17 meglepő mellékhatás a tojás minden nap

A napi fehérjeszám könnyű emelésén túl (minden 80 kalóriatartalmú tojás szilárd 7 grammot tartalmaz az izomépítőből) a tojás is javítja az egészségét. Tele vannak aminosavakkal, antioxidánsokkal és egészséges zsírokkal. Ja, és ne csak a fehérekhez nyúlj. Lehet, hogy azon gondolkodott, hogy a tojás jó-e Önnek, miután a tojássárgáját évtizedek óta démonizálták, és azért vagyunk itt, hogy elmondjuk: igen! A tojássárgája a kolin nevű zsír elleni küzdelemben gazdag tápanyaggal büszkélkedhet, így az egész tojás választása valóban segíthet a levágásban.

tény

Amikor tojást vásárol, figyeljen a címkékre. Lehetőség szerint az organikusat kell választania. Ezeket az USDA tanúsítja, és nem tartalmaznak antibiotikumokat, oltásokat és hormonokat. Ami a színt illeti, ez a hívása. "A színbeli különbség csak a csirke típusától függően változik - mindkettőjüknek ugyanaz a tápértéke" - mondja Molly Morgan, RD, CDN, CSSD egy igazgatósági képesítéssel rendelkező sportszakértő dietetikus New York államban.

Az alábbiakban összegyűjtöttük a 17 hihetetlen egészségügyi hasznot, amelyet mindennap tojásfogyasztással tapasztalhat! És további egészséges tippekért tekintse meg minden idők 21 legjobb egészséges főzési hack listáját.

Meg fog fogyni a zsír.

Leginkább a telítettségük miatt a tojásokat a zsírvesztéshez kötik. Az International Journal of Obesity ezzel kapcsolatos tanulmánya figyelemre méltó eredményeket hozott: Nyolc hetes időszak alatt az emberek reggelit ettek, két tojásból vagy egy bagelből, amely ugyanannyi kalóriát tartalmazott. A tojáscsoport 65% -kal több testtömeget, 16% -kal több testzsírt vesztett, a BMI 61% -kal csökkent, a derék kerülete pedig 34% -kal csökkent.!

Csökkenti a gyulladás szintjét.

A tojás az étrendi foszfolipidek fő forrása: a bioaktív vegyületek, amelyek a vizsgálatok szerint széles körűen hatnak a gyulladásra. A Nutrients folyóiratban nemrégiben közzétett áttekintés összekapcsolta a tojásfoszfolipidek és a kolin étrendi bevitelét a gyulladás számtalan biomarkerjének csökkentésével. A gyulladás csökkentése széles körű egészségügyi előnyökkel jár, amelyek a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésétől a test zsírbontási képességének javításáig terjednek. Ha csökkenteni szeretné a gyulladást, ne keresse tovább, mint hogy ezeket a gyulladáscsökkentő ételeket hozzáadja étrendjéhez.

Meg fogja védeni az anyagcsere-betegségeket.

A tojás fogyasztása az egyik legjobb módszer a HDL "jó" koleszterinszintjének növelésére. Magasabb HDL-koleszterinszinttel rendelkező embereknél kisebb a szívbetegségek, a stroke és más egészségügyi feltételek kockázata. A Journal of Nutrition 2008-as tanulmánya szerint az étkezési koleszterin bevitele a tojásból szintén hozzájárulhat a metabolikus szindróma kockázatának csökkentéséhez, amely a 2-es típusú cukorbetegség előfutára.

Szikár izmokat fogsz építeni.

Amikor edz, testének fehérjére van szüksége, hogy helyrehozza az izmok könnyeit az edzés során. A tojás remek edzés utáni snack vagy étkezés, mert csak az egyik körülbelül hat gramm izomépítő makrót tartalmaz. Habverjen kettőt tülekedésbe vagy omlettbe néhány zöldséggel, és megkapja a tökéletes ételt, hogy sovány és tónusú legyen.

Fokozni fogja az immunrendszerét.

Ha nem szeretne fertőzésekkel, vírusokkal és betegségekkel játszani csirkét, adjon naponta egy-két tojást az étrendjéhez. Csak egy nagy tojás tartalmazza az RDA szelén majdnem egynegyedét (22%), egy tápanyagot, amely segít támogatni az immunrendszert és szabályozni a pajzsmirigyhormonokat. A gyerekeknek különösen tojást kell enniük. Ha a gyermekek és serdülők nem kapnak elegendő szelént, Keshan-betegség és Kashin-Beck-betegség alakulhat ki, két olyan állapot, amely befolyásolhatja a szívet, a csontokat és az ízületeket.

