29 egészséges csicseriborsó recept, amelyek segíthetnek a fogyásban

Abby Reisner további jelentése.

A csicseriborsó - más néven garbanzo bab - valószínűleg a legsokoldalúbb bab. A csicseriborsó receptjei a salátáktól, köretektől vagy a vegetáriánus tápoktól kezdve egészen a desszertekig és más pékárukig terjednek. Valóban, valójában nincs semmi, amit egy csicseriborsó nem tudna megtenni.

A csicseriborsó sokoldalúsága és zamatossága mellett az egészségügyi előnyöket is tartalmazza. Ami a babot illeti, magas a fehérjetartalma, valamint a lizin aminosav, amely segíti a szövetek helyreállítását. És a természetes eredetű rostokkal együtt jóllaknak, függetlenül attól, hogy reggelihez adod-e vagy desszertbe teszed-e őket.

A vegetáriánus hamburgerek felbukkanásától a csokoládé aprósütemények bejutásáig az egész napot csicseriborsó alapú ételek és snackek köré építheti. Kezdje el a 29 egészséges csicseriborsó recept gyűjteményével:

Krémes házi Hummus

Tálal: 5-7

A csicseriborsó szószövetség családi viszály stílusú játékában nagy az esély arra, hogy a "hummus" nyer. Ha az összetevők listája olyan egyszerű, mint itt, nincs szükség a bolti útvonalra. Pörgetés az élelmiszer-feldolgozóban és egy titkos fegyver később, és selymes, autentikus, házi készítésű hummust kap. (És amíg ráér, próbáljon saját tahinit is készíteni.)

Szerezd meg a házi Hummus receptjét.

Bab, lazac és kelkáposzta saláta

Tálal: 4

Táplálás: 369 kalória, 20 g zsír (3 g telített zsír), 347 mg nátrium, 11 g rost, 8 g cukor, 24 g fehérje

Tegyen egy lépést az étkezés előkészítésével a héten, feltöltve hűtőszekrényét saláta edényekkel. A garbanzo bab, a lazac, a grapefruit és a citrom-tahini öntet kombinációja felfrissíti a napi ebédszünetet.

Szerezd meg a bab-, lazac- és kelkáposztasaláta receptjét.

Lassú tűzhelyű sütőtök csirke chili

Tálal: 6

Táplálás: 282 kalória, 6 g zsír (1 g telített zsír), 444 mg nátrium, 6 g rost, 7 g cukor, 28 g fehérje

Eldobhatja az összes őszi illatú gyertyáját, mert egy adag ebből a hangulatos chiliből ugyanaz az illatos hatása lesz a házának - és bónuszként ehet valamit.

Bárány Tagine

Tálal: 8

Táplálás: 440 kalória, 25 g zsír (10 g telített zsír), 460 mg nátrium

A csicseriborsó kiváló jelölt a lassú tűzhely receptjeihez, mivel a hosszú főzési idő ellenére megőrzi szerkezeti integritását. Itt egyesítik erejüket bárányhússal, arany mazsolával és fűszerekkel egy gyengéd végtermékért, amely belülről kifelé melegít.

Szerezd meg receptünket a Bárány Tagine-hez.

Lassú tűzhelyű árpa és csicseriborsó rizottó

Tálalás: 6.
Táplálás: 441 kalória, 7,7 g zsír (1 g telített zsír), 500 mg nátrium, 76 g szénhidrát, 19,5 g rost, 10,7 g cukor, 20 g fehérje

Az egyik legjobb szénhidrát, amely felfedi a hasizmokat, az árpa egészségügyi előnyei tökéletesen kiegészítik a csicseriborsót. Míg a csicseriborsó rost többnyire oldhatatlan, addig az árpa többnyire oldódik. Ezek az oldható rostok segítenek a "koleszterinszint csökkentésében, a vércukorszint csökkentésében és a jóllakottság növelésében" - mondja Lisa Moskovitz, RD, CDN. És ne hagyd, hogy a "rizottó" szó megijesszen. Ez a recept a lassú tűzhely segítségével egyszerűsíti az időigényes olasz ételeket.

Szerezd meg a receptet a Foxes Love Lemons-től.

