15 kiadós étel, amelyet áramkimaradáskor készíthet

Nadia Tamara 2019. február 13. Kempingezés, Csináld magad, Sürgősségi étel, Készenléti állapot, Áramszünet, Téli készültség 2 hozzászólás

áramkimaradáskor

Amikor azt mondjuk készültség, sok ember gondol a világ végére, és arra, hogy miként kell túlélniük kevés vagy semmilyen ellátás nélkül. A valóságban azonban a felkészülés valószínűbb egy átmeneti katasztrófára.

Egy kismértékű vihar órákig áram nélkül maradhat. De nem feltétlenül szükséges vihar, hogy megszakadjon az elektromos vezetékek ... egy közüzemi oszlopnak csapódó autó megteszi (ezt tapasztaltam). Valóban nem kell sok!

Hacsak nincs felkészülve bizonyos kellékekkel, az áramkimaradás tehetetlennek érezheti magát. Nincs szójáték. 😉

Alapvető fontosságú, hogy családja jóllakott legyen ilyen típusú vészhelyzet idején. Energiára van szükséged fontos feladatok elvégzéséhez, és valljuk be, senki nem fog túl sokáig túlélni egy rakás akasztós (éhes + dühös) emberrel.

A hagyományos főzési stílusok alternatívája, ha nincs áram

Mielőtt belekezdenénk a receptekbe, meg akartam említeni az összes főzési lehetőséget, amely nem igényel áramot. Ha képes főzni akkor is, ha a sütő vagy a tűzhely nem működik, megkönnyítheti a hideg étel fogyasztásának egész napos küzdelmét, különösen, ha a tél folyamán kimaradás lép fel.

    Nyersen eszik
    Tisztázásképpen a nyers gyümölcsökre, zöldségekre és diófélékre gondolok. A nyári saláta idején egy friss saláta jó alternatíva a meleg és esetleg nehéz étkezéshez, például a tészta.

Gáztűzhely
Gáztűzhelyet használhat, ha módja van rá meggyújtani. Az elektromos kályhák nyilvánvalóan nem fognak működni.

Bobcat főzőkályha
Ez a vészkályha nagyon hatékony. A ThemaFuel dobozokat használja, amelyek lehetővé teszik a beltéri főzést, mert nem termel mérgező füstöt. Mindegyik doboz állandó lángot éget négy órán keresztül, és többször is felhasználható. Egy konzervdobozra van szükség, legfeljebb 6 sürgősségi étel elkészítéséhez. Ez egy nagyszerű tartalék, amelyet otthonában tarthat, vagy hordozható kályhaként használhatja kempingezéshez és szabadtéri kalandokhoz. A sterno szintén kiváló lehetőség a biztonságos beltéri üzemanyag-ellátáshoz.

Kültéri tűzrakóhely
A nyári áramszünetek idején használja ki az ételt a grillen, miközben kellemes estét élvez.

Grillek oldalsó égővel
Ha kültéri grill vásárlásán gondolkodik, fontolja meg, hogy egy propántartályhoz csatlakoztatott oldalsó égővel szereljen be egyet. Ha lehetséges, tartsa a grillt a garázsban a téli hónapokban az Ön kényelme érdekében.

Kandalló
A családom szereti a jó grillezést, de téli viszonyaink miatt szinte lehetetlen a szabadban főzni. A téli hónapokban fatüzelésű kandallónk segítségével bármit megsütünk, amit csak akarunk. Ez kettős győzelem: egyszerre melegít és finom ételeket fogyaszt! Áramszünet esetén vizet forralhat a kandallóban forró italokhoz vagy főzéshez.

Coleman tűzhely és propán
A Coleman kályha nagyon gyakori a szabadtéri rajongók körében. Kövesse a készülék utasításait, és tegyen további óvintézkedéseket, ha beltéren használja.

