20 étel, amely súlyosbíthatja az ízületi gyulladást

Az ízületi gyulladás, más néven ízületi gyulladás a test egy vagy több ízületének gyulladása. Maga az "ízületi gyulladás" kifejezés valójában nem egyetlen betegség, hanem több mint 100 ízületi gyulladásra és a kapcsolódó állapotokra utal. A test tünetei közé tartozik a fájdalom, a duzzanat, a merevség és a csökkent mozgástartomány, ami megnehezíti bizonyos feladatok elvégzését, és ezek a tünetek fokozódhatnak az életkor előrehaladtával.

Ha azt gyanítja, hogy ízületi gyulladásban szenved, mindig az a legjobb, ha találkozik egy egészségügyi szakemberrel, hogy meghatározza az Ön számára legmegfelelőbb cselekvési utat. De a gyógyszerek, a fizikoterápia és a potenciálisan ízületi műtétek mellett az életmódbeli változások nagy hatással lehetnek arra, hogy milyen súlyosan tapasztalják az ízületi gyulladás tüneteit.

"Ízületi gyulladással szeretnénk távol tartani a gyulladást. Minél kevésbé gyulladnak meg az ízületek, annál kevesebb fájdalmat érez" - mondja a Daily Harvest táplálkozási szakembere, Amy Shapiro, MS, RD, CDN. Tehát hogyan kell csökkenteni a gyulladást? Első lépésként kerülje el azokat az ételeket, amelyeket a tudomány a krónikus gyulladáshoz köt. Kiváló kiindulópont: "A sült ételek és a finomított cukor [korlátozása], míg a kevésbé feldolgozott teljes ételek növelése enyhítheti az ízületi gyulladás egyes tüneteit, például a fájdalmat és a duzzanatot" - jegyzi meg Chelsey Amer, MS, RDN, a Chelsey Amer Nutrition tulajdonosa, hozzátéve, hogy ez az egészséges testsúly fenntartásában is segíthet.

Olvassa el a 20 legrosszabb ételt, amely súlyosbíthatja az ízületi gyulladást, így tudja, mit kell kihagyni.

Magas nátriumtartalmú fagyasztott ételek

Különösen aljas lehetőség azoknak, akik reumás ízületi gyulladásban, autoimmun betegségben szenvednek, a magas nátriumtartalmú ételek. "Ha rheumatoid arthritisben szenved, érdemes korlátoznia az elfogyasztott nátrium mennyiségét. Ennek oka, hogy az ilyen típusú ízületi gyulladás kezelésére gyakran használt kortikoszteroidok több só megragadását okozhatják" - mondja Amy Gorin, MS. RDN, az Amy Gorin Nutrition tulajdonosa New York városában. "És rendszeres nagy mennyiségű nátrium bevitele növelheti a gyulladást a szervezetében. Ha rheumatoid arthritisben szenved, érdemes megfontolnia a napi nátrium-bevitel 1500 milligrammra történő korlátozását."

Többszörösen telítetlen étolajok

Kukorica-, szója-, repce-, pórsáfrány- és napraforgóolajokkal főz? "Ezeket az olajokat gyakran használják éttermekben és otthon, és magas az omega-6 zsírsavtartalma, de nagyon alacsony az omega 3-tartalma" - mondja Shapiro. "Ez az egyensúlyhiány gyulladáshoz vezethet, és mivel a legtöbb ember nem kap elegendő omega-3-at (olyan forrásokból, mint a lazac, len, dió és chia) ezen olajok kiegyensúlyozásához, az ízületi gyulladás tünetei súlyosbodhatnak."

Egy magas, frissítő pohár szódát? A legjobb, ha nem, emberek. Például egy 12 uncia doboz Sunkist Orange szódát 44 gramm cukorban (10 teáskanál értékben) csomagol, és jóval meghaladja a hozzáadott cukor maximális napi mennyiségét, amelyet a férfiaknak (kilenc teáskanál) és a nőknek (hat teáskanál) naponta meg kell kapniuk, megosztani Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT és Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, The Nutrition Twins, a The Nutrition Twins 'Veggie Cure szerzői és a 21 napos Body Reboot alapítói. "Bár a cukor sok okból káros lehet, gyulladást okoz a szervezetben, és különösen a cukorral édesített szódáról kiderült, hogy fokozza a nők ízületi gyulladásának tüneteit." És "egy nagy tanulmány azt találta, hogy naponta csak egy cukros üdítő 63% -kal növelte a reumás ízületi gyulladás kockázatát. Ezt összehasonlítottuk olyan emberekkel, akik soha nem fogyasztottak szódát, és olyanokkal, akik havonta kevesebb mint egy alkalommal fogyasztották" - mondja Maggie Moon, MS, RD, a MIND Diet szerzője.