Sült Falafel Tahini öntettel

Tálalás: 4
Táplálás: 286 kalória, 12,8 g zsír (1,8 g telített zsír), 141 mg nátrium, 28,9 g szénhidrát, 7,7 g rost, 2 g cukor, 10,7 g fehérje (öntetsel számolva)

Míg sok közel-keleti étterem falafelét tipikusan omega-6 tartalmú sütőolajokban süti, ez a recept egészségesebb sütési lehetőséget igényel. Jelentése: Nem kell bűnösnek éreznie magát a finom tahini öntettel való rétegzés miatt. Míg a tahini - szezámmagból készült krémes kenhetőség - ferde omega 3: 6 arányú a gyulladásos omega-6 javára, Willow Jarosh, MS, RD elmagyarázza, hogy még mindig biztonságos enni: "Az omega-6 szuper magas bevitele az átlagos amerikai étrend leginkább a sült ételekből és a csomagolt snackekből származó zsírok többségéből származik. " És mivel az omega-6 esszenciális zsírsavak, mégis szükség van rájuk az étrendben.

Szerezd meg a receptet a Nevem Yeh-től.

Balzsamos kelkáposzta és csirke kolbász pizza

Tálalás: 8 szelet
Táplálás: 226 kalória, 7,9 g zsír (3,8 g telített zsír), 521 mg nátrium, 23,1 g szénhidrát, 3,8 g rost, 3,3 g cukor, 15,8 g fehérje

Gyermekei soha nem fognak gyanakodni semmi bajra ezzel a pizzakéreggel, amelyet csicseriborsólisztből készítenek a szokásos fehér liszt helyett. De biztosan nem úgy néz ki! Ez a pizza tele van más szuperételekkel is, a C-vitaminban gazdag kelkáposztától az energiát fokozó kókuszolajig. És azt gondoltad, hogy nehéz lesz szuperélelmiszereket bevinni az étrendbe.

Szerezd meg a receptet a Real Food By Dad-tól.

Csicseriborsó omlett gombával és spenóttal

Tálalás: 2
Táplálás: 212 kalória, 3,4 g zsír (0 g telített zsír), 654 mg nátrium, 32,8 g szénhidrát, 7 g rost, 7,5 g cukor, 13,2 g fehérje (sajt nélkül számítva)

Ha szüksége van egy kis szünetre a tojástól, akkor verje fel ezt a vegán omlettet. Az ebben a receptben használt csicseriborsóliszt meglehetősen krétás lehet, de az íze édes zöldhagymával és ropogós piros kaliforniai paprikával van kirakva.

Szerezd meg a receptet az One Ingredient Chef-től.

Gomba és brokkoli Pakoras

Tálalás: 4
Táplálkozás (2 pakoránként): 233 kalória, 10 g zsír (6,4 g telített zsír), 125 mg nátrium, 27,4 g szénhidrát, 5,7 g rost, 4 g cukor, 11,5 g fehérje (szósz nélkül számítva)

Az indiai pakorákat hagyományosan apróra vágott burgonyával és hagymával, fűszeres csicseriborsóliszttel keverik, de ez a recept gombákat és brokkolit igényel. Ezenkívül, a hagyományos változattól eltérően, ezeket a pakorákat inkább sütik, mint sütik. Fogyasszon délutáni harapnivalóként, hogy megfékezze éhségérzetét, vagy párosítson szeletelt mangóval ellátott salátával egy friss, új vacsorához.

Szerezd meg a receptet a Her Her Core-tól.

Lencse-csicseriborsó zöldség hamburgerek avokádó zöld Harissával

Tálalás: 6.
Táplálás: 390 kalória, 15,2 g zsír (2,7 g telített zsír), 398 mg nátrium, 50 g szénhidrát, 10,7 g rost, 7 g cukor, 14,4 g fehérje

Ha valaha is volt zöldségburger, akkor tudja, hogy ezek kedvesek, unalmasak és egyszerűen durvaak. Nem ez. Közép-keleti ihletésű aromákkal, mint a menta, paprika, chili szósz, harissa és kömény, gondjai lehetnek a hús verzióra való visszatéréssel. Bár lehet, hogy nincs annyi fehérje, mint egy marhahamburgerben, csaknem negyedével kevesebb zsír van benne, és az egyik kedvenc hüvelyesünk: a lencse. A lencse a rezisztens keményítő egy olyan formája, amely elősegítheti a zsíranyagcserét és csillapíthatja az étvágyat az acetát - a bélben lévő molekula, amely megmondja az agynak, mikor kell abbahagyni az ételt - felszabadulásával.

Szerezd meg a receptet Cookie-tól és Kate-től.

