3 NAPOS AJURVEDIKA TISZTÍTÁS; Jasmine Hemsley

Készen áll arra, hogy tavasszal tegyen lépéseket? Használjuk ki teljes mértékben az új évad előnyeit egy kis TLC-vel az ayurvédikus módon. Itt nem talál szigorú korlátozásokat vagy büntető edzésterveket. Sem gyümölcsleveket, sem nyers ételeket nem talál, amelyek ellentétesek azzal, amire szükségünk van, amikor az emésztés felgyújtásán dolgozunk. Ehelyett az ájurvéda - az élet tudománya szanszkrit nyelven - több ezer éves kényelmi ételeken alapul, amelyek belülről kifelé vigyáznak rád, és ezt a belső ragyogást adják az emésztő tűz vagy az "Agni" elpárologtatásával (további információ erről alatt), miközben könnyű táplálékot nyújt. Ugyancsak nincs kihagyva az étkezés és nincs edzés; csak pihentető séták, szelíd jóga és egy kis lélegzetvétel működik, ha kedveli. Ez inkább a fürdőkről szól, mint a tábortáborokról, a nyújtásokról, az izzadásról és a kényeztetésről, nem pedig a fájdalomról, mindez hűtött, nyugodt, barátságos, finom és finoman erős módon.

Akkor miért nem engedheti meg magának a 3 napos öngondoskodási tervet? Szombaton általában egy csendes hétvégével kezdem, mielőtt hétfőn felvenném a munkahelyemre és be, amikor szépen lendülök a dolgok lendületébe. Vagy kezdje korán a hétvégét, és induljon pénteken, a választás az Öné. Ha már megvan a West by West, akkor minden szükséges információ megtalálható lesz a 291. oldalon. Ellenkező esetben kövesse az alábbi utasításokat, amelyek tartalmaznak egy bevásárló listát, így felhalmozhatja az összes szükséges darabot a következő pár nap a hétvégére készen áll.

„Most kezdtem el a visszaállítást, és imádom. Imádom, hogyan lehet igazán teli ételt enni, és még mindig úgy érzem, hogy táplálja a lelkét! Szeretem a munkádat, Jasmine - inspiráló! ” - Sarah B.

"Miután csak nyersen vagy gyümölcslével tisztítottam (amit elég nehéznek tartok), mindig kissé ideges vagyok a" tisztítás "miatt, de miután karácsonykor kissé túlzottan elkényeztettem magam, gondoltam, hogy Jasmine 3 napos ayurvédikus tisztítását adom egy menet. főleg azért, mert imádtam a receptek hangzását és azt, hogy táplálkozásnak, táplálkozásnak és egyensúly helyreállításának (nem pedig éhezésnek) szánták!.

A receptek nagyon egyszerűek és gyorsan elkészíthetők, minden finom volt, és annyira meglepődtem, hogy mennyire elégedettnek és nem éhesnek érzem magam. Az első nap néhány cukor utáni vágyamtól eltekintve őszintén szólva nem vágytam semmire a hátralévő időben. Szerettem a méregtelenítő teát, és a nap folyamán kortyolgatni igazán megnyugtató volt.

A legnagyobb változás, amit észrevettem, az volt, hogy a tisztítószer hogyan egyensúlyozta ki újra az ízlelőbimbóimat, és nem vágytam édesre vagy sósra. Nagyon nyugodtnak éreztem magam, elképesztően aludtam, és azt gondoltam, hogy ezt havonta egyszer megtehetem. ” - Henny H

KITCHARI - MINDENKI, AMI ÚT

Egy tál kényelmi étel - hasított mung bab lassan főzve rizzsel, quinoával vagy köleskel. Add hozzá a kedvenc zöldségedet, és máris távol vagy.

REGGELI FŰTÖLT ALMÁK

A nap fantasztikus és egyszerű módja. Az ayurvéda szerint a belek tonizálására, a máj tisztítására, a gyulladás csökkentésére és a székrekedés gyógyítására szolgál.

DETOX NÖVÉNYI TEA

Fűszeres emésztő méregtelenítő tisán. Készítse elő saját adag fűszerezett teáját, készenlétben - majd csak adjon hozzá forró vizet.

ARANY TEJ

Finom, fűszeres tejszínes forró ital - a forró csokoládé ájurvédikus megfelelője. Élvezze lefekvés előtt a szokásos koffeincsokoládé-rúgás nélkül, Horlicks-stílusban.

A East by West módosítja a Cleanse + Reset alkalmazást az Ön számára

Vegán? Cserélje a ghee-t kedvenc étolajára, és a tejtej helyett növényi tejet (lehetőleg mandulát vagy kókuszt) válasszon.

Nem lehet megszerezni a hasított mung dalot? Használjon áztatott egész mung babot.

Nem lehet kézben tartani az egész mung babot? Használjon vörös hasított lencsét.

Nem lehet vörös hasított lencsét kapni? Próbálja ki a téli naplemente levesemet.

