39 hangulatos vegán őszi recept vacsorához (egészséges)

Ezek az egészséges vegán őszi receptek a vacsorához mindenre szükséged van egy hideg, októberi estén. Hangulatos, vigasztaló, de tápláló. Töltött az évszak friss termékeivel, mint a sütőtök, a butternut tök, a brokkoli, a kelbimbó, a karfiol, a gomba és az édesburgonya.

Ha még nem ismeri a vegán étrendet, akkor nézze meg a következőt: vegán étrend kezdőknek útmutató.

Nézd az én vegán őszi desszertek kerekítés is, némi szezonális édességért!

Vegán őszi receptek vacsorához

Tök

1. Krémes sütőtök Bucatini

Várjon csak egy percet. Tészta szósz tökpürével és hummussal? A krémes bucatini esetében nincs jobb. Adjunk hozzá meggyparadicsomot, spenótot és OMG-t.

2. Tök Chili

Van egy edényed? Jelölje be. Van 30 perced? Jelölje be. Ha egy tál őszi ízű chilire vágyik, ez a recept az Ön számára. Szuper egészséges és tökéletes egy hideg, őszi éjszakához.

3. Krémes Herby gomba tészta

A rusztikus sütőtök- és gombatészta bébi zöldekkel és dióval szétszórva vegán álom. Ezt a hangulatos, kényelmes ételt zúgó tűz előtt kell megkóstolni.

4. Csicseriborsó és tök curry

Ha tömeget kell táplálnia, és nincs sok ideje vagy készpénz, hallgassa meg! Nagyon jó ez az egyszerű tökös és csicseriborsós curry, még a gyerekek is imádni fogják.

5. 20 perces tökleves

Ez a sütőtökleves kényelmesen sós élményt nyújt. Gyors 20 percet vesz igénybe, és kissé rúg a kömény és a chili por.

6. Sült tök lasagna csónak

Olyan édes! Ezeknek a tök lasagna csónakoknak saját kis sapkájuk van, amelyek eltávolítása után ínycsiklandó bolognai lencse látható. Mindenki megkapja a sajátját, és a takarítás nagyon egyszerű.

Butternut Squash

7. Butternut Squash Chili

A vegán chili kiváló tápanyag a tápláló összetevők számára. A vajas tök olyan jól játszik a paradicsommal, a babkal és a quinoával - néhány falat után újraéledni fog.

8. Butternut Squash rizottó

Hogyan lehet ilyen egyszerű étel olyan fényűző? A butternut tök rizottója olyan finom dekadens - olyan érzés, mintha valamit titokban kellene ennem.

9. Töltött Butternut Squash quinoai áfonyával és kelkáposztával

Ez a quinoa töltött butternut squash nem más, mint pompás. Üdülési vendégek vagy családi étkezés céljából az őszi ízek melegek és földiek, csak egy kis édességgel.

10. Butternut tök és csicseriborsó pörkölt (gluténmentes)

Egy falat ebből a marokkói ihletésű ételből, és elszállítjuk Casablancába. A butternut tök és a csicseriborsó pörkölt a világutazás minden ízét a jet lag nélkül kínálja.

11. Quinoa Power Bowls füstös Butternut Squash-kel

A quinoa-tálak ideális módon felhasználhatják a kezedben lévő zöldségeket. Ez a recept a butternut tököt és a kelbimbót ünnepli - a zöldségvilág yinjét és yangját.

Gomba

12. Krémes gomba és brokkoli gnocchi

Ezek a gnocchi olyanok, mint a finom kis párnák a diétás szemtelenség krémes szószában. De várj, nincs szégyen a kényeztetésnek! Ez a recept gluténmentes és egészséges.

13. Gomba lencse kenyér

Mi a teendő, amikor ezekre a kényelmi ételek kedvére vágynak? Ez a gombalencse-kenyér az umami lélekölelő ölelésével oldja meg ezt a problémát.

14. Egy fazék krémes gomba tészta

Ez a recept azokra a mozgalmas hétköznapokra vonatkozik, amikor alig van idő a vacsorára. Az egykannás gombatészta krémes tömeg-öröm, amelyet mindenki szeretni fog.

15. Sült terijaki gomba tészta

A gomba sütése nagy lángon az ázsiai ihletésű étel titka. Ez és a fenomenális teriyaki kedvez a szójaszósznak és a fokhagymának, rengeteg soba tésztával.

16. Gyors Miso spenótgomba Ramen

Gyors, egyszerű és ízletes - és pálcikákat is használhat! Mi nem tetszik a Speedy Miso Spenót Gomba Ramenben? Az ázsiai ízű friss zöldségek ennél nem sokkal jobbak.

17. Balzsamos szójapörkölt fokhagymagomba

Ez az umami a több umami tetején. A fokhagymával és a balzsamecettel pörkölt gombák lehetnek a legsokoldalúbb köretek. Párosítsd őket bármivel, és ettől bármi jobb lesz.

18. Gombával töltött burgonyatorták

Akár hívja őket töltött krumplisüteményeknek, akár Zrazy-nek - ukrán töltött krumplisüteményeknek -, akkor megőrjítik a szénhidrátot kedvelő szívét. Ők kényelmi ételt keresők úti céljai.

19. Spenóttal töltött Portobello gomba

A tökéletes töltött portobello gomba kulcsa az, hogy a töltelék előtt gyorsan megsütjük őket. Felengedik nedvességüket, és tökéletes edények lesznek az ízhez.

20. Gomba Quesadillas

Figyelem - ezek a könnyű vegán quesadillák olyan jó illatúak, hogy családja összegyűlik a tűzhely körül, és felzabálja őket, mielőtt még a tányérra érnének. Tegyen óvintézkedéseket!