Caramell dió sütemények

Tálalás: 16.
Táplálás: 210 kalória, 9 g zsír (1,6 g telített zsír), 88 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 6 g rost, 8 g cukor, 9 g fehérje

Ha azt gondolta, hogy ezek a csicseriborsó sütemények jól néznek ki, várjon, amíg megkóstolja őket. Gazdag, dekadens és egy kis roppanást kínál, nehéz kiválasztani a legjobbat ebben a csemegében (talán az a tény, hogy ez nem fogja lesiklani a súlycsökkentő céljait?). A csicseriborsóban található összetett szénhidrátok, rostok és fehérjék segítenek abban, hogy a vércukorszintje ne szökjön meg.

Szerezd meg a receptet a Begin Within Nutrition-tól.

Csicseriborsó csokoládé chip sütik

Hozamok: 24 süti
Táplálkozás (sütinként): 121 kalória, 4,4 g zsír (1 g telített zsír), 59 mg nátrium, 16,6 g szénhidrát, 3,6 g rost, 6,1 g cukor, 5 g fehérje

Mostanra gondolhat: "Csicseriborsó? Sütikben?" Igen. Ezek a babok tökéletesek lehetnek olyan sós ételekben, mint például a hummus, de remek, fehérjében gazdag, gluténmentes helyettesítői is a lisztnek. Ezek közül a sütik közül csak egy ötször annyi fehérje van, mint Udi gluténmentes csokoládé chipje, amely az egyik legegészségesebb sütemény Amerikában.

Szerezd meg a receptet a Begin Within Nutrition-tól.

Csicseriborsó vegán fasírt

Tálalás: 8.
Táplálás: 300 kalória, 8,6 g zsír (3,8 g telített zsír), 510 mg nátrium, 44 g szénhidrát, 6,9 g rost, 8,2 g cukor, 9,8 g fehérje

Hányszor szurkoltál, amikor anya azt mondta, hogy fasírtot készít? Egyik sem? Azt hittük. Nos, ennek a receptnek a harapása mindenképpen meggondolná magát. A tetején még mindig van az édes paradicsom máz, de tele van csicseriborsóval, zellerrel, sárgarépával és egy meglepetés adalékkal: Lenmag.

Szerezd meg a receptet a Connoisseurus Veg-től.

Csicseriborsó Taco saláta gránátalmával és mangóval

Tálalás: 4
Táplálás: 365 kalória, 12 g zsír (2,3 g telített zsír), 225 mg nátrium, 47 g szénhidrát, 13 g rost, 12 g cukor, 11 g fehérje (20 oz csicseriborsóval és kesudió nélkül)

Ez a könnyű tál nincs megrakva tejföllel, sajttal és salsával. Ehelyett a gránátalma magjának és a mangó fényes, savas jegyei emelik ezt a salátát az egészségügyi zónába. További előnyként a gránátalma magjaiban lévő ellagsav segíthet a rák elleni védelemben azáltal, hogy elnyomja az ösztrogéntermelést és megakadályozza az emlőrák sejtjeinek növekedését - áll a Cancer Prevention Research tanulmányában.

Szerezd meg a receptet az One Ingredient Chef-től.

Csicseriborsó thai curry

Tálalás: 5.
Táplálás: 485 kalória, 17 g zsír (9 g telített zsír), 658 mg nátrium, 66 g szénhidrát, 16,8 g rost, 12,3 g cukor, 20 g fehérje (lite kókusztejjel, ¼ tk sóval és rizs nélkül)

A thai curry alapja általában kókusztej. Míg ebben a tejben magas a telített zsírtartalom, nagy része laurinsavból származik, amely zsírsav, amely tudományosan bizonyítottan csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Egy olyan sovány fehérjével, mint a csicseriborsó, hogy feltöltsön, ez a házi lehetőség sokkal egészségesebb, mint bármelyik zsíros pad thai, amelyet egy étteremben kaphat.

Szerezd meg a receptet a Creme De La Crumb-tól.

Görög Feta-Csicseriborsó Fritters buggyantott tojással és olíva tapenáddal

Tálalás: 6.
Táplálás: 402 kalória, 22 g zsír (7 g telített zsír), 563 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 6 g rost, 5 g cukor, 17 g fehérje (6 tojással és 3 evőkanál olajjal számolva a palacsintához)

Kezdje a napot közvetlenül ezekkel a sós palacsintákkal és tojásokkal. Az IHOP Harvest Grain Pancakes cukortartalmának felével ez a reggeli duó megalapozza az egészséges napot, minimális sóvárgással a 17 gramm fehérje és a tojás B2-vitaminjának extra energiája miatt. Riboflavin néven is ismert, csak egy tojás az RDA körülbelül 15% -át tartalmazza a B2-vitamint, a vitamint, amely segíti a szervezeted energiatermelését.