Az energiaszint növekedését tapasztalhatja.

Csak egy nagy tükörtojás tartalmazza az Ön B2-vitaminjának közel 18% -át, más néven riboflavint. Ez csak egy a nyolc B-vitamin közül, amelyek mind segítik a testet abban, hogy az ételt üzemanyaggá alakítsa, amit viszont energia előállítására használnak fel, így tökéletes táplálékul szolgál az egész napos energiához.

Támogatja a bőr és a haj egészségét.

A B-komplex vitaminokra az egészséges bőr, a haj, a szem és a máj számára is szükség van. (A B2-vitamin mellett a tojások B5-ben és B12-ben is gazdagok.) Segítenek az idegrendszer megfelelő működésének biztosításában, valamint támogatják az izomerőt.

Meg fogja védeni az agyad.

A tojás agyi táplálék. Ez nagyrészt a kolin nevű esszenciális tápanyagnak köszönhető. A sejtmembránok alkotóeleme, és szükséges az acetilkolin szintetizálásához: egy neurotranszmitter. Tanulmányok azt mutatják, hogy a kolin hiánya neurológiai rendellenességekkel és csökkent kognitív funkcióval függ össze. Megdöbbentő módon az amerikai étrendi felmérés szerint az amerikaiak több mint 90% -a kevesebbet eszik, mint a napi ajánlott kolin mennyiség.

A tojásfogyasztás agyi egészségügyi előnye az omega-3 zsírsavtartalomnak tulajdonítható. Minden egyes tojásban körülbelül 225 milligramm omega-3 zsírsav található. Az omega-3 zsírsavak az egyik legfontosabb egészséges zsír az étrendben, mert segítenek megelőzni a szívbetegségeket, az ízületi gyulladásokat és az oszteoporózist. A kutatás azt is kimutatta, hogy az omega-3 előnyös az Alzheimer-kór elleni védelemben és a kognitív funkció javításában.

Erősebb körmök lesznek.

A körmök törékenyek és könnyen letörnek? Fontolja meg több tojás beépítését az étrendbe. Miért? Kiváló biotin-forrás, egy olyan B-vitamin-típus, amely a kutatások szerint hozzájárulhat a körmök megerősítéséhez. A sárgájában található a legnagyobb biotin-koncentráció, ezért ne spóroljon a sárga középponttal!

Kevesebb stresszt vagy szorongást tapasztalhat.

Ha hiányzik a tojásfehérjében található 9 aminosav, akkor annak mentális hatásai lehetnek. A Proceedings of the National Academy of Sciences folyóiratban megjelent 2004-es tanulmány leírta, hogy a lakosság étrendjének lizinnel történő kiegészítése hogyan csökkentette jelentősen a szorongást és a stressz szintjét, esetleg az idegrendszerben a szerotonin modulálásával.

A lizin egy esszenciális aminosav, amelyet teste önmagában nem képes előállítani, és étrendjén keresztül be kell szereznie. A tojás az egyik legfontosabb lizinben gazdag táplálékforrás, amely 455 milligramm lizint tartalmaz egész nagy tükörtojásonként. Az Egészségügyi Világszervezet napi szükséglete a lizinre 30 mg/kg. Tehát egy 70 kilogrammos vagy 154 font ember számára egy tojás az esszenciális aminosav ajánlott napi bevitelének 22% -át szolgálná.

A tojásfehérje segít abban, hogy teltebbnek érezd magad és kevesebbet egyél.

A tojás olyan jó minőségű fehérjeforrás, hogy minden más fehérjeforrást megmérnek velük szemben. (A tojások tökéletes 100 pontot kapnak.) Számos tanulmány igazolta a magas fehérjetartalmú ételek hatását az étvágyra. Egyszerűen fogalmazva: leveszik az élét. Lehet, hogy nem lepődik meg, ha megtudja, hogy a tojások magas pontszámot kapnak a jóllakottsági index nevű skálán: annak mértéke, hogy mennyi étel hozzájárul a teltségérzethez.

A tojássárgájában található mikroelemek támogatják a szem egészségét.

