15 valóban finom japán étel, amelyet legalább egyszer ki kell próbálni

Mert a mochi mindent jobbá tesz.

Jelenleg fontos otthon maradni és gyakorolni a társadalmi távolságtartást. Reméljük, hogy tartalmunkat szórakoztatónak, inspirálónak vagy hasznosnak találja egy jövőbeli utazás során.

1. Onigiri

Ezek a rizsgolyók a végső fogd és menj snack. Általában háromszög alakúak, jósággal vannak kitöltve - próbálja ki a kombu (algák) változatot - és nori-ba csomagolva, hogy ne kelljen ragadósnak tartania az ujjait.

2. Unagi

Mielőtt felhajtja az orrát, ne feledje, hogy az unagi vagy az angolna japán csemege. Vitathatatlanul a legjobb módja annak kabayaki stílusban, ahol az angolnát szétválasztják, nyársra öntik és egy speciális szójaalapú mártásba mártják, mielőtt grilleznék.

3. Tempura

A Tempura amerikai stílusú süteményünk könnyebb, szellősebb testvére. Az olyan finomságokat, mint a jumbo garnélarák, az édesburgonya, a hagyma és a brokkolini, a világos tésztába mártják és ropogósra sütik. A kísérő szósz, tentsuyu, mirin, dashi és szójaszósz felhasználásával készül, és gyakorlatilag iható.

4. Mochi

Japánban a textúra ugyanolyan fontos, mint az íz, és egyetlen textúra sem csábítóbb és bizarrabb, mint a mochi. A puha, tésztaszerű állagot a nyálkás rizst pasztává ütögetve érik el, amelyet aztán gömbökre választanak szét. A legtöbb mochi tele van vörös babpéppel, de megtalálható fagylaltokkal töltött fajták - vagy kedvencem, tiszta egyenes mochi golyók.

5. Soba

Ramen minden dicsőséget megkap, de a kevésbé ismert soba tészta jobb (véleményem szerint). A hagyományosan hajdina lisztből készült tésztát hideg levesbe mártogathatjuk egy hűsítő nyári étkezéshez, vagy egy tál forró húslevesbe keverhetjük. Az öntetek változhatnak, de a zöldhagyma és a daikon retek általában vágott elem.

6. Wagyu Marhahús

Közismerten drága (egy font kiváló minőségű wagyu akár 200 dollárba is kerülhet), a wagyu állítólag jobb ízű a gazdag zsíros márványozásnak és a gyengéd textúrának köszönhetően. Mivel a wagyu marhahúsban magas egyszeresen telítetlen zsírok vannak, amelyek alacsonyabb olvadáspontúak, szó szerint úgy érzi, hogy a hús olvad a szájában.

7. Natto

A natto a lista egyik legpolarizálóbb étele, erjesztett szójababból készül, és gyakran reggelire fogyasztják. Nem hangzik túl ellentmondásosan, de erőteljes illata - izzadt zoknihoz vagy régi sajthoz hasonlítják - inkább elriasztja az embereket. Ha túl tudsz jutni a szagon, a textúra tiszta móka; a nyálkás babcsészét ragacsos húrok kötik össze, amelyek ráakadnak a villára vagy pálcikára, miközben nosz.

8. Takoyaki

Az amerikaiak rengeteg tintahalat (tintahalat) esznek, de az étlapon nem sok polip látható. Nem ez a helyzet Japánban, ahol a kockákra vágott polip, a tempura maradék, a gyömbér és a zöldhagyma töltött golyó gyakori utcai snack. Az ételt gyakran megszórják szárított bonito (hal) pelyhekkel, és egy Worcestershire-hez hasonló szószba öntik.

9. Oden

Általában télen fogyasztják, az oden egy könnyű leves, amely tele van főtt tojással, hal süteményekkel, tofuval, halakkal és bármi mással, amire csak kíváncsi.

10. Gyoza

Van olyan, hogy rossz gombóc? Nemmel vitatkoznék, de a japán gyoza, amely a kínaiból származik jiaozi, kiemelkedő. A félhold alakú gombóc vékonyabb borítóval rendelkezik, mint a kínai változat, és sós jósággal van tele - gyakran sertéshús, káposzta, zöldhagyma és gomba. Leggyakrabban ropogósan tökéletesen sült és párolt (igen, mindkettő), készen áll rizsecetből, szójaszószból, szezámolajból és fűszerekből készült mártásba mártogatni.

11. Fugu

Ha orosz rulettet játszik a vacsorájához, akkor ez a lehetőség. A Fugu a pufferhal faj, amely halálos lehet, ha nem megfelelően készítik el - és ez véletlenül Japán egyik legünnepeltebb étele. Ehetjük sültként vagy füstölve, de a legnépszerűbb szerencsepróbálkozás a fugu sashimi stílusú étkezés, vékony, áttetsző szeletekben.

