14 keto-barát étterem a táplálkozási szakemberek szerint

Akkor, amikor éppen nem tud főzni egy másik tojás- és sajt omlettet.

Miután elkészült a keto főzési rutinja - a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú terv, amely a szénhidrátbevitelt csak a napi kalória 5-10% -ára korlátozza - úgy érezheti, hogy végre a barázdában van. Vagyis addig, amíg egy barát vagy házastárs nem kérdezi meg, hogy elmész-e vacsorázni. Aztán beindul a pánik: Mit fogok enni? Bosszantok mindenkit? Lehetséges-e a keto megtartása egy étteremben is?

Először vegyen egy levegőt: Nehéz, de teljesen kivitelezhető, ha keto-t csinálunk, miközben kint étkezünk. "Gyakori tévhit, hogy nem lehet betartani a ketogén életmódot, ha gyakran látogatja az éttermet" - mondja az Egészségügynek Aimee Aristotelous, RD. Csak egy kicsit figyelmesebbnek kell lennie a választása szerint - és ez azt jelenti, hogy oktasson minden rejtett szénhidrátra az összes éttermi menüben, és helyettesítse a szénhidráttartalmú összetevőket.

Először az első dolgokat: Próbáljon meg annyi keményítőt aláírni, amennyire csak lehetséges. "A zöldségféléket vagy a salátát mindig tészta, burgonya és rizs köret helyett cserélje ki" - mondja Aristotelous - ez vonatkozik a salátafóliák burger zsemlékre történő felpörgetésére is. Bölcs dolog avokádót vagy más egészséges zsírokat is adni minden étkezéshez, amennyire csak lehetséges. "Rendkívül egészséges zsírtartalma érdekében az avokádó szinte mindenre remek ízű, és számos étterem kéznél van hozzá az étkezéshez" - mondja.

Mindenképpen tisztában kell lennie a titkos helyekkel, amelyekben a szénhidrátok elrejtőznek ételeiben is. A legtöbb éttermi szósz, máz és salátaöntet például cukorral van töltve - mondja Naomi Whittel, a készülő High Fiber Keto könyv szerzője. Azt javasolja, hogy kérje az ételeket sima vagy oldalsó öntettel. "Mindig megrendelheti az olívaolajat használat helyett" - mondja. A kenyérsütést el kell kerülni, ha figyeled a szénhidrát bevitelét - mondja Whittel; a legjobb fogás az, ha ragaszkodik a pirított, sült vagy grillezett ételekhez.

Végül (és ami talán a legfontosabb): Tegye meg a házi feladatait, mielőtt belépne egy étterembe. "Nemcsak megnézheti a kívánt étel hozzávalóit, hanem ellenőrizheti a szénhidrátok számát is, hogy megbizonyosodjon arról, hogy pontban vannak-e" - mondja Whittel. Bónusz: A megrendelés elhatározása az érkezés előtt segíthet elkerülni az impulzusos döntéseket vagy a rossz döntéseket, ha éhes vagy.

Még mindig kissé ijesztő, mint a keto étkezés gondolata? Nem probléma: Itt 14 keto-barát étterem - és mindegyikből egy minta egy keto-megfelelő étkezésből - a kezdéshez.

1. Igaz ételkonyha

A True Food Kitchen az Aristotelous első számú választása, amikor a legegészségesebb keto-barát ételeket kell beszerezni. "Még a keto étkezés kategóriája is szerepel az étlapjukon, ezért az kitalálja az összes találgatást" - magyarázza. Arra is felhívja a figyelmet, hogy az általuk használt marhahús fűvel táplálkozik, „ez megváltoztatja a zsírok összetételét, hogy profilja közelebb legyen a lazachoz, és főételük sok friss zöldségből áll”. Az is a legjobb, ha ezzel az oldallal öltözködést kérünk.

