6 a legegészségesebb ennivaló hal (és 4 kerülendő)

A csirkemell és a darált marhahús hétköznapi viteldíj, de itt az ideje elkezdeni további halak hozzáadását! Itt van a gombóc a legegészségesebb halak közül, amelyeket enni kell a rendszeres, és néhány halfaj, amelyeket a biztonság vagy a fenntarthatóság miatt kerülni kell.

A tenger gyümölcsei általában előnyösek könyvünkben. Először is egyenesen finom. Másodszor, hihetetlenül tápláló - sovány fehérje forrásaként szolgál; kulcsfontosságú ásványi anyagok, például cink, vas, szelén; és gyakran az Ön számára is jó omega-3 zsírok (attól függően, hogy milyen típusú tengeri ételeket fogyaszt). Ráadásul az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) azt javasolja, hogy hetente kétszer fogyasszunk tenger gyümölcseit, miközben különféle tengeri ételeket fogyasztunk. Néhány embernek, például a terhes, szoptató nőknek és a gyermekeknek, biztonságosabb halakat kell keresniük - más néven alacsonyabb higanytartalommal. A higany mérgező fém, amely neurológiai és vesekárosodáshoz vezethet, és különösen veszélyes a terhes nőkre és a fejlődő gyermekekre, mivel születési rendellenességeket okozhat. Ez azt mondta: ha terhes vagy, ne vedd ki a tenger gyümölcseit az étrendből. Ennek oka, hogy terhesség alatt történő elfogyasztása csökkentheti a magas vérnyomás-rendellenességek és a koraszülés kockázatát, és jobb agyi fejlődéshez, nyelvi és kommunikációs készségekhez vezethet a gyermekeknél - áll az Egyesült Államok táplálkozási iránymutatásokkal foglalkozó tanácsadó bizottságának 2020-as tudományos jelentésében. Előfordul, hogy egészséges döntéseket hozni mind saját maga, mind a bolygó számára nem egyszerű, de rengeteg erőforrás létezik a segítségére.

A Seafood Watch, a Monterey Bay Aquarium által működtetett program az egészségügyi szervezetek és a környezeti csoportok adatait átfésülte, hogy könnyen érthető ajánlásokat állítson elő az egész világon betakarított tenger gyümölcseire. Keresse meg a webhelyen zöld színnel jelölt "Legjobb választásaikat".

A jó választások azonosításának másik egyszerű módja az, ha vásárláskor a kék Marine Stewardship Council címkét keresi - ez igazolja a fenntartható tenger gyümölcseit. A Safina Center ökológiai központú nonprofit szervezet a fenntarthatósági besorolások felsorolását és az egyes halakra vonatkozó részletes információkat is felajánlja, míg a Környezetvédelmi Alap (EDF) naprakész higanyértesítéseket nyújt. És mi van akkor, ha a család vagy a barátok által kifogott halat eszi meg, vagy ha elkapta magát? Keresse meg a helyi egészségügyi vagy hal- és vadosztályok által kiadott haltanácsokat.

A legegészségesebb halakért ne keresse tovább ezt a listát. Figyelembe vettük a biztonságot (higany formájában) és a környezetet is, amikor összeállítottuk a legjobban fogyasztható halakat. Felszabadítottunk néhány hal példát, hogy ne maradjon le a tányérjáról.