15 étel az agyi köd legyőzéséhez

Homályos gondolkodással küzd? Fokozza a kognitív képességeket, fokozza a memóriát és védelmet nyújt a neurodegeneratív betegségek ellen ezekkel az erőteljes agyvédő ételekkel.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Kakaó

A kakaó magas flavanol tartalmú antioxidánsokat tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy hozzájárulnak a tanuláshoz, javítják a memóriát és növelik az agy teljes teljesítményét. Néhány tanulmány azt mutatja, hogy a testmozgással kombinálva a hatás nagymértékben fokozódik. A flavanolok további jó forrásai a tea és a vörösbor.

Próbáld ezt: Adjon hozzá egy marék nyers kakaóhegyet a turmixokhoz; keverj sötét kakaóport a reggeli kávédba; szórj étcsokoládé forgácsot egy tál friss málnára.

Étkezési élesztő

A táplálékélesztőben magas a foláttartalom, a B-vitamin az egészséges magzati agy fejlődésével és az általános kognitív fejlődéssel függ össze; a hiányosságok neurológiai rendellenességekhez, például depresszióhoz, kognitív hanyatláshoz és demenciához vezethetnek. Ezenkívül a táplálékélesztő kiváló B6- és B12-vitamin-forrás, amelyek egyaránt fontosak az agy egészsége és a memória teljesítménye szempontjából.

Próbáld ezt: Pürés kesudióvaj, táplálékélesztő és víz tejszínes „sajt” mártáshoz; dobás főtt tésztával és olívaolajjal; meglocsoljuk az olívaolajjal feldobott párolt brokkolival.

Kurkuma

A kurkuma kurkumint tartalmaz, egy antioxidánst, amely megakadályozhatja az Alzheimer-kórhoz kötődő plakk képződmények kialakulását és felhalmozódását. Tanulmányok azt mutatják, hogy a kurkumin képes megvédeni a kognitív hanyatlástól és csökkentheti a traumás agysérülés károsodását, sőt, új stimulálhatja az agysejtek termelését.

Próbáld ezt: Keverje össze meleg tejjel és mézzel a hagyományos ájurvédikus italokhoz; dobja fel a meleg csicseriborsót kurkumával, kókuszolajjal és apróra vágott paradicsommal; reszelt friss kurkuma gyökeret adunk a pirított fokhagymához és a kelkáposztához.

Spenót

A spenót magas luteint tartalmaz, antioxidáns, amely megvédi az agyat a szabad gyökök károsodásától és gyulladásától. Az enyhe kognitív károsodásban szenvedőkről kiderült, hogy csökkent a lutein státusza, és a lutein szintjének növelése javítja a tanulást és a memóriát. A lutein további jó forrásai a kelkáposzta, a mángold, a gallér és a tojássárgája.

Próbáld ezt: A spenótot apróra vágjuk, és tésztaszószba keverjük; püré fehérbabbal, fokhagymával és olívaolajjal a gyors merülés érdekében; adj egy marékot a reggeli turmixokhoz.

Avokádó

Az avokádó gazdag E-vitaminban, amelyről kimutatták, hogy lassítja az idősek kognitív hanyatlását. Egyszeresen telítetlen zsírokat is tartalmaz, amelyek segítenek javítani a zsírban oldódó vitaminok felszívódását olyan ételektől, mint a spenót, a kelkáposzta és más leveles zöldségek.

Próbáld ezt: Pépesítsük az avokádót főtt burgonyával vagy karfiollal közvetlenül tálalás előtt; püré olívaolajjal és almaecettel krémes öntethez; felezzük hosszában az avokádót, távolítsuk el a gödröt, kenjük meg olívaolajjal és grillezzük.

A tojásokat kolinnal töltik meg, egy olyan B-vitamint, amely javíthatja az emlékezetet és a megismerést. A foszfatidilkolin egyik alkotóeleme, a sejtmembránok, különösen az agysejtek kritikus része. A marhahús, a hal, a spárga, a gallérzöld és a kelbimbó szintén jó forrás.

Próbáld ezt: Készítsen ördögi tojásokat, de a sárgáját majonéz helyett avokádóval pépesítse; tojás rántása tikka masala mártással a gyors tojás curry érdekében; tojást és darált zöldséget süssünk ramekinben, majd borotvált sajttal tegyük fel.

