29 legjobb lapos recept: sült, grillezett és így tovább

A halételek alkalmasak lakomára.

Persze, imádjuk a lazacot (és a tőkehalat, a pisztrángot, az északi sarkvidéket és az óceánfélét, valamint a helyi halárusok által ajánlott halakat), de néha inkább csak laposhalnak érzi magát, és ez a receptgyűjtemény azokra az időkre vonatkozik. Az alábbiakban megtalálja a 29 legjobb lapos receptet, amelyek kiválóan felhasználják az enyhe, könnyű, tömegnek tetsző halakat, legyen-e kedved pecsételni laposhalat, grillezni vagy lassan tejszínben főzni.

legjobb

Adja hozzá ezt a következő vacsoramenüjéhez: Ez az egyik legegyszerűbb előkészítési mód a halak tömeges kiszolgálására. A lapos vastag középső vágása jó megjelenést nyújt, és rengeteg ízt kap vékonyra szeletelt citromból, koriandermagból és korianderből.

Egy rövid sós vízben ez a laposhal különösen ízesítő. És végig jól fűszerezett. Most csak az a kérdés: Elég nagyok-e a babjai?

Digitális igazgatónk ezt a receptet, amelyet óriás laposhalból vagy tőkehalból készíthetünk, az év egyik kedvencének nevezte. Minden vacsora vendég kap egy kis csomag halat svájci mángoldba csomagolva.

Hát nem kedves? Ez a selymes kemencében sült laposvacsora vacsora fokhagymás tejszínben fürdik, majd friss édesköménypel és apróra vágott citrommal párosul.

Az egyszerűen grillezett laposhal-pecsenyék azonnal különlegesnek érzik magukat, amikor chimichurrival tálalják őket. A chimichurri elkészítéséhez habverővel olívaolajat, vizet, fokhagymát, medvehagymát, pirospaprikapelyhet, citromlevet, sót, borsot és sok lapos petrezselymet együtt.

Nehéz legyőzni a lehető legnedvesebb laposhalat, köszönhetően a majom és a parmezán takarójának. Ez a lapos recept tökéletes mindazoknak, akiket egy kicsit megfélemlít a hal főzése.

A Jarred pácolt articsóka szívek pörkölve szuper ropogóssá válnak, és ezzel az egyszerű lepedős vacsora titkos csillagává válnak. Ez a könnyű lapos recept arra szolgál, hogy a hétköznapi kedvencek közé váljon.

Ez a chowder tejszínes, de nem túl nehéz, ízletes dolgokkal van tele, mint a pici burgonya, az édes borsó és a borsó hajtás indái. A laposhal csak néhány percig főz az ízes húslevesben.

Halibut pörkölése egy friss tárkonyágyon gyengéd lágyszárú ízt kölcsönöz neki, amely csodálatosan párosul a gazdag diós mártással. Próbáld tálalni salátával, finom salátával és gyógynövényekkel.

A koriander és a kurkuma húsos lapos filét fűszerez. Párosítsd színes babarépával, és csepegtesd le az egész ételre egy gyömbéres infúziós joghurtos szószt.

A tavaszi röpke friss fava bab meghámozása némi időt vesz igénybe, de az eredmények megérik az erőfeszítéseket, különösen azért, mert ez az édes és savanykás cefre ropogós, serpenyőben felszedett laposhalhoz kerül.

Kulcsok ennek az ételnek a szögezéséhez? Használjon minél többféle tököt, és addig melegítse az olajat a serpenyőben, amíg az szinte füstölni kezd.

Jelölje meg ezt a következő főzéshez: a zöldségeket és a laposhalat néhány órával a főzés előtt elő lehet készíteni és pácolni, úgyhogy jöjjön el a bulihoz, csak annyit kell tennie, hogy a grillre dobja őket.

Az egész répát - a zöldeket és az egészet - ebben az okos, elegáns főben használják. A Gremolata - apróra vágott gyógynövények, fokhagyma és citrushéj keveréke - az osso buco klasszikus öntetje. Ez a fokhagymamentes variáció fényes, friss ízt ad a laposhalnak.

Az orvvadászat egy könnyű gyakorlati módszer a finom, zamatos halak megszerzésére. Töltse le a buggyantott laposhalat gazdag aiolival, hogy extra ütést érjen el.

A laposhal főzés előtt vékonyra szeletelt burgonyába csomagolása pompás megjelenést és kielégítően ropogós héjat eredményez. Tálaljuk egy fokhagymás fonnyadt spenót ágyon.

Ezeket a ropogósan elkevert és karamellizált laposhal steakeket sóvárgó fokhagyma és kapribogyó mártással könnyebb elkészíteni, mint amilyennek látszanak, és csak 15 percet vesz igénybe.

A darált dió, a gyógynövények és a panko ropogós, ízes bevonatot eredményez a lapos filé számára. A lapos pecsenye után további egy percig főzzük, hogy a teteje valóban ropogós legyen. Talán néhány zöldbab az oldalán?

A grillnek (vagy brojlernek) köszönhetően ezek a lapos steakek 10 perc alatt elkészülnek. Az élénk vinaigrette (citromléből, olívaolajból, reszelt citromból, fokhagymából, kapribogyóból és bazsalikomból készül) nem sok időt vesz igénybe.

Fordítsa a túlbuzgó gazdálkodók pompás salátáját pompás, grillezett lapos tetejű, mindenre kiterjedő salátává. Bármelyik zöldség megteszi (bébi burgonyát, padlizsánt, paradicsomot, retket, mogyoróhagymát és egyebeket választottunk).

Adja pelyhes laposhalnak a fóliás csomagkezelést megszakadt meggyparadicsommal és fűszeres, paprikás kolbásszal. Időmegtakarítás érdekében a csomagok egy nappal előre összeállíthatók és lehűthetők.

A lapos filé zesty pestóval való megtöltése gyorsabb, mint a pácolás, de ugyanolyan ízes. A ragyogó pestót kelkáposzta, mogyoróhagyma, zeller, olívaolaj és feta készíti.

A palackozott vörös curry paszta azt jelenti, hogy ez a klasszikus thai étel gyorsan összeáll. Tálaljuk a lapos curry-t egy jázmin rizságyon, oldalán mész ékkel.

A lapos húsos húsos steakekhoz csak egy grill vagy öntöttvas serpenyőből származó nagy csókra és egy egyszerű vinaigrette-re van szükség. A citrusfélék közvetlenül az ételére hámozva azt jelenti, hogy nincsenek pazarolt értékes aromás olajok, és nulla esélye van annak, hogy a héj kiszáradjon használat előtt.

A puffasztott és porított vadrizs az új zsemlemorzsa, amely tetszés szerinti húsos fehér halakat diószerű, ropogós külsővel von be. A lapos rákon és a vadrizsen kívül csak lisztre, tojásra, sóra, borsra és növényi olajra van szükség, hogy ezt a receptet lehúzza.

Az egyik legjobb lapos receptünk még főzést sem igényel. Csak hagyja, hogy a laposhal a lime-lében és a blanco tequilában pácolódjon, hogy elősegítse a halak szilárdulását. (De ne hagyd, hogy túl sokáig üljön, különben a lapos kemény lesz.)

Bár tökéletes a laposhal számára, ez a klasszikus serpenyőben sült készítmény más fehér halakkal is működik. Ha laposhalra ragaszkodik, keressen vastag vágott filét (legalább 1 ½ hüvelyk).