3 módja annak, hogy a fehérje befolyásolja az agy működését

Számos olyan étel, amelyet naponta fogyasztunk, egyszerre hat testünk számos területére - többet, mint amennyire észrevesszük.

Például a halolaj-kiegészítőkben található omega-3 zsírok vagy az olajos halak, például a lazac beépülnek a sejtjeinkbe a gyulladás elleni küzdelem érdekében, de kifejezetten beépülnek szívünk izomsejtjeibe is, optimalizálva ennek a legfontosabb szervnek az elektrokémiáját.

A fehérje (pl. Sovány marhahús, hal, csirke, tojás stb.) A táplálkozás másik fontos szereplője, amely különféle hatásokkal jár a testünkre. A legtöbb ember egyetértene abban, hogy a fehérje elsődleges szerepe étrendünkben az izmok támogatása és felépítése. Minden hónapban újabb kutatások jelennek meg, amelyek megerősítik ennek fontosságát bármely életkorú ember számára. Íme 3 módszer, amellyel az optimális fehérjebevitel befolyásolhatja az agy működését.

A fehérje csökkenti a jutalom által vezérelt étkezést

Dr. Heather Leidy kutatása kimutatta, hogy a magas fehérjetartalmú reggeli elfogyasztása az agy jutalomterületeinek aktiválódásához vezet, amikor édes vagy sós snackeket, például pizzát, hasábburgonyát és/vagy sütiket mutattak a vizsgálati alanyoknak.

Egy másik tanulmány megállapította, hogy amikor az emberek kevesebb fehérjét fogyasztanak, az agyuk jobban reagál a jutalom által vezérelt étkezési jelekre (pl. Pizzát lát, majd pizzát akar enni), szemben a magasabb fehérjetartalmú étrenddel. Különböző ételekkel együtt az alacsonyabb fehérjetartalmú étrendet fogyasztók több fehérjét is fogyasztottak, látszólag a fehérje egyensúly helyreállítása érdekében.

Elvitel: A magasabb fehérjetartalmú étrend csökkent aktivitáshoz vezethet az agy jutalomközpontjaiban - ami azt jelenti, hogy ha tele van fehérjével, akkor nem vágyhat pizzára vagy sütire.

A fehérje az agyad révén növeli a teltséget és a jóllakottságot

A fehérje jóllakó hatását gyakran emlegetik több fehérje fogyasztásának okaként, amikor a soványság érdekében dolgoznak. Tudta, hogy ezeket a hatásokat az agya vezérli?

Amikor az elfogyasztott fehérje eléri a vékonybelet, az a kolecisztokinin (CCK) felszabadulását okozza. A CCK elsődleges feladata, hogy segítse a zsír és fehérje emésztését. De a CCK az agyadig is feljut, és étvágycsökkentőként működik.

A fehérje elfogyasztása után érzett teltséget tulajdonképpen nagyrészt az agy vezérli, jelezve a testének, hogy nem kell többet ennie.

Elvitel: A magasabb fehérjetartalmú étrend felszabadítja a CCK-t, amely étvágycsökkentőként működhet.

A fehérje csökkenti az impulzív késztetéseket

A testében számos olyan hormon található, amelyek közvetíthetik a teltséget és a jóllakottságot, mint például a korábban említett CCK. De csak egy hormon növeli az éhséget: a ghrelin.

A fehérje segít a ghrelin ellenőrzésében. (Tanulmányok kimutatták, hogy amikor fehérjét eszel, a ghrelin szintje csökken.) Más előzetes tanulmányok kimutatták, hogy a ghrelin képes az agyra hatni, ami az impulzivitás növekedéséhez és a döntéshozatal csökkenéséhez vezet.

Ez különösen akkor fontos, ha a fogyás vagy az egészség javítása érdekében az ételbevitel szabályozásán dolgozik.

Ha kevesebb kalóriát eszik, mint amennyire a testének szüksége van (ahogyan a zsírvesztéshez is meg kell tennie), a ghrelin szintje megnő. Minden étkezéskor nagyobb mennyiségű fehérje fogyasztása segít a ghrelin szintjének megőrzésében diéta közben, így kevésbé éhes és impulzív.

Elvitel: Ha több fehérjét eszik fogyókúra közben, akkor segíthet a ghrelin szintjének megállításában, ami kevésbé impulzívvá teheti Önt - különösen étellel.

Hogyan lehet optimalizálni az agy fehérjebevitelét

A fehérjebevitel optimalizálása az agy előnyeinek megszerzése érdekében nem olyan bonyolult, mint gondolná. A fehérjével kapcsolatban két dologra kell összpontosítanod: időzítés és összeg. 30 gramm fehérje az a mennyiség, amelyet minden étkezéskor el szeretne enni. Ha az időzítésről van szó, akkor minden étkezéskor fehérjét szeretne enni.

30 gramm elegendő fehérje ahhoz, hogy mind a teltségérzetből, mind a jóllakottságból profitálhasson, amelyet megvitattunk (kevesebb fehérje elfogyasztása nem biztosítja a testednek annyira, hogy kiváltja ezt a hatást a testedben). 30 gramm az a mennyiség is, amire szüksége van az izomtartás optimalizálásához, amelyről a fehérje annyira híres.

30 gramm fehérje reggeli fogyasztása a legtöbb ember számára nem jelent kihívást, mivel az amerikaiak hagyományosan magas fehérjetartalmú vacsorákat fogyasztanak. A reggeli és az ebéd jelent nagyobb kihívást. Van néhány feltörekvő fehérjekutatás, amely azt sugallja, hogy a reggeli lehet a legfontosabb időpont a nap folyamán a bőséges fehérjefogyasztáshoz, tehát ha fehérje erőfeszítéseit csak egy helyre kívánja összpontosítani - reggelivé tegye a legtöbb embert (itt van néhány ideál hogyan lehet 30 gramm fehérjét kapni reggelinél).