Adagonként: 750 kalória, 48 g zsír, 59 g szénhidrát, 31 g fehérje

2. P. F. Chang’s

Első pillantásra a kínai étel kizártnak tűnhet a keto étrenden (szia, rizs és tészta!). De Aristotelous rámutat, hogy P.F. A Chang számos ételt kínál, amelyek illeszkednek majd a keto táplálkozási tervedhez. Ez az ázsiai cézár saláta lazacsal kiváló szénhidrát- és zsírtartalmú lehetőség - csak győződjön meg róla, hogy összekeverve a krutont.

Adagonként: 650 kalória, 46 g zsír, 20 g szénhidrát, 37 g fehérje

3. Denny's

Igen, akkor is mehetsz villásreggelihez, amikor keto-t csinálsz - és Denny's ezt annyira egyszerűvé teszi testreszabott omlett menüjével. Attól függően, hogy mit kap az omlettben, és hogy a tojásfehérjét vagy az egész tojást választja-e (a keto az egészet kéri!), Táplálkozási információi változnak. Az Aristotelous azonban három egész tojás, sajt és avokádó kipróbálását javasolja. Egyéb keto-barát töltelékek közé tartozik a sajt, a spenót, a paprika, a szalonna és a kolbász.

Adagonként: 465 kalória, 4 g szénhidrát, 27 g fehérje

4. BurgerFi

A 25 amerikai hamburgerlánc közül Burgerfi egyike azon kettőnek, akik „A” minősítést kaptak a legtisztább marhahúsért - mutat rá az Aristotelous. "Hamburgereik nem tartalmaznak antibiotikumokat, szteroidokat vagy növekedési hormonokat, és mivel a keto életmód kissé nehéz lehet az állati termékekben, kulcsfontosságú a legjobb minőség kiválasztása a környezeti toxinok elkerülése érdekében."

Adagonként: 425 kalória, 29 g zsír, 4 g nettó szénhidrát, 37 g fehérje

5. In-N-Out Burger

Ez a So-Cal hamburger ízletes sós hamburgereiről és krumplijáról - de árassza el a zsemlét, és aranyosak vagyunk - javasolja Whittel. "Ügyeljen arra, hogy rendelje meg a hamburger" fehérje stílusát ", hogy a zsemlét saláta pakolással cserélje ki" - javasolja. Ha még alacsonyabbra szeretne menni szénhidráttal, tegye szét a különleges mártást, és válasszon inkább majort és mustárt.

Adagonként: 330 kalória, 25 g zsír, 11 g szénhidrát, 18 g fehérje

6. Chipotle mexikói grill

Ez a gyorsétterem mexikói ízület sokkal keto-barátabb, mint valaha. "A Chipotle most egy Életmód menüvel sportol, hogy megkönnyítse a rendelést speciális étrend mellett, és legyen Paleo Bowl, Vegan Bowl és még egy Keto Salad Bowl karnitával, római salátával, salsa-val, sajttal és természetesen rengeteg guac-szal" - mondja Whittel . Ügyeljen arra, hogy kihagyja a babot, a rizst, a tortillát és a chipset, de keverje össze kedvenc fehérjéivel és zöldségeivel, ezzel a fehérjébe csomagolt tálal. További bónusz? Az olyan töltelékek, mint a tejföl, a sajt, a salsa és az avokádó, mind keto-barátak - mutat rá.

Adagonként: 550 kalória, 42 g zsír, 15 g szénhidrát, 32 g fehérje

7. Metró

Ha a Subway-re gondol, akkor a kenyérre gondol? "Amíg kihagyja a kenyeret, a saláták alacsony szénhidráttartalmú lehetőségeket kínálnak" - mutat rá Whittel. Míg a Chicken and Bacon Ranch apróra vágott saláta zsírtartalma magasabb, mint néhány más lehetőség, ez segít abban, hogy jóllakjon - magyarázza.

Adagonként: 460 kalória, 32 g zsír, 15 g szénhidrát, 32 g fehérje

8. Panera kenyér

Az, hogy a kenyér szerepel a névben, még nem jelenti azt, hogy meg kell enni. Rengeteg keto-barát lehetőség van a Panerában, beleértve a finom salátáikat is. "A Panera sok salátája belefér egy keto sablonba, de ezt a tojásból és az avokádóból származó jó zsírok miatt szeretem" - mondja Whittel. A szénhidrát csökkentése érdekében azt javasolja, hogy hagyja ki a salátaöntetet, és ehelyett olívaolajat és ecetet kérjen.