Zeller

A zeller luteolint tartalmaz, egy flavonoid antioxidánst, amely megvédi az agyat a gyulladástól, a kognitív öregedéstől és a neurodegeneratív betegségektől, és ez nagymértékben javíthatja a memóriát, a tanulást és a tértudatot. További források a radicchio, a paprika, a petrezselyem, az articsóka, a borókabogyó és a zsálya.

Próbáld ezt: Töltsön meg zellerszárat mandulavajjal, tetejét szárított áfonyával; gyümölcslé sárgarépával és gyömbérrel; dobd fel a szeletelt zellert fokhagymával és olívaolajjal, és süsd aranysárgára.

Rozmaring

A rozmaringban magas a karnozinsav, egy fitokémiai anyag, amely fokozza a tanulást és a térbeli memóriát, csökkenti az oxidatív stresszt és megakadályozza az idegsejtek károsodását. A tanulmányok azt sugallják, hogy védelmet nyújt az Alzheimer-kór és más neurodegeneratív betegségek ellen. A karnozinsav megtalálható zsályában és kis mennyiségben más élelmiszerekben is.

Próbáld ezt: A főzés során egész rozmaringágakat adjon a levesekhez; rozmaring tűket darálunk és adunk a kenyér tésztához; használjon rozmaringágakat nyársként zöldségek grillezéséhez.

Joghurt

A joghurt probiotikumokat, hasznos baktériumokat tartalmaz, amelyek egészségesek a gyomor-bél traktusban. Mivel a test szerotoninjának - a hangulatot és a viselkedést szabályozó neurotranszmitter - körülbelül 90% -a a bélben készül, ezért fontos, hogy a bélbélés egészséges maradjon. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a probiotikus kiegészítők szedése javíthatja a mentális kilátásokat és csökkentheti a stressz és a szorongás szintjét.

Próbáld ezt: Kombináljuk pürésített mangóval a gyors, frissítő lassihoz; habverővel mézzel és csepegtessen rá grillezett barackot; keverjük össze darált gyógynövényekkel krémes, egészséges öntettel.

Lazac

A lazac gazdag omega-3 zsírokban, amelyek számos tanulmány összefüggésbe hozhatók az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás csökkenésével, az Alzheimer-kór elleni védelemmel, valamint a megismerés és a hangulat általános javulásával. Ha nem eszik halat, a dió, a len és a chia gazdag alfa-linolénsavban, amely zsírsav, amelyet a szervezet átalakíthat omega-3 zsírsavakká.

Próbáld ezt: Tekerje a spárga dárdákat füstölt lazacba; morzsolt főtt lazacot adjunk a rántottához; feldobni tésztával, olívaolajjal és darált snidlinggel.

B-komplex vitaminok és C-vitamin

A Pszichofarmakológiában közzétett 2010-es tanulmány azt mutatja, hogy a C-vitaminnal bevitt nagy mennyiségű B-komplex vitamin kritikus fontosságú az agy egészsége szempontjából, és közvetlenül kapcsolódik a hangulat javulásához. A tanulmány szerzői megjegyezték: "A C-vitamin az agy legelterjedtebb antioxidánsa, és legnagyobb koncentrációban az idegsejtekben gazdag területeken található meg."

Tanulmányok szerint a cink hozzájárulhat az Alzheimer-kór és a demencia megelőzéséhez a béta-amiloid plakkok felhalmozódásának megakadályozásával (ezen plakkok felhalmozódása Alzheimer-kórhoz vezethet).

D-vitamin és Omega-3

Azok számára, akiknek alacsony a szerotoninszintje, a D-vitamin hormonként segíti elő több neurotranszmitter, például a szerotonin felszabadulását, amelyek segíthetnek javítani a hangulatot és elhárítani a depressziót. Optimalizálja az agy szerotonin-koncentrációját a D-vitamin és az omega-3 párosításával. Ez a kombináció elősegítheti a neurológiai rendellenességek megelőzését és modulálását, valamint javíthatja a kognitív funkciókat.

Gyógynövények Bacopa & Sage

Tudományosan bizonyítottan javítják a memóriát, és mindkettőnek lehet Alzheimer-védő ereje.

Cognizin élvonalbeli

A Cognizin, a citikolin egy formája, a test minden sejtjében megtalálható természetes anyag, amely létfontosságú az agy egészsége szempontjából, és segíti a koncentrációt, a felidézést és az általános gondolkodási folyamatokat.