34 legjobb növényi eredetű magas rosttartalmú étel

legjobb

A finomított keményítővel és fehérjével töltött nyugati étrendben sokan nem kapnak elegendő élelmi rostot, és ennek súlyos egészségügyi következményei lehetnek. A zöldségekben, gyümölcsökben, diófélékben, magvakban és hüvelyesekben gazdag vegán étrend sokkal valószínűbb, hogy könnyen meghozza a szervezetnek az emésztés jó egészségének fenntartásához szükséges mennyiségét és fajtáját. Ennek vizualizálása érdekében lásd az alábbi praktikus táblázatot, amely a 34 legjobb növényi alapú, magas rosttartalmú ételt ábrázolja.

A rost növényi étrendben című cikkünk szerint a napi ajánlás 25-35 gramm kombinált oldható rost (vízben oldódik) és oldhatatlan rost (vízben nem oldódó rost).

A borsó, a bab és az alma oldható rostot tartalmaz, ami lassítja az emésztést és segíti a testet az ételből származó tápanyagok felszívásában. A lenmag és a dió oldhatatlan rostot biztosít, amely segíti az ételek átjutását az emésztőrendszeren. A magas rosttartalmú ételek szintén segíthetnek a testsúly ellenőrzésében, mert hamarabb érzik jól magukat és hosszabb ideig elégedettek maradnak.

A legjobb, ha fokozatosan növeli a bevitt rost mennyiségét, hogy teste alkalmazkodni tudjon; és mivel a rost megnövekszik, mindenképpen igyon sok vizet.