14 legegészségesebb és legjobban fogyasztható hal (és 7 teljesen elkerülhető)

Jennifer egy teljes munkaidőben dolgozó tanyavezető, aki 2010-ben Észak-Karolina lábánál kezdte útját. Jelenleg kertészkedéssel tölti napjait, gyümölcsösének és szőlőjének gondozásával, csirkék, kacsák, kecskék és méhek nevelésével. Jennifer lelkes konzervgyártó, aki szinte minden ételt ellát a családi szükségleteihez. Szívesen dolgozik a barkácsolás átalakításán, hogy szabadidejében szépséget vigyen tanyájára.

legegészségesebb

Olyan szerencsés vagyok, hogy olyan helyen élhetek, amely nagyon közel áll az eredeti „Mayberry” -hez. Emlékszik a Mayberry-re?

Tudja azt a várost, ahová Andy Griffith elvitte kisfiát, Opie-t horgászni, és hogy boldogan élik le az életüket, miközben boldog néni finom déli ételeket fogyasztanak Bea nénitől?

Nos, valahányszor elhaladok a város mellett, mindig arra gondolok, hogy Andy és Opie halászbotokkal a kezében sétálnak a földúton. Azon túl, hogy ez egy boldog jelenet a fejemben, nem tudok nem gondolni azokra a finom halakra, amelyeket biztosan elkaptak a tévé varázslatában.

Tehát, ha szeret horgászni és létrehozni saját boldog emlékeit, akkor szem előtt kell tartania ezeket a halakat ebből a bejegyzésből, mert vannak olyan halak, amelyeket valóban jobb enni, mint másokat.

De ha Ön nem halász vagy nő, akkor ne feledje, hogy ezeket a halakat eldönti, hogy melyiket nevelje fel vagy vásárolja meg a helyi halpiacon.

14 Egészséges ételtípusok

Itt vannak a legegészségesebb és a legjobb halak, amelyeket enni lehet:

1. Vad lazac

Természetesen a vadon élő lazacnak elsőnek kell lennie a listán. Ennek oka az, hogy ez egy nagyszerű hal. Magas az omega-3 tartalma és nagyszerű a szíved számára.

Próbáld azonban megenni a vad fajtát. A tenyésztett lazac rosszabb, mert gyakran túlzsúfolt körülmények között nevelkednek, amelyek vírusokat és baktériumokat termelnek. Magasabb a kalóriatartalmuk és a rossz zsírtartalmuk is. De ha nincs hozzáférése a vadon élő lazacokhoz, akkor bármilyen fajta - tenyésztett vagy vad - lazac még mindig jó.

Tehát ne feledje, hogy vad lazacot vásárol. Vagy maga emelheti fel őket a megfelelő körülmények biztosítása érdekében, vagy megvásárolhatja frissen, fagyasztva vagy akár konzerven is.

2. Északi-sark Char

Az Arctic Char-t gyakran Iwanának is nevezik. Ezt a fajta halat érdemes enni, ha tenyésztették őket. Mint mindig, mindannyian tudjátok, hogy óriási biztató vagyok a saját ételeink nevelésében.

Természetesen mindig a legjobb, ha maga neveli a halat, mert tudja, milyen körülmények között nevelkedett. A természetes környezetben történő fogás is természetesebb módja a dolgoknak.

De ha meg kell vásárolnia ezt a halat, ne feledje, hogy ebben a fajtában a tenyésztett halak rendben vannak, mert általában ökológiai módszerekkel nevelik őket.

3. Atlanti makréla

A makréla vásárlásakor ügyeljen arra, hogy az Atlanti makréla legyen. Érdemes elkerülni a makréla királyt és a spanyol makrélát, mert sokkal magasabb higanytartalma van bennük.

Az atlanti makrélának azonban nem ugyanaz a félelme a magas higanytartalomtól, ezért jó lenne rendszeres vágott alapanyagként felhasználni a halbevitelét.

4. Fekete tőkehal

Szeretem a tőkehalat. Valószínűleg az egyik kedvenc halam. Ez egy kis extra pepit ad nekem a lépésem során, hogy felvehetem erre a listára, mert nemcsak ízlik, de neked is jó.

Tehát, ha nem ismeri a fekete tőkehalat, annak remek vajas íze van. Számomra ez nem szuper „halas”, amelyet jobban szeretek.

Ugyanakkor valamivel magasabb higanytartalma van, mint más halaknak. Emiatt nem akarja rendszeresen fogyasztani. Ezenkívül a 12 éves és fiatalabb gyermekek havonta legfeljebb kétszer fogyaszthatják el.

