37 Keto és alacsony szénhidráttartalmú rakott recept, amelyet meg kell próbálni!

A rakott a legjobb hétköznapi vacsora, mert kiadós, megnyugtató, és ami a legjobb, idő előtt elkészíthető és bepattanhat a sütőbe, amíg befejezi a takarítást! Itt van egy lista a 37 finom keto rakott receptek, amelyek alacsony szénhidráttartalmúak és magas ízűek!

Hogyan készítsünk keto és alacsony szénhidráttartalmú rakott ételeket

A rakottakat olyan könnyű elkészíteni, és ezek a legkényelmesebb ételek! Számomra a rakott ételek évente kétszer hazatérés emlékeit idézik elő nagymamám templomában, ahol a templomban minden hölgy elkészítette a kedvenc rakott ételeit, amelyek mind fantasztikusak voltak.

Nem baj, ha rakottat készítek, mert milyen könnyen dobhatók össze. Imádom, hogyan tudok minden héten különféle húsokat és zöldségeket cserélni!

Amióta ketogén étrendet kezdtünk követni, sokkal egyszerűbbé teszem ételeinket. A rakott számunkra teljes vacsora lett. Néha egy szép kerti salátát párosítunk levélzölddel, néha pedig csak a rakottat eszünk vacsorára.

Gyorsan rájöttem, hogy milyen egyszerű átalakítani a hagyományos szénhidráttartalmú rakott ételeket finom, alacsony szénhidráttartalmú változatra íz nélkül,!

1. Válassza ki a fehérjét

Bár nem MINDEN rakottnak van szüksége fehérjére, ez segít abban, hogy jóllakjon anélkül, hogy sok szénhidrátot adna a vacsorához. Néhány különböző típusú fehérje, amelyet hozzáadhat a rakásához:

darált marhahús, pulyka, sertés vagy csirke
aprított csirke, sertés, marha vagy pulyka
tenger gyümölcsei (garnélarák, hal, fésűkagyló, rák)
szalonna
kolbász
sonka
sertéshenger
steak

Amikor kiválasztotta a fehérjét, fontos, hogy először előkészítse a fehérjét. Ez általában serpenyőben vagy öntöttvas serpenyőben történik, némi zsírral. Ez elengedhetetlen lépés az aromák építéséhez a rakottban, és gondoskodik arról, hogy a fehérje teljesen kifőtt és biztonságosan fogyasztható legyen, mielőtt a sütőt a sütőben melegítené.

2. Válassza ki a zöldségét

A rakott zöldségek kiválóan alkalmasak rostokra, tápanyagokra és hozzáadott ízre. Ügyeljen arra, hogy nem keményítőtartalmú zöldségeket használjon, így alacsony szénhidráttartalmat tarthat. Íme néhány népszerű zöldség, amely kiváló az alacsony szénhidráttartalmú rakott ételekben:

karfiol (aprított, pépesített, pörkölt)
brokkoli (aprítva, pépesítve, pörkölt)
cukkini (tészta, más néven „zoodle” vagy vékonyra szeletelt rétegezés)
padlizsán (kockára vágva vagy vékonyra szeletelve rétegezve)
leveles zöldek (kelkáposzta, spenót, collard zöldek, svájci mángold, bok choy)
retek
káposzta
kelbimbó
spárga
gomba
zöldbab

Ez a rész a legszórakoztatóbb, mert annyi választási lehetősége van és jellemzően sok szabadsága van a cseréjével. A karfiol az egyik legnépszerűbb keto zöldség, mert nemcsak alacsony a szénhidráttartalma, hanem „rizs” vagy „pépes” is lehet belőle, és finom „alapozóként” felhasználható, hogy sok rakott kerüljön a tetejére. A hagyományos rakott tészta cseréjéhez használjon cukkini tésztát! Készítheti sajátját, vagy gyakran már spirálban vásárolhatja meg őket.

