Kezdő útmutató a nyers ételekhez

Nagyon sok diéta, elmélet és könyv lebeg az egészségiparról, és könnyű mindent elborítani. Értem, ez az információ túlterheltsége. Most, hogy egyre többen tombolnak a nyers ételek miatt, sokan azon gondolkodunk, hogy ezt érdemes-e elkezdeni megvizsgálni. Ez a bejegyzés azért van itt, hogy egy kicsit egyszerűbb legyen az Ön számára. Kezdő útmutató a nyers ételek étrendjéhez, mi ez, kinek nyújt hasznot, hogyan kell csinálni, és ha ez megfelelő az Ön számára.

Azt kell mondanom, hogy nem nevezhetem magam szakértőnek ezen a téren. Megoszthatom azonban tapasztalataimat a nyers ételekről, amikor megeszem őket, és hogyan befolyásolta az egészségi állapotomat. De először értsd meg az alapokat.

Mi az a nyers élelmiszerüzlet?

Nyers ételekből álló étrend, vagy csak nyers ételeket fogyasztó személy, más néven „nyers étkezési szakember” az, aki feldolgozatlan és főtt ételeket eszik, hogy minden tápanyagot megkapjanak a sok feldolgozott élelmiszer veszélyes adalékanyagai nélkül. Tehát valójában bármi, ami nincs főzve vagy „előkészítve” 115 ° F hőmérséklet alatt.

A nyers ételek étrendjei különféle változatok léteznek, mindegyik különböző tanácsokkal és fokozatokkal készítheti el az ételeket. A követni kívánt nyers kategóriától függően ez nem csupán friss termékeket tartalmazhat. Egy tipikus nyers étkezési szakember friss, egész, finomítatlan, élő, növényi eredetű ételeket, például gyümölcsöket, zöldségeket, leveles zöldségeket, dióféléket és magokat tartalmaz. Néhány nyers élelmiszeripari szakember akár halat, tengeri zöldségeket, erjesztett ételeket, csírázott gabonákat, tojást, sőt húst és nyers tejtermékeket is fogyaszt.

A nyers élelmiszer-étrend előnyei

Miután vegán lettünk, nem sokkal később elkezdtük vizsgálni, hogy a nyers ételekből származó étrend milyen előnyökkel járhat testünk számára. Tényleg nem lehet legyőzni azokat a táplálkozási előnyöket, amelyeket a feldolgozatlan gyümölcsök és zöldségek kínálnak. A nyers étel olyan nagyszerű, hogy bőségesen tartalmaz enzimeket és biofotonokat. Sokat hallani fog erről a nyers étkezőknél.

Az enzimek a tested munkaereje. Több százezer kémiai reakciót hajtanak végre, amelyek az egész testben végbemennek és elengedhetetlenek az emésztéshez, az élelmiszer felszívódásához és az energiatermeléshez. Valójában az enzimek kritikusak a testében zajló metabolikus tevékenységek nagy részében. Éppen ezért sok nyers ételek azt állítják, hogy ez az élet elixírje.

És nem csak az enzimekről van szó, hanem a nyers étel fogyasztásakor a rostoknak, a vitaminoknak és az ásványi anyagoknak is megfelel.

Sok beszámoló arról szól, hogy amikor étrendjüket nyers ételekre változtatják, testük átalakuláson megy keresztül. Biztosan éreztem ezt. Az idő múlásával egészségesebbnek, boldogabbnak, könnyebbnek és energikusabbnak éreztem magam. Az alvás javult, a fejfájásom és az ízületi fájdalmaim eloszlottak. Az elmém éberebb és kreatívabb lett, miközben az agy köd elhalványult. Íme csak néhány előny, amelyet egy nyers étel-étrend kínálhat.

a gyulladás csökkentése
az emésztés javítása
több élelmi rostot biztosít
a szív egészségének javítása
segít az optimális májműködésben
a rák megelőzése
a székrekedés megelőzése vagy kezelése
tisztább bőr
a tápanyaghiány megelőzése
segít fenntartani az egészséges testsúlyt
növeli az energiát

Ki profitálhat egy nyers étel-étrendből?

Mindannyian megengedhetjük magunknak, hogy több nyers gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk. Bár azt gondolhatja, hogy a teljesen nyersen történő elfogyasztása nem biztos, hogy tehet, még néhány adag nyers gyümölcs és zöldség elfogyasztása is nagy hasznot hozhat a testének. Vannak olyan emberek, akiknek különösen előnyös lehet több nyers étel fogyasztása, többek között:

rák
szívbetegség
magas vérnyomás
magas koleszterin
csontritkulás
vesebetegség
autoimmun rendellenességek
ételallergiák
fáradtság
ízületi fájdalom
izomfájdalmak
fejfájás
PMS
hormonális egyensúlyhiány

A nyers ételek nagy hatással vannak a szervezetünk savas/lúgos egyensúlyára. A szervezet túlságosan savas lehet a környezeti szennyező anyagok, a stressz, a feldolgozott élelmiszerek és/vagy a tápanyagok hiánya miatt, és a betegségek könnyebben kialakulhatnak, amikor a savasság emelkedik.

Ez nagyszerű azok számára is, akik fogyni szeretnének, mivel a magas víztartalom és a magas rosttartalom miatt valószínűleg jól érzi magát a nyers ételek fogyasztásakor, így ez segíthet a vágyakozás megfékezésében és összességében kevesebbet enni, ha ez az egyik célja.

Hogyan kezdjünk el több nyers ételt fogyasztani?

