5 egészséges és pozitív változás az étkezési szokásaimhoz ezen a nyáron

2018. augusztus 19., vasárnap

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Itt olvassa el a felelősség kizárására vonatkozó irányelveimet.

Az ételekkel kapcsolatban szeretet-gyűlölet viszonyt ápolok.

Szeretek enni, és szeretek főzni. Szeretek kísérletezni, és a semmiből készíteni valamit. Imádom főzni az ételeimet, tudván, hogy ezt készítettem, és az általam készítetteket felhasználom a testem táplálásához, de néha utálom azt, ahogyan érzem magam. Az a gondolkodásmódom, hogy bűnösnek és sajnálatosnak érzem magam, amiért megettem valamit, amit nem kellett volna. Vagy nagyobb adaggal. Utálom ezt a mentalitást, és ezt már egy ideje próbálom lerázni.

Személyes tapasztalatból tudom, hogy valami divatos diéta folytatása vagy az étrendből való teljesen kivágás nem működik nekem. Mindannyian a fokozatos változásokért vagyok. Kilenc és fél évvel ezelőtt vegetáriánus lettem, egyetlen véletlen reggel. Lassan nem vágtam ki semmit, mindez egy menetben történt. Tudom, hogy ez nekem fog menni, mert ez valami olyasmi volt, amiért rajongtam és egy ideje gondolkodtam rajta, így könnyű volt megtenni. A nyár folyamán azt gondolom, hogy az ételválasztásom általában a legjobb; sokkal több friss gyümölcs van körülötte, kevesebb kényelmi étel és még sok más: „hadd főzzek valamit gyorsan, mielőtt elolvadok ebben a konyhában”. Csak nyáron szoktam egészségesebbnek érezni magam, éppen ezért a legjobb idő számomra néhány változtatást bevezetni. Apró változtatások, összességében nagyobb hatással.

IGYÁL TÖBB VIZET

Szeretem a vizet inni, ezért az, hogy naponta elegem iszom, soha nem volt igazi küzdelem számomra. Mindig ügyelek arra, hogy az íróasztalomnál legyen egy nagy üveg víz, így nincs mentségem arra, hogy szomjasnak és lustának érezzem magam, és ne ragadjak egy italt. Ennek ellenére még mindig nem érzem, hogy iszom eleget. Volt idő, amikor naponta körülbelül 2 liter vizet inni szoktam, anélkül, hogy valóban elrugaszkodtam volna, vagy folyékony kómába kerültem volna. Rutinba kezdtem, hogy megbizonyosodjak arról, hogy befejeztem a vizet, mielőtt elmennék a konyhába, hogy újratölthessem. A bevitelemet is nyomon követtem, hogy megbizonyosodjak arról, hogy minden nap elegem van-e.

Ez a rutin hirtelen abbamaradt tavaly év végén ((igen, hibáztatom a karácsonyt), és alig fedeznék le egy litert egy nap. Az elmúlt néhány hónapban nem voltam olyan szigorú magammal szemben a napi bevitel nyomon követésében, de még inkább ügyeltem arra, hogy elegen ittam, és soha ne érezzem szomjasnak. Azt is megtanulom, hogy vizet vigyek magammal, amikor kimegyek. Soha nem szoktam ilyet csinálni, és végül fejfájást kapok és kiszáradtnak érzem magam.

.@helloaycan 5 egészségesebb változtatást oszt meg étkezési szokásain.

EGÉSZSÉGES ALTERNATÍVAK

Amióta elkeseredett (soha többé nem használtam ezt a szót) konyhai robotgépem, az ételválasztásom teljesen megváltozott. Nem emlékszem, mikor utoljára hoztam valami korsót, amit nem tudtam magam elkészíteni; tészta szószok, pestók, salátaöntetek. Szeretem azt gondolni, hogy ha enni akarsz valamit, bármennyire is egészségtelennek tűnik, ha magad készíted, az nem számít. Nos, ez nem tűnik olyan rossznak. Szeretem látni, mivel pontosan tudja, mi kerül az ételébe. Szeretek saját hamburgereket, falafeleket, turmixokat készíteni, akár a friss eperhab elkészítéséig is eljutok bármilyen maradék tofuval. (Őszintén szólva finom). Idén nyáron megpróbáltam annyit készíteni abból, amit megeszek. Elkezdtem saját granolát és gabonapelyheket készíteni, és megpróbáltam sajtot kivágni az étrendemből, így a saját krémes tésztaszósz készítése kesudióval és karfiollal rendszeres étkezés lett.

