15 ehető (és finom!) Rózsaszirom recept

Július van, és a rózsaszag még mindig a levegőben van. Valószínűleg az ablakpárkányon ábrázolja őket. Az asztalon, vázában. Ajándékba adják valakinek, akit szeret. Valójában a rózsa az egyik legfélelmetesebb virág, amelyet gyakran a virágok királynőjének hívnak.

De elképzelte már valaha . a tányérján? Igen, a rózsák minden színben és méretben kaphatók, de ehetőek. Igen, ez a rózsa ehető.

És ez a rózsa is.

És ez a rózsa - a kertünkből!

Csak egy dologra figyeljen: először is a virágüzletekben vásárolható rózsákra gyakran permeteznek rovarirtókat. Néhány termesztett rózsát pompás alakjuk és színük miatt tenyésztettek, de az illat valahol elveszett a folyamat során. De az illat pontosan az, amire vágysz. A rózsák nem sok ízűek, de mennyei szagúak.

Különösen ezt a szépséget szeretné megtalálni: a kutyarózsa (más néven vadrózsa) - lásd a képen, vagy bármilyen más típusú vadrózsa, amelyet az erdőben növekszik. Csak győződjön meg róla, hogy kellemes illatúak.

Rosa canina, kutyarózsa

Szerintem leggyakrabban szirmait használják, de a gyümölcs (más néven csipkebogyó) is ehető. Tehát itt a kérdés: mit lehet rózsákkal elkészíteni?

Csak két felhasználási módot ismerek ebben a bejegyzésben (lekvár és szirup), de körülnéztem és többet is találtam. Nem állítom, hogy megtaláltam a rózsák minden lehetséges felhasználási lehetőségét a konyhában, de azt hiszem, közel kerültem. Az alábbi képek a recept készítőihez tartoznak (kérjük, kattintson a receptek megtekintéséhez).

Rózsavíz/rózsaolaj

Még soha nem próbáltam elkészíteni, és meglehetősen munkaigényes folyamatnak tűnik, de ez a recept megkönnyíti a megjelenését! Ha örökké meg akarja őrizni a rózsák illatát, készíthet rózsaolajat. Könnyebben hangzik, mint a rózsavíz. Talán egyszer majd elkészítem a magamét.

Rose Jam

A rózsalekvár az egyik kedvencem, de néhány évbe telt, mire összeszedtem a bátorságot, hogy elkészítsem a sajátomat. Örülök, hogy megtettem. Nézze meg a blogomat a receptért.

Rose Harissa

Egy élelmiszerrel kapcsolatos Facebook-csoport egyik barátja elmondta, hogy rózsaharissát készített, és a szívem szinte kihagyott egy ütemet. Harissa? A csodálatos, éppen megfelelő-féle forró harissa rózsaszirommal kombinálva? Ennek isteninek kell lennie. A recept? Természetesen Jamie Olivertől.

Rose Chutney

A rózsaszirom harisza nagyszerű felfedezése után arra gondoltam, mit lehet még készíteni a rózsaszirmokból, ami egyszerre csodálatos és nem mindennapi? Chutney volt az első gondolatom. Úgy tűnik azonban, hogy nem találok rózsaszirom chutney receptet, de ez a csipkebogyó chutney csodálatosan néz ki.

Rózsa fagylalt

Ha lehet, hogy rózsákból harissát és chutney-t lehet készíteni, akkor a fagylalt nem olyan nagy szakasz? Nem tudtam letépni a szemem a blogon található képekről. Nyugodtan nyáladozzon, miközben végignézi a képeket. A receptet a végén találja meg.

Rózsa tea

Anyám néha vásárolt nekem perzsa rózsabimbó teát. Ami alapvetően szárított rózsarügy. Tegyen belőle 5-öt egy csészébe, és öntsön rá forró vizet. Az íze csodálatos. Szeretem nagyon könnyűnek (bár nem riadok vissza az erős teától), de meredeken meríthet. Ez a blogger fehér rózsákat használ, de szerintem a vörös vagy a rózsaszín szebb.

A fotó felhasználása a vegrecipesofindia.com jóvoltából

Rózsa Tej

A gyönyörű szín miatt szirmok adhatók a tejhez, szép rózsaszínűvé válva. Ez is tökéletes italnak tűnik egy hercegnő születésnapi partiján. Rózsa szirupot használ, de azt hiszem, hagynám, hogy a rózsaszirmok egy ideig meredjenek a tejbe. Ez a recept bazsalikommagot igényel - bár azt hiszem, a chia mag ugyanolyan jól járna.

Rózsa torta

Nem, én biztosan nem rózsa alakú vagy fagyos rózsákkal díszített tortára gondolok. Rózsa tortára gondolok, rózsaillatú tésztával. Ezt találtam a BBC ételén, de különben hozzáadhat néhány rózsasziromot és egy csepp rózsa szirupot a kedvenc süteménytésztájához (szerintem egy egyszerű piskóta nagyszerű erre a célra)

Rózsa-infúziós jello lövések/rózsa szirup

Vagy még jobb, rózsával átitatott jello lövések! A vodkaless változatot választanám, de az alkoholt is nyugodtan tedd bele. Néha vásárolhat rózsa szirupot, de itt nem egy, hanem három módja van a rózsa szirup szirup elkészítésének. Válaszd ki a kedvencedet.

Rose Cupcakes

Ugyanaz: vegye be a kedvenc cupcake receptjét, és adjon hozzá rózsa szirupot és/vagy szirmait. Ellenkező esetben ezek a rózsavizes cupcakes csodálatosan néz ki, és biztos vagyok benne, hogy ilyen ízűek is.

Fotó: a Random House, Inc. jóvoltából.

Rose Squash

Ezeket a gombóc tökeket rózsaszirom tölti ki, és a legszebb dolgok között, amelyeket valaha láttam. Újabb kinyilatkoztatás. Remélem, ugyanolyan jó íze lesz.

Rose puding vagy puding

Természetesen készíthet rózsakrémet. Hogyan nem készíthet rózsakrémet? Különösen, ha így néz ki? És ha ez a puding túl gazdag, menjen a pudinghoz. Azt hiszem, egyszer kipróbálom.

Rózsalé/limonádé/rózsaadagolt víz

Ez a rózsalé - vagy azt hiszem, limonádának kellene nevezni - tökéletes nyári ital. Sőt, azt hiszem, ebben a melegben szükségem van rá. Egy barátom házában láttam egy korsót habzó vízzel, narancsgal, uborkával és eperrel. Azt hittem, hogy a rózsák érdekessé teszik ezt az italt. A Buzzfeed ugyanazon a véleményen van, különösen ellenőrizze a 8. számot.

Rózsa likőr

A receptek változnak, de ezt néha használom- gyümölcsökkel: Egy edénybe készítsünk egy réteg rózsasziromot, adjunk hozzá cukrot. Ismételje meg egy másik gyümölcsréteggel, amíg meg nem tölti az egész edényt. Ezután adjon hozzá alkoholt (nagyon erős vodka vagy tiszta ital), és hagyja néhány hétig ülni. Magam sem próbáltam, de biztos vagyok benne, hogy csodálatos. Itt van egy másik recept, amelyet kipróbálhat.

Rózsafürj/csirke

Ha olvasta a „Mint a csokoládéhoz vizet”, akkor tudja, hogy az egyik legcsodálatosabb recept a fürj rózsaszirom mártásban. Ez a romantikus blogger rájött, hogy fürj helyett csirkét használ.