1600 kalóriás éhezés!

2009. május 11., hétfő

A neten szörfözés közben rábukkantam a junkfoodscience.blogspot-ra
.com/2008/02/how-weve-came
-to-believe-that.html és amit ott olvastam, leesett az állam. A minnesotai éhezési tanulmányról szól. 40 fitt és egészséges férfiból álló csoportot toboroztak, hogy éhezzenek napi 1600 kalóriát és napi 3 mérföldet gyalogolva, hogy többet megtudhassanak az Európában éhezők II. Világháború után történő etetéséről. Hetente körülbelül 2,5 fontot fogytak és nagyjából megőrültek. Úgy tűnik, hogy sok viselkedésük, amikor megőrültek, utánozzák a sajátomat, és sok más ismerősömét, így megrémít. Különösen 1600 tömény kalóriánál! Most már tudom, hogy férfiak és nem nők, de alig vagyok kevesebb, mint 300 font (igen!), És a kalóriáim 1200 és 1400 között mozognak, és naponta több edzést végzek, és biztos vagyok abban, hogy többet nyomok, mint ezek a férfiak! Mégis, a testtömegemnél fogva nem fogok leadni egy fontot, ha 1600 kalóriát eszek, nemhogy heti 2,5 fontot!

1600

Íme néhány idézet a cikkből, hogy talán valaki elmagyarázza ezt nekem.

"A 40 fiatal férfi résztvevőt gondosan kiválasztották több száz önkéntes közül, akik pszichológiailag és társadalmilag jól alkalmazkodtak, jó hangulatúak, motiváltak, jól képzettek, aktívak és egészségesek voltak. Körülbelül 1600 kalóriatartalmú kalóriát korlátozó étrendet folytattak/nap, amely a háború sújtotta régiókban tapasztaltakat tükrözi, 3 hónapon át. Fogyókúráztak, hogy heti 2,5 fontot fogyjanak, hogy természetes testtömegük 25% -át elveszítsék. A kalóriák bőkezűbbek voltak, mint sok fogyókúrás étrend ma előírja! "

"A férfiak a laboratóriumban laktak, és mindent, amit ettek és tettek, gondosan figyeltek, csakúgy, mint az egészségi állapotukat egy sor teszt segítségével. A napi testmozgás napi kb.

"Dr. [Ancel] Keys és munkatársai lelkesen krónikázták arról, hogy a férfiak mit csináltak a diétás beavatkozások 6 hónapja alatt és legfeljebb egy évig. Ez a tanulmány tudományosan először határozta meg az" éhezési szindrómát ".

Ahogy a férfiak lefogytak, fizikai állóképességük felére esett, erejük körülbelül 10% -kal csökkent, reflexjeik pedig lassúvá váltak - Dr. Keys szerint a kezdetben a legalkalmasabb férfiak mutatják a legnagyobb romlást. A férfiak nyugalmi anyagcseréje 40% -kal csökkent, szívmennyiségük körülbelül 20% -kal csökkent, pulzusuk lelassult és testhőmérsékletük csökkent. Panaszkodtak, hogy fáznak, fáradtak és éhesek; gondjai vannak a koncentrációval; az ítélőképesség és a megértés romlása; szédüléses varázslatok; látászavarok; cseng a fülükben; végtagjainak bizsergése és zsibbadása; gyomorfájdalmak, testfájdalmak és fejfájások; alvászavar; hajritkulás; bőrük pedig száraz és vékony lesz. Szexuális funkcióik és a herék mérete csökkent, és minden érdeklődésüket elvesztették a szex iránt. "

"De a fogyókúra által kiváltott pszichológiai változások még ezeknek a mérsékelt kalóriakorlátozású, robusztus férfiaknak is a legmélyebbek és váratlanabbak voltak. Olyannyira, hogy Dr. Keys" félig-meddig neurózisnak "nevezte. A férfiak idegessé, szorongóvá, apatikussá, visszahúzódóvá, türelmetlenné, önkritikussá váltak a torz testképekkel, sőt túlsúlyosnak, hangulatosnak, érzelmesnek és depressziósnak érezték magukat. Néhányan meg is csonkították magukat, egyikük stresszben levágta három ujját. Elvesztették ambíciójukat és a megfelelőség érzése, kulturális és akadémiai érdekeik szűkültek. Hanyagolták megjelenésüket, magányosokká váltak és elszenvedték társadalmi és családi kapcsolataikat. Elvesztették humorérzéküket, szeretetüket és együttérzésüket. Ehelyett az étkezés, a gondolkodás, a beszélgetés és a megszállottság megszállottjai lettek. folyamatosan olvasgattam róla; furcsa étkezési rituálék alakultak ki; elkezdték halmozni a dolgokat; hatalmas mennyiségű kávét és teát fogyasztottak; és szakadatlanul rágtak gumit (naponta 40 csomag). A falatozási epizódok is problémává váltak, mivel néhány férfi képtelen volt hogy továbbra is korlátozza étkezésüket éhségében. "

A vizsgálat végén

"Amikor a férfiak ismét szabadon fogyaszthattak, kielégíthetetlen étvágyuk volt, de soha nem érezték magukat jóllakóknak. Még öt hónappal később is egyesek továbbra is diszfunkcionálisan étkeztek, bár a többség végül visszanyerte az étkezés bizonyos normalizálódását. Ahogy visszanyerték a súlyukat, visszafojtott anyagcseréjük és energiaszintjük visszatért, bár még három hónappal a diéta befejezése után egyik férfi sem volt még visszanyerve korábbi fizikai képességét - jegyezte meg Dr. Keys.

Bár úgy tűnt, hogy a férfiak „túlevnek”, Dr. Keys felfedezte, hogy testüknek valóban felesleges mennyiségű kalóriára van szüksége szöveteik újjáépítéséhez:


"Kísérleteink kimutatták, hogy egy felnőtt férfiban napi 2000 kalóriás étrenden nem lehet értékelhető rehabilitációt végezni. A megfelelő szint néhány hónapig naponta 4000 kcal-ra hasonlít. A rehabilitációs étrend jellege is fontos, de hacsak a kalóriák bőségesek, akkor az extra fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok kevés értékkel bírnak. "


Más szóval, nem voltak igazán „túlevők”, ez az éhség és a fogyás biológiai, normális hatása volt. A férfiak visszanyerték eredeti súlyukat plusz 10% -kal. A visszanyert súly aránytalanul kövér volt, és sovány testtömegük sokkal lassabban állt helyre. "

Nem szuper nyomasztó és ijesztő? Magam is tudom, hogy egész életemben fel-le jártam (természetesen soha nem voltam akkora, mint most), de miközben átolvastam ezeket a mellékhatásokat, pontosan úgy hangzott, mint én.