12. Miso leves

Nem szívesen említeném a megtévesztően egyszerű miso levest. Nemcsak napi elem a hagyományos japán étrendben, hanem rengeteg egészségügyi előnye is van. A dashi és a miso (erjesztett bab) paszta felhasználásával készített húsleves tele van ásványi anyagokkal, vitaminokkal és az egészséges bélhez szükséges baktériumokkal. A miso levest általában zöldhagymával, tengeri moszattal és egy darab tofuval töltik fel.

13. Okonomiyaki

Az okonomiyaki millió változatát találja - és gyakran saját maga is elkészítheti -, de általában az óriási sós palacsinta tésztából, káposztából, zöldségekből, néha húsból vagy tenger gyümölcseiből készül, majd egy speciális okonomiyaki mártással (hasonló) Worcestershire-be), bonito pelyhek és majonéz.

14. Udon

Ezeknek a szuper vastag, rágós tésztáknak teljesen saját textúrájuk van. Használhatja őket mártásos szószban, és hidegen ropogtathatja őket, vagy élvezheti az udont forró, enyhe húslevesben, amely ugyanolyan otthonos érzetet nyújt, mint az amerikai fix csirkés-tészta leves.

15. Jakitori

A szállítható és könnyen fogyasztható yakitori nyársas csirkecarab, amelyet faszénen sütnek és fűszereznek. Az étel különféle csirkerészeket használ, így a yakitori családban olyan vágások találhatók, mint a momo (csirkecomb) és bonjiri (csirkefarok). Ezt az ételt gyakran párosítják egy-két itallal, és fesztiválokon, bárokban és speciális yakitori éttermekben szolgálják fel.

Mi a kedvenc japán ételed? Mondja el nekünk a megjegyzéseket!

Erről bővebben

18 klasszikus japán étel, amelyet otthon készíthet Michelle No · 2017. március 25
12 dolog, amit szeretnék tudni, mielőtt Tokióba utaznék Hannah Loewentheil · 2020. január 11
22 olyan hiba, amelyet az emberek valószínűleg elkövetnek, amikor először látogatnak Japánba Nusrat Sultana · 2019. november 4
21 fotó, amely bebizonyítja, hogy Tokió szó szerint az év 3000-ben él, Hannah Loewentheil · 2019. október 27

Nézze meg, hogyan ünnepli a BuzzFeed az ázsiai csendes-óceáni amerikai örökség hónapját!

16 nigériai recept mindenkinek meg kell próbálni

Itt mindent meg lehet rendelni a vegánoktól a gyorséttermekben

Ne hagyja el Balit anélkül, hogy kipróbálná ezt a 15 utcai ételt

Mennyit tudsz valójában a japán ételről?

25 megnyugtató leves recept a világ minden tájáról

Íme, mit eszik egy muszlim dietetikus a ramadán alatt

Itt van egy csomó végső kényelmi étel a világ minden tájáról

14 klasszikus koreai recept kezdőknek

Megpróbáltunk $ 3 Ramen vs. 79 dollár Ramen, hogy megnézze, melyik érdemes

Így néz ki a McDonald's Food 17 különböző országban

Egykannás csirkehu Mein

Útmutató 23 koreai ételhez, amelyeket valószínűleg kipróbáltál és elgondolkodtál: "Mi is van ebben valójában?"

29 hagyományos indiai étel Az egész világnak ismernie és szeretnie kell

28 filippínó recept, amelyekkel feltétlenül érdemes lakmározni

A legjobb étkezés a hétvégén, a horoszkóp szerint

Így néz ki egy szendvics 18 különböző országban

14 recept, amely bizonyítja, hogy Kolumbia a legjobb ételekkel rendelkezik a világon

21 olyan étel a világ minden tájáról, amely miatt most szeretne repülőjegyet foglalni

Egy serpenyős garnélarák Fajitas

Ez a Brooke Williamson által készített lazacpiszkos tál rendkívül friss és finom

21 thai utcai étel, ami arra készteti Önt, hogy "Pad Thai Who?"

44 recept, amelyek karantén alatt enni fognak a világ körül

Igen, ez a négy Taco recept TÉNYLEG egészséges

Ez a 18 hagyományos étel bizonyítja, hogy Puerto Ricóban van a legjobb étel

Fagyasztó-előkészítő reggeli Burritos

15 finom módszer a cukkinit kiadós étellé változtatni

13 nagyon szeretett szakácskönyv, mert minden étkezéshez nem lehet enni Mi Gorenget

Itt van 18 utcai étel, amelyet csak Kelet-Afrikában kaphat

Ne adja el a személyes adataimat

Ossza meg ezt a cikket

BuzzFeed - Ne adja el az adataimat

Mi és partnereink technológiákat alkalmazunk személyes adatok feldolgozására, ideértve az IP-címeket, a cookie-khoz tartozó álneves azonosítókat és egyes esetekben a mobilhirdetések azonosítóit. Ezeket az információkat feldolgozzuk a tartalom személyre szabása érdekében az Ön érdeklődési köre alapján, marketing kampányok futtatásához és optimalizálásához, a hirdetések és a tartalom teljesítményének méréséhez, valamint betekintés szerzéséhez a hirdetésekkel és tartalommal foglalkozó közönségekről. Ezek az adatok szerves részét képezik annak, hogy miként működtetjük webhelyünket, bevételre teszünk szert munkatársaink támogatására, és releváns tartalmat generálunk közönségünk számára. Adatvédelmi irányelveinkben többet megtudhat adatgyűjtésünkről és felhasználási gyakorlatunkról.