Mint tudják, a verseny lassú és egyenletes. Tehát valószínűleg élvezni fogja az utazást, és a legjobban fogja érezni magát, ha egyszerre egy ételt vesz el. Kezdje reggelivel. Próbálja ki a Green Monster Energy Blast turmixomat, vagy tanulja meg, hogyan készítsen saját Smoothie Bowl-t, ez a kedvencem.

Elkezdheti ezt az új szokást azzal is, hogy megtölti a tányérját bármilyen nyers ételrel, amely akkor érdekli, például friss zöldséggel, gyümölcszel, zöldséggel, dióval.

Ahelyett, hogy cukrot tenne, vagy a juhar különböző gyümölcscukrokkal kezd játszani, helyettesítheti friss gyümölcsökkel és/vagy szárított gyümölcsökkel. Ha egy desszertre vágyik, sok kreatív módja van annak, hogy továbbra is élvezze az olyan dolgokat, mint az epres fagylalt, a pekándió pite, a nyers vegán sütemény tészta és még a csokoládé füge brownie!

Olyan sok csodálatos nyers étel receptet kell kipróbálni. Meg fog lepődni azon, hogy mennyire kreatív lehet a gyümölcsökkel és zöldségekkel.

Íme néhány kedvenc nyers ételem, amelyek segítettek az áttérésben:

Saláta pakolások
Banán
Alma + mandulavaj
Avokádó
Cukkini (főleg cukkini tésztához)
Dátumok + mandulavaj
Citrusvárosi gyümölcslé
Extra szűz kókusz- vagy olívaolaj
Görögdinnye
Táplálkozási élesztő leginkább nyers vegán mac és sajt számára

Nehéz lehet áttérni a jelenleg fogyasztott étrendről a több nyers ételre - különösen, ha jelenleg úgy gondolja, hogy nem szereti a nyers gyümölcsöket és zöldségeket. Ha szkeptikus a nyers ételek étrendjével kapcsolatban, és aggódik, hogy elviseli-e a több nyers étel fogyasztását, ne feledje, hogy apró lépések megtételéről van szó. Nincs szükség mindenre, minden bizonnyal egészségesebb életmódot fog fenntartani, ha lassan áttér.

A legjobb 10 nyers vegán konyhai alapanyag

Vitamix turmixgép
Konyhai robotgép
Spiralizer
Mandoline szeletelő
Scooper
Julienne Peeler
Befőttes üveg
Gyümölcscentrifuga
Dehidrátor
Tároló üvegáruk

Van-e valamilyen kockázata a nyers élelmiszer-étrendnek?

Sokkal több előnye van a nyers ételek fogyasztásának, mint a kockázata, ez biztos, de megtanultam egy-két dolgot, amellyel tisztában kell lennem, ha minden nyers ételt fogyasztok.

Azt mondták, hogy amikor bizonyos ételeket főz, az több tápanyagot hozhat ki. Hmmm ... jó, mi? Sok étel, például tök, édesburgonya, sárgarépa és paradicsom több tápanyagot szabadít fel, és főzve könnyen felszívódik.

Ezen zöldségek mellett a keresztesvirágúak egy része (kelkáposzta, brokkoli, karfiol, káposzta, mustárzöld és kelbimbó) nyersen fogyasztva blokkolhatja a pajzsmirigy működését, de többnyire a hő és a főzés hatástalanítja. Nekem személy szerint nincs ilyen problémám, de észrevettem a puffadást, amikor ezeket a nyers zöldségeket eszem. Tehát a keresztesvirágú zöldségeim nagy részét szoktam főzni.

A főzés hasznos olyan baktériumok és kórokozók elpusztítására is, amelyek egyes élelmiszerekben élhetnek, különösen olyan állati termékekben, mint a hal, a tojás és a hús.

Mindig azt javaslom, hogy először hallgassa meg testét, mielőtt bármilyen változást végezne az étrendjén.

Az Ön számára a nyers élelmiszer?

Ha kíváncsi a nyers ételekre, akkor azt mondom, próbálja ki! Amikor az egészséges táplálkozásról van szó, ez egy próba és tévedés folyamata. Néha a dolgok működnek, és néha nem. Néha egy ideig működik, és akkor a testének valami másra van szüksége.

Számunkra nagyszerű volt. Teljes év nyers ételeket készítettünk. Mindannyian rengeteg hasznot kaptunk belőle, de nem ezt láthattuk hosszú távon. Ez segített az emésztésünk megtisztításában, és segített abban, hogy több nyers ételt illesszünk be a rendszeres táplálékba. Most különféle főtt ételeket és nyers ételeket eszünk, ami számunkra jó egyensúlyt jelent.

Bár nem gondolom, hogy egy teljesen nyers ételből álló étrend mindenkinek szól. Egyesek számára a nyers gyümölcsök és zöldségek nehezen emészthetők bizonyos enzimek vagy emésztési képességek hiánya miatt. Tehát, ha el akarja kezdeni, mindig azt javaslom, hogy először beszéljen szakemberrel. Kezdjen lassan, és mindig hallgasson a testére.

Csevegjünk!

Remélem, hogy ez a bejegyzés hasznos volt. Azt hiszem, sokak számára előnyös lehet, ha friss nyers termékeket adnak étrendjükhöz. Ossza meg és kommentálja az alábbiakban, hogyan szerzi manapság a nyers ételek adagját? Címkézzen az Instagramon @LiveSimplyNatural. Szívesen hallanám, mit csinálsz, hogy jól eszel és természetesen éld az életet:)