Citrus vegán étrendben

étrendben

Manapság sokan kísérleteznek - ha nem is teljesen áttérnek - a vegán vagy más növényi étrendre. Sok ember számára az a feltételezés, hogy étrendjét növényekre alapozza egészségesebb, de ez kissé túl egyszerű. Végül is a burgonya chips és még a cukor is vegánnak mondható!

Teljes ételek vs feldolgozott

Az egészségesebb táplálkozás során nem csak arra kell fektetni a hangsúlyt, amit eszel, hanem arra is, hogyan eszel. A feldolgozott növényi ételek valószínűleg nem sokkal egészségesebbek - ha egyáltalán -, mint bármi, amit egy gyorsétteremben találhat.

• A bizonyíték a következő: a kutatások azt mutatják, hogy a különféle teljes és feldolgozatlan ételek fogyasztása számos krónikus betegség kockázatával jár együtt.
• Ami a C-vitamint és más antioxidánsokat illeti, a táplálékkiegészítők szedése nem bizonyítja előnyét, de számos előnye van az antioxidánsokban gazdag citrusfélék fogyasztásának.

Citrusfélék egészséges étrendben

A citrom, narancs, vérnarancs, Cara Cara narancs, grapefruit - számos egészségügyi előnnyel jár, beleértve az emberi egészség szempontjából kulcsfontosságú tápanyagokat is.

Tudta, hogy az emberi test nem képes saját C-vitamint előállítani? Ezért kell megennünk az étrendünkben. Íme néhány további ok arra, hogy egy sor citrusfélét vegyen fel a mindennapi étrendjébe.

• Remek rostforrást jelentenek - egy narancs körülbelül 2,3 grammot tartalmaz. A vízben oldódó citrusrost az alacsony koleszterinszint fenntartásával és a szervezet glükózszabályozásával is összefügg.
• A citrus flavonoidok olyan vegyületek, amelyek elősegíthetik a szív és a keringés egészségének javítását - a kutatás még csak most kezdődik.
• Bármilyen típusú étrendre alkalmasak, alacsony glikémiás pontszámmal, amely nem fogja megemelni a vércukorszintet.
• Egyes kutatások szerint a C-vitaminban gazdag étrend segíthet rövidíteni a megfázás hosszát és csökkenteni annak súlyosságát.
• A citrus jó káliumforrás is, amelyet a test számos döntő funkcióban használ. Az optimális káliumszint nagymértékben csökkentheti a stroke kockázatát.
• A citrusfélékben található C-vitamin segít a szervezetnek más tápanyagok felszívódásában, például a zöld tea katechinjeiben és a vasban, amelyek kulcsfontosságúak a vörösvértestek termeléséhez. A legjobb eredmény érdekében fogyasszon citrusféléket vasban gazdag ételekkel, például sötétzöld leveles zöldségekkel.

Egészséges ételek változata

A történet lényege, hogy mindig sokféle ételt kell fogyasztania, beleértve rengeteg színes zöldséget és gyümölcsöt - például a citrusfélék családját.