Ha azt szeretné, hogy személyes adatait ne osszák meg harmadik felekkel, kérjük, kattintson az alábbi leiratkozási gombra. Felhívjuk figyelmét, hogy a lemondási kérelem feldolgozása után továbbra is gyűjthetjük adatait webhelyünk működtetése érdekében.

Nagyra értékeljük a magánéletét

Mi és partnereink olyan technológiát használunk, mint a sütik a webhelyünkön a tartalom és a hirdetések személyre szabásához, a közösségi média funkcióinak biztosításához és a forgalmunk elemzéséhez. Kattintson az alábbira, hogy hozzájáruljon a technológia interneten történő használatához. Bármikor meggondolhatja magát és megváltoztathatja beleegyezési döntéseit, ha visszatér erre a webhelyre.

BuzzFeed

Információk tárolása és hozzáférése

Információk tárolása vagy hozzáférés a már tárolt információkhoz az eszközön, például hirdetési azonosítók, eszközazonosítók, sütik és hasonló technológiák.

Személyre szabás

Információk gyűjtése és feldolgozása a szolgáltatás használatáról a reklámok és/vagy tartalmak későbbi személyre szabása érdekében az Ön számára más összefüggésekben, például más webhelyeken vagy alkalmazásokban, idővel. Általában a webhely vagy alkalmazás tartalmát arra használják, hogy következtetéseket vonjon le az Ön érdeklődéséről, amelyek tájékoztatják a hirdetések és/vagy tartalmak jövőbeli kiválasztását.

Hirdetés kiválasztása, kézbesítése, beszámolás

Információgyűjtés és a korábban összegyűjtött információk kombinációja az Ön számára reklámok kiválasztása és kézbesítése, valamint az ilyen hirdetések kézbesítésének és hatékonyságának mérése érdekében. Ez magában foglalja az érdeklődéséről korábban összegyűjtött információk felhasználását a hirdetések kiválasztásához, az adatok feldolgozását arról, hogy milyen hirdetéseket mutattak meg, milyen gyakran, mikor és hol mutatták meg azokat, és hogy tett-e bármilyen lépést a hirdetéssel kapcsolatban, például kattintott egy hirdetésre. hirdetés vagy vásárlás. Ez nem foglalja magában a személyre szabást, amely a szolgáltatás igénybevételével kapcsolatos információk összegyűjtése és feldolgozása a reklámok és/vagy tartalmak későbbi személyre szabása érdekében más összefüggésekben, például webhelyeken vagy alkalmazásokban, idővel.

Tartalom kiválasztása, kézbesítése, beszámolás

Információgyűjtés és a korábban összegyűjtött információk kombinációja a tartalom kiválasztása és továbbítása érdekében, valamint az ilyen tartalom kézbesítésének és hatékonyságának mérése. Ez magában foglalja az érdeklődéséről korábban összegyűjtött információk felhasználását a tartalom kiválasztásához, az adatok feldolgozását arról, hogy milyen tartalmat mutattak, milyen gyakran vagy mennyi ideig mutatták meg, mikor és hol mutatták be, és hogy a tartalommal kapcsolatban tett-e valamilyen műveletet, beleértve a következőket is: például a tartalomra kattintva. Ez nem foglalja magában a személyre szabást, amely a szolgáltatás igénybevételével kapcsolatos információk gyűjtése és feldolgozása a tartalom és/vagy az Ön számára későbbi személyre szabás céljából más kontextusokban, például webhelyeken vagy alkalmazásokban, idővel.

Külső gyártók

Információk tárolása és hozzáférése

Információk tárolása vagy hozzáférés a már tárolt információkhoz az eszközön, például hirdetési azonosítók, eszközazonosítók, sütik és hasonló technológiák.

Vállalat

Lotame Solutions, Inc.
OpenX Software Ltd. és leányvállalatai
A Rubicon Project, Limited
Index Exchange, Inc.
comScore, Inc.
DoubleVerify Inc.
LiveRamp, Inc.
Taboola Europe Limited
PubMatic, Inc.
Outbrain UK Ltd.
EMX Digital LLC
Nielsen Marketing Cloud
Google (DFP/AdX)

Személyre szabás

Vállalat

Lotame Solutions, Inc.
OpenX Software Ltd. és leányvállalatai
LiveRamp, Inc.
Outbrain UK Ltd.
EMX Digital LLC
Nielsen Marketing Cloud
Google (DFP/AdX)

Hirdetés kiválasztása, kézbesítése, beszámolás

Vállalat

Lotame Solutions, Inc.
OpenX Software Ltd. és leányvállalatai
LiveRamp, Inc.
Outbrain UK Ltd.
Google (DFP/AdX)