Milyen előnyei vannak a tojás orvvadászatának?

kapcsolódó cikkek

A reggeli lehet a nap legfontosabb étkezése, de ha évek óta ragaszkodik ugyanahhoz a rántottához, akkor itt az ideje egy reggeli átalakításnak. Miért ne próbálná ki a buggyantott tojásokat? Míg a tojás orvvadászatához finomítani kell a főzési technikát, enyhén fehérben és krémes sárgájában megtérül. Egészségügyi szempontból pedig a buggyantott tojásnak vannak előnyei más főzési módszerekkel szemben.

vannak

Kerülje a felesleges kalóriákat és zsírokat

A tojás orvvadászatának legnagyobb előnye, hogy közvetlenül vízben főzi, hozzáadott zsír nélkül. Míg a zsír az étrend egészséges része, a benne lévő étel elkészítése a kalóriákat is tartalmazza - például egy evőkanál vajban van 100 kalória.

Az orvvadászat azt jelenti, hogy az összes kalória magukból a tojásokból származik, és két buggyantott tojást élvezhet egy viszonylag kevés 143 kalóriáért. Ha a hét öt napján egy evőkanál vajban főtt tojást eszel, az egyszerű buggyantott tojásra való áttérés hetente körülbelül 500 kalóriát takarít meg - elég ahhoz, hogy egy év alatt kb. 7,5 font zsírt fogyjon.

Magas fehérjetartalmú

Természetesen a buggyantott tojás elfogyasztása azt is jelenti, hogy előnyökkel jár majd maguknak a tojásoknak a tápértéke. Ez azt jelenti, hogy étele több gramm kiváló minőségű fehérjét tartalmaz - pontosan 2 grammot tojásenként. A tojásban található fehérje teljes fehérjének számít, ami azt jelenti, hogy tartalmazza az összes aminosavat, amelyre szüksége van az étrendből. A teljes fehérje támogatja az izomszövetet, táplálja a bőrt, a hajat és a csontokat, és az immunrendszerét is felújítja, hogy leküzdje a fertőzéseket.

A mikroelemek forrása

Ha a napot buggyantott tojással kezded, ez azt is jelenti, hogy számos vitamint és ásványi anyagot kapsz. Különösen jó forrás az A-vitamin és a cink, két tápanyag, amelyek fontosak a robusztus immunrendszer számára. Körülbelül 540 nemzetközi A-vitamin-egységnél két buggyantott tojás biztosítja a napi A-vitamin-szükséglet 23 százalékát. Az 1,3 milligramm cink pedig fedezi a cinkigényének 12–16 százalékát. Kis mennyiségű kalciumot, vasat és E-vitamint is kap.

Finom buggyantott tojások készítése

Ha még nem ismeri az orvvadászatot, fontolja meg az orvvadászhüvelyek összegyűjtését, hogy a folyamat könnyebb és kevésbé rendetlen legyen. Ha készen áll arra, hogy kipróbálja a vízben történő orvvadászatot, mindenképpen adjon hozzá ecetet a főzővízbe, hogy összetartsa a tojást, és a tojást alig párolgó, de nem forrásban lévő vízben.

Amint a tojásait tökéletesen elcsempészte, fűszerezze borssal, fokhagymás sóval, cayenne-nel, korianderrel vagy akár egy kis friss bazsalikommal. A házi pesto vagy a chermoula szintén ízesíti a buggyantott tojást a bolti szószokban található só és cukor nélkül.

Sylvie Tremblay a molekuláris és sejtbiológia tudományokból szerzett diplomát, és több éves tapasztalattal rendelkezik rákkutatóként és idegtudományként. A kanadai Ontarióban található Tremblay tapasztalt újságíró és blogger, aki táplálkozásra, fitneszre, életmódra és egészségre szakosodott.