5 étel, amelyet kerülnie kell (és az 5, amit rendelnie kell) a pizzéria éttermekben

Amerika szereti a pizzáját - majdnem minden nyolcadik amerikai naponta rágja az olasz rajongók kedvenceit. Tehát van-e mód arra, hogy csökkentse a kárt, miközben továbbra is megmutatja a kegyetlen bánásmódot némi szeretettel?

Országként szeretjük a pizzánkat. Valójában 2014-ben az USDA arról számolt be, hogy minden nyolcadik amerikai eszik pizzát az adott napon. De a pizza iránti szeretetünk általában telített zsírral és nátriummal töltött költségekkel jár. Tanulmányok azt mutatják, hogy a pizza a nátrium első három közreműködője közé tartozik az amerikai étrendben. A legnépszerűbb pizza ízületek lehetővé teszik a pite szinte minden hüvelykének testreszabását, a sajt mennyiségétől kezdve magukig az összetevőkig. Jaj, élvezheti kedvenc Netflix kíséretét, anélkül, hogy a napi telített zsír felét egy szeletben felvenné.

5 módszer egy jobb szelet elkészítéséhez

Kérjen könnyű sajtot: A sajtnak a pizzán a fő szerepe az, hogy ragasztóként működjön, segítve az öntetének a tésztához való kötését. Amikor a sajt vastag friss cementrétegre kezd hasonlítani, túl messzire ment. Ha az önteteket jól választja (lásd a következő pontot), akkor csak egy vékony réteges szórakozásra van szüksége.

Halom magas zöldségekkel: Használja ki az idényben rejlő lehetőségeket, hogy frissességet és táplálkozási nehézségeket adjon a pizzához. A gomba kiválóan alkalmas a pácolt húsok feltöltésére, húsos, umamiban gazdag ízt adva, miközben leborotválja a nátriumot és a telített zsírt. A paprika, a spenót és a padlizsán szintén remek választás a rostszám növelésére.

Rendeljen vékony kérget: Kézzel feldobott, mély étel vagy töltött kéreg pizza rengeteg kalóriát tud csomagolni a sűrű tésztába. A vékony kéreg szeletenként 50-80 kalóriát takaríthat meg, miközben az öntetek (a legfontosabb rész) valóban ragyoghatnak.

Válasszon sovány fehérjét: A pácolás során a pácolt húsos öntetek, mint például a kolbász és a pepperoni, a telített zsír és nátrium legfőbb tettesei. Ha minőségi fehérjére vágyik, a grillezett csirke legfeljebb láncokban kapható, amely szeletenként akár 7 g zsírt is megtakaríthat.

Rendeljen mellé salátát: A legtöbb pizza ízületben valóban nagyszerű saláták vannak, amelyeket gyakran figyelmen kívül hagynak. Kérjen egy egyszerű kerti vagy görög salátát az oldalán lévő öntettel, amely segít feltölteni, mielőtt újabb szelethez nyúlna.

Kerülje el ezeket a kalóriabombákat

Töltött kéreg: Valóban szükséges, hogy sajtot tömjenek a pizza minden négyzetcentiméterébe? Kövessük a kevesebb-több-megközelítést, és költsük ezt a 10% -os kalória-, telített zsír- és nátrium-növekedést máshová.

Legfőbb: Ez a pepperoni, sonka, marhahús, kolbász, lilahagyma, gomba, zöld paprika és fekete olajbogyó ünnepe közel 1000 mg nátriumot tartalmaz szeletenként (a napi ajánlott határ 43% -a). És nem, a zöldségek nem pótolják a hús súlyát.

Húsbarátok: Alapvetően ugyanazok a versenyzők, mint a Supreme pizza, de adjunk hozzá szalonnát, és vigyük el a zöldségeket. Ha a hús izzad, miközben a napi nátrium- és telített zsírhatár majdnem felét elfogyasztja egy szeletben, vonzónak tűnik, akkor ez az övmegszakító lehetőség elérhető.

Calzones: Miért állna meg egy egyszerű szelet pizza mellett, amikor félhold alakban átfordíthatja és megsütheti? Majdnem 1000 kalóriát, 10 g telített zsírt (a napi limit majdnem a fele) és 1200 mg nátriumot tartalmaz, ezek a hússal és sajttal töltött pizzák meglehetősen nagy tömeget tartalmaznak.

Tészta: Mintha nem lenne elegendő húsos, sajtos pizza lehetőség, néhány népszerű lánc tálca lábnyi lasagnát, extra szószos csirkét Alfredót vagy marhahúsos tészta Bolognesét kínál. Szeretem ezeket a pizza-tészta hibrideket hívni, mert gyakran előfordul, hogy leveszik a húsrajongó pizzájának az öntetét, és egy tál tésztára ejtik. Adagonként 600 kalória és 1200 mg nátrium esetén adjuk át ezeket is.