15 egészséges ebédötlet

Receptek/Instagram/Feliratkozás

Olyan ebédeket keres, amelyek könnyen szállíthatók? Itt található az összes kedvenc egészséges ebéd ötletünk, a leggyorsabbtól a legtöbb előkészítésig.

Hogyan ebédelsz? Számunkra ez egyszerű. Komolyan egyszerű. Ez valójában Alex része és az egészséges táplálkozás hosszú távú stratégiája. Látja: egyszerűen maradunk reggelinél és ebédnél, hogy megtakarítsuk az étkezés előtti energiát a vacsora receptjeire! Egyébként kinek van ideje aggódnia az ebéd miatt? Ha útközben van, vagy asztali ebédet eszik az irodában, szüksége van valami gyors és egészséges energiára a nap folyamán.

Marhahúsunk a legtöbb ebédötlettel? Túlságosan érintettek! Senkinek nincs ideje főznie egy egész levest vagy kevergetni, hacsak nem maradék. Ezt szem előtt tartva, itt van a listánk a korszerűtlen egészséges ebéd ötletekről! A legjobb rész? Minden recept fel van sorolva a leggyorsabbtól a legtöbb előkészítési időig: tehát tudja, hogy a lista tetején lévő ötletek a leggyorsabbak! Készen áll a kezdésre?

Szeretne minden növényi receptet? Ugrás az egyszerű vegán ebédötletekre.

És most a legjobb egészséges ebéd ötleteink!

Egyszerű csicseriborsó saláta

Íme egy egyszerű, egészséges ebéd ötlet, amelyet 5 perc alatt elkészíthet! Növényi alapú, és egy doboz csicseriborsóval kezdődik. Dobja össze ezeket a csicseriborsót uborkával és pirospaprikával, keverje össze olívaolajjal és vörösborecettel, és hihetetlen mediterrán stílusú salátát kap, amely olyan ízű, mint egész nap. Pita háromszögekkel vagy kekszekkel tálaljuk.

Felkészülés ideje: 5 perc

Előre: Előre elkészítjük, és tálalásig hűtőszekrényben tartjuk (2-3 napig tart). Vagy készítsen a helyszínen!

Földimogyoróvaj mártás

Íme egy egészséges ebéd ötlet, amelyet salátánk vagy szendvicsünk "oldalaként" használhatunk! Ez a mogyoróvajas mártás csak 4 összetevő, és valahogy úgy ízlik, mint a cukormáz. A görög joghurt, a mogyoróvaj, a juharszirup és a vanília a legjobb mártás a szeletelt zöld almához. Vagy mártson meg bármilyen gyümölcsöt, amelyet szeret - vagy perecet, ha kedveli az édes és sós dolgot. Nem akar mogyoróvajat? Próbálja ki inkább a fahéjas gyümölcs mártogatásunkat.

Felkészülés ideje: 5 perc

Előre: Zárt edényben tároljuk, és tálalásig hűtőszekrényben tároljuk. Ha az almát előre felszeleteli, keverje össze egy kevés citromlével a barnulás elkerülése érdekében.

Körte- és diószendvics

Itt van egy egyszerű ebéd ötlet, amely az érdekes összetevők ötvözéséről szól (NEM főzés!). Az édes és sós egyedülálló kombinációja teljesen eléri a helyet. Kenje meg a kenyeret krémsajttal (vagy használjon házi labneh-t), majd töltse fel ropogós dióval és lédús körteszeletekkel. Adjon hozzá néhány csírát vagy mikrózöldet egy kis textúra érdekében: és még egy csepegő mézet is? Ebéd villanás alatt!

Felkészülés ideje: 5 perc

Előre: Ezt könnyen összeállíthatja egy irodában! Nincs szükség fejlett előkészítésre.

Egészséges görög joghurt ranch mártással

Egy másik kedvenc ötlet, amellyel egészséges ebédet kaphat? Ez az egészséges görög joghurt ranch mártása olyan, mint az a mártás, amelyet egy csomag mesterséges ételízesítővel készíthet, de minden teljes élelmiszer-összetevőből készül. Így van: csak sima görög joghurt, medvehagyma, fokhagymapor és kapor. A sárgarépa és a kaliforniai paprika csíkjainak tökéletes mártása!

Felkészülés ideje: 5 perc

Előre: Zárt edényben tároljuk, és tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.

