3 savanyú káposzta egészségügyi előny, amelyet nem fogsz elhinni

A kraut létrehozásához a káposztát aprítják és erjesztik. Az erjedés során a mikrobiális folyamatok tejsavat és probiotikumokat hoznak létre. Bár ez tudományosnak tűnhet, a kraut nem új felfedezés. A krautot készítők korai feljegyzései több mint 4000 évre nyúlnak vissza. Beszéljen egy régóta fennálló hagyományról! Az évek során, amikor élvezte a krautot, felfedezték, hogy hihetetlen egészségügyi előnyei vannak, amelyeket soha nem gondolna, hogy megkaphatna egy erjesztett zöldségből egy zacskóban vagy tégelyben.

A bél egészsége - A savanyú káposzta gazdag probiotikumokban, amelyek között élő baktériumok is találhatók. Ebben az esetben a jó baktériumok képesek valóban megakadályozni a bélben lévő rossz baktériumok szaporodását. A probiotikumok fogyasztása, hasonlóan a krautban találhatókhoz, elősegítheti az emésztést, javíthatja a bél általános egészségi állapotát és enyhítheti a gyomorrontás tüneteit. A bél általános állapota javíthatja az immunrendszert is. Savanyú káposzta egészségügyi juttatás!
Megelőzi a szívbetegségeket - A krautban lévő nagy mennyiségű rost csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. "A rost lényegében a koleszterinnel és a zsírral kötődik a szervezetben, és különféle utakon keresztül kivezeti őket az emberi testből" - állítja Alex Moskov a TABlogon. A kraut nemcsak rostot tartalmaz, hanem C-vitamint, K-vitamint és vasat is. Ezek a vitaminok együttesen növelik az energiaszintet, csökkentik a vérszegénység kialakulásának kockázatát és erős csontokat építenek.
Rákellenes elemek - Tanulmányok azt mutatják, hogy a krautban található vegyületek a glükozinátok száma miatt segíthetnek a rák megelőzésében. Bár minden étkezéshez a Reubens étkezése nem gyógyítja meg a rákot, a glükozinátok fontos tényezők a jó egészség szempontjából.

Hidd el - a kraut jó neked. Ezeket a meglepő egészségügyi előnyöket érdemes felvenni a következő adaghoz ezt a gombóc krautot.

Eredeti cikk, amelyet Alex Moskov írt a TABElogon 2016. április 30-án.