16 téli saláta recept, amelyekre minden nap vágyni fog

A saláták nyári alapanyagok, de ezek a tápanyag-sűrű, kevés karbantartást igénylő ételek őszi és hideg időjárási hónapokra is tökéletesek. Az olyan szezonális kedvencekkel, mint a kabocha tök, a kelbimbó, a répa és a gabonafélék, kiadós és finom ételeket verhet fel. Adja hozzá ezeket az őrülten kielégítő téli saláta recepteket zöldséges ételkészletéhez.

16 téli salátás recept, amellyel egész éven át zöldet lehet enni

1. Fűszeres garnélarák és avokádó saláta Miso öntettel
Ha nem kap elegendő fehérjét, valószínűleg kissé lassúnak érzi magát, mire a délután elgurul. A javítás: Ez az ízes csomagolású garnélarák saláta. A garnélarákot chili porral és cayennel ízesítik, hogy felmelegítse a pocakját, az antioxidánsokban gazdag spenót és kelkáposzta pedig nélkülözhetetlen K-vitamint és rostot tartalmaz. Az avokádó jótékony zsírokkal tölt fel a tartós erő érdekében. Teteje az egész egy miso öntettel, amely friss gyömbérrel és lime levével készül, hogy segítsen a megfázás elleni küzdelemben és az immunitás fokozásában. Fotó és recept: Lindsay Ostrom/Pinch of Yum

2. Sült Kabocha saláta kecskesajttal
Ez a csodálatosan színes saláta spenóttal, rubinszínű gránátalma magokkal és kabocha tökkel van díszítve. A kabocha tök megsütése karamellizálja ízét és édesebbé teszi. A tejszínes kecskesajt némi fehérjét tartalmaz, a felülvetett gránátalma pedig C-vitamint és más nyertes antioxidánsokat kínál. Fotó és recept: Nicky/Kitchen Sanctuary

3. Téli zöldek és citrus saláta recept
Napfényt keres egy szürke téli napon? Ez az étel biztosan feldobja a dolgokat! Egy kicsit nagyot tehet, ha merész ízű ételeket ad az ételéhez. A citrusfélék, beleértve a narancsot és a grapefruitot is, télen vannak, és édességet és gubancot kölcsönöznek nekik. A radicchio és a szeletelt édeskömény éles, borsos hangot kínál. Szakértői tipp: Szeletelje kerekekre a citrusféléket, ha szép étkezési prezentációt szeretne készíteni, de ha útközben van, aprítsa fel a gyümölcsöt kisebb kockákra a könnyebb keverés érdekében. Rózsaszínben még mindig szép lesz! Fotó és recept: Renee Blair/Life by Daily Burn

4. Betakarítási saláta alma almaborral
Nem kell almás vágyadat süteményekbe és muffinokba illeszteni. Ebben a receptben alma és almaecet szerepel, a tök mellett a szárított cseresznye és az energiát fokozó pepitas. A tökmag tele van vassal, ami kiválóan alkalmas azoknak a futóknak, akik általában hiányosak. Fotó és recept: Megan Kohrs/Sóval és szellemességgel

5. Édes burgonya és lágy tojás quinoa saláta
Ha mindig is attól tartott, hogy a saláták nem lesznek elegendőek, akkor ez a kreatív saláta megválaszolja azt a dilemmát, hogy hogyan lehet fehérjét adni hús nélkül. Itt a quinoa és a tojás kiváló fehérjeforrásként szolgál. Amikor szezonális összetevőkkel, például édesburgonyával áll össze, ez az étel azonnal esik! Készítse el vacsorára, vagy hétvégén korbácsra verje fel. Fotó és recept: Erin Alderson/Természetesen Ella

6. Téli Cobb saláta
Átlagos cobb salátája éppen szezonális frissítést kapott. A sült vajas tök, a fahéjas-juhar csicseriborsó és az alma kölcsönzi ennek a salátának az ősz minden kényelmét. A kéksajt helyett ez a recept krémes avokádót ír elő, a sós pekándió pedig ropogós, szívegészséges alternatívát ad a szalonnához. Fotó és recept: Cristina Cavanaugh, RD LDN/Begin Within Nutrition

7. Meleg kelbimbó és szalonnasaláta
A kelbimbó a tél klasszikus zöldje. Ebben a receptben aprítás helyett apróra vágják őket, hogy egy kicsit megmaradjanak. A mézes-dijoni öntvény helyett, amelyet gyakran találnak sok kelbimbó-recept alapján, a zöldeket a bacon megnyugtató ízével párolják, dióval és frissen reszelt parmezánnal dobják fel. Ha extra találatot szeretne a fehérjéből, adjon hozzá grillezett csirkét. Fotó és recept: Alaina/The Belle Vie

