4 egyszerű és egészséges turmixgép joghurtos tojásleves rakott

adagonként 150 kalória alatt, előre elkészíthető kényelemmel

A fotó bemutatójának kihagyásához és a receptek folytatásához kattintson az alábbi linkekre:

Napjainkban rengeteg tojásos rakottat készítettem és ettem. Nemcsak a sós reggelit vagy a villásreggeli előételét élvezem, hanem a rakások kényelmét is a vendégek etetésekor.

Baj, hogy a legtöbb tojásos rakott recept sajt, burgonya és kenyér valamilyen kombinációjával van tele. (Fordítás: tele van kalóriákkal és szénhidrátokkal.) Szóval egy ideje kísérletezem egy könnyített, mégis ízesített tojásos rakottal.

Ma megosztom az eredményeket. Íme receptek a tojás rakott 4 különböző ízkombinációjára. Tele van ízzel és táplálékkal, és jelentősen alacsonyabb a kalóriatartalma és a rossz összetevőké.

EGÉSZSÉGES ÉS EGYSZERŰSÍTETT! Így javítottam és egyszerűsítettem ezeket a tojásos rakott recepteket:

Táplálkozási információk 4 rakott fajtához.
(adagonként, ha a rakott darabot 9 darabra vágják)
Mindössze 126–149 kalória és 3–4 súlyfigyelő pont között mozog! Tápanyagokkal is megrakva.

Brokkoli és kanadai szalonnás tojásos leveles rakott

149 kalória, 6,2 g zsír, 503 mg nátrium, 10,6 g szénhidrát, 1,5 g rost, 2,5 g cukor, 14 g fehérje
Súlyfigyelők pontjai: 4
Magas foszfor-, szelén-, tiamin-, C- és A-vitamin, kalcium és vas.
Ha figyeli a nátriumot, érdemes csökkenteni a receptben javasolt sómennyiséget, mivel a kanadai szalonna nátriumot ad hozzá.

Spárga és metélőhagyma tojásos leveles rakott

126 kalória, 5,1 g zsír, 268 mg nátrium, 10,1 g szénhidrát, 1,8 g rost, 3,0 g cukor, 10,9 g fehérje
Súlyfigyelők Pontok: 3
Magas foszfor-, szelén-, riboflavin-, C- és A-vitamin, kalcium és vas.

128 kalória, 5,0 g zsír, 427 mg nátrium, 10,7 g szénhidrát, 2,6 g rost, 3,2 g cukor, 9,7 g fehérje
Súlyfigyelők Pontok: 3
Magas szeléntartalom, C- és A-vitamin, kalcium és vas.

140 kalória, 5,2 g zsír, 321 mg nátrium, 13,3 g szénhidrát, 3,4 g rost, 2,6 g cukor, 11,6 g fehérje
Súlyfigyelők pontjai: 4
Magas foszfor-, szelén-, mangán-, riboflavin-, C- és A-vitamin, kalcium és vas.

GLUTÉNMENTES? Könnyen. Búzaliszt helyett használjon gluténmentes zablisztet.

Lépésről lépésre készült fotók elkészítéséhez
Joghurt tojásos leveles rakott (4 fajta)

Először megmutatom, hogyan lehet elkészíteni az egyes fajtákban használt alap tojáskeveréket, majd megosztom a recepteket és tippeket a 4 különböző ízfajta elkészítéséhez. Mindannyian pontosan ugyanazt a főzési eljárást alkalmazzák.

A fotó bemutatójának kihagyásához és a receptek folytatásához kattintson az alábbi linkekre:

A KEVERETT TOJÁS KEVERÉK ELKÉSZÍTÉSE

1. lépés. Állítsa össze a tojáskeverék összetevőit (mind a 4 rakott fajta ezekkel az összetevőkkel kezdődik):

tojás - 8 nagy egész tojást használok. Ha inkább több fehéret használ, mint sárgáját, használhat bármilyen tetszés szerinti kombót. A teljes tojásmérés 1 3/4 csésze legyen.

