2 hétig abbahagytam a tojásevést, és ez történt

hétig

Mindig egészséges táplálkozó voltam. Soha nem ivott szódát, a semmiből főzve, és kerülte a feldolgozott ételeket. Ezért szkeptikus voltam abban, hogy a The Whole Body Cure programban szereplő eliminációs étrend - a Prevention új egészségügyi terve, amely a gyulladások gyógyítására összpontosít az élelmiszer-érzékenységek azonosításával - segíthetne nekem. De kétségbeesett voltam: Az elmúlt 5 évben ízületi fájdalmaim voltak a térdemben és a csípőmben olyan súlyosak voltak, hogy ez felébresztett egy egészséges álomból. Mindössze 47 évesen fájt, hogy reggel a földre tettem a lábam, és a fekvés borzalmas volt.

Megdöbbentem, hogy mennyire tévedtem a diéta miatt. A diéta - amely a fehérje turmixok, a zöldségek és a gyümölcsök kivételével 2 héten át az összes étel eltörlését, majd az ételek lassú hozzáadását, hogy lássa, van-e reakció - valóban arra kényszerített, hogy figyeljek arra, hogy mit eszek, és arra, hogyan az étel hatással van rám. Az eliminációs étrend első 2 hetének előrehaladtával rájöttem, hogy a térdem már nem fáj. És csodálkoztam azon, hogy amikor a eliminációs időszak után ettem egy ételt, hirtelen olyan tünetet tapasztalhattam, amely hetek óta nem volt.

Mint a tojás. Korábban gyakran három tojást ettem naponta. De ezek egyike volt azoknak az ételeknek, amelyeket felhagytam az eliminációs étrenddel. Amikor újra elkezdtem enni őket, nem hittem el a hatást: A legelső napon, amikor visszatettem a tojásokat az étrendbe, fejfájásom támadt, gyomorégésem támadt és az ízületi fájdalmaim visszatértek. Amikor a tünetek másnap folytatódtak, a férjem rámutatott, hogy a tojások nem értenek egyet velem. Tehát abbahagytam a tojásfogyasztást, és fél napon belül a tüneteim elmúltak.

Azt hittem, hogy az ételérzékenység vagy az intolerancia csak GI-problémákat okoz, vagy esetleg allergiás tüneteket okoz, például csalánkiütés, és ez néhány ember számára is okoz. De rájöttem, hogy a pontos tüneteim - fejfájás, gyomorégés és ízületi fájdalom - az ételintolerancia klasszikus tünetei voltak. Azóta utánajártam saját orvosomnak, és megtudtam, hogy intoleranciám van az albuminra, amely a tojásfehérjében található meg.

Ha most egyáltalán használok tojást, akkor nagyon takarékosan, mint például a tojásfürdőben a cukkini chipshez. Drasztikusan csökkentem a nassolást, és mindig elgondolkodom azon, hogy mit eszek, mielőtt megeszem, mindkettő hozzájárult 18 font és 12,5 hüvelykes fogyáshoz.

Összességében sokkal több energiám van, mióta belekezdtem a Teljes test kúra tervbe, és szeretném jól kihasználni. Szeretek kerékpározni, sétálni és jógázni. Célom, hogy elveszítsek még néhány kilót, majd a lányommal együtt 5K-t fogunk csinálni. 15 éve nem éreztem magam ilyen jól.

Ezt a cikket a The Whole Body Cure, Dr. Corey Kirshner új könyve adaptálta a Prevention és Catherine Knepper szerkesztõivel. Az áttörő program megtanítja, hogyan lehet megelőzni és visszafordítani a betegségeket, megszüntetni a fájdalmat és véglegesen lefogyni!).