15 padlizsán recept, amely megöli hús nélküli hétfőn

Amikor több növényi ételt kell bevinni a heti étkeztetésbe, mindannyiunknak megvannak a főzelékei. Az édesburgonya kiadós textúrájával és édes ízével továbbra is a figyelem középpontjába kerül, míg a tök dominál a hűvös időjárás leves jelenetében. Van azonban egy * mesés zöldség, amely úgy tűnik, nem éri el a megérdemelt elismerést - és ez a padlizsán. Ez a lila drágakő étrendi rostokban gazdag, és olyan ízeket szív fel, mint senki más. Ha még nem vagy meggyőződve, hagyd, hogy ez a 15 ínycsiklandó vegetáriánus padlizsán recept meggyőzze.

1. Könnyű padlizsán Rollatini: Amikor a Hús nélküli hétfőn olaszra vágysz, minden nincs elítélve - valójában messze van tőle. Ez a vegetáriánus étel kemencében sült padlizsánt hoz az asztalra, sajtos és lágyszárú töltelékkel töltve, amely csodálatosan párosul azzal az üveg vino-val. Perfetto! (Dishing Delishen keresztül)

2. Kínai Yu Xiang padlizsán: Ezek a szecsuáni padlizsánok, amelyek gyakran szerepelnek az étlapon „kínai padlizsán forró fokhagymamártásban”, csak egy falattal élénkítik ízlelőbimbóit. 20 perc múlva belemerülhet ebbe a dicsőséges étkezésbe - gyorsabban, mint megvárásra várni. (a China Sichuan Food-on keresztül)

3. Egykannás padlizsán, tök és csicseriborsó curry: Az elkészítés megkönnyítése és a takarítás hiánya miatt az egykannás étkezések jelentik a hétköznapokat. Ez a fényes és hasát melegítő curry tápanyagokkal töltött szezonális keveréket hoz az asztalra tökkel, csicseriborsóval és kiadós padlizsánnal. (a Heavenlynn Healthy segítségével)

4. Padlizsán Bulgur búzával és Tahinivel: Nehéz legyőzni a jó ételeket, amelyek tetején több jó étel van - és pontosan ez történik ezekkel a finom padlizsánokkal. Miután fűszeres pörköltben pácolták és puhára pörkölték, ezeket a rossz fiúkat egy bulgur búzasaláta alá temetik, és tahini szószba öntik. (a Lusta macskakonyhán keresztül)

5. Sült pirospaprika, padlizsán és kecskesajt pizza: Ha új a padlizsán, és kissé megfélemlíti magát, csak dobja rá egy pizzára. Végül is a pizza mindent jobbá tesz, és amikor sült pirospaprikát és kecskesajtot kap a padlizsán kíséretében, egyszerűen nem tévedhet. (Porton és Fin keresztül)

6. Krémes sütőtök és elégetett padlizsánleves Za’atarral: Ez a fűszeres és melengető leves mindenre szükség van a hideg téli estéken. Az elszenesedett padlizsán tökéletes füstöltséget hoz ennek a levesnek, hogy kiegyenlítse a sütőtök édességét. Fogj egy darab friss kenyeret és áss el! (a Lucky Star Anise-n keresztül)

7. Padlizsán parm sült burgonya: Ez az étkezés a kényelmi ételek plakát étele. Ropogósan sült padlizsánnal és gooey mozzarellával töltve ezek a töltött spudok biztosak lesznek abban, hogy soha többé nem néznek egy szokásos ol ’sült burgonyára. (egy gyönyörű rendetlenségen keresztül)

8. Miso mázas padlizsán: Semmi sem teheti jobbra a bolyhos rizságyat, mint a miso szószban összeforgatott, sült japán padlizsán. Az umami szintje ebben az ételben hihetetlen, és hetente vágyni fog erre a szájban olvadó receptre. (a Connoisseurus Veg útján)

9. Shakshuka füstös padlizsánnal: Ez az ellenállhatatlan shakshuka a tojásokat egy elszenesedett padlizsán, füstös paprika és nyálkás paradicsom ízes keverékében bújja meg. Lenyűgöző villásreggelit kínál, de ez a legjobb ürügy arra is, hogy ezt az egész reggelit elkényeztesse vacsorára. (vad zöldek és szardínia útján)

10. Fűszeres grillezett padlizsán pirospaprikával, petrezselyemmel és mentával: Ha az egész ünnepi evés után vissza akarja állítani a jó pályát, akkor ez a fűszeres grillezett padlizsán pontosan az, amit keres. Az íz elrablása nélkül ez az étel alacsony szénhidráttartalmú, Paleo, Whole30 és South Beach Diet által jóváhagyott. (a Kalyn's Kitchen-en keresztül)

11. Részeg tészta (Pad Kee Mao): Egészséges zöldségek és zamatos tészták, amelyek ájuláshoz méltó szószban vannak - ki tudná ezt továbbadni? Ez a tál jóság annyi ízt kínál, szkeptikus családja észre sem veszi a padlizsánt, amelyet állításuk szerint soha nem ettek volna meg. (a The Maker Makes segítségével)

12. Padlizsán parmezán tészta sütemény: Tehát egy tányér padlizsán parmezánra vágysz, de rossz hétfőid vannak, és az egykannás étkezés a nyilvánvaló út. Jó hírek! Van egy étel erre a pontos helyzetre. Ez a serpenyős tészta a Parm padlizsán elemeit egy gyors és könnyű, gondtalan étkezésbe hozza. (a Cook Nourish Bliss útján)

13. Padlizsán- és quinoai indiai vitrin Naan kenyérrel: Időnként a kényelmi ételek az egészséges oldalra eshetnek. Ezt a kiadós padlizsán és quinoa kombinációt aromás indiai fűszerek és fokhagymás jóság jellemzi. Tálaljuk egy kis meleg naan kenyérrel, és teljes boldogság állapotába essünk. (citromon és bazsalikomon keresztül)

14. Miso mázas padlizsán: A Miso szerelmesei banánt fogyasztanak ezeken a zsenge umami-rácsos sült padlizsánokon. Mogyoróhagyma, koriander, szezámmag és fűszeres chili mellett ez az étel csak egy kicsit érdekesebbé tette a Hús nélküli hétfőt. (a My Little Larder-en keresztül)

15. Padlizsánparméteres rizs rakott: Ha sok szájat etet, akkor ez az ízletes és sajtos rakott a helyes út. A padlizsán lényege Parm fényesen ragyog ebben a tömegkedvezőben, és nagy valószínűséggel véglegesen megváltoztatja családja véleményét a padlizsánról. (a The Iron You-n keresztül)

Kövess minket Pinterest további húsmentes hétfői inspo-kért.