20 hihetetlen tény a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásáról, amelyeket valószínűleg nem ismert

Író, szerkesztő és YouTuber, aki szeret megosztani a technológiával és az életmóddal kapcsolatos tippeket. Olvassa el a teljes profilt

valószínűleg

  • Ossza meg
  • Tűzd ki
  • Csipog
  • Ossza meg
  • Email

A gyümölcsök és zöldségek az emberi táplálkozás során az emberiség egész történelmében szerepeltek. Nyersen, főzve, hűtve, fagyasztva és mindig kreatív kombinációban fogyasztjuk őket más gyümölcsökkel és zöldségekkel. Lében fogyasztjuk, és olyan dolgok esetében, mint a narancshéj, még más ételek ízesítésére is felhasználjuk őket. Mint minden, ami ilyen régóta létezik, sok mindent tudni kell a gyümölcsökről és zöldségekről, szóval beszéljünk néhányukról!

1. Nincs olyan, hogy negatív kalóriatartalmú ételek.

Régóta létezik egy mítosz arról, hogy ehet olyan gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek megemésztéséhez több kalória szükséges, mint amennyit valójában adnak. Sajnos ez teljes disznóság. Vannak olyan ételek, amelyek nagyon kevés kalóriát tartalmaznak. Például egy zeller szár hat és tíz kalóriát tartalmaz. Van egy TEF (az étel hőhatása) nevű mutató, amely azt méri, hogy hány kalóriát használnak fel az étel megemésztésére. Általánosságban elmondható, hogy ez csak körülbelül 10-20%. Ez azt jelenti, hogy a tíz kalóriás zellerszár emésztés után is nyolc kalóriát ad. Most már tudod!

2. A banán lenyűgöző.

A banán a világ egyik kedvenc gyümölcse. Íze jó, magas a káliumtartalma, és finom, ha fagylaltot és csokoládé szirupot tartalmazó edénybe helyezzük. Ez a világ legérdekesebb gyümölcse is. Az 1950-es években a Panama-kórnak nevezett betegség egy egész banánfajtát pusztított el, ami arra ösztönözte a gazdákat, hogy használják a ma mindannyian fogyasztott cavendishi banánt. Az általunk elfogyasztott banánokat valóban egyetlen banánnövényből klónozzuk Délkelet-Ázsiában, ami azt jelenti, hogy minden egyes banán pontosan ugyanaz a banán. A banán technikailag is gyógynövény.

3. A gyümölcsök és zöldségek minden formában táplálóak.

Vadul népszerű hír, hogy a fagyasztott zöldségek és gyümölcsök nem annyira táplálóak, mint a fagyasztott társaik. Ez egyszerűen nem igaz. Az FDA tanulmányai megerősítették, hogy a zöldségek fagyasztásával járó táplálkozás bármilyen csökkenése a legjobb esetben elhanyagolható. Tehát eheti frissen, fagyasztva, vagy akár ihat is, és ugyanazokat az előnyöket fogja elérni! Ne feledje, hogy ha meg issza, akkor annak 100% -ban levének kell lennie. A mindössze 10% -os márka nyilvánvalóan nem lesz táplálóbb.

4. A gyümölcsök és zöldségek rengeteg rostot tartalmaznak.

Sokan tudták már ezt, de amit nem tudnak, az a rost előnyei. Segíthet rendszeres bélmozgásában, csökkentheti a koleszterinszintet, szabályozhatja a vércukorszintet, és hosszabb ideig teltebbnek érezheti magát. Nagyjából ezek a dolgok oda vezethetnek, hogy egészségesebbnek érzi magát, lefogy és kevesebb rossz ételt fogyaszt.

5. Egyes gyümölcsök és zöldségek méreganyagokat tartalmaznak.

Senkinek nincs kétsége afelől, hogy az igazán egészséges étrendhez gyümölcs és zöldség fogyasztása szükséges. Kevéssé ismert tény azonban, hogy egyes gyümölcsök és zöldségek mérgező vegyszereket tartalmaznak. A gyümölcsök legismertebb toxinja a cianid. Mint sokan tudják, a cianid alacsony mennyiségben fordul elő az almában. Előfordulhat kajszibarackban, őszibarackban és manióka gyökérben is. A burgonya alkalmanként káros mennyiségben tartalmaz egy szolanin nevű toxint. A burgonyában ritkán van annyi, hogy kárt okozzon, és a gazdálkodók sajátos módon termesztik őket, hogy alacsony legyen a toxin. Ennek ellenére, ha e gyümölcsök vagy zöldségek bármelyikét elfogyasztotta, mérgező vegyi anyagoknak volt kitéve, és ezek egyszer sem voltak peszticidektől.

