Miért esünk tovább a divatos diétákért?

Így lehet megtörni a divatos diéta szokását és véglegesen lefogyni

miért

Úgy tűnik, hogy szinte minden hét új étrend-őrületet hoz. Az alacsony zsírtartalmúaktól az alacsony szénhidráttartalomig, az ételek kombinálásáig az étrendek megjelennek és megjelennek a magazinokban és a bestseller listákon. Néhányan tartósan népszerűnek bizonyulnak, de sokan a legújabb tánchóbort útján járnak. (Emlékszik már valaki a macarenára? Mit szólnál a káposztaleves diétához?)

Eközben a dietetikusok folyamatosan ésszerű tanácsokat adnak, amelyeket évek óta támogatnak: A fogyáshoz kevesebbet kell ennünk és többet kell mozognunk.

Nézzünk szembe a tényekkel: Mindannyian jobban tudjuk, mint folytatni minden esedékes divatot. Akkor miért csináljuk tovább?

"Azt hiszem, az emberek többségét elriasztja az a tény, hogy amit általában támogatunk, az az egész életen át tartó változás" - mondja Robyn A. Osborn, RD, dietetikus és oktatási pszichológus Indianapolisban, Indiában.

A divatos diéták gyakran olyan programok, amelyeket csak néhány hétig követnie kell. A táplálkozási szakértők azonban ragaszkodnak ahhoz, hogy a fogyás helyes megközelítése az életmód megváltoztatása - végleges.

Az embereknek érezniük kell, hogy a viselkedésük megváltoztatásának előnyei meghaladják a költségeket - mondja Osborn. Sok fogyókúrázó szerint túl nagynak tűnik a hizlaló életmód feladásának pszichológiai költsége. Tehát a "gyors megoldást" választják.

"Vagy csak azonosulnak a könyv íróival" - mondja Lisa Dorfman, RD, dietetikus, mentálhigiénés tanácsadó és az American Dietetic Association szóvivője.

Például a fogyókúrázók nem gondolhatják, hogy egy vonzó híresség által hirdetett súlycsökkentési terv egészséges vagy logikus-e. "Csak szeretik, ahogy kinéz, és ők is szeretnének hasonlítani rá" - mondja Dorfman.

A divatos étrend inkább az emberek hiúságát vonzza, mint az egészség megőrzésének vágyát. A hangsúly a hüvelykeken és a fontokon van, nem csökkenti a cukorbetegség vagy a szívbetegség kockázatát.

"Inkább az motiválja őket, hogy megváltoztassák a kinézetüket, mint az egészségüket" - mondja Osborn. "Lehet, hogy ez az egyik problémánk táplálkozás-egészségügyi szakemberként, mert annyira a hosszú távú egészségügyi következményekre összpontosítunk, nem pedig hogy nézel ki. Jobban szeretnénk, ha az emberek jól érzik magukat a kinézetükben, de jobban érdeklik Egészség."

Folytatás

De a valóságban a bikiniszezon vagy a közelgő középiskolai találkozó konkrétabb és kényszerítőbbnek tűnhet a karcsúsításra. És a divatos diéták mindig vannak, és látszólag egyszerű megoldásokat kínálnak.

Ráadásul nem vonhatja le a meleg-fuzzy tényezőt, amikor a fogyásra vonatkozó tanácsokról van szó, amelyek sok ember számára annyi szorongást és frusztrációt okoznak. A diétakönyvek szerzői gyakran próbálnak táplálónak és melegnek lenni, míg a kormány vagy a szakmai szervezetek "hivatalos" tanácsai klinikai és hidegnek tűnhetnek.

A divatok nem újdonságok

Bár a divatos diéták általában élvonalbelinek vallják magukat, a legtöbb újrahasznosítható ötlet egy ideje kopogtat - egyes esetekben több mint egy évszázada.

"Azok az állítások, amelyek szerint a szerzőnek állandó megoldása vagy új válasza van, nagyjából hamisak, mert alig létezik olyan diéta, amelyről korábban még nem írtak volna" - mondja Kelly Brownell, PhD, a Yale Egyetem Étkezési és Étkezési Központjának igazgatója. Súlyzavarok.

  • A magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendet 1863-ban írta le először William Banting, aki megfogadta barátja, brit orvos fogyókúrás tanácsát.
  • A New York-i orvos, William Howard Hay elmélete, miszerint a fehérjéket és a szénhidrátokat soha nem szabad étkezés közben kombinálni, az 1920-as és '30 -as években népszerű volt, és még mindig felbukkan a diétás könyvekben.
  • Aki "természetes" étrendet hirdet, körülbelül 170 évvel késik az eredetiség igényléséhez. Sylvester Graham tiszteletes 1830-ban kezdett prédikálni az amerikaiaknak a természetes élelmiszerekről.

De bármennyire is elrugaszkodott, a faddish ötletek továbbra is vonzóak a fogyókúrázók számára.