Fehér rizs

"A fehér rizs finomított szénhidrát, amely tüskét okozhat a vércukorszintünkben, és növelheti a gyulladás markereit a testünkben, súlyosbítva az ízületi gyulladás mellékhatásait" - kommentálja Keri Gans, MS, RDN. E tápanyaghiányos szénhidrát helyett töltsön fel olyan teljes kiőrlésű gabonákat, mint a farro, a kamut, a tönkölybogyó és a barna rizs.

Perec

Távolodjon el ettől az élvezetesen sós és addiktív harapnivalótól. "Számos tanulmány kapcsolja össze az optimálisnál alacsonyabb mikrobiómát a gyulladásos ízületi gyulladással. A finomított gabonaételek, mint például a perec, pontosan azok, amelyekre az egészséges mikrobióm nem vágyik" - jegyzi meg Moon. "A mikrobiom sokkal boldogabb lenne, ha teljes rostban gazdag ételeket táplálna, például csicseriborsót, pisztáciát vagy quinoát."

Pékáruk

A fahéjas tekercs rajongói felélesztik a fülét. "Vigyázzon olyan csomagolt pékárukra, amelyek részeként részlegesen hidrogénezett olajat tartalmaznak. Ez az összetevő transzzsírokat tartalmaz, amelyeket mindig el akar kerülni" - mondja Gorin. "A transzzsírok a szervezet gyulladásához kapcsolódnak - és ezeknek a zsíroknak a rendszeres fogyasztása növeli a" rossz "LDL-koleszterinszintet, csökkenti a" jó "HDL-koleszterin szintjét és növeli a szívbetegségek kockázatát."

ÖSSZEFÜGGŐ: Útmutató a gyulladáscsökkentő étrendhez, amely gyógyítja a beledet, lassítja az öregedés jeleit és segít a fogyásban.

Margarin

Abban az esetben, ha nem kapta meg a feljegyzést, miszerint ez az egykor mindenütt jelen lévő vajpótló tilos, vegye fontolóra ezt: "A legtöbb margarin transzzsírból készül. A transzzsírok gyulladáshoz, szívbetegségekhez és rákhoz kapcsolódnak" - mondja. Meg Marie O'Rourke, RD-LDN. "A növényi olajokat, például a kukoricaolajat hidrogénezésnek nevezzük, kémiai képződésüket Cis-ről Trans-ra változtatva. A transz-zsírok sok [édességben, például süteményekben, süteményekben és pite kéregben] megtalálhatók, és növelik a gyulladás biomarkereit. "

Kolbász

"A kolbász feldolgozott hús, és minden feldolgozott húsban magas az AGE (fejlett glikációs végtermékek) szintje, amelyek gyulladást váltanak ki a szervezetben és súlyosbítják az ízületi gyulladás tüneteit" - jegyzi meg The Nutrition Twins. "Míg az összes hús AGE-t tartalmaz, a feldolgozott hús tartalmaz többet." Ha kényeztetnie kell magát, vegye figyelembe a fogyókúrás legjobb hot dogok és kolbászok listáját.

Jégkrém

Utálunk rossz hírek hordozói lenni, de telített zsír + hozzáadott cukor = a paradicsomokban elért gyulladás. "Az étrendi gyulladásindex szerint a telített zsír az egyik leginkább gyulladást kiváltó tápanyag, és egy több mint 100 ízületi gyulladásban szenvedő beteg vizsgálata, amely kiküszöböli a tejtermelést, saját észlelt előnyeit jelentette" - mondja Moon. "Ne feledje, hogy rengeteg más ételt is kiküszöböltek, étrendjükhöz étrendi és probiotikus kiegészítőket adtak, így nehéz tudni, hogy mekkora hatása volt a tejtermékek eltávolításának. Ráadásul egy patkányokon végzett tanulmány szerint a kazein, a fő a tejtermékek fehérje csökkentheti az ízületi gyulladással kapcsolatos duzzanatot, esetleg a gyulladás elnyomásával. " Saját kísérletként próbálja meg kivágni a tejterméket az étrendből, és nézze meg, mi történik a testével, amikor feladja.

Magas cukortartalmú gyümölcslé

"A gyulladás egyik kulcsfontosságú hajtóereje a magas cukortartalmú gyümölcslé. Ez különösen fontos a fibromyalgia és a krónikus fájdalom jelenlegi járványánál, amelyeket mindkettő drámai módon felerősít a mikroglia aktivációjának és a központi érzékenységnek nevezett folyamat" - magyarázza Dr. Jacob Teitelbaum, MD, a Pain Free 1-2-3 szerzője. Teitelbaum folytatja: "A kutatások azt mutatják, hogy ezt különösen a cukor hajtja. Mindezek jelentősen felerősítik az ízületi gyulladás fájdalmát."

