5 összetevő, amelyet paradicsommal cserélhet

kicserélhet

Nincs semmi, mint a friss paradicsom szezonban. Manapság a kiváló minőségű konzerv paradicsom és a szárított paradicsom megőrzi ennek a finom íznek a nagy részét - még a szezonon kívül is. A téli piacokon található szilva- és más paradicsomfajták egy része pedig megéri az árát.

A paradicsom egyike azoknak az élvezetes ételeknek, amelyek nemcsak ízletesek, de jót tesznek az Ön számára is. Alacsony a kalóriatartalom és nincs koleszterinszintjük. Magas az A- és a C-vitamin tartalmuk, és jó káliumforrás. Gazdag antioxidánsokban, például likopinban, amelyek a táplálkozási szakemberek szerint segítenek a rák és a szívbetegségek leküzdésében. A paradicsom főzése nem rombolja le egészségügyi előnyeiket. Valójában a főtt paradicsomban és a mártássá feldolgozott paradicsomban még magasabb a likopin koncentráció. Ez azért van, mert a feldolgozás során sok víz párolódik ki, amely a friss paradicsomot alkotja.

A paradicsom szerelmesei szerencsés csomó. A paradicsomot a megszokott kedvenc módon fogyaszthatják, a friss szeletelt paradicsomtól a spagetti szószig. És több paradicsomot kaphat étrendjében, ha más összetevőket helyettesít. Lehet, hogy válságban vannak, mert hirtelen rájönnek, hogy hiányzik belőlük a szükséges összetevő. Vagy inkább a paradicsomot kedvelik. Vagy esetleg csak kreatívnak érzik magukat.

Bármi is legyen az oka, olvassa el néhány ízletes ötletet.

A luxus egyik meghatározása: annyi paradicsom van a kertben vagy a gazda piacán, hogy megengedheti magának, hogy zöldet használjon.

A zöld paradicsom csak éretlen paradicsom, amely vörös, narancs vagy sárga színűvé válik, ha érik. Feszesebbek és erősebb, fanyarabb ízűek, mint az érett paradicsom.

Számos módon felhasználhatók. Használhatja őket a zöld alma helyett vagy a zöld almában a chutney-ban és a savanyúság típusú ízekben. Egy kis citromlével helyettesíthetik tomatillos (a paradicsom kicsi, zöld unokatestvére, amelyet széles körben használnak mexikói zöld szószokban és egyéb ételekben).

De, mint bármely délvidék tudja, a zöld paradicsom elfogyasztásának legfőbb módja az, hogy megsütjük és megsütjük őket. És amikor ezt megteszi, elkészíthet egy kulináris ínyencséget, amelyet néhány igényes étteremben kínálnak. A kukoricadarával kérges paradicsomot helyettesítse a darált marhahúshoz, és máris sült zöld paradicsomos hamburgere van.

Éhes vagy már? Olvass tovább.

Szeleteljen nagy, 6,5 milliméter vastag zöld paradicsomot.

Minden szeletet egy kevés tejjel kombinálva felvert tojásba mártogatunk - ha akarunk, adjunk hozzá egy kevés forró mártást -, majd bekenjük fűszerezett kukoricaliszttel vagy liszttel elkevert kukoricalisztmel. Melegítsen egy kis étolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Minden szeletet megsütünk, szükség esetén megfordítva, mindkét oldalán ropogós barnáig. Csatorna.

Helyezzen pár sült szeletet egy jó minőségű szendvics zsemlére, és töltse fel a kívánt fűszerekkel.

Tetszik minden a töltött, sült zöld paprikáról, kivéve a zöld paprikát?

A paradicsom remekül helyettesítené. Megtöltheti őket bármivel, amivel paprikát töltenek. A paradicsomnak az az előnye, hogy nem kell először blansírozni vagy mikrózni.

A paradicsom elkészítése egyszerű. Válasszon érett, de szilárd nagy paradicsomot. Ne hámozzuk meg őket. Szeletelje le a szárat. Finoman szedje ki a rostot, hagyjon egy fél hüvelykes (12,7 milliméteres) falat a töltelék megtartásához. Vágja le és mentse meg a pépet, ha azt a töltelékben kívánja felhasználni. Ha akarja, sózza meg a vájt paradicsomot, és fordítsa felfelé, hogy 10 vagy 15 percig lecsöpögjön. Akkor készen áll a választott töltelék elkészítésére.

Használja fantáziáját: Megtömheti őket a paradicsompép és más összetevők keverékével, mint például párolt apróra vágott hagyma, zeller és zsemlemorzsa vagy rizs. Főtt szalonna vagy kolbász lehet a keverékben. Használhatja a töltött paprikában gyakran használt pirított darált marhahús-keveréket is. Vagy felejtsd el a paradicsompépet, és készíts egy finom rákhús-főzetet ízletes szószban.

Kikent serpenyőben sütjük, vagy egy kevés vízzel vagy mártással (akár gombaleves) is. Ha a paradicsom túl gyenge ahhoz, hogy feltartsa, sütjük meg muffin formában.

További ízletes ötletek a következő oldalon várnak.

Kevés dolog hasonlítható össze a friss bazsalikomlevelekkel készített pestóval. A pesto fogyasztása olyan, mintha megkóstolnánk a nyár lényegét.

De a nyár véget ér, és ezzel együtt elkészül a friss bazsalikom.