Liszt. Válasszon fehérítetlen fehér liszt, teljes kiőrlésű tészta liszt vagy teljes kiőrlésű zabliszt közül (gluténmentes zabliszt kapható, ha úgy tetszik). TIPP: Zablisztet úgy készíthet, hogy a hengerelt zabot finom liszt állagúra keveri.
Szódabikarbóna és sütőpor. Ellenőrizze a lejárati dátumokat, hogy biztosan frissek legyenek. A liszttel és a joghurttal együtt ezek emelik és könnyítik a rakott textúráját.

fokhagyma por, só és bors
VAGY használja az egylépcsős, házi készítésű, fűszerezett fokhagymás sót; recept itt

Görög joghurt. A rendszeres joghurt magasabb folyadéktartalma miatt nem ajánlott. Ugyanakkor a szokásos joghurtot szűrheti saját görög joghurtjának elkészítéséhez; Itt van, hogyan
Chia mag. Ezek eltűnnek a keverékből, hogy rejtett táplálékot adjanak hozzá. Sűrítőként is szolgálnak.

2. lépés. Adja a tojásokat egy turmixgéphez, és keverje közepes sebességgel 30 másodpercig.

3. lépés. Adja hozzá a joghurtot és a száraz hozzávalókat, és keverje össze további 20 másodpercig.

Így készítheti el az egyes rakott fajtákat. Mindannyian a fent ismertetett alapvető kevert tojás keveréket használják.

1. Brokkoli és kanadai szalonnás tojásos leveles rakott

További összetevők: brokkoli és kanadai szalonna

A brokkolit és a kanadai szalonnát apróra vágjuk. A brokkolit addig főzzük, amíg megpuhul, de még ropogós. A tűzhely tetején megpárolhatja. Szerintem azonban a legkönnyebb a mikrohullámú sütőt használni. Egyszerűen tegye a brokkolit egy mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe (nincs szükség vízre - a saját nedvességében párol), fedje le és kb. 4 percig, félig kevergetve. Az elkészített brokkolit és kanadai szalonnát tegye egy permetezett vagy kikent tepsi aljába, és öntse a tetejére a kevert tojásos keveréket. Keverje össze az egyesítéshez, keverés közben húzza felfelé az összetevőket alulról. Süssük, amíg meg nem szilárdul és aranyszínű nem lesz. Vágás előtt kissé hűtsük le.

Sok íz magas kalóriatartalmú sajt nélkül. Hurrá!

2. Spárga és metélõhagyma tojásos leveles rakott

További összetevők: friss spárga és metélőhagyma

Daráljuk a metélőhagymát és vágjuk fel a spárgát 1-1/2-2 hüvelykes darabokra. Előzzük a spárgát, amíg megpuhul, de még ropogós. Párolhatja a tűzhely tetején, vagy használhatja a mikrohullámú sütőt (az én választásom szerint). Tegye az apróra vágott spárgát mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe (nincs szükség vízre - a saját nedvességében párol), fedje le, és kb. 4 percig, félig kevergetve. Az elkészített spárgát és a darált snidlinget tegye egy permetezett vagy kikent tepsi aljába, és öntse a tetejére a kevert tojásos keveréket. Keverje össze az egyesítéshez, keverés közben húzza felfelé az összetevőket alulról. Süssük, amíg meg nem szilárdul és aranyszínű nem lesz. Vágás előtt kissé hűtsük le.

A spárga sűrű, ezért a rakott aljára telepedik. Vágásakor elég réteges megjelenésű. És ez finom!

3. Hagymás és zöld chilei tojásos leveles rakott

További összetevők: konzerv zöld chile és zöld hagyma

A konzerv zöld chilit lecsepegtetjük és a zöld hagymát felaprítjuk. Használja a hagyma fehér és zöld részét is. A chilit és az apróra vágott hagymát osszuk szét egy permetezett vagy kivajazott tepsi alján, és öntsük a tetejére a kevert tojásos keveréket. Keverje össze az egyesítéshez, keverés közben húzza felfelé az összetevőket alulról. Süssük, amíg meg nem szilárdul és aranyszínű nem lesz. Vágás előtt kissé hűtsük le.