Avokádó pirítós

Az avokádó pirítós az egészséges ebéd szokásos ára, de jó okból: ez egy zseniális módja annak, hogy könnyű, reszelhető ételt fogyasszon! Az egyetlen előkészítési idő a pirítós készítése és az avokádó összetörése. Tetejére tengeri sót, majd azt, amire a szívére vágyik. Itt egy kurkuma buggyantott tojással mutattuk meg, de ez kissé rendetlen az irodának. Próbáljon meg inkább kemény tojást, ha asztali ebédet fogyaszt! A szórakozás kedvéért töltsön fel szeletelt zöldhagymát és a Minden bagel fűszerezést.

Felkészülés ideje: 5 perc (tojás nélkül)

Előre: A főtt tojást előre elkészítse: 30 percet vesz igénybe, de az egész héten kedves "oldala" van az ebédekhez. Ellenkező esetben elkészítheti az irodában vagy útközben!

Könnyen kitöltött dátumok

A töltött datolyák tökéletes "oldala" az egészséges ebédnek, és egyáltalán nincs szükségük főzésre! Hihetetlenül egyszerűen elkészíthetők, és ennek az egyszerű párosításnak az íze felháborító. Párosítsa a Medjool datolya édes karamellás rágókáját a nyálkás, bolyhos kecskesajttal, és az édes-sós kombó nem tartozik ebbe a világba. Növényi alapon használjon bármilyen dió vajat (például a házi dió vajunkat!).

Felkészülés ideje: 3 perc néhány dátum elkészítéséhez (az apróra vágott dióféléket mentse, hogy többet készítsen az egész héten)

Előre: Előfordulhat, hogy sok dátumot készít előre, és hűtőszekrényben tárolja - tálalásig mentse a pisztácia feltétet, hogy ropogós maradjon.

Végső Hummus szendvics

Egészséges és könnyű ebédötleteket keres? Íme egy zseniális ötlet a mozgalmas napokra vagy akár egy villámgyors hétköznapi vacsorára. Ez a végső hummus szendvics! Így van: hummus szendvicsen. Nem kell csak a sárgarépára és a pita háromszögekre fenntartani a hummust! Szendvicseként működik, amely tele van növényi fehérjével, hogy órákig teli maradjon. Dobja kenyérre az összes kedvenc ropogós zöldségével, és ez egy ebéd vagy snack, amelyet nem lehet könnyebb felkorbácsolni.

Felkészülés ideje: 10 perc

Előre: Vágja előre a zöldségeket, de tálalás előtt tartson mindent külön-külön.

Avokádó tonhal saláta

Ez a friss és egészséges avokádó tonhal saláta a klasszikus mayót tápanyagokban gazdag avokádóra cseréli! Az első kapás után ez lesz az új választása. Ízletes, krémes és tökéletesen kiegyensúlyozott ízű. Néhány további lehetőség: próbáld ki ezt a legjobb klasszikus tonhal saláta szendvicset, vagy adj hozzá kemény tojást a tojásos tonhal salátánkhoz. Tálalhatjuk csomagolásban, salátalevélben, kekszben vagy salátán is.

Felkészülés ideje: 10 perc

Előre: Készítsen előre avokádó nélkül; tálalás előtt pépesítse be az avokádót. Tálalásig hűtsük a salátát (legfeljebb 5 napig tart).

Mexikói fogaskerekű recept

Ez az ízletes mexikói fogaskerekű recept arról szól, hogy minél gyorsabban készítsünk egészséges ebédet! Itt spenóttortillát terítünk hummussal, majd a tetejére fűszerezett paprikát, fekete babot és spenótot teszünk. Dobjon bele egy kevés aprított sajtot (vagy sem, növényi alapon), majd tekerje fel őket! Gyönyörűek és ízletes falatok a jósághoz. Egy másik variáció: Hummus és Veggie Roll Ups.

Felkészülés ideje: 10 perc

Előre: Készítse el a teljes keréktárcsákat, és tegye egy lezárt edénybe; tálalásig tegyük hűtőbe. Vagy készítsen a helyszínen!

Könnyű csicseriborsó salátás szendvics

Ez a csicseriborsós saláta szendvics az egyik legfontosabb egészséges ebéd ötletünk: a csicseriborsó felhasználásával készült csirkesaláta szendvics vegetáriánus változata! A garbanzo babot összetörik és összekeverik egy kis majommal, citromlével, zellerrel és zöldhagymával, hogy a lehető legízletesebb és finomabb kenhetőség legyen. Tálaljuk szendvicsként, ahogy itt látja, vagy fogyassza kekszel vagy pitával.