5. Szardínia

A szardínia egykor valóban elterjedt hal volt, és nagyon könnyen megtalálható a piacon. Ez egészen a közelmúltig volt.

Most meglehetősen nehéz őket megtalálni, mert az ilyen típusú halak halászatát a számuk gyors csökkenése miatt lezárták.

De ha megtalálja őket, remek lehetőség harapnivalókhoz vagy étkezés részeként, mivel alacsonyabb a higanymennyiségük, mint a táplálékláncban feljebb lévő halaké.

6. Osztriga

Nagyon sokan szeretik az osztrigát. Szeretik őket főzve, és sokan nyersen is. Évente egy kis strandra megyünk nyaralni, és a tenger gyümölcseit egy helyi friss halpiacról szerezzük be. Olyan meglepőnek tartom, hogy hány ember jön be oda, csak osztrigát vásárolni.

Tehát, ha osztriga szerető vagy, akkor szerencséd van, mert nagyon jó neked. A legtöbb osztriga, amelyet vásárol, általában tenyésztett, hacsak nem megy olyan helyre, mint az általam említett halpiac.

Akárhogy is, mindkét módszer (tenyésztett vagy vadon kifogott) jól karbantartott, és nem szabad kitennie baktériumoknak a túlzsúfoltság vagy az antiszanitárius körülményekből adódó egyéb problémák miatt.

7. Szivárványos pisztráng

a Hunting Fishing Guide-on keresztül

A szivárványos pisztráng egy másik kedvenc halam. Meg kell említeni, hogy ezt a halat csak frissen kifogva szabad enni.

Ha azonban tenyésztett szivárványos pisztrángot kell vásárolnia, meg kell kérdeznie, hogy milyen módszerrel alkalmazták tenyésztését. Ha azt mondják, hogy tóban vagy recirkulációs rendszerben nevelkedtek, akkor jó, ha megy.

Ennek oka, hogy ezek a módszerek nem teszik lehetővé a halak életét olyan egészségtelen körülmények között, amelyek problémákat okoznak a halakkal. Ehelyett ezek a módszerek megőrzik a halak tisztaságát és egészségét, amelynek minden állat fogyasztása során a célnak kell lennie.

8. Szardella

Soha nem fogom elfelejteni az első bejáratásomat Szardellával. Terhes voltam, még mindig a városban éltem, és irodai munkám volt. Aznap pizzát szállítottunk a munkába, majdnem 9 hónapos terhes voltam, és az olasz ételek az egyik vágyam.

Szóval látom ezt a friss pepperoni pizzát, megjavítok magamnak egy pár darabot, majd visszasétálok az irodámba. Észreveszem, hogy ez a pizza rendkívül sós. Kijöttem, és megkérdeztem az egyik srácot a munkahelyén, hogy észrevettek-e valami furcsát a pizzában.

Természetesen mindannyian annyira nevettek rajtam, mert felvettem egy pizzadarabot, amin pepperoni és szardella volt. Valószínűleg soha nem fogom elfelejteni azt a napot.

De ha szereted a szardellát, akkor maradj velük, mert alacsonyabb a higany és nagyon magas az omega-3 tartalma, amit szíved értékelni fog.

9. Rockfish

Tetszik a Rockfish kinézete. Nagyon egyedi halak, amelyek sok remek tápanyagot is biztosítanak számodra. Sajnos ez a hal egyszer túlhalászott, így számuk drámaian csökkent.

Most azonban már több mint 70 faj van a Rockfish-ben, és nagyban visszatértek. Élvezze tehát a Rockfish-t, mivel mind a 70 fajta egészséges az Ön számára.

10. Csendes óriás laposhal

A laposhal egy másik remek ízű hal, véleményem szerint. De ez a fajta hal, meg kell figyelnie, hogy mennyit fogyaszt belőle a higanyszint miatt. Tehát ez nem jó alapanyag, ha rengeteg halat eszel.

Tartsa szem előtt a higanyszintet is, ha kisebb gyermekei vannak. Javasoljuk, hogy az 5 éves és annál fiatalabb gyermekek ne fogyasszanak ilyen típusú halat havonta kétszer többször.

11. Harcsa

a Fishing Gadgets Hub-on keresztül

Egyesek szerint a harcsa megszerzett íz. Én személy szerint nagyon szeretem a harcsa rögöket. Ennek a halnak is különleges követelményei vannak annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy olyan halat fogyaszt, amely biztonságosan fogyasztható.

Tehát biztos lehet benne, hogy vagy maga fogja meg a harcsa, vagy ha harcsa vásárlásakor az Egyesült Államokban nevelték. Ennek oka, hogy egyes országokban nincsenek szabályozások a haltenyésztésre.

