Miért szereti a Coca-Cola a kalória modellt?

A Coca-Cola imádja népszerűsíteni a Calories In/Calories Out (CICO) modellt. A cukorral édesített italok egyik vezető szállítójaként az amerikai étrendben a hozzáadott cukrok jelentős részét képezi.

Emlékszel a Twinkie diéta történetére? 2010-ben Mark Haub, a Kansas Állami Egyetem kutatója ismertséget szerzett a Twinkie étrend követőjeként. 10 hétig Haub három óránként egy Twinkie-t evett a szokásos étkezés helyett. Doritost, oreo sütit és cukros gabonapelyhet is evett. A fogás az volt, hogy csak 1800 kalóriát fogyaszt naponta a bolygó egyik leghízlalóbb ételéből.

Ebben a két hónapban 27 kilót fogyott, az LDL-koleszterinje jobb lett, mint a triglicerideké. Ez minden mainstream média figyelmét felkeltette, beleértve a CNN-t is. Ez alátámasztotta azt a nézetet, hogy minden a kalóriákról szól. Ehetett, amit csak akart, de amíg csökkentette a kalóriákat, akkor is fogyhat.

Csak egy dolog hiányzott ebből a történetből. Egy kirívó mulasztás. A Coca Cola fizette. 2016-ban az átláthatósággal kapcsolatos egyre növekvő kritikákra reagálva Coke közzétette a pénzt felvevő kutatók listáját. Mark Haub egyike volt azoknak a kutatóknak, akik Coke mély zsebére támaszkodva finanszírozták őt és gyermekei főiskolai alapját. Chump változás? Alig. A koksz összesen 2,3 millió dollárt költött ezekre az „egészségügyi szakemberekre és tudományos szakértőkre”. A sajtóközleményben Coke kijelentette, hogy ezek a szakértők „elmondják saját nézeteiket és nyilvánosságra hozzák kapcsolatukat a The Coca-Cola Company-val”.

Kivéve, hogy nem. Még nem láttam semmiféle felvételt, ahol a dög Mark Haub beismerte volna, hogy pénzt fogad el Coke-tól. Hajlandó feláldozni az egészségét néhány dollár érdekében. De nem büszke rá. Tehát soha nem beszél erről a média több száz interjújában és cikkében Twinkie-étrendjéről. Akadémiai körökben a finanszírozási forrás hamis bemutatása, amely súlyos következményekkel jár az eredmények tekintetében, egyenlő az eskü alatt való hazugsággal. Az eredeti történet sokkal jobban hangzott, mint a „A Coca Cola fizet egy srácnak egy felügyelet nélküli, ellenőrizetlen tanulmány elvégzéséért, és azt állítja, hogy lefogy a Twinkies”.

Csak a Colorado Egyetem globális energiamérlegének rossz viselkedése miatt került ki. Mi történt ott? Nos, a Coca Cola dollármilliókat adott az egyetemnek és az orvosoknak egy álszervezet felállítására a Global Energy Balance Network néven. Egyetemi áldásokkal és az orvosok „vezetésével” ezt komolyabban vennék, mint mondjuk a „The Coca Cola Consortium for Why Soda Do not Make You Fat” nevű hálózat az ugyanolyan fülbemászó WSDMYF rövidítéssel.

Coke megpróbált létrehozni egy bábszervezetet, ahol olyan „kutatásokat” folytathattak, amelyek „bebizonyították”, hogy a cukor és a szóda nem hízik meg. Óvatosan elrejtették nevüket az egyetem és az orvosok mögött, jól fizettek részükről.

A Coca Cola befolyása határtalan. Még arra is képesek, hogy befolyásolják Hilary Clintont, és így belenyúljanak a hatalom nagyon sztratoszférájába, amelyhez a halandók nem férnek hozzá. Kár, hogy csak arra használják ezt a hatást, hogy több pénzt keressenek és több cukros vizet hozzanak. A nemzet egészsége? Kit érdekel? A szódaadók most dühösek. 2016 áprilisában Hilary Clinton hűséges támogató volt, amíg egy titokzatos napon elhallgatott. Nincs több retorika a szódadíj támogatásáról. A kiszivárgott e-mailek azt mutatják, hogy április 20-án egy Coca Cola exec írt Capricia Marshallnak (Clinton különleges asszisztense, míg First Lady) „Tényleg. Végül is, amit tettünk? ”. Igen, Coke arra számított, hogy a Clinton-kampány átüt, mint egy megvert kutya. Pontosan ezt tették. Megvették és megfizették őket, és tudták.