Felkészülés ideje: 10 perc

Előre: Készítse el előre a csicseriborsó salátát, és tálalásig hűtött hűtőszekrényben tárolja. Szeretjük a kenyeret külön tartani tálalásig, de ez előre elkészítve is működne.

Klasszikus tojás saláta

Ez a klasszikus tojássaláta egészséges pörgetés a szokásos salátán, görög joghurtot használva, kevesebb majonézet, mint a szokásos, dijoni mustárt és friss kaprot. Együk keksz vagy pitával, vagy dobjuk szendvicsre vagy pirítósra. Ha előre elkészítette a kemény tojást, nem kell idő felkorbácsolni!

Felkészülés ideje: 5-10 perc (előre elkészített tojással)

Előre: A főtt tojást előre elkészítse: 30 percet vesz igénybe, de az egész héten szép "oldala" van az ebédekhez. Használja a tökéletes kemény tojást vagy azonnali edényben kemény tojást.

Könnyű tofu tülekedés

Itt van egy egészséges ebéd ötlet, amelyet esetleg nem vettél figyelembe: tofu tülekedés! Ez az egyszerű tofu tülekedés ugyanolyan állagú, mint a rántotta, de 100% -ban növényi eredetű. Valójában nagyon jól megtakarít maradékként, sőt jó ízű is. Elképesztő, milyen ízletes ízű: és tele van növényi eredetű fehérjével. Ha szeretné, adja hozzá a zöldséges pirítottat: vagy csak felszeletelt nyers paprikával tálalja!

Felkészülés ideje: 10 perc

Előre: Előre készítse el a keverést, és tálalásig tegye hűtőbe. Tálaljuk a zöldséges pirítással is, vagy nyers paprikacsíkokkal és sárgarépa botokkal.

Klasszikus tonhal saláta

Íme a legjobb tonhal saláta! Meglepően kielégítő: minden megfelelő sós jegyzetet eltalál a legjobb szendvics elkészítéséhez! Ahhoz, hogy ultra krémes legyen, majonézet és görög joghurtot egyaránt használ; A görög joghurt növeli a krémes tényezőt, miközben alacsony a kalóriamennyiség. Próbáld ki: Tonhal saláta tojással

Felkészülés ideje: 10 perc

Előre: Előre elkészítjük, és a salátát tálalásig hűtőszekrényben tartjuk (legfeljebb 5 napig tart). Tálalás előtt készítsen szendvicset.

Vegán Banh Mi szendvics

Íme egy nagyszerű egészséges ebéd ötlet: egy vegán banh mi szendvics! A banh mi egy kellemes vietnami szendvics, amelyet bagetten tálalnak, tetején hús töltelékkel és pácolt zöldségekkel. Ez egy vegán fogás, amely házi gyömbér-mész humuszt és gyorsan pácolt lilahagymát, káposztát és uborkát tartalmaz! Ízében tele van és íze sokkal izgalmasabb, mint az ebéd kell.

Felkészülés ideje: 20 perc (előre)

Előre: A hummust és a pácolt zöldségeket előre elkészítse, és külön tartályokban, hűtőszekrényben tárolja. Tálalás előtt állítsa össze közvetlenül.

Fűszerezett barna lencse

Ezek a fűszerezett lencsék tökéletesen fűszerezettek és nagyon nedvesek, zöldséglevessel, hagymaporral, paprikával, fokhagymaporral és oregánóval főzve. Olyan ízletesek, és minden növényi fehérjével feltöltik! Készíts egy nagy edényt, és egyél belőlük egész héten! Tálaljuk pita-ékekkel, szeletelt paradicsommal és egy görög joghurttal, és isteni. Készítheti őket az Instant Pot-ban is! Látogasson el az Instant Pot Lentils oldalra.

Felkészülés ideje: 25 perc (előre)

Előre: Tegye előre, és tálalásig tegye hűtőbe.

Kale Quinoa saláta

Az egyik kedvenc előre elkészített egészséges ebéd ötletünk: kelkáposzta quinoa saláta! Olyan egyszerű elkészíteni, és napokig jó marad a hűtőszekrényben. Tele tápanyag-sűrű összetevőkkel, mint például toszkán kelkáposzta, csicseriborsó, kaliforniai paprika, sárgarépa és quinoa, és egy kusza öntet borítja. A tökéletes egészséges ebéd! Egy másik lehetőség: próbáld ki a mexikói Quinoát.