6. A világ leggyűlöltebb zöldsége az egyik legjobb az Ön számára.

A világ számos országában a kelbimbó a legkevésbé élvezetes zöldségként uralkodik odakint. Egyesek azt állítják, hogy keserű ízük megakadályozza az igazi élvezetet, és a keserűség eltávolítására való főzés inkább művészet, mint készség. Amit valószínűleg nem tudsz, az az, hogy a kelbimbó a legtáplálóbb zöldségek közé tartozik. Tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, gyakorlatilag nincs benne kalória, nincs zsír, nincs koleszterin, sőt, feltölti. Különféle recepteket találhat, amelyek segítenek kezelni az időnként keserű ízeket, de feltétlenül meg kell próbálnia több ilyen kiskutyát bepakolni az étrendbe.

7. A brokkoli több fehérjét tartalmaz, mint a steak.

A brokkoli néhány évvel ezelőtt rossz rap-t kapott, amikor George W Bush elnök kijelentette, hogy soha többet nem eszi meg. Sajnos ez valószínűleg rossz lépés volt, mert a brokkoli valójában nagyon jó neked. A szokásos táplálkozáson kívül a zöldségfélék fogyasztása a brokkoliban általában nagyon sok fehérjét tartalmaz. Kalória kalóriaként, a brokkoliban több a fehérje, mint a steakben. Mivel nem minden telített és transz-zsírral vagy koleszterinnel jár, az összes szükséges fehérjét jelentősen alacsonyabb szív- és érrendszeri betegségek kockázatával kaphatja meg. Ne felejtsük el az összes többi fantasztikus táplálékot, amelyet nyújt. A tökmag szintén jó választás, mivel több fehérje van, mint hasonló mennyiségű darált marhahús.

8. Az ananász elpusztíthatja ízlelőbimbóit.

Akár hiszed, akár nem, ez teljesen igaz. Az ananászról kevéssé ismert tény, hogy bromelain nevű enzimet tartalmaz. Ha más forrásokat olvasol, mind nagyjából ugyanazokat mondják. Ez az enzim lebontja a száj fehérjéit, nevezetesen az ízlelőbimbóit. Ez a nap hátralévő részében ronthatja a szájpadot, amíg a szája meg nem gyógyul. Szórakoztató tény, hogy sokan eldobják, hogy a bromelain enzimet húskészítőben használják. Az ananász gyümölcs, és ez azt jelenti, hogy remek neked, de valószínűleg egy frissen felszeletelt ananászt hagynod kell egy kicsit a hűtőben ülni, mielőtt megeszed, hogy az enzimek lebomlhassanak.

9. A paprika ösztönözheti a megfelelő alvadást.

A paprika akkor is nagyszerű, ha a legtöbb ember fűszerként használja őket, nem pedig ételként. A cayenne paprikával kapcsolatban kevéssé ismert tény, hogy elősegítheti a vér alvadását a sebeken. Szakértők szerint szórhatsz egy cayenne paprikát egy sebbe, ahol gézként fog működni. Ez segít megállítani a vérzést. A cayenne bors fogyasztása szintén hozzájárulhat a vérnyomás kiegyenlítéséhez és elősegítheti a véralvadást belülről. Ez azt jelenti, hogy nem számít, ha megeszi, vagy szó szerint ráhelyezi a sebre, ez segít gyorsabban gyógyulni.

10. Az alma több energiát ad, mint a kávé.

Soha semmiképpen sem próbálnánk meggyőzni az olvasónk kávé rajongóit, hogy adják fel értékes reggeli kávéjukat. Nem vagyunk őrültek. Ha azonban a délután folyamán kissé kevés az energiafogyasztása, akkor fontolja meg, hogy reggel almát eszik a kávé mellett. Magas szénhidrát-, vitamin- és ásványianyag-tartalmának köszönhetően az alma tökéletes táplálékviharral segíti az egész napos energiát.

