3 ötperces friss gyógynövényes salátaöntet

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

ötperces

Emlékszel néhány héttel ezelőtt, amikor azt hirdettem: "Meg kell próbálnia saját ételeinek termesztését, még akkor is, ha csak néhány gyógynövényről van szó"? Nos, még egyszer elmondom: "Meg kell próbálnia saját ételeinek termelését, különösen a gyógynövényeket!" És akkor három egyszerű ötperces indokot adok erre. Itt találkozik a gumi az úttal, vagy esetünkben a kerti gyógynövény találkozik a salátástálal.

Múltkor az élelmiszer-termesztésről beszéltünk, megosztottam a legjobb 10 pénzmegtakarító ételemet, hogy otthon termessem. A listámban szereplő tíz étel közül négy gyógynövény volt. Nem ilyen csalás? A gyógynövények valójában nem „ételek”.



Épp ellenkezőleg, a gyógynövények az egyik legkedveltebb táplálékom. A gyógynövények ápolásához és fenntartásához nagyon kevés erőfeszítés szükséges, és magvakból is termeszthető, ami azt jelenti, hogy egy nagy fazék gyógynövény csak fillérekbe kerül. Tökéletes táplálék az alacsony karbantartást igénylő, terem nélküli, türelmetlen kertész számára. Ki én?

Különböző gyógynövények találhatók a cserépben a konyhai ablakpárkányomon, vagy szétszórva a hátsó udvari kis kerti ágyamon.

Minden tavasszal must-plant-all-the-the-gyógynövény-őrületet folytatok. Pontosan itt az idő! Mielőtt bármilyen vetőmagot rendelne, megnézem a SeedsNow.com webhelyet (emlékszem, néhány hete említettem, hogy ez az online cég az egyik nem GMO-val rendelkező, organikus vetőmagforrásom?) Információt találok arról, hogy valójában melyik gyógynövény terem az én területemen. Ezután egy gombnyomással megrendelem a gyógynövénymagjaimat és elküldöm a postaládámba.

Pár hónapon belül a konyhai ablakpárkányom és a kertem tele van illatos gyógynövényekkel, amelyek csak arra várnak, hogy nyírják és jól használhatók legyenek. És ekkor kezdődik a móka.

Hatalmas mennyiségű friss gyógynövénnyel és több vetésre kész maggal, mindig a gyógynövények felhasználásának módjait keresem. Végül is ez a móka, ha saját ételt termesztesz ... használod!

A házi salátaöntet készítése a kedvenc módom a friss fűszernövények felhasználására. A házi készítésű öntetek nagyon kevés gyakorlati időt igényelnek, hiányoznak a legtöbb bolti öntetből származó csúnya összetevők, és minden receptbe rengeteg friss gyógynövényt csomagolnak a végső ízrobbanáshoz.

Tudom, hogy a legtöbben csak magokat rendelünk napsütötte kertjeinkhez vagy ablakpárkányainkhoz, de soha nem túl korán kezdeni azon gondolkodni, hogyan lehetne felhasználni a talajon hamar áttörő ételeket!

Az „előre tervezés” jegyében kényeztessünk három szuper egyszerű ötperces (vagy kevesebb) salátaöntettel, amelyet elkészíthet az ebben a szezonban termesztett friss fűszernövényekkel. Ezek a házi öntetek ízeket és egészséges összetevőket tartalmaznak, és húspácokként vagy zöldséges mártásokként is használhatók. Gondoljon ezekre a receptekre, mint kis aranycserepekre a kerti szivárvány végén. Természetesen használhat friss bolti fűszernövényeket is, de ha van helye, még csak egy ablakpárkánya is, akkor néhány kedvenc gyógynövényt kell otthon termeszteni.