Szerezd meg a receptet a Half Baked Harvest-től.

Szivárványos teljesítmény saláta sült csicseriborsóval

Tálalás: 2
Táplálás: 462 kalória, 16,8 g zsír (3 g telített zsír), 521 mg nátrium, 40,1 g szénhidrát, 13,6 g rost, 11,6 g cukor, 12,1 g fehérje (¼ csésze zöldmártással számolva)

A táplálkozási szakemberek mindig azt javasolják, hogy egyék meg a szivárványt, mert a színek spektrumának hozzáadása az étrendhez segíthet abban, hogy különféle tápanyagokat kapj (és nem, a teke nem számít bele). Ez a teljesítménytál tele van cukkinivel, sárgarépával, friss fűszernövényekkel és zöldekkel. Azt hisszük, hogy találtunk egy táplálkozási edény aranyat.

Szerezd meg a receptet Pinch of Yum-tól.

Liszt nélküli csicseriborsó tök szőkék

Tálalás: 16.
Táplálás: 212 kalória, 7,8 g zsír (2,4 g telített zsír), 89 mg nátrium, 29 g szénhidrát, 6 g rost, 11,5 g cukor, 7,4 g fehérje

Ezeket a szőkeségeket szó szerint egy tök átalakítással fűszerezik. FYI: A tök természetes étvágycsökkentő, és gyulladáscsökkentő fűszerek, például fahéj és szerecsendió hozzáadásával fokozhatja zsírégető tulajdonságait.

Szerezze be a receptet Kezdje a táplálkozással.

Sült sárgarépa, csicseriborsó és Harissa Dip recept

Tálalás: 6.
Táplálás: 259 kalória, 14,8 g zsír (2,1 g telített zsír), 45 mg nátrium, 26,2 g szénhidrát, 7,5 g rost, 6 g cukor, 7,8 g fehérje (4 sárgarépával számolva)

Hummus ki? Az eredeti csicseriborsó és a tahini mártogatós sült sárgarépa, csicseriborsó és harissa mártással összehasonlítva. Fűszeres, pörkölt, diós és sok karotinoid, olyan molekula, amely lenyelve A-vitaminná alakul. Ez az erős antioxidáns hozzájárul az immun egészségéhez, javítja a sejtek közötti kommunikációt, és segít a sejtkárosító szabad gyökök leküzdésében.

Szerezd meg a receptet az Első rendetlenségből.

Csicseriborsó Spätzle salottával és Collard Zöldekkel

Tálalás: 4
Táplálás: 319 kalória, 7,1 g zsír (1,2 g telített zsír), 146 mg nátrium, 48 g szénhidrát, 13,5 g rost, 8,3 g cukor, 17,9 g fehérje

A Spätzle valahol a tészta és a galuska közé esik, és természetesen csak gliccserlisztnek köszönhetően gluténmentes. Az opciók végtelen párosíthatók az enyhe ízprofil miatt. A galléros zöldek hozzáadásával növeli a tápanyag-bevitelt, és néhány alapvető vitamint is csomagol.

Szerezd meg a receptet a Nevem Yeh-től.

Narancsos mogyoró Biscotti

Tálalás: 20 süti
Táplálás: 171 kalória, 8,4 g zsír (3 g telített zsír), 65 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 1,5 g rost, 10,4 g cukor, 2,4 g fehérje

Ha a biscottokra gondol, akkor gondolhat azokra a divatos csemegékre, amelyeket kávéval párosít, de ez a recept biztosítja, hogy nincs szükség különféle összetevőkre. A csicseriborsóliszt, a narancssárga héjjal és a narancs kivonattal kombinálva, ideális ízű. A mogyoró is. tele egészséges tápanyagokkal, amelyek extra energiát adnak Önnek. Mégis ne ess túlzásba; a dió a legmagasabb kalóriatartalmú ételek közé tartozik, és mértékkel kell fogyasztani.

Szerezd meg a receptet a drága vegánomtól.