Találja meg a nehezen emészthető lencsét? Győződjön meg arról, hogy split mung dal-ot használ, ami sokkal könnyebb az emésztésében, és nem kell előtte áztatni. Addig főzzük a hasított babot, amíg megpuhul, és könnyen összenyomódhat az ujjai között.

Még mindig hüvelyesekkel küzd? Ezután próbáld ki a Congee-t a Csontlével.

Nem ehet rizst? Használja a quinoát a konyhájában.

Nem ehet quinoát? Ezután próbálja ki a Szuper vacsora Mung Dal levest.

"A barátommal karácsonykor hazatértünk, miután letargikusnak éreztük magunkat, és különösen kissé kéknek éreztük magunkat. Úgy döntöttünk, hogy itt volt az ideje, hogy elvégezzük a 3 napos Cleanse + Reset alkalmazást az új év elindításához. Mindkettőnknek nagyon egészséges étvágya van ez megvalósíthatónak tűnt, és nem az éhes érzés miatt aggódva indítottuk el a tisztítást. Füge-konge-t körtével töltöttünk reggelire, ebédre kitcharit + zöldet, vacsorára megint kitcharit vagy arany tejet. Olyan jó érzés otthonosnak lenni, tápláló étel vissza a testünkbe. Az első kávé utáni vágyam nehéz volt, de az, hogy annyira elégedett voltam a tápláló étellel, az első nap végére segített ebben. A tisztítás végén újra kontrollnak éreztem magam, és a kedvem felemelkedett biztos.

A Kitchari most az étkezésünkké vált, amikor tiszta étkezésre van szükségünk. Határozottan úgy érzi, hogy a lélek számára az ayurvéda megfelelője a csirkeleves. Belül egy ölelés! Ezenkívül megragadtuk az aranytejet, és kávé- és desszertpótlóként használjuk. Várakozással tekintek ezekre a tisztításokra az évszakok során. " - Becki C

IDŐZÍTÉSEK

Ha eszel, fontos az emésztés szempontjából. Testünk természetesen szeretné követni a nap ciklusát, míg az uzsonna és a mesterséges fény megzavarja a test ciklusát. Célozza, hogy reggelit fogyasszon 7 és 9 között, ebédeljen 13 óráig és vacsorázzon 19 óra előtt. 22: 00-ig fekszenek emberek!

Ha hiszed, ha nem, ez egy ilyen könnyű és praktikus három nap - nemcsak a receptek egyszerűek, de a stresszt is kiveszik azon, hogy vajon mit kell elkészíteni. Az ételeket a legjobban frissen főzve élvezhetjük, nem pedig újrahevítve, ezért minden reggel (vagy egy éjszakán át lassú tűzhelyben) készítek egy adag friss kitcharit, hogy lássam a napot, és egy-két adagot egy későbbi étkezéshez termoszba tegyek. . A receptek mindegyike egy edényes, így a takarítás egyszerű, és ahogy az összetevők megtalálása megy, mindegyik elérhető egy jó szupermarketből, és egyébként online is átvehető - nézze meg a Shop oldalamat.

FONTOS JEGYZETEK

A receptek vegetáriánus és természetesen gluténtől mentes. Könnyen elkészítheti őket vegán a ghee és a tejtej vegán alternatívákkal való helyettesítésével.

Ahol lehet, ragaszkodjon a minőségi élelmiszerekhez, amelyeket természetesen vegyszer nélkül termesztenek.

Ha vércukorproblémái vannak, akkor a legjobb, ha reggelire kerüli a Párolt almát, és az Arany Tejet választja kevesebb jaggery mellett, vagy a Kitcharit reggelire.

Könnyítés - ez olyan szelíd és támogató 3 nap, azonban ha már erősen megütötte a stimulánsokat és a depresszánsokat (pl. Piát, kávét, cukrot és cigarettát), akkor készüljön fel néhány csalódásra! A könnyebb átállás érdekében lassan vegye le a napokat a 3 napos CLEANSE + RESET-hez közeledve (lásd alább a 3 napos szünet enyhítését).

Kerülje a tejszerű tejet bármilyen sóssal az emésztés megkönnyítése érdekében - várjon legalább egy órát közöttük.

Ne maradjon éhes: ne próbáljon javítani, vagy kihasználni a TISZTÍTÁS + ALAPÍTÁS előnyeit azzal, hogy még kevesebbet eszik, vagy szigorúan követi magát. Ez arról szól, hogy megadja a testének a szükséges támogatást. Vigyázzon magára úgy, mint egy kedvesével. Az elvonás nem szórakoztató.

Ragaszkodjon forró vízhez az étkezések között, semmint hűtve.

Mint minden diéta, testmozgás, kiegészítés vagy gyógyszeres program esetében, a kezelés megkezdése előtt konzultálnia kell az egészségügyi szakemberrel.

