5 egészséges cukormentes tej és sötét csokoládé Stevia-val, szerzetesgyümölcs

Már több mint egy évtizede „cukorkának”, nem pedig csokoládénak kell hívniuk őket, mióta a kakaóvajat olcsóbb növényi olajra cserélték. (1)

Nyilvánvaló, hogy soha nem tekintette egészségesnek a Hershey's-t, de még sok prémium és organikus márka is hasonló shenaniganson múlik; leöntözik a jó cuccokat és felerősítik a cukrot.

Pénzügyi értelme van. A répa és a nádcukor egyaránt olcsó töltőanyag, amely jó ízű. Tökéletes a rossz minőségű kakaó elfedésére.

Amit nehezebb lehúzni, az a 100% étcsokoládé. Nem édes és természetesen keserű, így megszerzett íz lesz. A legtöbb ember soha nem fogja megszerezni.

A cukorbetegek és őszintén szólva mindenki számára a legjobb egyensúly a cukormentes csokoládé, olyan mesterséges édesítőszerek nélkül, mint a Splenda. Készítheti őket sztíviával, szerzetesgyümölcsökkel és cukoralkoholokkal, mint például a maltit. Minden póttagnak vannak előnyei és hátrányai, tehát nincs egy mindenki számára megfelelő méret. Az alábbiakban áttekintjük a legegészségesebb bárokat, amelyek alternatív édesítőszereket használnak, vagy egyáltalán nem!

1. Superfood csokoládé nulla cukor vanília

A Good Superfoods gyártotta, ez a márkanév nem trükk. Az alapítót, Paul Frantellizi-t egy természetes ételek kiállításán ismertük meg, és lenyűgöztek néhány nagyon hiányos összetevővel kapcsolatos tudása és kutatása, mivel ezek visszhangoznak a sajátjainkhoz. Zércukorszintű csokoládéjuk bio kakaóval készül, és jóhiszemű szuperételekkel erősítik:

Asztaxantin - A mikroalgákból származtatva a laboratóriumi vizsgálatok során akár 6000-szer nagyobb szabadgyököt eltávolító képességet mutat, mint a C-vitamin.
Rooibos tea - Koffeinmentes dél-afrikai gyógytea, számos egészségügyi előnnyel.
Kávéscseresznye - A kávébab feldolgozása során általában eldobják, ez a pépes héj a világ egyik legmagasabb antioxidáns tartalmú gyümölcse.
Resveratrol
Kurkumin
Probiotikumok

A csokoládé maltitból készül. Ez egy szorbithoz, xilithez és izomarthoz hasonló cukoralkohol. Egyes gyümölcsökben és bogyókban természetesen megtalálható, az emberi test nem képes teljes mértékben megemészteni ezeket a szénhidrátokat, ezért minimális hatással vannak a vércukorszintre. Alacsonyabb kalóriatartalmúak is, mivel nem szívódnak fel teljesen.

A túl sok maltitol hashajtó hatású lehet. Néhány ember számára gázokat és puffadást okoz. Ha valaki jól bánik vele, ez a sáv bűntudat nélküli kezelés, amely jót tesz Önnek.

Hol kapható

Jelenleg a Sprouts és a Vitamin Shoppe az egyetlen két országos kiskereskedő.

2. Lily’s Milk & étcsokoládé Steviával

Ha sztíviával édesített cukorkát szeretne, akkor a Lily's márka minden csokoládéjában felhasználja; sötét, extra sötét, tej, sózott mandula, kókuszdió, ropogós rizs, sózott karamell és sózott mandula. Legtöbbjük 55% kakaó, kivéve a tejcsokoládéjukat 40% -ban és az extra étcsokoládét 70% -ban.

A stevia ízét mérsékelt mennyiségű alacsony glikémiás eritrittel kompenzálják. Ez egy cukoralkohol, amelyet a legtöbb ember általában jobban tolerál, mint a maltit.

Hány kalória van Lily csokoládéjában, 340 per 3 oz. szolgáló. Ez az eredeti étcsokoládéjukra vonatkozik. Mivel cukormentes, körülbelül 25% -kal kevesebb kalória, mint egy normál, ugyanolyan méretű, cukorral édesített, 55% -os kakaótartó.

Bár nem ökológiai, a kakaójuk tisztességes kereskedelem tanúsítvánnyal rendelkezik, és minden összetevőjük nem GMO.

Lily összes bárja és csokoládé chips gluténmentes. A legtöbb vegán, kivéve a tejcsokoládé ízét. Ezek rBST mentes szerves teljes tejport tartalmaznak.

Hol kapható

Teljes ételek, hajtások és néhány élelmiszerlánc. Meg lehet szerezni őket az Amazon-on; íme az eredeti sötét és a 40% -os tejcsokoládéjuk. Nem biztos benne, hogy melyiket válassza? Próbálja ki a fajta csomagját.

3. Coco Polo Stevia édesítve

A Lily's-hez képest a Coco Polo forgalmazása korlátozott, így nehezebb márkát találni eladásra. Mindkettőt stevia édesíti, de nincs utóíze, köszönhetően az eritrit használatának.

A Coco Polo tejcsokoládé alapja 39% kakaópor. A sima mellett az ízek közé tartozik a quinoa, a pirított kókusz chia, a cseresznye, a mogyoró és a pirított egész mandula. Nem vegánok, mivel valódi tejjel készülnek.

A Coco Polo étcsokoládé 70% -os kakaó, sima, pirított egész mandulában, pirított kókusz chiában, quinoában, cseresznyében, bodzában és kakaós szárban kapható. Mind vegánok.

Körülbelül 380 kalóriát tartalmaz a legtöbb íznél, a Coco Polo bárok valamivel magasabb kalóriatartalommal rendelkeznek, mint a Lilyé, ha 3 oz egyenlő adagokra igazítják.