Brokkoli

21. Sült édes chili brokkoli

Az emberek elfelejtik, milyen epikus brokkoli lehet, ha egy kis hő és kevés édes pörkölik meg. Miért kellene más módon enni a brokkolit?

22. Brokkoli + Quinoa Mac és sajt

Mondott valaki mac-t és sajtot? Valóban, megtették. Figyelj, ahogy a brokkoli és a quinoa mac és a sajt int a nevedre. Öt hozzávaló és 20 perc alatt elkészül.

23. Brokkoli saláta

Emlékszel azokra a múltkori majmos salátákra? Olyan jó, de olyan hízlaló. Ennek a karcsúsított verziónak nincs mayo-ja, és jó a sorban.

24. Brokkoli és rizs rakott

Használjon friss vagy fagyasztott brokkolit ebben az egyszerű és sajtos brokkoli és barna rizs rakottban. Tökéletes egy fazékhoz, köretként vagy lombos zöld salátával párosítva étkezésként.

25. Krémes brokkoli leves

Amikor ez az első őszi hideg a levegőbe kerül, hivatalosan itt a leves ideje. Tegyen egy tál vegán brokkoli levest, és hagyja, hogy a gőzfürdők behívjanak egy krémes kanálra.

Karfiol

26. Karfiolgomba, kelkáposzta tészta sütés

Ez lényegében a makaróni és a sajt a következő, zöldségtasztikus szintre kerül. A karfiol a csillag, de ne hagyja figyelmen kívül a gombákat, a kelkáposztát és a tésztát. Olyan finom.

27. Karfiol steakek gombás mártással

Ez olyan drámai módja a karfiol tálalásának! Ha keresztbe vágjuk pecsenyékké, jelentős étkezés lesz belőle, különösen, ha a tetejére csepegtetjük azt a földi gomba mártást.

28. Édes és fűszeres karfiolcsípés

Hagyja ki a kínai felvételt, és tegye el a wok-ot. Ehhez a pompás, édes és fűszeres karfiolhoz nem kell más, mint egy lepedő, egy forró sütő és valami finom étvágy.

29. „Sajtos” karfiol burgonyaleves

Ha eleged van abból, hogy az emberek alábecsülik a karfiolt, készíts nekik egy fazékot ebből a levesből. A kiadós és zamatos karfiol végre készen áll a közelébe.

30. Csodálatos karfiol Tacók

A Taco kedd vegán lett! Ez a recept a „Hogyan lehet ez karfiol lehet” szakaszba tartozik. Paradicsommal, jalapenóval és salsa-val díszítve senki sem sejti meg ennek a taco igazságnak.

Kelbimbó

31. Őszi kelbimbó Quinoa saláta

Gondolj színesen. Gondolj ízesre. Ez a kelbimbó és a quinoa saláta édes és sós ünnepe az ősznek. Az oldalán tálalva még a legálmosabb főételt is felébreszti.

32. Ropogós balzsamos kelbimbó

Nem tudsz mit kezdeni a kelbimbóval? A balzsamecet a válasz. Ez a klasszikus készítmény könnyen eldobható a kamra összetevőivel, és minden alkalommal nyerő.

33. Sült édesburgonya és kelbimbó

Édesburgonya és kelbimbó? Az ellentétek valóban vonzanak. Fokhagymával, fűszerekkel és olívaolajjal együtt pörkölve teljesen logikus, mivel mindegyik ízük kiemeli a másikat.

Édesburgonya

34. Vega kenyér édesburgonyával és áfonyamázzal

Ennek a szüreti zöldségkenyérnek olyan íze van, mintha éppen leült volna egy ünnepi étkezéshez. Minden falatnak megvan az ősz minden meleg, édes és sós íze.

35. Édes burgonya és fekete bab burritók

Felejtse el várni a vacsoráig, hogy élvezhesse ezeket az édesburgonya fekete bab vegetáriánus burritókat. A reggeli a nap legfontosabb étkezése, és ezek nagyon szépen kitöltik a számlát.

36. Édes burgonya csicseriborsó hamburgerek

Az édesburgonya csicseriborsó hamburgerek ezentúl az Ön burger megoldásai lesznek. Pro tipp - készítsen egy csomót, és fagyassza le őket a késő esti hamburgerek vészhelyzeteire.

Quinoa, kukorica, áfonya és paradicsom

37. Koriander és csemegekukorica leves

Úgy gondolja, hogy a csemegekukorica ebben a levesben lesz a csillag, amíg el nem éri a koriandert. Ez a friss, gyógynövényes dimenzió szállítja ezt a levest a házi finomságból az éttermi minőségbe.

38. Sült brokkoli csicseriborsó quinoa tálak

Mostanra nem értünk egyet mindannyian, hogy a brokkoli elkészítésének legjobb módja a pörkölés? Ez a recept valóban megmutatja a sült brokkoli természetes édességét a földi csicseriborsó és az egészséges quinoa mellett.

39. Gyógyító sült paradicsom és piros paprika leves

Ha még soha nem volt olyan öröme, amikor megtapasztalta a sült paradicsomot és a piros paprikát levesbe keverve, állítson meg mindent és menjen a konyhába!

További vegán őszi receptek, amelyeket szeretni fog:

Őszi desszertek: kényeztesse magát valamilyen szezonális édességgel

Hálaadás vacsora receptek: ízletes és hagyományos őszi főételek és oldalak a családi összejövetelhez

butternut squash receptek: kiadós és teli tökételek

**Melyek * a kedvenc vegán őszi receptjeid?**

Szereted az egyszerű zöldséges ételeket vagy a krémes leveseket? Mondja meg nekem az alábbi megjegyzésekben!