VISSZA AZ ÜZLETHEZ - élet a 3 napos visszaállítás után

Folytassa a boldogságot úgy, hogy a 4. napon finom, frissen főzött vegetáriánus ételeket, valamint több gyógyteát és forró vizet fogyaszt. Az első napokban kerülje a vörös húst. Ha mégis állati fehérjéket fogyaszt, akkor inkább vacsora helyett ebédidőt válasszon, mivel azok emésztése hosszabb ideig tart. Vegye be a 4 receptet a heti menütervébe. Ezek a kedves ájurvédikus kényelmi ételek klasszikusai nagyszerűek ahhoz, hogy újra és újra visszatérhessenek, hogy egyensúlyba hozzanak bármilyen lakomát vagy társasági tevékenységet. Használjon más szelíd recepteket, például a tavaszi tiszta zöldséges barna rizses levest (196. oldalon) vagy a keleti nyugati zöldséges szója tészta levest (171. oldalon), hogy megkönnyítse a tisztítást.

A VÁSÁRLÁSI LISTA

Az alábbi összetevőket a legtöbb jó szupermarketben találjuk meg - és szezonális táblázatot is mellékeltem, hogy tudd, milyen zöldségekre kell figyelni. Ha nem talál egy vagy két fűszert a recepthez, ne aggódjon, csak folytassa tovább nélkülük, és állítsa be az ízét. A Jaggery, a mung dal (más néven split mung dal) és a ghee a kissé szokatlanabb összetevők, de átveheti őket online, vagy megvásárolhatja az alább javasolt alternatívákat.

Szerves teljes tej (előzetesen nem homogenizált) vagy mandula-, zab-, kókusz-, kendertej stb.

Szezonális zöldségek, vagy válassza az alábbi listából a Dosha specifikusat (használja a Dosha tesztet a Dosha meghatározásához):

Vata: butternut tök, sárgarépa, borsó, édesburgonya

Pitta: sárgarépa, karfiol, (friss) koriander, brokkoli, leveles zöldség

Kapha: Kelbimbó, karfiol, zeller, leveles zöldség

Hasított mung dal (az egész zöld mung bab nehezebben emészthető)

Fehér basmati rizs (a barna nehezebben emészthető) vagy a fehér quinoa

Extra felszerelés

Fekete mustármag

Fekete bors, őrölt

Koriander, őrölt/egész koriandermag

Szerecsendió, őrölt (választható)

Csillagánizs (opcionális)

Mi az évszezonban az ősz?

Az ősz hivatalos kezdési dátuma szeptember 23., de ez akkor kezdődik igazán, amikor változásokat érez elmédben és testedben, valamint a körülötted lévő környezetben.

Az ayurvédikus méregtelenítési tervem irányelvei minden évszakban megegyeznek, néhány variációval a Doshák alapján. Az ősz a Vata szezonja, így a Prakriti-től függetlenül (a kitaláláshoz tegye meg itt a vetélkedőt) érezheti a Vata-val kapcsolatos egyensúlyhiányokat - túlzott idegi energiát, szorongást, fókuszálási nehézségeket, alvási nehézségeket, székrekedést, a bőr kiszáradását, hideg érzését Ne felejtsd el, hogy ezek csak finom változások vagy tünetek lehetnek, de érdemes megbékélni őket, mielőtt felépülnének a Vata teljes súlyosbodásáig! Még ha nem is kapcsolódik a Vata egyensúlyhiányához (te forró Pitták és lágy Kaphák, te), ne felejtsd el, hogy a Tisztítás + Visszaállítás nagyszerű módja az elme, a test és a szellem egyensúlyának helyreállítására a nyár után, és felkészül a következő őszre. Pihentetheti magát, és ízlésteleneknek lendületet adhat, miközben visszatér a ritmushoz ehhez az iskolába érzéshez.

A Vata kiegyensúlyozatlanságának elősegítése érdekében további ghí-t adhat a receptekhez, és kiváltságot élvezhet a Vata-kiegyensúlyozó zöldségfélék (különösen a gyökérzöldségek és kevesebb száraz, durva leveles zöldség) mellett, valamint kap egy jó adagot a következő fűszerekből: kardamom kömény, gyömbér, fahéj, só, szegfűszeg és mustármag. Ügyeljen arra, hogy ezeket a szezonális zöldségeket belefoglalja a konyhába; Butternut squash, kelbimbó, káposzta, sárgarépa, karfiol, zeller, kelkáposzta, póréhagyma, tök, spenót, fehérrépa.

PANTRY MEGJEGYZÉSEK

Mungóbab - teljes formában (zöld zakóval) elérhető minden jó szupermarketben. Még jobb, hogy a mung dal-t hagyományosan használják, mivel még könnyebben emészthető és gyorsabban főzhető. A dal jelentése "hasított", ezért keresse meg a sárga hasított mung dal-t a nemzetközi élelmiszerboltokban és az interneten - nem szabad összetéveszteni a sárga hasított borsóval vagy a különböző fajtájú lencsével.

Jaggery - olcsó és vidám édesítőszer, amelyet online kaphat az Ocado-ban vagy az online egészséges élelmiszerboltokban, egy tömbben, ahonnan darabokat vág le. A szupermarketben a legközelebbi lehetőség a Billington-féle melaszcukor vagy kókuszcukor.