképpen távol tartsa magát!

Kenyér

A hagyományos kenyér, gabonafélék és rágcsálnivalók nem okoznak emésztési problémákat mindenkinek, de a lisztérzékenységben szenvedőknek és a lisztérzékenységnek. Ehhez a megállapításhoz a kutatók 61 celiakia nélküli résztvevõt (egy viszonylag kis csoportot) két csoportra osztottak. Az első csoport naponta vett egy tablettát, amely majdnem öt gramm glutént tartalmazott, míg a másik csoport placebót. Egy hét után a résztvevők jelentős része a glutén tabletta fogyasztásával kapcsolatos mellékhatásokról számolt be, például puffadásról, fájdalomról, gondolkodási nehézségekről és depresszióról.

Paradicsom

Bár úgy tűnik, senki sem ért egyet abban, hogy a paradicsom gyümölcs vagy zöldség, egy biztos: a krónikus gyomorégésben szenvedőknek távol kell maradniuk! Magas almasav- és citromsavszintjük miatt a paradicsom és a paradicsomalapú ételek fogyasztása serkentheti a testet a gyomorsav termelésére, ami savas refluxot okozhat - írja a Manhattan Gastroenterology.

Fánk

Utálunk esni a fánk felvonuláson, de ezek a sült tésztagolyók nem tesznek jót a derékvonaladnak vagy az emésztési folyamatoknak. A Clevelandi Klinika szerint nem csak sültek, ez olyan főzési folyamat, amely savas refluxot okozhat, hanem gyulladást okozó cukrot is tartalmaz - kb. 20-50 gramm. Szeretné elkészíteni a reggeli tészta egészségesebb változatát otthon?

Vörös festékkel készült ételek

A természetellenes, gazdag vörös színű ételek fogyasztása sokkal kevésbé lesz vonzó. A Toxicological Sciences folyóiratban megjelent tanulmány megvizsgálta a 2., a 40. és a 106. számú vörös festék hatásait a vemhes és hím egerekre. A kutatók azt találták, hogy mindhárom festéktípus DNS-károsodást okozott a vastagbélben, a gyomorban és a hólyagban. A sérült DNS számos nem kívánt mellékhatáshoz vezethet, a gyulladástól a rákig. Bár nem lehetünk biztosak abban, hogy az emberek ugyanazokat a mellékhatásokat szenvednék, azt javasoljuk, hogy játsszuk biztonságosan, és hagyjuk ki az ilyen potenciálisan mérgező színezékekkel készített ételeket - különösen a vörös 40-et, amely az egyik legrosszabb élelmiszer-adalékanyag.