4 összetevőjű kókuszlisztes keksz (gluténmentes, paleo, alacsony szénhidráttartalmú, keto)

Ezeket a szuper egyszerű, 4 összetevőt tartalmazó kókuszlisztes kekszeket olyan könnyű elkészíteni! Gluténmentesek, paleo-barátak, alacsony szénhidráttartalmúak, keto és finomak!

alacsony

Ma megosztok veletek egy 4 összetevős kókuszlisztes keksz receptjét! Csak előszóként ma már túl sok csésze kávét ittam, ezért bocsássák meg buta hangulatomat. Amellett, hogy szédülök (hm, idegeskedés?), Kedvem van listákat készíteni. Tehát néhányat láthat a mai bejegyzésben. Oké. Olvasson tovább, barátok!

Ezek a 4 összetevőből álló kókuszlisztes kekszek az Ön számára, ha:

  • gluténmentes vagy és/vagy dióallergiás
  • a kamrájában van egy zacskó kókuszliszt, amelyet fel akar használni
  • rajongsz a kókuszliszt által kínált előnyökért (erről alább olvashat bővebben)
  • gluténmentes/paleo diétát követ, és nem várja, hogy ezek a kókuszlisztes kekszek olyan ízűek legyenek, mint a tényleges írós kekszek

A kókuszliszt félelmetes, mert:

  • ez csak szárított kókuszhús
  • magas fehérjetartalmú. Mint 5 gramm csak KÉT evőkanál kókuszlisztben
  • magas rosttartalmú
  • jó egészséges zsírok

Ez a recept NEM az Ön számára, ha:

  • utálod a kókuszdió ízét (hm, a fene mibe kerültél ilyen messzire a bejegyzésbe? mert szereted a szellemes heccemet? á, miért köszönöm ...)
  • arra számít, hogy ezek íze olyan, mint az író keksz (hírriadó: alapvetően lehetetlen az írói kekszet megismételni gabonamentes lisztekkel. A kókuszliszt soha nem lesz olyan, mint a hagyományos liszt ... mert kókuszból készül made)

Mit tehet ezekkel a kekszekkel?

Tehát milyen ízűek ezek a kókuszlisztes kekszek?

Vajosak, omlósak és tökéletesek, ha édes vagy sós alkalmazásokban használják. Sót adhat hozzá, ha azt szeretné, hogy ezek sósak vagy cukor legyenek valami édeshez. Tetejével, kolbásszal és szalonnával vagy juharsziruppal töltheti fel őket. Vagy mindkettő. Igen minden dologra! (emellett nagyon utálom az „összes dolog” kifejezést, de nem tudom abbahagyni a használatát… 🤷🏽‍♀️)

Azt hiszem, már említettem, hogy ezek kókuszliszttel készülnek (heh). Nos, egy dolgot tudni kell a kókuszlisztről, hogy kissé száraz a többi szemmentes liszthez képest. Általában mandula liszt, kókusz liszt és tápióka liszt kombinációját használom, amikor gabona nélküli süteményeket sütök (a süteményeim csodálatos BTW ... akkor is, ha nem GF/paleo diétát tartasz), de szerettem volna megosztani egy keksz receptet csak EGY lisztet használva. Nemrég tudtuk meg, hogy férjemnek, Robynak enyhe mandulaallergiája van, és úgy gondolom, hogy sok másnak kell lennie odakinn, mint ő. Igazság szerint ez a recept alapvetően megegyezik a sós olasz kókuszlisztes kekszeimmel. De úgy gondolom, hogy ezt a receptet az emberek könnyebben megtalálják (azt hiszem), amikor gugliznak vagy keresnek az interneten.

Rendben, azt hiszem, ma eléggé "beszéltem" mindenről a kókuszlisztről és a kekszről. Valójában valószínűleg folytathatnám egy darabig, de most ezt befejezem. Tehetek még egy csésze kávét, és ehetek még egy kekszet. Azt is tudnia kell, hogy a csésze kávém alapvetően tej és nagyon kevés kávé ... azt hiszem, csak érzékeny vagyok a koffeinre? Szeretem, de utálom. De ez se itt, se ott. Szó szerint nem is számít. Oké, befejezem ezt a blogbejegyzést ... most.