A Cayenne Pepper * valóban * elősegítheti az anyagcserét?

Fotó: Getty Images/Lilielos

Mivel mindenki CBD-fánkot evett és zellerlevet ivott, ott volt a Master Cleanse - tudod, ez az étrend, amely 10 napig csak citromvizet, juharszirupot és cayenne-paprikát fogyasztott. Bár soha (!) Nem javasoljuk, hogy próbálja ki ezt (vagy bármilyen tisztítószert, valóban), egyvalamit jól sikerült: Az aláíró ital minden egyes összetevőjének van bizonyos legitim egészségügyi előnye, beleértve a cayenne borsot is.

"A Cayenne paprikát régóta használják gyógyászati tulajdonságai miatt, és merész fűszerként a főzéshez" - mondja a BZ Nutrition alapítója, Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN. Megjegyzi, hogy a cayenne eredetileg Közép- és Dél-Amerikából származik - az USA-ban a fűszerfolyosóban található meg legkönnyebben szárított, porított formában.

Zeitlin szerint a cayenne wellness-hitele elsősorban a kapszaicinben rejlik, amely a chilis paprikában lévő vegyület forróvá teszi őket. (Más ereje is van - erről többet egy másodperc alatt.) Cayenne-ben több kapszaicin van, mint a jalapeño- és a serrano-paprikában. Tehát talán éppen ezért látjuk a mai egészségi ételek jelenetén, a Dirty Lemon tonikoktól az energiasávokig. De pontosan mit tehet értünk a cayenne - azon kívül, hogy jobban izzad, mint egy barre osztály? Olvassa tovább, hogy megtudja.

4 cayenne paprika előny, amelyekről tudnia kell

1. A Cayenne paprika elősegítheti az anyagcserét

Igen, pontosan ezért került a cayenne a Master Cleanse keverékbe. "Mivel ezek a paprikák forrók, növelik a test által termelt hőt" - magyarázza Zeitlin. "Ez viszont több kalóriát éget el - ezt a folyamatot étrend által kiváltott termogenezisnek hívják." Néhány kis tanulmány ezt alátámasztotta, az energiafogyasztás és a zsír oxidációja egyaránt megnőtt, miután az alanyok forró borssal töltött ételeket ettek. (Mindkettő azonban rendkívül kicsi tanulmány volt, ezért további kutatásokat kell elvégezni, mielőtt bármi szuper meggyőző lenne).

Egy másik megjegyzés: Lehetséges a metabolikus tolerancia felépítése a cayenne-vel szemben, ha a reg. "Ahogy az idő múlásával több cayenne-t fogyaszt, és a test megszokja az új hőmérsékletet, az anyagcsere-növekedés csökken" - mondja Zeitlin. Tehát érdemes más stratégiákra támaszkodni a cayenne fővonalain kívül a hosszú távú anyagcsere-emeléseknél.

2. A Cayenne magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik

A csípős paprika, mint a cayenne, nemcsak sok más antioxidánst tartalmaz, mint más zöldségek (például az A- és E-vitaminokat), hanem a kapszaicin valójában maga is antioxidáns. És amint azt már hallhattátok, az antioxidánsok kritikus fontosságúak a szabad gyökök - instabil molekulák - által, amelyeket testünk az élet napi stresszére reagálva hoz létre, elrettentő betegségek elől. "Az antioxidánsok megakadályozzák, hogy a szabad gyökök károsodást okozzanak a szervezetben, ami krónikus betegségekhez, például rákhoz és gyulladáshoz vezet" - magyarázza Zeitlin.

3. Kapszaicinje hasznos lehet fájdalomcsillapításra

Gyakran látja, hogy a kapszaicin a helyi fájdalomcsillapító termékek hatóanyaga, például idegkárosodás, osteoarthritis és hátfájás esetén. De miért? "A kapszaicin segít csökkenteni a szervezet által termelt P anyag mennyiségét, amely egy neuropeptid, amelyet a test az agyba küld, hogy jelezze a fájdalmat" - magyarázza Zeitlin. "Minél kevesebb P anyag van, annál kevesebb fájdalomérzetet regisztrál az agy." Ez azt jelenti, hogy ezek a termékek néha fájdalmat, gyulladást, viszketést és egyéb gnaris reakciókat okozhatnak, ezért ha érzékeny a bőre, érdemes tiszta maradnia.

4. A Cayenne segíthet a torlódások felszámolásában

Egyes orvosi hagyományokban a kapszaicintartalmú paprikát, például a cayenne-t használják a nyálka elvékonyodásához, ha valaki megfázik. (Ezért a cayenne általában az összetevője azoknak a wellness-felvételeknek, amelyeket a gyümölcslé bárokban lát.) Egy tanulmány megállapította, hogy a kapszaicin orrspray valójában elősegítette az orrdugulás, az orrmelléküreg-fájdalom és a fejfájás csökkentését egy 20 fős mintában. Ezt a kutatást azonban a tanulmányban használt orrspray márka finanszírozta - és nem tudni, hogy a cayenne-i bors fogyasztása vagy egy másik orrspray-készítmény használata hasonló hatással lenne-e. (Tehát kérem, ne horkoljon a cayenne-re, gondolván, hogy ez meg tudja gyógyítani a megfázását.)