11. A görögdinnye hidratálhatja.

A görögdinnye nemcsak óriási és tápláló, hanem kulcsszerepet játszhat a hidratálás fenntartásában is. A modern vízvezeték-szerelés előtti napokban, amikor a víz bőségessé vált, az emberek hosszú utakon görögdinnyét hordoztak, hogy hidratáltak maradjanak. Vastag héja és annak a ténynek a következtében, hogy 92% -a víz, a felfedezők és a sivatagban élő emberek magukkal vitték a gyümölcsöt, így volt mit inni. Ezért a görögdinnye remek ételeket kínál piknikezéshez, strandlátogatáshoz vagy egyéb szabadtéri tevékenységekhez, amelyek túlnyomórészt kint meleg időközben zajlanak. Hozza magával, megakadályozhatja a kiszáradást!

12. A grapefruit borzalmas ötlet, ha bizonyos gyógyszereket szed.

A grapefruit a legtáplálóbb gyümölcsök közé tartozik. Sajnos egy kis megbélyegzéssel járnak. Oké, valójában elég nagy megbélyegzés, mert a grapefruit megölhet. Ha bizonyos gyógyszereket szed, a grapefruitban található vegyi anyagok rossz reakciót okozhatnak, amelynek végzetes eredményei lehetnek. Ha gyógyszereket szed, mindenképpen kérdezze meg orvosát, mielőtt bármilyen grépfrút inni vagy elfogyasztani, mert annak nagyon rossz vége lehet. Felvennénk egy listát azokról a gyógyszerekről, amelyek fogyasztása közben nem szabad grépfrútot enni, de ez egy meglehetősen átfogó lista.

13. Az Egyesült Államok törvényei szerint a paradicsom zöldség.

Az Egyesült Államok kultúrájának egyik legélvezetesebb része a félelem arca, amelyet akkor kap, amikor azt mondja valakinek, hogy a paradicsom valójában gyümölcs, mert van magja. Műszakilag igaz és sokan nem tudják, hogy van-e gyümölcs a salátájukban. Az 1800-as évek végén azonban az Egyesült Államok Legfelsőbb Bírósága úgy döntött, hogy a paradicsomot zöldségnek kell tekinteni. Ennek oka az akkori kereskedelmi tarifa volt, amely az importált zöldségeket, de nem az importált gyümölcsöket adóztatta meg. A Legfelsőbb Bíróság a paradicsomot zöldségként határozta meg, hogy az országba importálva zöldségfélékként adózhassanak. Tehát, ha egyet eszel, botanikailag gyümölcs, de jogilag zöldség.

14. Általában a bőr táplálja a legtöbbet.

Ha a gyümölcsöket és zöldségeket meghámozza, mielőtt elfogyasztaná őket, akkor táplálkozási hibát követhet el. Sok gyümölcsön és zöldségen, például sárgarépán, almán és uborkán a táplálék jó százaléka valóban a bőrben tárolódik. Ez azt jelenti, hogy amikor meghámozza őket, akkor valójában tápláló hasznot húz. A bőrök szintén sok rostot tartalmaznak, és már beszéltünk minden nagyszerű dologról, amelyet a rost meg tud tenni.

15. Gyümölcsök és zöldségek fogyasztása a súlygyarapodás érdekében valóban nehéz.

Minden gyümölcs és minden zöldség alacsony kalóriatartalmú. Ehet két font zöldséget, és alig repeszt 300 kalóriát. Ezért hallja, hogy táplálkozási szakemberek, orvosok és más egészségtudatos emberek azt mondják, hogy harapnivalókra fogyasszák őket. A zseton hátulja zsírot, olajat és sok kalóriát tartalmaz. Egy font sárgarépa nem tartalmaz semmit. Teljesen abszurd, hogy mennyi gyümölcsöt és zöldséget fogyaszthat, mielőtt a kalóriák felhalmozódnak. Az egyik szár zeller körülbelül tíz kalóriát tartalmaz. Az átlagos 2000 kalóriatartalmú étrendhez 200 szár zellert kellene fogyasztania. Sok sikert azzal!