A vád elterelésének első része a megfelelő bűnbak megtalálása. Tehát, ha az elhízás oka nem a cukor és a szóda, akkor mit lehet hibáztatni helyette? Nos, a legkönnyebb cél a kalória. Ha egyszerűen az összes kalóriát hibáztatja, akkor a saláta fogyasztása és a koksz elfogyasztása ugyanolyan hizlal, ha ugyanannyi a kalória.

Tehát logikusan megehet egy tányér sütit vacsorára, vagy ugyanannyi kalóriát, mint olívaolajjal és lazacsalátával, és mindkettő egyenlő lenne az elhízás előidézése szempontjából. Kivéve, hogy a józan ész azt mondja neked, hogy minden este vacsora közben sütit hizlalsz, és minden este salátával étkezve sovány leszel.

De a kalória teszi a tökéletes bűnbakot. Nincs „kalóriának” nevezett márka. Senki sem birtokolja a „kalóriák” védjegyet. Senki sem készít „kalóriának” nevezett ételt. Teljesen védtelenek.

A második dolog a testmozgás népszerűsítése, mint a kalóriák elégetésének jó módja. Ez jó módja az áldozatokra hárítani a hibát. Ha túlsúlyos, akkor most az Ön hibája, nem pedig a kokszé. A probléma nem az összes cukor, amit ivott, hanem az, hogy nem gyakorol eleget. Természetesen az 1950-es években az emberek soha nem gyakoroltak szórakozásból, és nem volt elhízás. És az emberek egész nap az íróasztaluk előtt ülve is dolgoztak.

Miután kiderült a globális energiamérleg shenanigánja, Coke károkozási módba vált. Dr. Hill, aki mohón fogadta el a készpénzt, ragaszkodott ahhoz, hogy Coke ne befolyásolja kutatói véleményét. Ez egyértelműen nonszensz volt, és társaik felhívták, mivel a Harvard Egyetem Dr. Willett írt levele „tudományos hülyeségek” terjesztésével vádolta. Természetesen ostobaság volt. De jövedelmező ostobaság volt.

Az Associated Press által megszerzett e-mailek sora azt is megerősítette, hogy Coke a karnyújtásnyi távolság fenntartása helyett aktívan részt vett a csoportban, ideértve a csoportok vezetőinek kiválasztását, a küldetésnyilatkozat és a logó elkészítését. Dr. Hill a New York Times szerint egy tanulmányt is javasolt, amelynek célja, hogy „segítse a Coca Cola-t az elhízás okozásában a testmozgás hiányában, és sürgette a társaságot, hogy fizessen érte”. Kedves, Dr. Hill. Tudta már tanulmányának eredményeit, mielőtt még meg is tette?

A bukás részeként a Coca Cola növelte finanszírozásuk átláthatóságát, és nagy listát tett közzé azokról a helyekről, ahol készpénzt osztottak. Ez nem önzetlenség. Ez szponzorálás. Sima és egyszerű. Az Amerikai Dietetikusok képviseletében működő Táplálkozási és Dietetikai Akadémia dollármilliókat vett igénybe. És ugyanez volt Mark Haub is, akit ennyi év után végre csalásnak tettek ki.

Néhány nappal ezelőtt, a New York Times-ban Anahad O’Connor cikket írt, amelyben tisztázta a cukorral édesített italok (SSB), valamint az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kapcsolatáról szóló ellentmondásos tanulmányokat. Az évek során számos tanulmány bemutatásra került - van, amely összekapcsolja az SSB-t, és néhány cáfolja ezt a kapcsolatot. Mi volt a különbség? Minden egyes, a linket cáfoló tanulmányt olyan szódavállalat finanszírozott, mint a Coca Cola. Ócskaság…

Ne véts hibát. A Big Soda játéktervének nagy része az, hogy becsapja a nyilvánosságot, hogy minden kalória egyformán hizlal. Dollármilliókat és évtizedeket költöttek erre. A kalória egy kalória. Biztos. De ez nem az én véleményem. Minden kalória egyformán hizlal? A mindennapi sütik fogyasztása ugyanolyan súlygyarapodáshoz vezet, mint a saláta fogyasztása? Csak egy bolond hiszi ezt. Ne légy olyan bolond.

Számos egészségügyi okból fontos a fogyás. Javíthatja vércukorszintjét, vérnyomását és anyagcsere-egészségét, csökkentve a szívbetegségek, agyvérzés és a rák kockázatát. De ez nem könnyű. Itt tudunk segíteni.