5 zöldség, amit meg kellene ennie (de valószínűleg nem)

valószínűleg

Ossza meg ezt:

Mindannyian tudjuk, hogy több zöldséget kellene ennünk. Naponta legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget kell kapnunk, és fontos, hogy erre a jelre törekedjünk.

Sokunk számára nehéz beilleszkedni ennyi adagba. De ha mégis eszik, keressen olyan ételeket, amelyek a legtáplálóbb ütést tartalmazzák.

Íme öt zöldség a kezdéshez és annak beillesztése a heti étrendbe:

Sötét, leveles zöldek

Igen, a kelkáposzta valóban ennyire jó neked, de ugyanúgy a mángold, a répa zöldje, a spenót, a gallér és a vízitorma. A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ erőmű gyümölcsök és zöldségek listáján a leveles zöldek töltötték be az első helyet. Vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal vannak tele.

A zöldek sokkal többre vonatkoznak, nem csak salátákra. Pürésítheti őket, és turmixokba, szószokba vagy levesekbe rejtheti, vagy hozzáadhatja rizs- és tésztaételekhez. Nagyjából bármilyen szendvicset vagy hamburgert is fel tudnak tölteni.

A legfontosabb az, hogy a megfelelő zamatot válassza ki az elkészítéséhez, mivel sok zöld keserű. A spenót és a romaine remekül alkalmazható turmixokra, mert enyhe ízű, jól elrejtőzik. A káposzta, a kelkáposzta és más keserű zöldségek akkor működnek a legjobban, ha valami édesre, például almára vagy körtére kombinálják.

Kelbimbó

Csak a szaga elegendő ahhoz, hogy kikapcsolja az embereket ebből a keresztesvirágú zöldségből. Ideje lehet, hogy még egyszer megpróbálja őket. Vasal, káliummal és C-vitaminnal telik.

Könnyedén hozzáadhatja a kelbimbót bármely étel mellé. Próbálja meg sütőben kis mennyiségű olívaolajjal sütni őket. Vékonyan felszeletelheti a hajtásokat és felhasználhatja salátában vagy más párolt zöldségek mellé.

KAPCSOLÓDÓ: Mi van a szezonban: Mikor fogyasszuk el a kedvenc gyümölcsöt és zöldséget

Piros paprikák

Bár technikailag gyümölcs, a piros paprika édes, sokoldalú étel, tele C-vitaminnal és ásványi anyagokkal. Ráadásul a színes piros paprika hozzáadása kiválóan működik az összes zölddel, amelyet hozzáad az étrendjéhez.

Ezeknek az étrendbe való felvételének lehetőségei szinte végtelenek. Szeletelje és mártsa meg, töltse meg, pirítsa meg, pépesítse mártásként. Hozzáadhat pirospaprikát levesekhez, salátákhoz, szendvicsekhez, rántáshoz, pizzához, tésztához, tacókhoz, csimpánzokhoz és még sok minden máshoz.

Ez a gyermekkori alapanyag vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat, valamint rostot és fehérjét kínál. A borsó akkor finom, ha frissen találja meg a helyi gazda piacán, de a legegyszerűbb módja a fagyasztott. Mindig tartson egy zacskót a fagyasztóban.

A borsónak enyhe, édes íze van, így könnyen hozzáadható sok ételhez. Tegye bele levesekbe, adjon hozzá mac-ot és sajtot, keverje össze a rizses ételeket, vagy akár pürésítse ricotta sajttal tésztaszószként.

Tök

A sütőtök a diéta másik sokoldalú kiegészítője. A legfontosabb itt az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy egészséges döntéseket hoz, nem pedig cukorral töltötteket. Konzervált, nem édesített tök A- és C-vitamint, káliumot és rostot tartalmaz.

KAPCSOLÓDÓ: A sütőtök étkezésének egészségügyi előnyei

Próbálja ki a sütőtök raviolit, vagy adjon hozzá leveseket és chilit. Keverje össze a sütőtökös turmixot, ha édes megoldást keres. Azt is elkészítheti a reggeli tökével, hogy hozzáadja a zabpehelyhez, a muffinhoz és a palacsintához. Az Allrecipes 19 egészséges, ízletes választékot kínál a sütőtökhöz.

Az USDA MyPlate kampánya azt javasolja, hogy a tányér felét töltse meg gyümölcsökkel és zöldségekkel. Sok tápláló zöldség zöld, de a szivárvány minden tájáról származó ételeket tartalmaz, hogy különféle tápanyagokat kapjon.