8. Téli apróra vágott saláta
Jó hír erről a salátáról, hogy a sütője elvégzi a munka felét. A vajas tököt, a zöldbabot és a körtét addig pörköljük, amíg szép és puha nem lesz. Dobd el őket sült saláta kitûnõvel, fetával és napraforgómaggal, és megkaptad magadnak a könnyû hétköznapi étkezést. Fotó és recept: Allison Day/Yummy Cékla

9. Átlagos zöld méregtelenítő saláta
Tökéletes táplálkozási újraindítási recept télre. Ez a recept tele van antioxidánsokban gazdag ételekkel, köztük grapefruit, brokkoli, csicseriborsó, avokádó, kelkáposzta és lila káposzta. De jobb lesz: A vegán parmezán diós ízt ad, míg a kendernek és a chianak a magvak egészséges zsírokat, fehérjét és rostot kölcsönöznek. Az utolsó simítás érdekében csepegtesse le a citrom-tahini öntettel. Fotó és recept: Tieghan Gerard/Félig sütött szüret

10. Cékla, sárgarépa és quinoa spenót saláta
Lehetetlen figyelmen kívül hagyni ennek a színes tálnak a szépségét, de előfordul, hogy az íze is elképesztő. A keverék alapját a quinoa, a nyers cékla, a sárgarépa és a bébi spenót képezi, az edamame és a mandula szelet finom ízesítőt tartalmaz. Ha édes salátástálra vágyik, az édes és fűszeres mézes Dijon és az almaecet vinaigrette az a merész íz, amely összeköti az egészet. Fotó és recept: Kate/Cookie és Kate

11. Szoknyás steak karamellizált körtével
Ha steakkedvelő vagy, akkor ez a saláta biztosan eléri a helyet. Bár nehéz lehet megtalálni a megfelelő ízkeveréket egy steak salátához, gyönyörűen átjön ebben a receptben, amely karamellizált körtét, diót és egy szórás gorgonzola sajtot tartalmaz. Ez a tál paprikás sült saláta kitûnõ ágyon nyugszik, és minden kényelmi ételízzel rendelkezik anélkül, hogy a tetejére esne. Fotó és recept: Ashley Manila/Baker By Nature

12. Téli kelbimbó saláta recept
Érdekes tény: Csak egy csésze kelbimbó tölti ki a napi C-vitamin és K-kvótát. Párosítsd almaszeletekkel (Gala ajánlott), tört dióval és szárított áfonyával - a téli klasszikus alapanyagok mindegyikével. Adjon hozzá egy sajt citromlevet az extra hévért. Fotó és recept: Evan Thomas/Life for Daily Burn

13. Meleg cukkini saláta
Ez a kreatív saláta tökéletes megoldás egy meleg és megnyugtató zöldségételhez. A leveles zöldek helyett ez a recept a bazsalikomillatú grillezett cukkini, pirospaprika, paradicsom és gomba mellett dönt. Ki mondja, hogy nyár kell a grillezéshez? Használjon grill serpenyőt a főzőlapján. Tetejére balzsam- és olívaolajat kerekítünk az íz érdekében. Fotó és recept: Julia/Vikalinka

14. Téli répa Caprese saláta
Itt serpenyőben sült halloumi sajt lép a mozzarellához. (Soha nem hallottam róla? A halloumit hagyományosan kecske- és juhtejből készítik, így könnyebben emészthető, mint a tehéntej.) A köménypácolt répa zöldségalapként szolgál a caprese saláta ezen téli remixjén. A sült saláta kitûnõ, mogyoró és alma chutney szórásával kiegészítve ez a recept tökéletes szórakoztatásra vagy kezdõ salátaként vacsora elõtt. Fotó és recept: Sofia Eydelman/A földről, ahol élünk

15. Sült édesburgonya fekete bab saláta
Néha a legjobb étel könnyű. Csak öt hozzávalóból készül, ez az ízesített saláta tökéletes egy hétköznapi étkezéshez. Az édesburgonya, a fekete bab és az avokádó kiadós rostot és zsírt tartalmaz, míg a quinoa növényi fehérjét. Fotó és recept: Christine McMichael/Jar of Lemons

16. Káposzta és vér narancs saláta
A kelkáposzta megpuhulásának titka az olívaolajjal történő masszírozás. Ez segít lebontani rostos szerkezeteit, és megkönnyíti az étkezést és az emésztést. De ennek a salátának a csillagai a vérnarancsok, amelyek zamatos ízt és héjat kölcsönöznek. Találat vagy sós jóság kedvéért: a vékonyra szeletelt medvehagyma kiegyensúlyozza a tálat. Fotó és recept: Sarah Yates Mora/Ház a hegyekben