Ételmérgezés: meddig tart + Mit kell tenni, ha valami rosszat esett

Kiderült, hogy megkockáztatta azokat a maradék csirkesaláta szendvicseket, amelyek egész nap a szabad asztalon ültek a munkahelyen, nem volt olyan nagyszerű ötlet.

A Clevelandi Klinika egy non-profit tudományos orvosi központ. Az oldalunkon történő reklámozás segíti küldetésünket. Nem támogatjuk a Cleveland Clinic nem termékeit vagy szolgáltatásait. Irányelv

Most otthon van rettegett ételmérgezéssel, osztja az időt a kanapé és a fürdőszoba között.

Miközben az ételmérgezésre vagy az étkezés által okozott betegségre gondolunk egy dologként, valójában ez egy tág fogalom, amely több mint 250 fajta betegséget okozó baktériumot ölel fel, beleértve a Salmonella-t, az E. coli-t és a rotavírust. És ezek a baktériumok számos tényezőtől függően különböző mértékű hányingert, hasmenést és hányást okozhatnak.

Az orvos, Christine Lee gasztroenterológus válaszol néhány gyakran feltett kérdésre, hogy miként lehet túljutni az ételmérgezésen.

K: Hogyan lehet ételmérgezést okozni?

V: Ételmérgezést kap, ha olyan ételeket eszik vagy iszik, amelyek kórokozó vírusokkal, baktériumokkal, toxinokkal, parazitákkal vagy mérgező vegyi anyagokkal szennyezettek. Nem mindig korhadt vagy romlott ételből származik. Tökéletesen jó ételből származhat, amelyet csak nem megfelelően kezeltek vagy főztek.

K: Mennyi ideig tart ételmérgezés, miután megeszel valami szennyezettet?

V: Attól függ, hogy mi a tettes, mennyit fogyasztottak el, és az ember egyéni immunrendszerétől. Például a Bacillus cereushoz hasonló közönséges ételmérgezés 6-16 órán belül beállhat. Vannak azonban olyan élelmiszer-eredetű betegségek, amelyek rejtettek, vagyis szaporodniuk kell a rendszerben, és nagy terhelésbe kell esniük. A hepatitis A vírus megjelenése például 15-50 napot vehet igénybe.

De általában a leggyakoribb típusok beiktatása 4–24 órát vesz igénybe.

K: Meddig tart az ételmérgezés?

V: Ez az egyéntől is függ. Általában 1-10 nap, de bizonyos körülmények között hosszabb is lehet.

K: Az ételmérgezés lázadhat-e?

V: Igen, a vírusos vagy bakteriális ételmérgezés néha lázat okozhat.

K: Mit kell enni ételmérgezés során?

V: A legjobb, ha ragaszkodsz a BRAT diétához. Ilyenek lennének a kenyér, a rizs, a rizspuding, az almaszósz, a pirítós és a banán. Valami nyájas. Vagy csirkés tészta leves.

Szeretne távol maradni az olyan ételektől, amelyek az emésztőrendszer számára nagyobb kihívást jelentenek az emésztéshez, mint a zsíros, sült vagy fűszeres ételek.

Szeretne sok folyadékot inni, és nem csak vizet. A víz izotóniás. Ha beteg vagy, és hasmenés miatt sok vizet veszítesz, vagy ha lázad van és izzadsz, a legjobb feltöltés nem éppen a víz. Valóban nem izotóniás folyadéknak kell lennie. Ez valami olyasmi lenne, amelyben só, cukor vagy elektrolit van, például Gatorade, húsleves, gyömbéres sör vagy gyümölcslé. Amikor ilyen folyadékot fogyaszt, hajlamos azt a testében tartani - kevésbé valószínű, hogy csak elfut, vagy egyenesen a veséjébe megy, ahol kiüríti, vagy hasmenése van.

Forduljon orvosához, ha olyan betegsége van, amely korlátozza a nátrium-fogyasztást, például szív-, máj- vagy vesebetegség.

K: Mit vehet ételmérgezésre?

V: A bizmut szubszalicilát (Pepto Bismol®) általában jól bevehető. Nyugtató és gyulladáscsökkentő hatása van. De vegye figyelembe, hogy a bizmut miatt fekete lesz a széklet. (Ez normális, de riasztó lehet, ha nem erre számítasz!)

Nem ajánlom a loperamid (Imodium®) szedését a hasmenés megállítására, mivel jobb, ha a toxint kiutasítja a rendszeréből, ahelyett, hogy bent tartaná.

K: Menjen orvoshoz, ha ételmérgezésben szenved?

V: Az egészséges immunrendszerrel rendelkező legtöbben általában önállóan gyógyulhatunk fel az ételmérgezésből. Amíg képes tartani az ételt vagy a folyadékot, megpróbálhatja otthon hidratálni, és hagyja, hogy lefusson.

De ha hányingere olyan súlyos, hogy képtelen tartani a folyadékot, orvoshoz kell fordulnia. Az iv. Folyadékok adagolhatók hidratálásra és az elveszett elektrolitok pótlására. Ugyancsak orvoshoz kell fordulnia, ha magas láza, véres hasmenése vagy rendkívüli fájdalmai vannak.

Azok számára, akik immunmoduláló gyógyszereket vagy olyan gyógyszereket szednek, amelyek elnyomják az immunrendszert, vagy akiknek vannak olyan betegségei, amelyek elnyomják az immunrendszert, azt javaslom, hogy azonnal forduljanak orvoshoz.