Curry karfiol és csicseriborsó Tacos

Tálalás: 6.
Táplálás: 432 kalória, 18,3 g zsír (2,7 g telített zsír), 340 mg nátrium, 54 g szénhidrát, 14 g rost 8 g cukor, 16 g fehérje (teljes kiőrlésű tortillával számolva)

El fogja veszíteni az eszét ennek a vegetáriánus takónak az ízei miatt, amelyet csicseriborsóval és karfiollal töltenek meg, amelyeket tökéletesen megfűszereznek. Nem árt, ha ezek a gyorséttermi ízületi takók könnyebb változatai is! A tahini szósz rengeteg egészséges tápanyaggal (például réz) van ellátva, amelyek fenntartják a gyulladáscsökkentő és antioxidáns reakciókat a szervezetben, és a napi kalcium 6 százaléka csupán egy evőkanál.

Szerezd meg a receptet a Begin Within Nutrition-tól.

Sült csicseriborsó snack keverék

Tálal: 4-5 fő

Táplálás: 234 kalória, 10 g zsír (4 g telített zsír), 203 mg nátrium, 34 g szénhidrát, 7 g rost 13 g cukor, 7 g fehérje

Emelje fel a kezét, ha csak az ösvénykeverék táskáért megy túrázni, amelyek jellemzően a pályára vonatkoznak. Ez a változat kiegyensúlyozza a csokoládéforgácsokat kiadós mennyiségű csicseriborsóval, amelyek pörköléskor ropogós, nagyon nassolható darabokká válnak.

Szerezd meg a receptet a Jól Plated-től.

Vegetáriánus lapos serpenyős vacsora tofuval, csicseriborsóval és butternut tökkel

Tálalás: 4

Táplálás: 518 kalória, 25 g zsír, 56 g szénhidrát, 12 g rost 10 g cukor, 22 g fehérje

A lepedős vacsora házi szakács álma. Ennek a többnyire kézenfekvő erőfeszítésnek dupla adag fehérje van a csicseriborsóból és a juharral pácolt tofuból. Win-win.

Szerezd meg a receptet a madáreledel étkezéséből.

Mediterrán 7 rétegű mártás

Tálal: 12

Felejtsd el a fekete babot, a guacamole-t és a cheddar-sajtot: Csicseriborsó, tzatziki és feta lopják a műsort. A mediterrán ihletésű étrend követése szerint rengeteg egészségügyi előnye van, így követheti a példáját is - különösen, ha többrétegű süllyedésről van szó.

Szerezd meg a receptet A lány, aki mindent megevett.

Vegán avokádó csicseriborsó saláta

Tálal: 3

Adja hozzá a "csirkehússalátaként" felsorolást a csicseriborsó által végzett hosszú listára. Akár a citromos garbanzo-avokádó keveréket kanalazza radicchio levélcsészékbe, akár két szelet kenyér közé rétegezi, elfelejti a piknik klasszikus húsváltozatát.

Szerezd meg a receptet az Első rendetlenségből.

Katalán csicseriborsó és spenót

Tálal: 4

Vegyen egy virtuális utat Barcelonába ezzel a klasszikus tapas tányérral. Az összetevők egyszerűek, mégis kielégítőek, és mindössze 15 perc alatt összeállnak egy olyan ételhez, amely ugyanolyan jó, amikor az étkezés középpontja.

Szerezd meg a receptet a Gimme Some Oven-től.

Csicseriborsó csokoládé cupcakes

Tálalás: 12.

Táplálás: 217 kalória, 18 g zsír, 7 g szénhidrát, 6 g fehérje

Ha a cukkinit gyorsan kenyérré, a sárgarépát pedig süteményré varázsolhatjuk, mindenképpen helyet tudunk adni a csicseriborsónak csokoládé cupcakes-ban. A sokoldalú impulzus fehérjét ad a tésztához, amely varázslatként áll össze a turmixgépben vagy konyhai robotgépben.

Szerezd meg a receptet: Lélegzem, hogy éhes vagyok.

Csokoládé kókusz csicseriborsó Granola

Tálalás: 12.

Táplálás: 297 kalória, 17 g zsír, 108 mg nátrium, 33 g szénhidrát, 5 g rost 15 g cukor, 7 g fehérje

Amikor egy nagy tál csicseriborsóval, mandulával, zabbal és kókusszal ébred fel, akkor minden fő makróigényét eléri. Ráadásul csokoládé is van benne, ami mindig jó dolog, ami minket illeti.

Szerezd meg a receptet a Fit Foodie Finds oldalról.