Hasznosabb ételeket keres? A kurkumról a következőket kell tudni:

Van-e olyan, akinek nem szabadna cayenne paprikát?

Bár a cayenne-t általában biztonságosnak tartják, néhány esetben előfordulhat, hogy nem túl melegnek érzi magát.

"Ha gyomorégéstől vagy emésztési zavaroktól szenved, érdemes elkerülnie általában a fűszeres ételeket, beleértve a cayenne-t is" - mondja Zeitlin. „Továbbá, ha vérnyomáscsökkentő vagy vérhígító gyógyszereket szed, akkor először konzultálnia kell orvosával, mielőtt bármilyen kajenne-borsot adna étrendjéhez. És ha van nyitott seb vagy törött bőr, ne használjon kapszaicin krémet ezen a területen. ”

6 egyszerű (és finom!) Módja a cayenne-bors javításának

Az első szabály, hogy bármilyen fűszeres ételt eszünk, Zeitlinenként? "Először kezdje egy kicsit, mivel a túlzás a fűszeres ételekkel gyomorpanaszokat okozhat" - mondja. Egy kis csipetnyi ételnek kezdeteként bőven kell lennie.

Innentől azonban meglepődne azon, hogy a Cayenne milyen sokoldalú lehet. "Hozzáadhatja krumplihoz, pörköltekhez, szendvicsekhez, öntetekhez és pácokhoz" - javasolja Zeitlin. "Személy szerint imádom hozzáadni a tojásaimat egy extra rúgáshoz, dobni a takóimra vagy a hamburgereimre, és megszórni néhányat a vízembe egy kis citrommal, hogy egy pikánsabb csavar legyen a hagyományos H2O-mhoz." Íme még néhány recept a kezdéshez - olyan wellness- és ételszakértők gondozásában, akik járulnak hozzá egy fűszer állványhoz.

1. Massy Arias ACV-cayenne tonikja

Mielőtt elkezdené a napját, az edző lehúzza a gyulladáscsökkentő tonikját - amely almaecetet, cayenne-port, kurkumát, citromot és nyers mézet tartalmaz. Gondoljon arra, hogy a Master Cleanse főzete frissített felvétele. (Kivéve ezt az esetet, a tényleges reggelit teljesen ajánljuk.)

2. Tál Delicious ’Ropogós Fűszeres Sült Csicseriborsó

Tekintsük ezt a 15 órás végső ellenszernek. zuhanás - egyszerűen dobja össze a csicseriborsót, a köményt, a cayenne-t és egy kis olívaolajat, valamint az S&P-t, és sütje meg a sütőben. A recept kidolgozója, Elizabeth szerint ezek a ropogós csicseriborsó remek alaphelyzet, ha Hot Cheetos vágyakozik, és dobhatja őket nyomkeverékbe vagy egy saláta tetejére is.

3. Finoman Ella Miso gombás tésztája

Az élelmiszerblogger, Ella Woodward a cayenne-t használja váratlan összetevőként miso gombás tésztájában, ramennel, kókusztejjel és mogyoróvajjal kevergetve. „Ez az új megszállottságom. Ez a tökéletes 10 perces étkezés ”- írja Woodward az Instagramon.

4. Nutrition Stripped mexikói csokoládé „Zoats”

Cayenne reggelire? Ó, igen, ez egy dolog. A Nutrition Stripped alapítója (és a Well + Good Council tagja), a McKel Kooienga egy csomó forró cuccot tartalmaz ebben a csokoládés felvitelű „zoátban” - egy cukkinit, tojást és zabkeveréket, amelyet melegen szolgálnak, mint a zabpehely. "Imádom a csokoládé, a fahéj és a cayenne együttes használatát" - mondja, és dicséri a kombót "édes melegéért".

5. Cookie + Kate megváltó zöld leves citrommal és Cayenne-nel

Tény: Nincs jobb, mint egy melegítő tál leves télen. Ez különös pirítóssá tesz, köszönhetően a cayenne-nek, és nagy sikert arat a leveles zöldekből. A blogger, Kathryne Taylor azt javasolja, hogy az avo pirítós mellé tálalja, vagy teljes étellé változtassa basmati rizzsel és csicseriborsóval.

6. Egyél Real Food fűszeres Goji turmixát

Érzi az óriási étkezés reggel utáni hatásait? Heather Cox blogger javasolja, hogy mangót, narancsot, goji bogyókat, cayenne-t és kurkumát dobjon a turmixgépbe. Ne felejtse el, hogy ez a turmix átmenetileg felpörgetheti az anyagcserét - nem csak egyenesen frissen hangzik?

Eredetileg 2018. december 24-én jelent meg. Frissítve 2019. szeptember 12-én.