Adagonként: 550 kalória, 32 g zsír, 25 g szénhidrát, 43 g fehérje

9. Smashburger

Egy másik családbarát hamburger, végtelen zsemlementes lehetőségekkel. "Válasszon egy vagy kettős marhahús-pogácsát, hagyja ki a zsemlét, tegye hozzá kedvenc sajtját, és töltse fel Smash Szósszal, avokádóval, salátával, savanyúsággal, hagymával és gombával" - javasolja Whittel. Ami az oldalt illeti, krumpli helyett adjunk mellé salátát vagy kelbimbót.

Adagonként: A táplálkozási információk változhatnak.

10. Csonthal grill

Ez a tenger gyümölcseire orientált ízület olyan sok hal-keto-barát lehetőséggel rendelkezik. "Sok alacsony szénhidráttartalmú tenger gyümölcsei és húsai vannak itt, és akkor hozzáadhat citromvajat vagy chimichurri mártást az ízéhez, és néhány zöldséget kaphat az oldalához" - mondja Whittel. A lazac és a garnélarák kiváló zsírtartalmú fehérje lehetőségek.

Adagonként (atlanti lazac): 430 kalória, 25 g zsír, 0 g szénhidrát, 50 g fehérje

Adagonként (citromvaj): 60 kalória, 6 g zsír, 2 g szénhidrát, 0 g fehérje

Adagonként (házi saláta): 240 kalória, 19 g zsír, 13 g szénhidrát, 6 g fehérje

11. Udvarház

A Yard House-ban olyan keto-barátokat fogyaszthat, amennyit csak akar, széles választékával, zsemle nélküli hamburgerekkel, salátákkal, napi halakkal és még zöldségtésztával is. Ez a garnélarákos Zoodle Bowl tökéletes példa - mondja Whittel.

Adagonként: 470 kalória, 31 g zsír, 19 g szénhidrát, 28 g fehérje

12. Outback Steakhouse

Bármely steakhouse remek lehetőség a keto étrendhez, "csak feltétlenül tegye le a burgonyát vagy más keményítőtartalmú oldalakat párolt zöldségek vagy oldalsó saláta számára" - tanácsolja Whittel. Ezenkívül adhat hozzá extra vajat vagy olívaolajat a magas zsírtartalom érdekében.

Adagonként (filé és homár): 660 kalória, 42 g zsír, 2 g szénhidrát, 66 g fehérje

13. Olajkert

Egy olasz étterem rossz keto-helynek tűnhet a sok kenyér és tészta miatt, de Whittel elárulja, hogy meglepően keto-barátak. "Keressen grillezett húsokat és halakat, valamint tésztaellenes salátákat" - javasolja. "Az olívaolaj hihetetlenül egészséges zsír!"

Adagonként (Chicken Margherita): 550 kalória 29 g zsír, 12 g szénhidrát, 63 g fehérje

Adagonként (parmezán ropogós cukkini): 80 kalória, 5 g zsír, 1 g szénhidrát, 3 g fehérje

14. Évszakok 52

Az 52. évad remek hely sok finom keto-barát lelet számára - és ne hagyja figyelmen kívül a kiterjedt előételeket. "A garnélarák és az avokádó hozzáadásával az étkezés zsírja némileg megnő, hogy egyensúlyba hozza a steak magas fehérjetartalmát" - mutat rá Whittel. "Ez egy olyan lehetőség, ahol további olívaolaj-öntetek hozzáadása hasznos lehet ahhoz, hogy a zsír a keto szintre kerüljön."

Adagonként (grillezett garnélarák és avokádó): 220 kalória, 12 g zsír, 7 g szénhidrát, 22 g fehérje

Adagonként (Steak Saláta): 580 kalória, 12 g zsír, 15 g szénhidrát, 39 g fehérje

Ha a legfrissebb híreket el szeretné juttatni a beérkező levelek közé, regisztráljon a Balanced Bites szolgáltatásra hírlevél