Kipróbáltam más zöld chilei tojásos rakottakat, amelyek csak 1 doboz zöld chilit használnak, de alig érzem a zöld chilét. Ezért megháromszorozom az enyém chile mennyiségét. Enyheek, nem fűszeresek, de ízesek, ha elegendő mennyiséget adnak hozzá. Ez a rakott még jobb néhány körettel, például salsa, tejföl (vagy joghurt), guacamole, vékonyra szeletelt jalapenos és koriander.

4. Spenót és articsóka tojásos leveles rakott

További összetevők: friss baba spenót; konzerv articsóka szívek; vagy apróra vágott pirított pirospaprika VAGY apróra vágott pimentos.

Az articsókát és a sült pirospaprikát lecsepegtetjük és durván feldaraboljuk (ha üveges apróra vágott pimentót használunk, lecsepegtetjük). Helyezze a spenótot mikrohullámú sütőbe, fedje le, és mikrohullámú sütőben kb. 2 percig, amíg teljesen meg nem hervad, félig kevergetve. (Nem szükséges vizet adni a spenóthoz; az a saját nedvességében párolog.) Vagy, ha úgy tetszik, a spenótot kis serpenyőben addig piríthatja, amíg meg nem hűl. A főtt spenótot, articsókát és pirospaprikát (vagy pimentos) oszlatja el az elkészített sütőedény alján. Adjon hozzá kevert tojáskeveréket, és keverje össze, miközben keverés közben felhúzza az összetevőket alulról. Süssük, amíg meg nem szilárdul és aranyszínű nem lesz. Vágás előtt kissé hűtsük le.

Szeretem a csipkés mintát, amelyet a spenót készít a vágott rakott darabokban. Olyan jó az íze, amilyennek látszik.

ÁLTALÁNOS TIPPEK

LÁTHATÓ DONENESS ELLENŐRZÉS. Addig főzzük az edényeket, amíg középen puffadnak, aranybarnák, és a folyadéknak nincsenek látható jelei. Amikor kihűlnek, kissé leesnek, de közel sem annyira, mint sok hagyományos tojásos rakott. Könnyű textúrát tartanak fenn.

A puffadt konzisztencia nyilvánvaló a légbuborékokban, amelyek a megsütött, vágott darabokban láthatók.

HASZNÁLAT TAKARÍTÁSHOZ vagy TORTILLA TÖLTÉSÉHEZ. Ahelyett, hogy a rakottakat négyzetre vágná, kanalazhatja a megsütött tojásokat egy meleg tortillába reggeliző burritóhoz vagy csomagolhatja.

FAGADJON BAL. Az egyes négyzeteket egyenként be lehet csomagolni egy fagyasztótáskába vagy edénybe, és legfeljebb 1 hónapig fagyasztható. Az átmelegítéshez tegye a fagyasztott tojásfúvós négyzetet a tányérra, fedje le, tegye mikrohullámú sütőbe 50% -os teljesítménnyel 3 percig, átfordítva a felét.

A RECEPT KETTŐDHET és 9x13-as tepsiben megsütjük. Keverjen össze 2 adagot, ha a turmixgép nem elég nagy ahhoz, hogy egyszerre kettős adagot keverjen. Növelje a főzési időt 5-10 percig.

FELTALÁLJA SAJÁT VEGGIE/GYÓGYNÖVEG KOMBÓJAIT. Használja receptjeimet a mennyiségek iránymutatásaként, és pótoljon más zöldségeket, fűszernövényeket és az ön által választott ételízesítőket. A legtöbb zöldséget elő kell főzni (amint azt a fenti receptek mutatják), mert önmagában a sütési idő alatt nem elég megpuhul.

KÖNNYEN KÖVETKEZHET. A rakott előző este összeszerelhető, letakarva és hűtőszekrényben tárolható. Másnap reggel fedje le, állítsa szobahőmérsékletre 30 percig, keverje meg és süsse meg.

Most már csak a kedvenc kombináció kiválasztása van hátra.

Legyen ez egy finom nap!

Monica

Kattintson a linkekre a teljes nyomtatható receptek megtekintéséhez ebben a bejegyzésben:

Próbálja ki ezeket a könnyű reggeli/villásreggeli oldalakat: