Miért segítenek egyes diéták a fogyásban anélkül, hogy éhesnek éreznék magukat

Ha van egy félelmetes fogyókúra, akkor az ígéret lehet a fogyás, anélkül, hogy éhséget és nélkülözést érezne.

De vajon valóban lehetséges-e ez?

A kalóriabevitel csökkentése és a több testmozgás továbbra is a fogyás legjobb módja, majd azt tartsa távol. De kiderült, hogy vannak olyan diéták, amelyek kissé megkönnyítik a csokoládétorta feladásának megbirkózását.

Az Obesity Reviews folyóiratban megjelent új tanulmány azt vizsgálta, hogy vannak-e olyan bizonyítékok, amelyek alátámasztják az állításokat, miszerint az alacsony szénhidráttartalmú diéták elnyomhatják az étvágyat, még akkor is, ha súlyosan korlátozzák a kalóriabevitelt.

Ha oldalsó szemet adott Atkins-szerető nagynénjének, érdemes meghallgatnia.

Az ilyen diéták több mint egy tucat tanulmányának áttekintése azt mutatta, hogy a legtöbb esetben a résztvevők teljesebbnek és kevésbé éhesnek érezték magukat még zsírvesztés közben is.

„Növekedett a jóllakottság és csökkent az éhség. Mindkettő az étvágy csökkenésére utal. ”- mondta Alice Gibson, a tanulmány vezető szerzője, dietetikus és doktorjelölt a Sydney-i Egyetem Orvostudományi Karán.

A kutatók kétféle étrendet vizsgáltak, mindkettő alacsony szénhidrátfogyasztást tartalmazott.

Az egyik típus, amely hasonló a népszerű Atkins-étrendhez, bizonyos szakaszokban napi 20 grammnál kevesebbre korlátozza a szénhidrátot - ami rendkívül alacsony -, de semmi mást nem igazán korlátoz. Ez a fajta étrend magas fehérjetartalmú és gyakran magas zsírtartalmú, de általában kiküszöböli azokat az ételcsoportokat is, amelyeket a táplálkozási szakemberek az egészséges táplálkozás részeként ajánlanak, például teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt és néhány zöldséget.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend másik típusa - a "nagyon alacsony energiatartalmú étrend" - hasonlóan korlátozza a szénhidrátokat. De ez a diéta súlyosan korlátozza a kalóriafogyasztást napi kb. 800 kcal-ra, messze elmaradva attól, amit a táplálkozási szakemberek ajánlanának, mint a táplálékból származó minimális energiamennyiséget, amelyet a felnőtteknek kell fogyasztaniuk.

"Ez lényegében félig éhező étrend" - mondta Gibson.

Ezeket a "nagyon alacsony energiatartalmú étrendeket" valójában csak orvos felügyelete mellett szabad elvégezni. Ezenkívül gondosan kidolgozott, előre csomagolt ételeket is tartalmazhatnak, amelyeket úgy terveztek, hogy megfeleljenek a speciális táplálkozási igényeknek, hogy megakadályozzák a súlyosan korlátozott kalóriafogyasztás okozta táplálkozási hiányokat.

Több mint egy tucat tanulmány elemzése után a kutatók meglepően következetes megállapítást láttak: Mindkét típusú alacsony szénhidráttartalmú diéta kevésbé éhesnek és teltebbnek érezte magát.

"Valamennyi tanulmányunk alapvetően vagy nagyon kicsi étvágycsökkenést mutatott, vagy nem változott" - mondta Gibson. "Az emberek nagyon kevés kalóriát fogyaszthatnak, de nem növekszik az étvágyuk."

Általában, amikor a szervezeted táplálék formájában (főleg szénhidrátokból, ami a leghatékonyabb üzemanyag-forma) nélkülözik az energiát, akkor válaszol azáltal, hogy megteszi azt, amire számíthatsz: Éhséget okoz neked az éhség érzésével.

De kevesebb étel fogyasztása és több energia elfogyasztása pontosan az, amit a zsírvesztés érdekében próbálsz megtenni. Ennek eredménye gyakran a tartós éhség kellemetlen, demoralizáló érzése. Vagy "fogas", amikor az éhséged keveredik egy kis haraggal.

A sóvárgás és az éhség - a rossz hangulatról nem is beszélve - gyorsan szabotálhatja a diétát.

Az alacsony szénhidráttartalmú étkezési terveknél a súlycsökkenés általában meglehetősen gyorsan bekövetkezik az elején, mert a táplálékból származó kalóriák üzemanyag helyett a test zsírt használ. Néhány napos alacsony szénhidrátfogyasztás után a szervezet több ketont bocsát ki. Gyakran a ketogén étrendet fogyasztók is kevésbé éhesnek érzik magukat.

"A legtöbb ember feltételezi, hogy a magas fehérjebevitel okozza ezt az étvágycsökkentést" - mondta Gibson. "Ez hozzájárulhat, de nem ad magyarázatot az alacsony energiatartalmú étrendekre, amelyek valójában nagyon alacsony fehérjetartalommal rendelkeznek."

A ketózis jobb magyarázatot adhat, feltételezi Gibson. Még mindig nem ismert, hogy a ketonok hogyan működhetnek az étvágy elnyomásában. De Gibson kutatása szerint a ketogén étrend és a csökkent vagy stabil étvágy közötti kapcsolat figyelemre méltóan konzisztens volt azokban a vizsgálatokban, amelyek az étvágyat a diéta előtt és alatt mérték.

A tanulmányok azt is sugallják, hogy még a közepesen korlátozott szénhidrátok is hasonló hatást eredményezhetnek.

Egyes alacsony szénhidráttartalmú étrend szigorú korlátozásokat igényel, amelyek napi 20 grammnál kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, ami általában megköveteli az egészséges ételek kivágását, amelyeket általában a kiegyensúlyozott étrend részeként ajánlanak. De még mindig megemelkedett ketonszintet figyeltek meg azokban a résztvevőkben, akik napi 50 gramm szénhidrátot fogyasztottak, ami alacsony, de nem szélsőséges korlátozási szint.

"Azt hiszem, hogy van egy küszöbérték a ketózis étvágycsökkentő hatásainak" - mondta Gibson. "Nem szükséges a szénhidrátokat 20 grammnál kevesebbre korlátozni."

De az étvágy, legalábbis ahogyan a legtöbb tanulmányban mérik, szubjektív dolog. A ketózis pedig nem biztos, hogy teljesen megmagyarázza, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendet alkalmazók miért is számoltak be arról, hogy úgy érezték, általában kevesebb ételt akarnak enni, akár éhesek, akár nem.

"Nem világos, hogy ez a ketózis, vagy az a tény, hogy az emberek gyorsan fogynak, ami nagyon motiváló. Ez is hozzájárulhat az enni vágy csökkenéséhez" - mondta Gibson.

További kutatásokra van szükség annak megvizsgálására, hogy mi történik a ketonszinttel a szénhidrátfogyasztás különböző szintjeinél, és azt is, hogy az étvágycsökkentő hatás tartós-e.

Egy másik tanulmány ebben az évben azt találta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend több fogyást eredményezett az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest; de hosszú távon az emberek, akik mindkét étrendet követték, nehezen tapadtak ki.

Végül is lehet, hogy nem vagy annyira éhes, de a kedvenc szendvicsed vagy tésztád lemondása sem könnyű feladat.