5 Növényi eredetű fehérje forrásai

Flora Beverley fitnesz modell, blogger és a közösségi médiával foglalkozó tanácsadó megosztja tippjeit a növényi eredetű fehérjeforrások megtalálásához a kiegyensúlyozott életmód támogatásához.

ökokorának

Az egyik olyan kérdés, amelyet leggyakrabban feltesznek nekem, amikor az emberek megtudják, hogy vegán vagyok, „de hogyan lehet elegendő fehérjét kapni?”. Ez egy érthető kérdés - az elmúlt évek olyan nagy hangsúlyt fektettek a fehérjére, mint a válaszra minden egészségügyi és fitnesz kérdésünkre, nehéz elhinni, hogy minél több fehérjét eszünk, annál egészségesebbek vagyunk.

A közhiedelemmel ellentétben, ha sokféle teljes kiőrlésű gabonát tartalmazó ételt fogyaszt, akkor nem nehéz vegánként teljesíteni a napi fehérjeszükségletét. Míg a teljes fehérjeforrások elsősorban az állati eredetű termékekben találhatók meg, mint például a hús és a tojás, a növényi eredetű élelmiszerek keverékének fogyasztása azt jelenti, hogy vegán ételben minden esszenciális aminosavat el lehet fogyasztani, pl. mogyoróvaj pirítóson, vagy rizs és bab.

Rengeteg nagyszerű fehérje-kiegészítő van odakint, de a fehérjét az étrendben lehet a legjobban fogyasztani a kiegészítők helyett, a megnövekedett mikroelem-bevitel és a fokozott felszívódás miatt.

Mennyi fehérjét kell ennem?

A fehérje ajánlott napi adagja valahol 0,8–1,2 g fehérje/testtömeg-kilogramm. Bizonyos tényezők ennek felsőbb szintje felé terelhetnek, például nagyon aktív életmód, és az idősebb embereknek is magasabb a fehérjeszükséglete, de az emberek többségének jól áll a skála alsó vége felé. Valójában egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a csökkent fehérjefogyasztás a megnövekedett élettartammal függ össze. Kevés bizonyíték utal azonban arra, hogy a fehérje felesleg fogyasztása káros lenne egy egyébként egészséges felnőtt számára, de a felesleges fehérjét a szervezet nem tudja hasznosítani, ezért a fehérjealiszták valószínűleg nagyobb felhajtást jelentenek, mint amennyit érnek: a felesleges fehérje mégis egyenesen megy vagy zsírként tárolják!

Olvassa el, hogy megnézze öt legjobb növényi fehérjeforrást.