Teljes zsírtartalmú sajt

Mielőtt felolvasztana néhányat a mac-on, vagy felpörgeti a következő grillezett sajtot, tudd meg ezt: "A legtöbb sajt nagy mennyiségben tartalmaz telített zsírokat, és a telített zsírok nemcsak a szívbetegségek, hanem az ízületi gyulladások esetén is gyulladás kiváltó tényezők, "mondja Gans.

Finomított cukor

"Az étrendben lévő nagy mennyiségű hozzáadott cukor szintén súlyosbíthatja a gyulladást. Ezenkívül, ha étrendje magas cukortartalmú, alacsonyabb lehet gyulladáscsökkentő ételekben, például zöldségekben és gyümölcsökben" - figyelmeztet Amer. "Korlátozza a hozzáadott cukrot az összetevők címkéinek elolvasásával, és figyeljen a rejtett hozzáadott cukrok alattomos forrásaira."

Az étrendben lévő felesleges nátrium sok szempontból pusztítást okozhat a testében, a megnövekedett vérnyomástól kezdve a pajzsmirigy rendellenes működéséig. Ez szerepet játszhat az ízületi gyulladásban is: "A só ízületi gyulladást eredményezhet" - mondja Lisa DeFazio, MS, RD. "Kerülje a tartósítószereket és adalékanyagokat. A kevesebb só segíthet az ízületi gyulladás kezelésében, ezért kerülje az elkészített ételeket, és korlátozza a nátrium bevitelét napi 2300 milligrammra" - javasolja a DeFazio.

"Igen, gyermekek számára javasoljuk az ivást, és néhány ember jól jár vele, de általában sok embernek (a lakosság körülbelül 60 százaléka) nehezen emészthető meg a tej és a benne található fehérjék, amelyek gyulladást okozhatnak a szervezetben, "magyarázza Shapiro. "Nem minden tejtermék okoz gyulladást, ezért ha élvezni szeretné, próbáljon ki olyanokat, amelyek probiotikumokkal rendelkeznek a gyulladás leküzdésére, beleértve a kefirt és a görög joghurtokat (természetesen cukrozatlan!)."

Sült ételek

"A sült ételek gyulladásosak lehetnek és potenciálisan súlyosbíthatják az ízületi gyulladást, mivel magas omega-6 zsírsavtartalmú olajokkal készülnek, mint például a kukoricaolaj" - mondja Amer. "Bár ez mértékkel rendben van, a felesleg megzavarhatja az omega-6 és az omega-3 zsírsav egyensúlyát a szervezetben, ami növelheti a gyulladást, és ezáltal súlyosbíthatja az ízületi gyulladást."

Sult krumpli

Igen, a sült krumplit is el kell kerülni, sajnálom hölgyeim és urak. Nem tudja irányítani a vágyát? Próbálja ki ezt a valaha legjobb sütőben sült krumpli receptet, vagy fontolja meg a zöldségek, például a sárgarépa vagy a paszternák tökéletes ropogóssütését, és élvezze snackként vagy vacsora mellé.

Gyümölcskonzerv szirupban

Megjegyzés: Nehéz szirupba csomagolt gyümölcsökről beszélünk. A szárított és konzerv gyümölcs hozzáadott cukor nélkül A-OK. "A szirupban hozzáadott cukor kiválthatja a fehérjék felszabadulását a szervezetben, az úgynevezett citokineket. Ezek a citokinek a gyulladás növekedésével járnak" - mondja Gans.

Cukorka

Csakúgy, mint a magas cukortartalmú gyümölcslevek, szóda és pékáruk, minden esetben kerülni kell az édességet, ha ízületi gyulladása van. Az egyszerű cukrok, mint például a cukorkákban, növelhetik a vércukorszintet, gyulladáshoz vezethetnek, ami súlyosbíthatja az ízületi gyulladás tüneteit.

Fehér liszt

"A fehér liszt jelentősen hajtja a gyulladást" - kínálja Teitelbaum. Ráadásul a The Journal of Nutrition tanulmánya ugyanezeket az eredményeket találta. "A fehér liszt hangsúlyozza az omega-3 hiányosságokat is, amelyek erőteljesen befolyásolják az ízületi gyulladásokat azáltal, hogy elnyomják a prosztaglandin E3-t." Kutatások kimutatták, hogy az omega-3 megelőzheti az olyan betegségeket, mint a szívbetegség és a cukorbetegség, és a gyulladás elleni küzdelem mellett elősegítheti az agy védelmét is.

pizza

Szeretünk egy vagy három szelet za-t is, de ez nem tesz jót a testednek - különösen, ha ízületi gyulladásban szenvedsz. "A pizza az amerikai étrend egyik legnagyobb telített zsírforrása, a sajtnak köszönhetően" - kommentálja a The Nutrition Twins. "A tanulmányok azt mutatják, hogy a telített zsírok gyulladást váltanak ki a test zsírszöveteiben, ami nemcsak súlyosbítja az ízületi gyulladás tüneteit, hanem szívbetegséghez is vezet."