16. Ezáltal egészségesebbé válik.

Folyamatosan hallja, hogy a gyümölcsök és zöldségek egészségesebbé tehetik Önt, és segítenek megelőzni a betegségeket. Az a szerencsétlen rész, hogy senki nem mondja meg miért. A túl hosszú okok felsorolása, de itt áttekintünk párat. Mint megbeszéltük, a magas rosttartalom segíthet a koleszterinszint csökkentésében, ami segít megelőzni minden olyan betegséget, amelyet a magas koleszterinszint okozhat. A gyümölcsös és zöldséges táplálkozás cukros vagy zsíros ócska ételek helyett megakadályozhatja a súlygyarapodást, amely megakadályozhatja a cukorbetegséget, valamint gyakorlatilag az összes többi túlsúlyos betegséget és állapotot. A lista folytatódik. Az emberek nem csak azt mondják, hogy a gyümölcsök és zöldségek marketing taktikaként megakadályozhatják a betegségeket. Valójában érvényes okokból teszik ezeket a dolgokat.

17. A hagyma nevetségesen jó neked.

A hagymától sírásra késztetheted, és szörnyűvé teheti a lélegzeted. Ha hiszed, ha nem, a hagyma oka ezeknek a dolgoknak pontosan ugyanaz, amiért a hagyma jó neked. A hagyma több mint 100 szulfidtartalmú vegyületet tartalmaz. Ezek számos egészségügyi előnyt tartalmaznak, például az asztma és a rák egyes típusainak megelőzését. A hagyma rokon a póréhagymával, a fokhagymával, a metélőhagymával és a mogyoróhagymával. Noha mindannyian nem azonos szintű egészségügyi előnyökkel járnak, mindannyian hasonló egészségügyi előnyökkel járnak.

18. A szakácsok több lila zöldséget próbálnak az asztalra teríteni.

Az iparág szakácsainak új divatja a lila zöldségfélék. Egyes élelmiszerboltokban sok zöldséget találhat lila színben, beleértve sárgarépát, burgonyát, karfiolt, kukoricát és spárgát. A lila zöldségekben van antocianin. Korai tanulmányok azt sugallják, hogy ennek a flavanoidnak számos egészségügyi előnye van, mint például a szívbetegségek megelőzése, egyes rákos megbetegedések, az általános egészségi állapot javulása, sőt öregedésével akár az agyunkat is megvédheti. Ha lila zöldségeket talál, próbálja ki őket, mert nagyon fantasztikusak. Szederben is nagy mennyiségben található antocianin.

19. A narancshéj csodálatos.

A narancshéj több mint négyszer annyi rostot tartalmaz, mint a tényleges gyümölcs. Több antioxidánst is tartalmaz, mint a tényleges gyümölcs. Az egyetlen hátrány, hogy nehéz megtalálni a módját, hogy megegyék. A legjobb módszer az, ha sajtként, narancssárgába reszeljük. Ezt felhasználhatja mindenféle étel ízesítésére. Így készítenek narancsos csirkét a kínai éttermekben. Nem rossz a gyümölcs egy részére, amelyet szinte mindenki egyszerűen eldob.

20. A gyümölcs vagy zöldség szár, héja vagy héja általában jobb, mint a tényleges gyümölcs.

A legtöbb esetben a szóban forgó gyümölcs vagy zöldség külseje táplálóbb, mint a belseje. Ez nyomasztó, mert általában a belseje az a rész, amelyik jóízű. A korábban említett narancshéjhoz hasonlóan kreatív módszerek vannak arra, hogy a zöldség ezen tápláló részeit bekerülje ételeibe.

Tekerje be

Amint azt már számos alkalommal elmondtuk, a gyümölcsök és zöldségek ringatnak. Alacsony kalóriatartalmúak, magas a tápanyagtartalom, magas a rosttartalom, és többségük nagyon jó ízű. Úgy tűnik, minden évben találunk egy újabb fantasztikus dolgot, amelyet a gyümölcsök és zöldségek tehetnek értünk és testünkért. Ha nem eszi őket, akkor sok minden hiányzik, amiről mindketten tudunk, és még nem.