Ami azt jelenti, hogy szennyezett halakat fogyaszthat a szennyezett víz miatt, amelyben felnevelkedett. Tehát csak mindenképpen ellenőrizze ezt, de a harcsa is ismert alacsony higanytartalmáról, így ha el tudja fogni őket, akkor remek halat enni.

12. Kagyló

A kagyló arra gondol, hogy a tengerparti kirándulásainkra is gondolok, mert ahány embert látok naponta halomra a halpiacon, hogy osztrigát szerezzenek, ugyanezt teszik a kagylóval is.

A legtöbb kagyló azonban tenyésztett. Ne hagyd, hogy ez kikapcsoljon tőlük, mert felelősségteljesen nevelik őket. A kagylókat valójában az óceánba ejtett kötélen nevelik.

Ráadásul ez a kagylónevelési módszer nemcsak egészséges módja a kagylónevelésnek, hanem valóban javíthatja az ökoszisztémát is, ahol termesztik őket.

13. Germon tonhal

Teljesen új tiszteletem van a kereskedelmi halászok iránt, miután némi műsort megnéztem a tévében. Rendszeresen nézek egy műsort a rákos király halászairól, és néztem egy olyan halász műsort, amely megpróbálja elkapni az ónhalat is.

Hadd mondjam el, ez nem kis teljesítmény. Miután ilyen nehézségeken esnek át, hogy elkapják ezeket a halakat, nagyszerű hír, hogy valóban jót tesznek az Ön fogyasztásának.

Ezekben a halakban azonban magasabb a higanyszint. Ezért azt javasoljuk, hogy az 5 éves és annál fiatalabb gyermekek ne fogyasszák ezt a halat havonta kétszer többször.

14. Hering

A hering erősebb ízű. Tehát, ha olyan halakat részesít előnyben, amelyek nem igazán erősek, akkor érdemes elkerülni ezt. Minden a preferenciáról szól.

Örültem azonban, hogy ez a hal bekerült a listába. Ennek oka az, hogy magas az omega-3-tartalma, kevés a higanyja, és nagyon környezetbarát is.

De a hering mosolyra késztet. Lehet, hogy őrültnek hangzik, de nagyon szép emlékeim vannak az Arany lányok epizódjainak néztével a nővéremmel. Ha ismeri a bemutatót, akkor tudja, hogy Rose (Betty White alakításában) gyakran hivatkozott néhány intenzív heringételre, amelyet skandináv gyökerei miatt élvezett.

Tehát, ha szereti az Aranylányokat, érdemes kipróbálnia a heringet nemcsak a szív egészsége érdekében, hanem azért is, hogy igazi ízelítőt kapjon arról, amiről az a műsor beszélt.

Miért egyek halat?

Most, hogy ismeri az összes halfajtát, amelyet elfogyaszthat, elgondolkodhat azon, hogy miért kellene egyáltalán halat enni? Mármint nem mindenki szereti a halat.

És ezt megértem. Kamaszkoromig nem nagyon szerettem a halat, és valójában nem is nagyon vágytam rá, amíg elkezdtünk strandolni. Van valami abban, hogy látom a kifogott, majd eladott halat, ami arra késztet, hogy megegyem.

Tehát a fő ok, amiért halat kellene enni, az az omega-3 miatt van, amelyet tartalmaz. Az omega-3 nagyszerű a szíved számára, és valóban növeli a szíved egészségét.

Vannak, akik attól tartanak, hogy kerülniük kell a halakat, mert potenciálisan tartalmazhatnak higanyt.

Azonban mostanra megállapították, hogy a hal előnyei messze felülmúlják a higanyfogyasztás kockázatát. De még mindig jó ötlet alacsonyabb higanytartalmú halakat fogyasztani.

Melyik halat kerüljem el?

Vannak bizonyos típusú halak, amelyekben nagyon magas a higanytartalom. Bármennyire is jót tesznek a szívének, nem célszerű ezt a halat fogyasztani, mert mennyi higanyt tartalmaz.

Tehát a biztonsága érdekében szeretném, ha tudná, hogy mely típusú halakat kerülje el. Ők:

  • Makréla király
  • Marlin
  • Narancssárga Roughy
  • Cápa
  • Kardhal
  • File Fish
  • Ahi Tuna

Tudom, hogy ez meglehetősen lehangolónak tűnhet, mert tudom, hogy egyesek mennyire szeretnek „egzotikusabb” halfajtákat fogyasztani, de ez megint csak nem jó ötlet a bennük lévő nagy mennyiségű higany miatt.

Tehát most, hogy tudja, milyen típusú halakat fogyaszt a legjobban (és melyeket nem), készen áll a halak újfajta felfedezésére.