Solar grill
Nemrég hallottam erről a klassz kütyüről. Ez egy drága lehetőség, de érdekes módja az ételek főzésének a napsütésben. Vannak, akik túrázásra vagy szabadtéri grill helyett használják őket. Szórakoztató alternatíva azok számára, akik a főzés természetes módjaival foglalkoznak. Azt hiszem, ezt nem kell mondanom, de a megfelelő működéshez olyan területen kell élnie, ahol jelentős a napsütés.

Eldobható/azonnali grill
Ez egy jó és olcsó alternatíva a hibakereséshez. Az azonnali grill biztosítja a meleg étel elkészítésének lehetőségét, ha nincs más módja. Biológiailag lebontható lehetőségek állnak rendelkezésre.

Sugárhajtású/rakétakályhák
Ez egy újabb fantasztikus szerkentyű, amelyet meg kell vizsgálni! Ezek a kályhák erős lángot és gyors vízforralási lehetőséget biztosítanak, ezért a meleg ételek főzésének nem kell rémálommá válnia. A különbség az, hogy a sugárhajtású kályhákban gáz, a rakétakályhákban pedig fa található.

  • Ez még néhány pusztai lehetőség, amelyet érdemes figyelembe venni!

    • Az ételek, amelyeket áram nélkül készíthet

    Javaslom, hogy használja az áramkimaradásokat arra, hogy kreatívabbá váljon a kéznél lévő ételekkel, és ízletes recepteket készítsen, amelyek kevés főzést igényelnek. Őseink valahogy működni késztették, akkor miért ne tehetnénk?

    SZÜNETEK:

      Granola tál
      Tegyen néhány joghurtot granolával vagy müzlivel, valamint friss vagy konzerv gyümölcsökkel. Ez lesz az első dolog, amit enni szeretne, mivel a joghurt 4 óra elteltével megromolhat, miután áram nélkül bekapcsolta a hűtőszekrényt. Kényelmes és finom reggeli vagy déli snack.

    Egynapos zab
    A zabpehely az egyik legtáplálóbb konyhai alapanyag. Keverje össze a zab megfelelő arányát vízzel - nem baj, ha a víz hideg. Hagyja egy éjszakán át (letakarva), és másnap reggel adjon hozzá öntéket. Néhány kedvenc feltétem friss gyümölcsöt (banánt és almát) és fahéjat tartalmaz. Hozzáadhat egy mandulát vagy földimogyoró vajat, hogy extra fehérjét kapjon.

    Teljes kiőrlésű gabonafélék, stabil tejjel
    Válasszon olyan tápokat és magas cukortartalmú gabonaféléket. A polcon stabil tejet (vagy tejpótlót) hosszú ideig biztonságosan lehet tárolni, de miután kinyitották, hűtőszekrényben kell tartani. Alternatív megoldás a tejpor.

    Kenyér, vaj és lekvár
    Ez nem feltétlenül egészséges, de a vaj nem lesz rossz, ha a hűtőszekrényen kívül marad, így legalább biztonságos étel.

    ENTREES:

      Zöld alapú saláták
      Ennek részletes receptjébe nem fogok belemenni, mert a saláták amolyan semmitmondóak. A recept attól is függ, hogy milyen friss zöldségek és gyümölcsök vannak a kezedben. Vágja fel, amije van (kelkáposzta, spenót, paradicsom, hagyma stb.), És dobja össze egy egyszerű öntettel. Kész. 🙂 Mivel ez nem biztos, hogy elegendő táplálékot nyújt Önnek, párosítsa kenyérrel, főtt gabonával (rizzsel vagy quinoával), vagy dobjon be néhány konzerv kukoricát vagy babot (leöblítve). Egyszerű öntet elkészíthető a választott olajjal és ecettel, sóval és borssal. A mész vagy a citromlé helyettesítheti az ecetet.

    Tacok
    Egy csipet alatt összeállíthat egy szép taco tölteléket, főleg konzervek felhasználásával. Nyisson ki egy doboz apróra vágott paradicsomot, babkonzervet, konzerv kukoricát, avokádót (opcionális) és friss koriandert (opcionális). Dobd fel mindent egy zesty mészöntettel: habverj össze 1/4 csésze lime-ot 2 evőkanál enyhe ecettel, 3 evőkanál mézzel, 2 evőkanál dijoni mustárral és ízlés szerint fokhagymás sóval/borssal. Ha nincs taco héja, egyen salátaként vagy pita kenyérrel/chipsszel.