Felkészülés ideje: 30 perc (előre)

Előre: Készítsen előre; hűtőszekrényben zárt edényben 3-4 napig tárolandó.

Veggie Mini Frittatas

Egy másik egyszerű ebéd ötlet: mini frittatas! Alapvetően tojásból készült muffin, könnyű elkészíteni az ételeket és megragadni, amikor elindulsz az ajtón. Hűtőszekrényben vagy lefagyasztva őket, egész héten megeszik őket. Tálalás előtt még fel sem kell melegíteni őket. A legjobb rész: olyan ízletesek! Tele vannak színes zöldségekkel és ropogós pekándióval a hozzáadott fehérje és tápanyagok érdekében.

Felkészülés ideje: 30 perc (előre)

Előre: Tárolja zárt edényben hűtőszekrényben 4-5 napig, vagy fagyassza le legfeljebb 3 hónapig.

További ebéd receptek!

Sok ebédötletünk van errefelé! Íme még néhány kedvencünk:

Egészséges banán kenyér teasütemények Ezek a muffinok enyhén édesek, leginkább zabból és banánból (liszt nélkül) készülnek! Töltse fel mogyoróvajjal vagy mandulavajjal egy teli étkezéshez.
Görög Orzo saláta Ez a herby orzo saláta kedvelt és tele van görög ízekkel, tele friss kaporral és mentával, feta sajttal és fanyar citrommal. Tegye előre, és 2-3 napig tart a hűtőszekrényben.
Egészséges csokoládé snack Csokoládé javításra van szüksége? Ez a csokoládé snack gazdag és csokoládé ízű, de ez csak görög joghurt, kakaópor és juharszirup. És 2 perc alatt elkészül!
Lencse saláta fetával Ez a zesty mediterrán stílusú lencse saláta tele van nagy ízzel és növényi eredetű fehérjével! Remek ebédötlet, és jobb lesz, amikor a hűtőben ül.
További ötletek ebédre: 18 egyszerű vegetáriánus ebédötlet

Mit szolgáljon mellé

Néhány „mellék” receptet kínáltunk ebédre, de íme néhány további elem, amely ezeket a recepteket étkezéssé varázsolja:

Sült, sózott dió: mandula, kesudió stb
Szárított gyümölcs: sárgabarack, fanyar cseresznye, mazsola
Friss gyümölcs: Almaszeletek, őszibarack, szilva, eper, szeder, málna
Vega botok: Paprikacsík, sárgarépa, zeller, karalábé

Nyomtatás

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Könnyű csicseriborsó saláta és további egészséges ebédötletek!

(23 szavazat, átlag: 4.57 5-ből)

4,6 23 értékelés alapján

Szerző: Sonja Overhiser
Felkészülési idő: 5 perc
Főzési idő: 0 perc
Teljes idő: 5 perc
Hozam: 1 1 x

Leírás

5 perces egészséges ebéd ötlet! Ezt az egyszerű csicseriborsó salátát könnyen össze lehet dobni: tökéletes egészséges növényi asztali ebéd vagy gyors vacsora.

Hozzávalók

15 uncia csicseriborsó
1/4 csésze kaliforniai paprika, kockára vágva
1/4 csésze angol uborka, apróra vágva
1/2 evőkanál olívaolaj
1/2 evőkanál vörösborecet
1/2 teáskanál kóser só
1/2 teáskanál füstölt paprika
Friss őrölt bors
1 csipet zeller mag vagy friss szakadt gyógynövény (petrezselyem, kapor, bazsalikom stb.), Opcionális

Utasítás

A csicseriborsót lecsepegtetjük és leöblítjük.
A kaliforniai paprikát felkockázzuk. Vágja fel az uborkát (hámozza meg, ha normál uborkát használ; az angol uborkát nem kell hámozni).
Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót. Ízlés szerint sózzuk. Tálaljuk kekszekkel vagy pitaháromszögekkel.

Kategória: Ebéd
Módszer: Nyers
Konyha: mediterrán

Kulcsszavak: Egészséges ebédötletek

Te készítetted ezt a receptet?

Jelölje be az @acouplecooks alkalmazást az Instagram-on, és jelölje be #acouplecooks