41 Főételhez méltó vegetáriánus saláta

Kedvenc kiadós húsmentes salátáink, amelyek több, mint méltók a főétel státuszához.

Néha csak salátára van szükség. Egy nagyot. Kielégítő. Ideális esetben olyat, amelyet még ezerszer nem készítettél. Adja meg a főétel salátalistáját: kedvenc főételes saláta receptjeink vegetáriánusok (és olyan emberek számára, akik csak nem akarnak húst enni ma este).!

érdemes

Mi a tejszínes mozzarella? Alapjában véve a burrata tejszínes házi helyettesítője, amelyet a friss mozz tejföllel, citromhéjjal és lével való keverésével készítenek. És zseniális.

Ez a kielégítő saláta a gazdag pekándiót és a krémes tököt állítja szembe ropogós, ropogós ázsiai körtével és szívós radicchióval. Ez csak egyfajta főétel saláta, amely könnyen kielégíti.

A jobb saláta titka? Süsd meg! Egy gyors pillanat a sütőben csak kissé hervadja meg a zöldeket, és megolvasztja a sajtot, így szépen palástolja a zöldeket.

A zöldbab és a sárga viaszbab képezik ennek az üdítő, ízletes, thaiföldi ihletésű salátának az alapját. A grillezett tofu és a krémes avokádó töltőfehérjét és egészséges zsírokat ad hozzá, kerekítve az ételt.

Tegye ezt a spárga csúcsidényében - a gyengéd nyers dárdák megérdemelnek egy esélyt a ragyogásra.

Szeretné feljavítani a salátajátékát? Próbáld ki ezt az extra ropogós káposzta salátát.

A vékonyra szeletelt nyers karfiol kerül a középpontba ebben a salátában, fényes, meszes öntetbe dobva és táplálékélesztővel leporolva. Ha tetszik, töltsön rá pár sült tojást az extra fehérjéhez.

Ropogós, sós saláta, amely bebizonyítja (még egyszer!), Hogy érdemes mandolinszeletelőt venni.

Dobja fel a kelbimbót, a spárgát, a zöldbabot és az édesköményt zöld istennő öltözettel az egészséges, élénk és zöldellő salátához.

A klasszikus francia saláta ezen vegetáriánus változata fényes tavaszi zöldségekkel, citromos Dijon öntettel és pörkölt sült kapribogyóval teli.

Ideges a nyers articsóka miatt? Ebben a receptben finom citromos öntettel és sós parmezánnal dobják fel őket, amelyek még a nem hívőket is meggyőzik.

Ez az egyik legsokoldalúbb és legteljesebb szemes saláta. Hozzáadhat nori és szezámmagot, vagy koriandert és chilit, esetleg mentát és citrusféléket.

Az édeskömény és a zeller nemcsak a kétes megtiszteltetés, hogy hihetetlenül alulértékelt zöldségek. Csattanós ropogásuk félelmetes nyers, amit ez a sűrű textúrájú saláta recept bizonyít.

Nincs olyan törvény, amely szerint a görögdinnye salátáknak tartalmazniuk kellene a fétát. Ez a renegát kombináció egyszerre édes, fanyar és sós - olyan étel, amely ugyanolyan kényelmes a reggeliző asztalnál, mint egy fazéknál.

Ez a főétel saláta ötvözi a ropogós, fekete sült rizst, a tejszínes avokádót és a pirított norival és sült brokkolival készített majonézet, mindez egy-egy ropogós és diós miso-sárgarépa öntettel.

A Ricotta felkorbácsolva pihe-puha lesz, alapot biztosítva ennek a pirítós rizsből, sült paszternákból és lédús narancsszeletből álló ütős salátának.

A kelkáposzta kiadós falata édes lendületet ad a sült vajas mogyorótök, a juharszirup és a lédús gránátalma mag kockáinak. Ez az egyik go-to saláta receptünk.

A bab gyakorlatilag bármilyen ízprofillal gördülhet, beleértve a világos friss citrusféléket, a lime juice-t és a chilit ebben a téli salátában.

Az édes és rágós arany mazsola A +++ ebben a pelyhes, enyhén fűszeres főétel salátában. Egy kis reszelt gyömbér erőt ad.

A za'atar fűszeres és fűszeres keveréke - egy közel-keleti keverék - egyedülálló, fényes ízt kölcsönöz ennek a színes salátának, amely sárgarépa szalag, keserű frisé és petrezselyem levél.

Az apróra vágott pirított mandula egészséges megszórása extra ropogást ad ennek a gabonasalátának.

Ez a recept szó szerint grillezett sajt. Szeretjük ennek a szórakoztató salátának a nyikorgó textúráját és a sós falatot. A vízitorma egy borsos rúgást ad hozzá, a citromlé pedig fényesen tartja.

Használjon bátran friss vagy konzerv kannellini babot ehhez a gyógynövényes salátához.

Ez a főételes gabona saláta ötvözi a rágott tönkölyöt a kabocha tökjével, amelyet füstös paprikás és gránátalmás melaszmázban pörköltek.

Nagyjából minden gabona, legyen az quinoa, rizs vagy farro, nagyszerű lenne az árpára cserélni ebben a kiadós saláta receptben.

Használja mind a leveleket, mind a friss koriander finom szárát, hogy frissességet és ízt adjon ehhez az egészséges salátához.

Válasszon szívós saláta zöldet, mint például radicchio és frisée ehhez az édesköményes és citrusos tetejű salátához, amely ropogós, granolaszerű szezámfürtökkel van kirakva.

Ez a mély ízű, rusztikus radicchio saláta bizonyítja, hogy a saláta télen nem csak lehetséges - néha még előnyösebb is.

Tálalja ezt a fehérjével töltött salátát melegen vagy szobahőmérsékleten - akárhogy is finom.

A meleg, gyengéden sült sárgarépa tökéletes ellentétben áll a hűvös, krémes avokádó szeletekkel.

Gyújtsa fel a grillt az olasz ihletésű panzanella édes, füstös változatához.

Friss feta szeletek bevonása tojásmosásban és quinoában, valamint serpenyőben sütés frissíti a klasszikus görög saláta ezt a változatát.

Készítse el ezt a színes salátát egy nappal előre, hogy a zöldségeknek legyen ideje pácolni a mézzel édesített vinaigrette-ben.

A fekete rizs határozottan színes és földes ízt ad. Ha mégis nem találja, nyugodtan cseréljen vad rizst.

A fokhagyma infúziója az olívaolajba a vinaigrette számára komoly ízt ad ennek az egyszerű salátának.

Semmi sem egyszerűbb, kiadósabb vagy kielégítőbb, mint az ikonikus babsaláta. Ezért nem tudtunk enélkül elkészíteni egy listát a főétel salátareceptjeiről.