Az összes Coco Polo bár cukormentes, gluténmentes és nem GMO-s. A kakaó tisztességes kereskedelem, de nem organikus.

A Coco Polo bárjainak legnagyobb megkülönböztető képessége az inulin (cikória gyökér kivonat) formájában lévő rost. Ha az egész rudat megeszi, 18 g rost van benne, ami meghaladja a napi érték 70% -át. Ez a fogyás potenciális előnye, mivel a rost segíthet a teltségérzetben.

Hol kapható

Független természetes élelmiszerboltok. Úgy tűnik, hogy az étcsokoládé mandula a legnépszerűbb ízük, és megkaphatja az Amazon-on.

4. Lakanto csokoládé, szerzetes gyümölccsel édesítve

A szerzetes gyümölcsével édesített csokoládé egészségesebb alternatíva a stevia-val szemben. A kutatások megerősítik, hogy a bélflóra a szteviol-glikozidokat mutagén vegyületekké bontja; vagyis mutálják a DNS-t.

A stevia hívei azzal érvelhetnek, hogy a vércukorszint-emelkedések által okozott DNS-károsodás veszélyesebb, mint a stevia melléktermékei által okozott károsodás.

Valószínűleg, de ez jelenleg ismeretlen. Nagyon korlátozott emberi adatok állnak rendelkezésre.

Az FDA a stevia ajánlott napi adagját napi 9 csomagnak felel meg. Ez alacsony az aszpartám 75-öséhez és a szukralóz 23-hoz képest, amelyek mind egészségügyi problémákat is hordoznak. (2)

A stevia biztonságos? Amíg többet nem tudunk róla, valószínűleg nem előnyös a nagy mennyiségű étkezés.

A szerzetes gyümölcs egyetlen hátránya az USA-ban korlátozott rendelkezésre állás, de ez kezd változni.

A Lakanto szerzetes gyümölcs édesítőszert már évtizedek óta értékesítik Japánban, és újabb kísérletük az Egyesült Államokba, Kanadába, az Egyesült Királyságba és Európába egész jól megy.

A Lakanto cukormentes szerzetes gyümölcs édesített csokoládé 3 ízben kapható; sima, mandulával és kakaóhegyekkel. Mindegyik közepesen sötét, 55% kakaó koncentrációval.

Ezek a legalacsonyabb kalóriatartalmú cukormentes rudak, mindössze 240 kalóriát 3 oz-onként. A mandula valamivel több, 260 kalóriát tartalmaz. Csakúgy, mint a Lucy's és a Coco Polo esetében, az eritrittel is kiegészítik, hogy természetesebb édességet teremtsenek, ami hasonló az igazi cukorhoz.

Mindhárom íz vegán és gluténmentes. Jók alacsony szénhidráttartalmú és ketogén étrend esetén.

Más márkákkal ellentétben a Lakanto biztosítja, hogy a csokoládé mérésük nulla glikémiás indexű legyen. Ez teszi őket az 1. és 2. típusú cukorbetegség legjobb sávjává.

Hol kapható

A Whole Foods eladja szerzetesgyümölcs-kivonatát, de az eladó bárokat még nem láttuk. Az Amazon-on mind a 3 íz kapható.

5. Montezuma 100% -os csokoládé

Számos nagy márka, köztük a Ghirardelli, a Sunspire és a Dagoba, 100% cukrozatlan kakaóból készült bárokat forgalmaz sütéshez és receptek készítéséhez. Lindt olyan, amely 99% -os. Bár semmi nem akadályozza meg, hogy ezt tedd, ezeket nem igazán forgalmazzák, hogy simán fogyasszák.

A legjobb cukor vagy bármilyen édesítőszer nélküli csokoládénak a legjobb minőségű kakaót kell használnia, hogy jó ízű legyen. A brit Montezuma csokoládécsokoládé édesítőszerek, tartósítószerek, ízesítők és adalékok nélkül 100% -ban kókuszrostot készít.

Nyilvánvaló, hogy ez ételallergia-barát, mivel az összetevőkben nincs tejtermék, tojás, szója, glutén, dióféle vagy bármi más.

Meglepő, hogy önmagában is finom. Gazdag és dekadens, hozzáadott cukor nélkül.

Ami a Montezuma abszolút fekete ízét jobbá teszi, mint a többi tiszta csokoládét, az az, hogy olvasztott kakaóhegyek felhasználásával készül. Ez nemcsak ízletesebb, de egészségesebb is, mivel az alap kevésbé finomított; ez segít megőrizni a fitotápanyagokat.

Mivel brit márkanév, 100 g-os bárokban értékesítik, ami körülbelül 3,5 oz. Ez összehasonlítható az Egyesült Államokban és Kanadában alkalmazott szokásos cukorkák méretével.

A Montezuma a legjobb cukormentes csokoládé mesterséges édesítőszerek, cukoralkoholok, például maltitol, vagy természetes édesítőszerek, például stevia és szerzetes gyümölcs nélkül. Neked is egészséges, mivel az antioxidánsok, a vas, a magnézium, a foszfor, a kálium, a cink, a mangán és a K-vitamin mind a kakaóbabból származnak.

Hol kapható

Londonon és az Egyesült Királyságon kívül az Amazon lesz a legjobb fogadás. Ha a tiszta, ízesítés nem túl bensőséges, akkor adnak hozzá narancs illóolajat. Tehát technikailag ez nem 100% kakaó, hanem valószínűleg 99,99%, mivel csak néhány csepp olaj kell a bár ízesítéséhez. Itt található a narancs link, de hajlandóak vagyunk fogadni, hogy kezelheti az abszolút fekete sávot.