A tojásokban található két antioxidáns - a lutein és a zeaxanthin - erőteljesen védi a szemet. Nem fogja megtalálni őket a tojásverők dobozában; csak a sárgájában léteznek. Az antioxidánsok jelentősen csökkentik a makula degeneráció és a szürkehályog kockázatát, amelyek az idősek látásromlásának és vakságának egyik vezető okát jelentik. A Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányban azok a résztvevők, akik négy és fél hétig minden nap 1,3 tojássárgáját ettek, a zeaxantin vérszintjét 114-142% -kal, a luteint 28-50% -kal növelték.!

Javítani fogja a csontok és a fogak egészségét.

A tojás a kevés természetes D-vitamin-forrás egyike, amely fontos a csontok és a fogak egészsége és ereje szempontjából. Ezt elsősorban a kalcium felszívódásának elősegítésével teszi. (A kalcium egyébként fontos az egészséges szív, vastagbél és anyagcsere szempontjából.)

Javíthatja a koleszterin profilját.

Három ötlet van a koleszterinről, amelyet a legtöbb ember ismer:

1) A magas koleszterinszint rossz dolog;
2) Vannak jó és rossz típusú koleszterinek;
3) A tojások rengeteget tartalmaznak.

Az orvosokat általában a "jó" koleszterin (HDL) és a rossz koleszterin (LDL) aránya foglalkoztatja. Az egyik nagy tojás 212 mg koleszterint tartalmaz, de ez nem azt jelenti, hogy a tojás a vérben fel fogja emelni a "rossz" fajtát. A szervezet állandóan önmagában termeli a koleszterint, és sok bizonyíték azt jelzi, hogy a petesejtek valóban javíthatják a koleszterinszintjét. Hogyan? A tojások úgy tűnik, hogy emelik a HDL (jó) koleszterin szintjét, miközben növelik az LDL részecskék méretét (amelyekről úgy gondolják, hogy kevésbé veszélyesek, mint a kis részecskék). Ha koleszterinproblémái vannak, feltétlenül konzultáljon orvosával az étrend megváltoztatása előtt. A dietetikusok naponta legfeljebb 2 tojás elfogyasztását javasolják.

Csökkenti a szívbetegség kockázatát.

Nem csak azt találták, hogy a petesejtek nem növelik a szívkoszorúér-betegség kockázatát, de valóban csökkenthetik is a kockázatát. Az LDL-koleszterin azért vált ismertté "rossz" koleszterinnek, mert az LDL-részecskék zsírmolekuláikat az artéria falaiba szállítják, és az ateroszklerózist hajtják végre: alapvetően az artériák gumírozását. (A HDL részecskék ezzel szemben eltávolíthatják a zsírmolekulákat az artéria falairól.) De nem minden LDL részecske válik egyenlővé, és különböző altípusok léteznek, amelyek méretükben különböznek. A nagyobb biztosan jobb - sok tanulmány kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akiknek túlnyomórészt kicsi, sűrű LDL-részecskéi vannak, nagyobb a szívbetegség kockázata, mint azoknak, akiknek többnyire nagy az LDL-részecskéje. Itt van a legjobb rész: Még ha a petesejtek hajlamosak is növelni az LDL-koleszterint néhány embernél, tanulmányok azt mutatják, hogy az LDL-részecskék kicsiből és sűrűből nagyra változnak, csökkentve ezzel a szív- és érrendszeri problémák, köztük a szívbetegségek kockázatát.

Elősegíti a máj egészségét.

A B-vitaminok nem az egyetlen ovuláris mikroelemek, amelyek hozzájárulnak a tojás májegészségre gyakorolt ​​jótékony hatásához. A tojások a kolin tápanyagban is gazdagok. (Egy nagy tojás 117 és 147 milligramm közötti tápanyagot tartalmaz, a választott főzési módtól függően). Egy nemrégiben készült áttekintés elmagyarázta, hogy a kolinhiány összefügg a máj lipid felhalmozódásával, amely alkoholmentes zsírmájbetegséget okozhat. Szerencsére a Journal of Nutrition tanulmány megállapította, hogy a magasabb diétás kolinbevitel a nők alkoholmentes zsírmájának alacsonyabb kockázatával járhat.

Csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

A kolinhiány és az azt követő máj lipid felhalmozódás másik mellékhatása az inzulinrezisztencia és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának növekedése.