3. Válassza ki a mártását

Itt játszik szerepet a gazdagság és a FATS. A keto étrend magas zsírtartalmú, és a szószok kiválóan alkalmasak beépítésükre! Íme néhány szósz ötlet, amelyet a rakott rétegek között használhat, vagy önthet egy réteges étel tetejére:

Alfredo (sűrű tejszín alapú szósz)
Marinara (egyszerű paradicsomszósz)
Pesto (egészséges és ízes)
Pirulás (paradicsom és tejszín)
Sajt (bármilyen sajt krémmel)

Egyes szószok jobban passzolnak a fehérjékhez, mint mások, de mindegyik finom lehetőség, és felcserélhetők! A nehéz tejszínhab a menésem. Bármely rakott mártáshoz hozzáadható, és könnyen növeli a zsírbevitelt, miközben gazdag, kiadós és szuper krémes lesz!

Keto és alacsony szénhidráttartalmú csirkemell

2,6 g nettó szénhidrát

Ha új csirke keto receptet keres, akkor ez tökéletes választás. Tejszínes mártással, gombával és finom csirkével, amely sajtos öntet alatt helyezkedik el, ez az alacsony szénhidráttartalmú rakott recept biztosan tetszik.

6g nettó szénhidrát

Az ízletes, forró és pezsgő keto csirkehúsos enchilada rakott étel a hagyományos enchiladák minden ízével rendelkezik, extra szénhidrátok nélkül. Ez is sokkal kevesebb munka!

4g nettó szénhidrát

Ez az alacsony szénhidráttartalmú olasz recept a család gyors kedvence lesz. Olyan finom és nagyon könnyű, miközben nem áldozza fel az ízét. Könnyen beilleszthető a napi makrókba, ez családbarát és gyerek által jóváhagyott.

2g nettó szénhidrát

Ez a rakott könnyű keto, alacsony szénhidráttartalmú étel, amelyet családja szeretni fog! Aprított csirkével, tejszínes sajttal, ropogós szalonnával és jalapeño paprikával rétegezve, ez a recept minden jalapeño popper ízzel rendelkezik, amit szeretsz.

4g nettó szénhidrát

Ez az egyszerű csirke rakott tele van finom csirkével, brokkolival és ínycsiklandó krémes sajtmártással, amelyet az egész család élvezni fog.

5g nettó szénhidrát

Ha hiányzik Alfredo, ne keressen tovább. Ez a csirke és brokkoli sütés a legkényelmesebb étel, amely könnyen elkészíthető, alacsony szénhidráttartalmú és finom. 30 percen belül csodálatos étkezés lesz az asztalon, kevés erőfeszítéssel.

4g nettó szénhidrát

Ez a keto sajtos tanyasi csirkehús szalonnás recept brokkolival egy szokásos recept lesz a forgatás során. Tele finom ranch ízzel, gyengéd csirkével, ropogós szalonnával és sajttal egy hihetetlenül ízletes, alacsony szénhidráttartalmú rakotthoz

2,4 g nettó szénhidrát

Ez a klasszikus étel finom családbarát keto rakottal készül! Könnyen össze lehet dobni, és minden finom kordon kék ízzel rendelkezik!

3g nettó szénhidrát

Ez a csirkecomb az egyik kedvenc engedékeny serpenyős étkezésem! Gyengéd csirkemellek, amelyek tökéletesen fel vannak szívva, és dús, krémes fokhagymamártásban vannak.

1,7 g nettó szénhidrát

Ha nem tud elegendő bivalymártást kapni, ez az enyhe bivalybirke rakott boldoggá teszi az egész családot!

3,3 g nettó szénhidrát

A végső kényelmi étel, ez a csirkés fazékos rakott étel lesz a te étkezésed, amikor valami kiadós és töltelékre van szükséged, amely még a legválogatottabbaknak is megfelel.

2g nettó szénhidrát

A grill és a rakott két kedvenc szavam egy recept leírására. Ez a cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú BBQ Keto csirke rakott recept a család kedvencévé válik. A gyengéd csirke, a cukor nélküli bbq szósz és a sajtos ropogós szalonna tökéletes egyszerű ketoétel ötletet jelent.

