20 perces mediterrán fehérbab

Mindenkinek van egy kedvenc receptje. Talán azért, mert könnyen elkészíthető, és memóriával felkorbácsolhatja? Talán valami olyasmi, amit édesanyád készített, és ezt a meleg és elmosódott érzetet kelti, amikor megeszed? Talán ez egy olyan recept, amely generációról generációra már elmúlt?

Talán csak azért, mert nagyon-nagyon jó?

Nos, ez a recept minden idők egyik kedvence, és ennek oka egy kicsit a fentiek mindegyike. A kiadós és zamatos északi babunknak ez az egyszerű és ízletes elkészítése egykor ott volt az üvegek hátulján, és ez az egyik örökös receptünk.

Ez a recept magával ragadja a babot, amelyet a kamrájában tárolt.

Remek északi bab, pinto bab, vegyes bab, garbanzo bab, tengeri bab, bármi is van, remekül fog menni ebben a receptben.

Ez az étel a nagy ízekről és az egyszerű elkészítésről szól. A karamellizált hagyma, az édes paradicsom és a friss fűszernövények mind összeérnek, és tökéletesen keverednek a bab krémességével. Ez az egyik nagy oka annak, hogy szeretjük a fehérbabot ennél az ételnél, a szívességük és az extra krémes ízek miatt.

Kombinálja az összes hozzávalót, és 20 perc múlva készen áll arra, hogy egy egyszerű edényt ízesítsen, nem más ízekkel! Ez az étel kiválóan alkalmas sertéshús vagy csirke köretéül, és önmagában is kellemes kis étkezés.

randall

  • 1 24oz. jar Randall Beans Great Northern Beans, lecsepegtetve és leöblítve (vagy próbálja ki kedvenc babfajtájával!)
  • 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
  • 1/2 csésze hagyma apróra vágva
  • 1/2 csésze zeller, apróra vágva
  • 1 nagy fokhagymagerezd, darálva
  • 1 16oz. tud kockára vágott paradicsomot, lével
  • 1 tk. só (vagy ízlés szerint)
  • 1 tk. cukor
  • 1/2 tk. szárított rozmaring, zúzva (1 teáskanál friss apróra vágva)
  • 1/4 csésze apróra vágott friss olasz petrezselyem

  1. Melegítsen olajat egy serpenyőben közepesen magas hőfokon. 3-4 percig keverjük, amíg a hagyma meg nem puhul.
  2. Adja hozzá a Randall Beans északi babot, paradicsomot, sót, cukrot és rozmaringot. Keverje össze, hogy összeforrjon, és felforralja. Fedjük le a serpenyőt, és alacsonyabb hőfokon pároljuk 15 percig.
  3. Keverje hozzá a petrezselymet és tálalja. Ez a recept ízletes köretet kínál sertéshúshoz és csirkéhez.

A legfinomabb konyhák sokasága Európában gyökerezik. Vegyük például ezt a mediterrán ételt. Tegyen egy utazást a régi országba az ingyenes Old World Beans szakácskönyvünkkel! Ez a gyűjtemény ikonikus recepteket tartalmaz Olaszországból, Írországból, Franciaországból, Görögországból, Spanyolországból és egyebekből, Randall Beans csavarral.