    Tonhal és bab saláta
    Az egyik legjobb módja annak, hogy extra fehérjét és táplálékot adjon a sima tonhal salátához, a bab. Néhány kedvenc választásom a fehér vesebab, a garbanzo bab és a cannellini bab. Válasszon az alábbi lehetőségek közül, és keverje össze egy doboz tonhalral (lecsöpögtetve), egy kis apróra vágott hagymával, citromlével, olívaolajjal, tetszés szerinti fűszerekkel és ízlés szerint sóval/borssal. Ha nincs tonhal, akkor keverhet össze különféle babkonzerveket és készíthet babsalátát.

    Saláta pakolások
    Ha római vagy jégsalátája van, használja őket saláta pakolásként, hogy szórakoztató fordulatot adjon a csirke vagy tonhal salátához. Az egyszerű töltelék érdekében keverje össze a konzerv csirkét vagy a tonhalat/lazacot (lecsepegtetve) apróra vágott zellerrel, hagymával, sóval, borssal és majonézzel ízlés szerint. Ha van kenyere vagy tortilla, ebből készíthet szendvicset vagy pakolást. Ezeknek a szénhidrátoknak a hozzáadásával hosszabb ideig marad teljes.

    Veggie bólint
    Készítsen zöldségtésztát hámozó vagy spiralizáló segítségével. Néhány recept a legkönnyebben elkészíthető zöldséghez a cukkini, a sárga tök, a spárga és a sárgarépa. Csepegtessen olívaolajat, és szórjon a tetejére kemény sajtot, mint a parmezán. Ha még nem szokott nyers zöldségeket enni, használjon alternatív főzési módszert pirításukhoz. A második lehetőség a legtöbb számára finomabb lesz.

    Hosszú távú sürgősségi élelmiszer
    Ehhez gáztűzhelyre vagy más alternatív főzési módszerre lesz szükség. A sürgősségi étel elképesztő, mert nem kell gyakran forgatni. Amit most vásárol, annak a következő 20+ évben is friss íze lesz. A sürgősségi ételünk biztosan mosolyt csal az ebédlőasztalra. Ezek a fagyasztva szárított ételek telítőek, táplálóak és minőségi alapanyagokból készülnek. Hosszú áramkimaradások és más vészhelyzetek esetén javasoljuk ezt a lehetőséget.

    SNACKS:

      Mogyoró/mandula vaj szeletelt gyümölcsökkel
      A banán és az alma egy pár kedvenc gyümölcsöm, amelyet földimogyoróval és mandulavajjal párosíthatok. Nem csak táplálóak, de édességük segít megfékezni az édesszájú fogakat (amikor a csokoládé nem áll rendelkezésre)!

    Vaskos hummus és zöldségek/chips
    Villával összetör egy doboz öblített csicseriborsót (babmártásra konzerv babot használhat). Adjon hozzá citrom- vagy lime-levet, sót, borsot, az Ön által választott fűszereket, és párolja chips-kel, pitakenyérrel vagy friss zöldségekkel.

  • PB & J szendvicsek
    A legtöbb ember szereti a PB & J-t. A nehéz időkben egy kis kényelem kedvéért ez egy remek lehetőség.

    • Tárgyak listája, amelyek készen állnak a kiesésre való felkészüléshez

    Polcstabil ételek:

    FRISS ÉTEL:

    • Tojás: Ha frissen vásárol egy helyi gazdaságból, akkor egyáltalán nem kell hűtőbe mennie.
    • Vaj
    • Kenyér és friss tortilla
    • Kemény sajtok: például parmezán, romano, cheddar sajt és szüreti gouda.
    • Gyümölcsök: Az alma, a banán, a körte, a kivi stb.
    • Zöldségek: A kelkáposzta, a káposzta, a sárgarépa, a zeller, a hagyma és más zöldségek szintén sokáig frissek maradnak.

    Nézze meg ezt a blogot, hogy megtudja, hogyan tarthatja frissen gyümölcsét és zöldségét a hűtőszekrényen kívül!

    NEM ÉTEL:

    • Konzervnyitó
    • Vega spiralizáló/hámozó
    • Eldobható papírtörlő és nedves törlőkendő
    • Eldobható tányérok és evőeszközök (ez sokkal könnyebbé teszi a takarítást)
    • Több nagy fekete szemetes zsák
    • Ziplock táskák (a könnyű maradék tároláshoz)
    • Kézfertőtlenítő

    A leghosszabb eltarthatóságú élelmiszerek átfogó listáját lásd ebben a blogban!

    Még néhány tipp

    • Amikor kialszik az áram, próbálja a lehető legnagyobb mértékben zárva tartani a hűtőszekrény és a fagyasztó ajtaját. A hűtőszekrényben lévő ételnek legfeljebb négy órán át frissnek kell maradnia. A teljesen csomagolt fagyasztóban lévő ételeknek legfeljebb 48 órán át fagyasztva kell maradniuk, míg a félig töltött fagyasztók körülbelül 24 órán át fagyasztottak maradnak. Ez az erőforrás, amelyet az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma biztosított, útmutatást ad az élelmiszer-biztonsághoz a természeti katasztrófák során.

    Fogyasszon először romlandó ételeket. Nem tudod, mikor tér vissza az erő, ezért egyél először tejterméket és főtt húst.

    Tartson a vízben töltött pár zsákot vagy Tupperware-edényt a fagyasztóban. Áramszünet esetén a jégtömlőhöz hasonlóan fognak működni, így hosszabb ideig fenntartva a fagyasztó hőmérsékletét. A legrosszabb esetben, ha elolvadnak, akkor tartalék vízforrásként használhatja őket (ez minimális mennyiség, de talán elég egy csésze kávéhoz).

    Készítsen kiadósabb ételeket reggelire és ebédre, hogy hosszabb ideig jól érezze magát. Hagyja vacsorára a könnyebb ételeket (például a salátát).

    Ha aggódik egy közelgő áramkimaradás miatt (mondjuk az időjárási viszonyok miatt), főzzön előre néhány ételt, például tojást, rizst, és süssön szalonnát és fokhagymát. A főtt tojás hosszabb ideig tart, ha nem hámozzák meg, és nagyszerű fehérjeforrás. A sült szalonna és a fokhagyma is sokáig el fog tartani, és sok ételhez nagyszerű ízt ad.

    Bár a hosszú távú áramkimaradások nem túl gyakoriak, a legjobb, ha legalább két hétre készülünk. Ez sokaknak túlzásnak tűnhet, de a legjobb, ha készen áll, mint sajnálja. Ha nincs módja arra, hogy ennyire készüljön, legalább legalább három napra készüljön fel.

    Konzerváruk vásárlásakor válasszon olyanokat, amelyek EZ nyitott húzófüllel rendelkeznek. Még ha van is konzervnyitója, ezek pillanatnyilag kényelmesebbek lehetnek.

    Ellenőrizze a lejárati dátumokat a polcon stabil ételén, és forgassa őket szükség szerint.

  • Ha áramszünet idején havazás van, fontolja meg, hogy hűtőszekrényéből néhány ételt egy árnyékos helyen tároljon (rövid távon). Használhat kartondobozt, és beleáshatja a hóba. Csak vigyázzon az állatokra. 😉 Így felmelegítheti otthonát anélkül, hogy aggódna az étele romlása miatt.

    • Összefoglalva

    Áramszünet tapasztalható, de az igazi harcos lények több óra elteltével.

    A főzés egyike azoknak a dolgoknak, amelyek kényelmetlenné válhatnak, de ha minden szükséges felszereléssel rendelkezik, legközelebb áramkimaradás következik:

    "Nincs áram? Nincs mit!"

    Milyen ételeket halmozott fel áramkimaradás esetén?