2g nettó szénhidrát

A fokhagyma, a parmezán és a szalonna merész ízeivel ez a könnyű vacsora a legkevésbé vonakodó, alacsony szénhidráttartalmú fogyasztóknak kedveskedik!

3g nettó szénhidrát

Ez a kiváló csirke recept tele van ízzel. Finom és lédús csirke, morzsolódó szalonnával, és természetesen krémsajt és mozzarella ahhoz a sajtos csavarhoz, hogy a crack csirke. Ez egy hihetetlen csirke recept.

Keto és alacsony szénhidráttartalmú marhahús rakott

1,4 g nettó szénhidrát

Ez az alacsony szénhidráttartalmú keto sajtburger rakás tökéletes kiegészítője a heti étkezési tervnek. Akár előre is elkészítheti egy egyszerű, problémamentes étkezéshez a mozgalmas héthez.

3,2 g nettó szénhidrát

Ez a Keto őrölt marhahús rakott étel tökéletes kényelmi étel. Könnyen elkészíthető és kiadós, imádni fogja minden egyes falatot.

5,8 g nettó szénhidrát

Ez a nagy mac rák minden ízű, mint egy Big Mac, minden szénhidrát és gyorsétterem-adalék nélkül! Darált marhahúsból készült, finom, a gyerek és a férj jóváhagyta.

4g nettó szénhidrát

Alacsony szénhidráttartalmú mexikói ételek taco rakott formában! Mindenki imádni fogja ezt az ízletes fordulatot a taco éjszakán!

4g nettó szénhidrát

Ha rajongsz a klasszikus Reuben szendvicsért, akkor SZERETED ezt az Easy Keto Reuben rakott tálat! Könnyen előre elkészíthető és olyan finom!

3,7 g nettó szénhidrát

Finom olasz húsgombóc alacsony szénhidráttartalmú marinara szószban és mozzarellában sült, olyan jó, hogy még a tésztát sem fogják hiányolni. Ha tésztapótlóra van szüksége, a zoodle és a spagetti squash fantasztikus, alacsony szénhidráttartalmú alternatívák.

4g nettó szénhidrát

Nem lehet sokkal jobb, mint egy keto-barát lasagna recept, amely alacsony szénhidráttartalmú, ízlés feláldozása nélkül.

4,6 g nettó szénhidrát

Ínycsiklandó Pizza Keto rakott eszembe juttatja kedvenc húsimádóim kéreg nélküli pizzáját. Telt és finom, ez egy nagyon egyszerű recept, amely kielégíti a pizza vágyát anélkül, hogy elmennék a pályáról. Ha őrölt marhahúst előre főzve és praktikusan tart a fagyasztóban, akkor ezt a rakottalátétot percek alatt össze lehet rakni egy tepsibe.

5g nettó szénhidrát

Ez a sajtos Easy Low Carb őrölt marhahús recept: Az olasz Keto Marhahús Skillet összetett ízprofillal rendelkezik. A fokhagyma, a gazdag spagetti szósz és a kiadós darált marhahús jegyei alapján ez a recept újra és újra elkészíti.

2g nettó szénhidrát

Ez a sajtos Keto Philly Cheesesteak rakott bármi, amit egy Philly sajtsteak szendvicsből szeretne, de minden szénhidrát nélkül! Vékonyan borotvált bordaszem pirított hagymával és paprikával, tetején olvasztott provolone sajttal rétegezve és sütve.

Alacsony szénhidráttartalmú zöldséges rakott

6g nettó szénhidrát
Karfiolos rizs, tejszínes, sajtos szószban, zöld chilivel tűzdelve, gooey sajttal tetején ... ez a legfinomabb texasi komfort étel. Gyors, egyszerű és nagyszerű a heti étkezés előkészítéséhez!