Csak ennyit tudok előidézni, és a pergős konyhai robotom képes előidézni, ezért minden, amit meg kell vásárolnom, mindenképpen ellenőrizzem a címkéket. Nem a kalóriaszámolásra van szükség, hanem csak annak ellenőrzésére, hogy mi is van valójában benne. Ez nem lesz vadonatúj információ az Ön számára, de minden felesleges cukor- és sómennyiség mellett igyekszem a lehető legtermészetesebb lenni. Gondolkodásom az, hogy ha nem tudom, mi az, vagy nem tudom kimondani, akkor valószínűleg nem szabad, hogy az ételemben szerepeljen. Mióta vegetáriánus lettem, megszoktam, hogy ellenőrizzem a címkéket, így megtanultam, mi az ártalmatlan összetevő. A turmixjaimban mindig van mogyoróvaj (FYI, vaskos mogyoróvaj vagyok), és mindig a 100% mogyoróvajat választom a hozzáadott olajok és cukrok helyett. Azt hiszem, a második legnagyobb bevitelem a majonéz lenne. Abbahagytam a tojásfogyasztást, ami nyilvánvalóan azt jelentette, hogy a mayo nem volt elérhető számomra. Olyan sokféle tojásmentes lehetőséget próbáltam ki, de a Veganaise-nak valaha a legjobb dolognak kell lennie! És nem mintha 6 üvegem lenne, hátha a boltok újra elfogynak.

Ez biztosan nem én vagyok.

Oké, az a véleményem, hogy egy kicsit tovább tarthat a vásárlás (vagy online ellenőrizheted, mielőtt elmész), de a címkék kétszeres ellenőrzése és annak elkészítése, amit csak tudsz, valóban segített abban, hogy jól érezzem magam, amit eszem.

5-A-NAP 10-A-NAP

A zöldségek soha nem voltak a legjobb barátaim, alig voltak ismerősök. Most azt mondanám, hogy nagyon jó barátok vagyunk. Mindig megbizonyosodtam arról, hogy megvan a napi 5 napom, de a közelmúltban arra törekedtem, hogy elérjem a napi 10-et. Nem mondanám, hogy növényi eredetű vagyok, de az általam általában fogyasztott ételekkel ez a cím tartozik. Most már rutin, hogy minden étkezésnél legalább az egyik a napi 5-ösből. Jelenleg reggelire van egy tál görögdinnye, majd egy turmix, aminek mindig lesz spenót- és banánalapja. Ebédre csicseriborsóval és spenóttal töltött pitát fogyasztok, oldalán zellerrudakat. Van egy csomó dolog, amit vacsorára eszem, de ismét meggyőződöm arról, hogy van-e hozzá salátám vagy zöldségem. Ha úgy döntök, hogy vacsorára tésztát fogyasztok, akkor mindenképpen dobjak bele néhány zöldséget az edénybe, vagy készítsek valamivel kisebb adagot és salátával. Még mindig élvezem azt, amit szeretek, de csak néhány extrám van az oldalán, és hogy őszinte legyek, nem minden zöldség rossz. A brokkolit leszámítva ez nagyon rossz zöldség!

EGYEN, MIKOR ÉHES vagyok

Ez az egyik szokás, ami nehéz volt számomra, mert bűnösnek érzem magam, amiért többször is ettem a nap folyamán. Ezt még nem említettem a blogomon (a közösségi médiában van segítségemre kiáltásom), de savas refluxban szenvedek. Évek óta van nálam, de sikerült jobban megértenem, ha megtanultam a kiváltó okaimat és azt, ami a legjobban illik étkezési szokásaimhoz. Az egyik mellékhatás számomra az, hogy egyszerre érzem igazán éhesnek és betegnek. A gyomrom dübörghet, egy falatot ételt veszek, aztán olyan, hogy "Nah, neked már nem, most rosszul érezheted magad", és ez lenne az az étkezés. Az évek során megtanultam legyőzni azt, hogy megpróbáltam megjósolni, mikor vagyok éhes, és nem vártam meg, hogy rosszul érezzem magam. Gondoskodom arról, hogy legyen egy kis reggelim és ebédem, vacsorához pedig egyél attól függően, hogy mennyire éhes vagyok. Gondoskodom arról is, hogy egészséges ebédet vegyek ebéd és vacsora között, hogy leküzdjem a beteges érzéseket. Már egy ideje ezt csinálom, és úgy tűnik, hogy működik. Valamikor többet kell ennem, valamikor alig tudok befejezni egy étkezést, de akárhogy is, mindenképp hallgatom a testem érzését, és nem valaki más kemény szavát. Minden nap teljesen más, és minden reggel találgatás.

POZITÍV, EGÉSZSÉGES ÉLMÉNY

Mint a bejegyzés elején említettem, ennyire egészségtelen gondolkodásmódom van az ételekkel kapcsolatban. E pontok mellett próbálva megtanítani magamnak, hogy engem nem szabad megbüntetni az étkezés miatt, függetlenül attól, hogy én magam készítem-e ezeket vagy sem. Ha van kedvem pizzát enni, megeszek pizzát. Ha szeretnék egy kis ételt, akkor egyek egy kis ételt. Ha szeretnék egy kis kenyeret az étkezésemhez, megeszem azt a kenyeret. vagy akár kettőt is, ha nagyon jó kenyér. Kicsit jobban érzem magam, amit ettem a nyár folyamán, és nem azért csinálom, hogy lefogyjak, de ez bónusz volt.

Végső célom az, és mindig is az lesz, hogy boldognak és pozitívnak érezzem magam mit eszem, és eldobjam ezeket a szörnyű bűnös gondolatokat. Hadd tudassa velem az alábbi megjegyzésekben, hogy módosított-e étkezési szokásait ezen a nyáron, és mi a kedvenc nyári étkezése?