4 fontos különbség a lenmag és a chia mag között

különbség

A chia és a lenmag meglehetősen népszerű az egészségtudatos lakosság körében. Bár mindkét mag a tápanyagok erőműve, vannak olyan különbségek, amelyek mindkettőjük számára jelentősek. Olvassa el, hogy megismerje a két magfajta közötti jelentős különbségeket.

Az utóbbi időben egyre többen szívesen veszik be a magokat az étrendbe, hogy megfeleljenek táplálkozási igényeiknek. A lenmag és a chia mag az egyik legegészségesebb magfajta, amelyet rendszeresen be lehet vonni az étrendbe. Mindkét mag tele van jó tápanyagokkal, például fehérjével, omega-3 és omega-6 zsírsavakkal, antioxidánsokkal és rostokkal.

A sok hasonlósággal olvassa el a legfontosabb különbségeket, amelyek megkülönböztetik ezt a két fajta magot.

Szín és méret. A chia magok többnyire fekete-fehér színűek, míg a lenmagok barna és aranyszínűek. A chia mag kisebb méretű, és köztudottan fokozza az életerőt, a jóllakottságot és a hangulatot. A lenmag viszonylag nagyobb méretű, mint a chia mag nyers és áztatatlan változata.

Rosttartalom. Noha mindkettő remek rostforrás, a chia magok jobb választás, ha magas rosttartalmú táplálékforrásra vágynak. Két evőkanál chia mag 11,2 g rostot, a len mag pedig 7,6 g rostot jelent, ami azt jelenti, hogy a chia mag megfelel az ajánlott étrendi bevitel 42% -ának, a len pedig csupán 28% -ának. Valójában a chia az egyik leggazdagabb oldható rostforrás, amely előnyös a glükóz lassú felszívódásához és az étrend hozzáadásához.

Ásványi anyag tartalom. A chia magok adagonként lényegesen nagyobb mennyiségű vasat, szelént és kalciumot tartalmaznak, mint a lenmagok. A lenmag azonban tartalmaz kolint, amely szükséges az agy működéséhez, de a chia mag nem.

Omega-3 zsírsavak. A lenmagok a chia magokhoz képest rendkívül nagy mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaznak. Minden evőkanálnyi lenmag 2,35 g ALA (alfa-linolénsav) tartalmat eredményez, összehasonlítva a chia magok által nyújtott 4915 mg ALA-val. Ez azt jelenti, hogy a lenmagok előnyösebbek a szívproblémákkal küzdők számára, mivel a vérünkben lévő rossz koleszterinszint csökkentéséhez omega-3 zsírsavra van szükség. Egy tanulmány szerint a lenmagot tartalmazó étrend 18% -kal és a triglicerid szintjét 11% -kal csökkenti a rossz vagy az LDL-koleszterin szintjét, mint az ezt a magot nem tartalmazó étrend. A chia mag azonban nem tükrözte a koleszterinszintre gyakorolt ​​jelentős hatást a fogyasztásra.