11g nettó szénhidrát
Ezt a Spagetti Squash Au Gratin receptet a tök elképesztő sajtízűvé teszi, de minden olyan szénhidrát nélkül, amely olyan ételben van, mint a burgonya au gratin. Srácok, a sajt íze ebben az egyszerű spagetti squash receptben fantasztikus!

6g nettó szénhidrát
Ez a krémes, sajtos sült cukkini rakott friss cukkini, gazdag tejszín és sok sajt!

8,2 g nettó szénhidrát

Takarítson meg időt a konyhában ezzel a félig házi keto csirkés rakottal. Fél óra alatt készen áll, ez az alacsony szénhidráttartalmú spenót articsóka csirke rakott egykannás étkezés, amelyet az egész család élvezni fog!

5g nettó szénhidrát

Ez a finom rakott könnyen elkészíthető, és mesés helyettesítője a hagyományos receptnek. Finom hagymás ízű ropogós sajtöntettel kiegészítve imádni fogja ezt a krémes és sajtos házi gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú változatot.

5g nettó szénhidrát

Ez a rakott tálalható keto köretként vagy főételként. Nagyon gyerekbarát, és még egy gombócot kérnek tőlük.

7g nettó szénhidrát

Ennek a rakottnak valóban olyan íze van, mint a tonhalas tészta rakottjának, és a textúrák nagyon jól összeállnak ennél a receptnél! Ez a recept egyszerű, és egy doboz krém gomba levest használ az extra krémesség érdekében. Ez jól működik a makróknál, mivel egy adag elég nagy és teljes étkezés.

3g nettó szénhidrát

Ez egy finom rakott étel, amelyet az egész család élvezni fog. Könnyen összeszerelhető, minimális összetevőkkel, kiválóan alkalmas étkezés előkészítéséhez vagy egy hétköznapi vacsorához.

Alacsony szénhidráttartalmú édesburgonya rakott (Ez nem édesburgonya ebben a rakottban)

4g nettó szénhidrát

A klasszikus, megnyugtató köret ízletes és könnyített változata, tökéletes minden ünnepi asztalhoz. A legjobb az egészben, hogy egészséges és könnyű elkészíteni egy ropogós pekándió öntettel, amely cukormentes, keto és paleo-barát.

Keto reggeli rakott

1g nettó szénhidrát
Ez az alacsony szénhidráttartalmú reggeliző egy ideális reggeli recept, mivel gyönyörűen felmelegszik. Hozzáadhat zöldségeket, például gombát vagy spenótot, ha akarja!

1g nettó szénhidrát
Ez a keto reggeli sütés sonkával, tojással és sajttal megkönnyíti és ízletes a reggelit. Előre elkészíthető és több napig is élvezhető, ha a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben újból felmelegítjük.

3,6 g nettó szénhidrát

Ez a reggeli rakott 45 perc alatt elkészül! A szalonnát bármilyen más hússal, például kolbásszal vagy sonkával helyettesítheti, vagy spenóttal kicserélheti a brokkolit!

Egészséges, alacsony szénhidráttartalmú reggeli burritók (Ez inkább alacsony szénhidráttartalmú recept, mivel alacsony szénhidráttartalmú tortillákat használ)

6g nettó szénhidrát

Ezek a burritók könnyű, házi készítésű, előre elkészíthető reggeli ötlet, amelyet hozzá lehet adni az étkezés előkészítő menüjéhez! Tojással, szalonnával és sajttal töltve finomak és fagyasztóbarátok!

