15 gyors és egyszerű koreai saláta - a vegántól a kiadós receptekig

15 gyors és egyszerű koreai saláta bármilyen étkezéshez, beleértve a vegán recepteket, kimchi-szerű salátákat, kiadós salátákat fehérjével vagy tésztával, valamint krémes salátákat, amelyeket a gyerekek imádni fognak.

15 gyors és egyszerű koreai saláta

Vegán koreai saláták

Zöldhagymás saláta (Pa Muchim)

A koreai BBQ grillezett húsok mellé elengedhetetlen köret, ez az egyszerű zöldhagymás saláta elősegíti a hús zamatát, ugyanakkor kivágja a zsíros ízt is. A recept egyszerű összetevőket igényel, és kevesebb mint 10 perc alatt elkészülhet. Készítse el ebből a salátából, de ne dobja túl korán, mert gyorsan megfonnyad.

Saláta saláta (Sangchoo Geotjeori)

Ha a zöldhagyma túl csípős az ízlésednek, íme egy másik könnyű saláta, amely minden fehérjetálhoz csodálatos. Ez egy igazán csodálatos módja a saláta és minden más aromás zöldség elfogyasztásának, például a Perilla és a Krizantém levelének. Használhat bármilyen salátát is - a zöld levelektől, a vörös levelektől, a római levelektől a vajassalátákig.

Gyors ázsiai uborkasaláta (szójaszósz nélkül)

Ez a tömegbarát uborka saláta az egyre népszerűbb koreai uborkasaláta (Oi Muchim) változata, amelyet szójaszósz és bármilyen csípős összetevő, például fokhagyma vagy zöldhagyma nélkül készítenek. Élvezze az édes, frissítő ízt és a friss uborka ropogását ezzel az öt perces recepttel.

Kimchi-szerű saláták, de könnyebbek

Friss Kimchi saláta tavaszi káposztával (Bomdong Geotjeori)

Mit szólnál a percek alatt elkészíthető kimchihez? Ez a kimchi saláta nem igényel pácolást vagy erjesztést, és azonnal fogyasztható! Tartsa kéznél ezt a friss és gyors kimchi receptet, és használjon minden szezonban lévő káposztát. Az biztos, hogy lenyűgözi koreai ételkedvelő barátait, és kielégíti a kimchi vágyakat.

Metélőhagyma saláta (Buchu Muchim)

Ebben a koreai salátában a fokhagymás ütést friss metélőhagyma kísérteties édes, savanyú és sós szójaecetes öntettel egészíti ki. Remek köretet kínál a koreai BBQ-hoz vagy bármilyen nehéz húsos ételhez.

Könnyű fűszeres Baby Bok Choy saláta

Ha szereted a bok choy-t, és új módot keresel annak élvezésére, akkor ez az. Ezt a salátát leginkább gyengéd, fiatal baba bok choy-val vagy Shanghai bok choy-val készíthetjük. A zöldséget egyszerűen fűszeres, ízletes és édes öntettel dobják fel, amely tele van koreai ízekkel, de nem olyan csípős ízű, mint a kimchi.

Bőséges koreai saláták, amelyek elég jók ahhoz, hogy étkezés legyen

Tofu saláta jégsalátával

Ha nem szerette a tofut, mert túl kóstolt volt, kérjük, próbálja ki ezt a salátát. Remek lehetőséget kínál a friss nyers tofu elfogyasztására, amely felszívja a csodálatosan édes és gubancos mustár szójamézes öntetet. A jégsaláta, a kukorica és a daikon hajtások nagy ropogást biztosítanak a salátának. Hűsítő és frissítő.

Rib Eye steak saláta szójaszilvás öntettel

Bőséges fehérjetartalmú hússaláta azokhoz a napokhoz, amikor tartalmasabb salátára vágyik. A csillag itt valóban a koreai stílusú bordaszem (deungshim) vágás, amely sokkal vékonyabb, mint az amerikai vágás - zamatos, enyhe rágással gazdag. És ne feledkezzünk meg a ropogós fokhagymáról, amely a „cseresznye a tetején”! 🍒A kényelem érdekében a maradék steaket elkészítheti ennek a kedves koreai salátának.

Tonhal Tataki saláta (koreai stílusban)

Ez az én értelmezésem a japán tonhal tataki salátáról. Tehát igen, ez nem éppen koreai, de a sült fokhagyma hozzáadása mindenképpen koreai fordulatot kölcsönöz ennek. A saláta kulcsa a tonhal megfelelő kifőzése: kívül ropogós, belül nedves és puha. Ezután friss zöldekkel, ropogósra sült fokhagymával és krémes zesty öntettel kombinálják.

Hideg medúza saláta (Haepari Naengchae)

A medúza egyedülálló rágós és ropogós állaga miatt élvezhető, és nagyon csodálatos, ha julienned sárgarépával és uborkával kombinálják. Az édes és buzgó öltözködés valóban összehozza az összes hozzávalót. Ez a saláta előre elkészíthető egy partihoz, és frissen öltözve közvetlenül a tálalás előtt.

Szoba tészta saláta szezám szója vinaigrettel

A soba tésztasaláta nagyszerű tulajdonsága, hogy remek egyételes ételt készít, amely 15 perc alatt elkészíthető. Testreszabható kedvenc szezonális zöldjeivel, és a sokoldalú öntettel mártásként szolgál más ételekhez. Elképesztően egyszerű elkészíteni és mégis olyan finom.

Hajdina tészta saláta (koreai makguksu)

Kicsit bonyolultabb és teltebb, mint a fenti egyszerű recept, mivel csirkét és többféle zöldséget igényel. Mutassa be a salátát, ahogy én fentebb tettem, és tálalja a mártást az oldalán, majd vendégei is tálalják, hogy kiválaszthassák, mi tetszik és mi nem. Gyönyörűen fog kinézni az asztalán, és nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető is!

Krémes koreai saláták

Alma hagyma zeller saláta

Ezt a salátát egy koreai BBQ étterem számára készítettem, és el kell mondanom, hogy nagyon büszke vagyok erre. Nagyon jó, ha bármilyen koreai BBQ hússal tálaljuk. A zeller, a hagyma és az alma kontrasztos íze és állaga krémes, enyhén édes, gubancos öntettel teszi ezt a győztes salátává minden étkezéshez - még a nem koreai ételekhez is. Tehát remélem, hogy kipróbálja a következő BBQ partiján!

Koreai krumplisaláta (Gamja saláta)

Ez a koreai krumplisaláta némileg hasonlít az amerikai krumplisalátához, de a kockára vágott alma és uborka hozzáadásának köszönhetően remek ropogósságot és frissességet kínál. Ezt mindenki imádni fogja! Akár mazsolát vagy szárított áfonyát is tehet az extra édesség érdekében. Előre elkészíthető és akár 3-4 napig is hűtőben tárolható.

Édes Kabocha Squash Saláta (Danhobak Saláta)

Természetesen édes, krémes állagú, a kabocha squash jó salátát kínál a BBQ húsokhoz. Ez a saláta akár snackként is elfogyasztható, és a közönség kedvence lesz a következő bográcsban is! Előre elkészíthető és hidegen tálalható közvetlenül a hűtőszekrényből.

Remélem, hogy ezek a gyors és egyszerű koreai saláták arra késztetik Önt és családját, hogy többféle zöldséget és zöldséget fogyasszon finom módon. Élvezd!

CSATLAKOZZON VELEM a FACEBOOK-on, a PINTEREST-en és az INSTAGRAM-on. Csatlakozzon a FACEBOOK CSOPORTEMHOZ, hogy találkozzunk más koreai ételkedvelőkkel, mint te!