"Az embereket nagyon érdeklik azok a dolgok, amelyek látszólag demisztizálják az egészet - van valami varázshormon, vagy van valami a vércsoportodban, bizonyos ételeket együtt kell enni, mivel metabolizálódnak" - mondja Osborn. "Ennek lennie kell. Nem lehet valami olyan egyszerű dolog, mivel kevesebbet kell ennem, és többet kell gyakorolnom."

A táplálkozással kapcsolatos zavart okozza a divatos diéták létezése. Ha mindannyian tudnánk, hogyan kell enni, akkor nincs szükség diétás könyvekre.

"Sokan érezhetik magukat kontroll alatt, és nem tudják, mit kell tenniük" - mondja Osborn. "Úgy gondolom, hogy a divatos diéták egy része nagyon jól érzi magát, és kényelmesebbé teszi az embereket, mert ez kitalálja a találgatásokat."

Folytatás

A gyors fogyás nem jó fogyás

A gyors fogyás ígéretei a divatos diéták általános jellemzői. De a dietetikusok szerint arra kell törekedni, hogy legfeljebb heti 2 fontot fogyjon.

"Minden olyan étrend, amely heti egy vagy két font súlyú fogyást támogat, a legtöbb folyékony lesz" - mondja Martha McKittrick, RD, a New York-i Kórház és a Weill Cornell Orvosi Központ dietetikusa. "Szinte lehetetlen, hacsak nem nyomod meg 500 fontként, heti egy vagy két fontnál kevesebb zsírt fogyni."

A szénhidrátokat tiltó vagy szigorúan korlátozó diéták az elején megfelelnek a gyors fogyás ígéreteinek, de ez azért van, mert a szénhidrátok visszaszorítása miatt a szervezet megtisztítja a tárolt vizet - mondja McKittrick. De amint újra elkezdesz szénhidrátot fogyasztani, a víz súlya visszatér.

Zsír, amit el akar veszíteni, nem vizet, és határozottan nem sovány izomszövet, amelyet a szervezete elkezd metabolizálni, ha nem eszik eleget.

"Ha krónikusan túl alacsonyra veszi a kalóriákat, lelassíthatja az anyagcserét és elveszítheti az izomtömeget" - mondja McKittrick.

Rövid távú megoldás

Ha még mindig tetszik a divatos étrend terve, próbáld ki - mondja Dorfman -, de csak rövid távon, a fogyás megkezdéséhez és az egészségesebb életmód felé vezető úton.

"Talán elveszítheti ezt az első néhány fontot, és belevetheti magát egy testruhába, hogy az edzőterembe kerülhessen" - mondja. "Ha ez segít elérni ezt a pontot, talán megérte a 16,95 dollárt [a könyvért]."

Figyelmeztetni kell azonban, hogy ennek ismételt elvégzése súlygyarapodáshoz vezethet. "Minél több valaki fogyókúrázik, annál nehezebb lesz olyan egészséges táplálkozási programot kidolgozni, amelyre a fogyáshoz szükség lesz" - mondja Dorfman.

Hosszú távon a karcsúság sokkal fontosabb, mint a gyors elérés.

És a legjobb módja annak, hogy elválasztja magát a divatos fogyókúrától, ha sikerül a régimódi fogyás. Ennek érdekében íme néhány bevált tipp az egészséges szokások kialakításához:

  • Nyilvántartást vezet arról, hogy mit eszel. Ha úgy érzi, hogy struktúrára van szüksége a fogyáshoz, akkor néhány hétig naplózza. Ez segít azonosítani a rossz szokásokat, és általános képet ad arról, hogy mennyi kalória van a különféle ételekben.
  • Mozgasd a tested. "Csinálj valamit, ami tetszik, csináld rendszeresen, és tedd 20 percnél tovább" - mondja Dorfman. Ha élvezi, akkor nagyobb valószínűséggel fogja rendszeresen csinálni. Ahhoz, hogy aktív legyél, nem kell kemény triatlonistának lenned. Kezdje 10 perces sétákkal, és haladjon onnan felfelé.
  • Hetente két kis célt tűz ki. Például, ha szereti a fánkokat, akkor ígérje meg, hogy egy hétig nem eszi meg őket. Ehelyett fogyasszon napi extra adagot valami egészségesből, például gyümölcsből vagy zöldségből. Ha ez a kis cél sikerrel jár, akkor jól fogja érezni magát, és lendületet kap az egészséges viselkedés elfogadásához.
  • Próbálj ki új dolgokat. Fogyasszon olyan egészséges dolgokat, amiket tud, hogy szeret, és kísérletezzen új ízekkel is, hogy elkerülje az unalmat és a gyorsétel utáni vágyat. Valószínűleg még nem próbált ki minden gyümölcsöt és zöldséget a helyi szupermarketben.
  • Engedje meg a csemegéket. Rendelje meg kedvenc, kalóriatartalmú csemegéit - alkalmanként. Ne fröcskölj állandóan, de ne is tedd magad nyomorulttá.