Mit szolgáljon fel a keto-barát rakottal

A rakott már önmagában is étkezés, ezért többségüknek nem kell valami mellé. Ezzel azt mondhatja, hogy valami mást szeretne az oldalán, vagy valamit, ami bekapcsolja a rakodát. Néhány népszerű keto oldal, amelyet a rakottal szolgálhat fel:

karfiol rizs
krémes spenót
Veggie Zoodles
párolt brokkoli
saláta köret
sült kelbimbó
déli zöldbab

Hogyan készítsük el és tároljuk a rakott tésztát

A rakott készítés előre vagy előző nap olyan óriási időmegtakarítás! Miután összeállt, az aggodalmaim hamar enyhülnek, mivel tudom, hogy a vacsora be van jelölve a „tennivalók” listámra. Ha idő előtt elkészíti a rakott ételeket, mindent meg akar főzni és rétegezni, ahogyan a recept kimondja. Ezután takarja le a rakott edényt alufóliával, és tartsa hűvös helyen a hűtőszekrényben, amíg készen áll a melegítésére.

Ha tejszínes vagy sajtos rakottja van, ne feledje a tinfoil-t. Ha az edény magasra van töltve, akkor a fólia ragaszkodhat a mártáshoz (vagy a tetejére). Annak elkerülése érdekében, hogy ez megtörténjen, vagy befújhat néhány tapadásgátló spray-t a fóliájára, mielőtt letakarja. Vagy behelyezhet néhány fogpiszkálót a fazékába, hogy a fólia ne érjen hozzá.

Hogyan kell fagyasztani a rakott ételkészítményeket

A rakott ételek kiválóan alkalmasak az ételek elkészítésére, különösen a keto diéta alatt! Mindazonáltal bonyolult megfagyni, ha nem követi a megfelelő lépéseket. Csak néhány tippem, hogy lefedem a megfelelő módszert, és megbizonyosodom arról, hogy a fazék alaposan kihűlt fagyás előtt. Vannak más tényezők, amelyekkel tisztában kell lennie, hogy a rakott üde maradjon anélkül, hogy tönkretenné az étel szövegét vagy ízét.

Tippek az alacsony szénhidráttartalmú és keto-barát rakott készítéséhez

Íme néhány tipp, amit az évek során megtanultam annak biztosítására, hogy az Ön rakottjai minden alkalommal finomak és következetesek legyenek:

Ne féljen cserélni zöldségeket vagy fehérjéket más megtalált receptekből.
A fűszerezés a barátod. Adjon hozzá bármilyen ételízesítőt a serpenyőjéhez, ha meg akarja fűszerezni, vagy további ízt szeretne adni.
Cserélje ki a tipikus zsemlemorzsa öntvényét szénhidrátmentes sertés pankóval az extra ropogás érdekében.
A lisztet a rakott rakomány szinte minden szószának sűrítésére használják. Kulcsfontosságú megtalálni a szószok sűrítéséhez szénhidrátmentes módszert. A xantángumi, a krémsajt vagy a folyadékok csökkentése a szószokban segít megvastagodni, miközben az étkezés keto-barát marad.
Használja a rakott karfiolt a rakottban, hogy kissé tovább nyújtsa a rakott. Ezzel teltebbé válik, miközben könnyedén megnövelheti az adag méretét
Az összes előkészítése a rakott összeállítása előtt biztosítja, hogy minden biztonságosan elkészüljön. Így csak a főzés helyett kell aggódnia a rakott fűtése miatt. Ez időt és stresszt takarít meg.
Cserélje ki a hagyományos nem keto rakott ételekben használt keményítőtartalmú ételeket karfiolra, hogy azok keto-barátak legyenek.
Vigyázzon a bolti szószokkal, mivel azok cukrot vagy lisztet adhattak hozzá. Gondosan olvassa el a címkéket.

Ne hagyja ki!

Ha még nem követed az egyszerű keto/alacsony szénhidráttartalmú recept oldalamat a Facebookon, ahová az összes új receptemet felteszem, szívesen csatlakoznál hozzánk! Ne felejtse el követni a Pinteresten is.

Ha csak most kezdi a keto diéta követését, és további információkat szeretne, rengeteg fantasztikus forrás található. Az Amazonnak számos remek könyve van, amelyeket érdemes itt megnézni.

Egyéb finom, nem rakott keto receptek:

Keto Shopping Guides

A vásárlás megkönnyítése érdekében olvassa el ezeket a kiváló vásárlási útmutatókat: