A reggeli tojás fogyasztásának 9 egészségügyi előnye

Mi jött előbb a csirke vagy a tojás? Soha nem tudhatjuk, de tudjuk, hogy sok oka van annak, hogy a tojás az étrend elengedhetetlen része legyen.

A tojás már ősidők óta étrendi alapanyag, és jó oka van arra, hogy folyamatosan jelen legyenek ételeinkben és ételeinkben. Nemcsak kulináris változatosságot kínálnak - kemény tojás, omlett, ördögtojás, majd néhány - fehérje-, kalcium-, valamint számos vitamin- és tápanyagforrás is. Íme néhány előny a tojás étrendbe történő beépítéséből.

1. Tápláló csemege

Noha a tojás viszonylag kicsi, sok táplálékot tartalmaz, és fontos alapeleme lehet a kiegyensúlyozott étrendben.

Egy nagy főtt tojás körülbelül 77 kalóriát tartalmaz, és a következőket tartalmazza:

Hívjon időpontot
(800) USC-CARE (800-872-2273)

A-, B5-, B12-, D-, E-, K-, B6-vitaminok
Folsav
Foszfor
Szelén
Kalcium
Cink
Hat gramm fehérje
Öt gramm egészséges zsír

„A tojás jó fehérjeforrás (mind fehér, mind sárgája). Tartalmaznak a szív számára egészséges, telítetlen zsírokat is, és kiváló tápanyagok, például a B6-, B12- és D-vitamin forrása.

2. A koleszterin fogyasztása különböző embereket érint, jól, másként

Igen, igaz, hogy a tojásokban - különösen a tojássárgájában - magas a koleszterinszint. Egyetlen nagy tojás körülbelül 186 mg étrendi koleszterint tartalmaz. Mielőtt azonban eltávolítaná a tojásokat a menüből, érdemes megvizsgálni az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) által biztosított étrendi irányelveket. Egy tanulmány szerint a petesejtek az emberek kb. 70% -ánál egyáltalán nem emelik a koleszterint. A kutatók szerint az étrendben lévő koleszterin nem feltétlenül emeli a koleszterint a vérben. A fennmaradó 30%, akiket hiperreagálóknak hívnak, enyhén emelheti a teljes és az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterint tojásfogyasztással.

"Mint minden ételnél, itt is a mértékletes fogyasztás a kulcs" - mondja Hong, aki egyben az USC Keck Orvostudományi Karának orvostudományi professzora is.

3. A tojások növelik a jó koleszterinszintet

A tojás fogyasztása megnöveli a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) szintjét, más néven „jó” koleszterint. Azoknál az embereknél, akiknek magasabb a HDL szintje, kisebb a szívbetegség, a stroke és más egészségügyi problémák kockázata. Egy tanulmány szerint napi két tojás elfogyasztása hat héten keresztül 10% -kal növelte a HDL szintet.

4. Szerezz egy kis kolint

A kolin egy vízben oldódó vitamin, amelyet gyakran a B-vitaminokkal csoportosítanak. Sejtmembránok építésére használják, és segít az agyban jelzőmolekulák előállításában. Egy kemény tojásban körülbelül 147 mg kolin van, ami az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) által ajánlott napi érték 27% -a.

5. A tojás segít fenntartani a látását

Ahogy öregszünk, jobban kell vigyáznunk a szemünkre. A tojássárgája nagy mennyiségben tartalmaz luteint és zeaxantint, hasznos antioxidánsokat, amelyek segítenek csökkenteni a szürkehályog és a makula degeneráció kockázatát a szemekben. A tojásokban magas az A-vitamin tartalma is, ami jót tesz a szem egészségének.

6. Néhány tojás jobb neked

Az omega-3 segít csökkenteni a triglicerideket, amelyek egyfajta lipidzsírok a vérben. Ezért lehet opció az Omega-3 dúsított tojás elfogyasztása, különösen, ha más ételeket (hal, dió, mag) nem szeret, amely természetesen gazdag Omega-3-ban. (Ha a triglicerid szintje 150 alatt van, akkor jól jár; a 150-199 a határ magas; a 200-499 magas; és az 500 és annál magasabb nagyon magas.)

7. Szerezzen elegendő fehérjét és aminosavat

Az elegendő fehérjetartalom étrendünkben fontos módszer a testünk egészségének javításához. Minden tojás körülbelül hat gramm fehérjét, valamint hasznos aminosavakat tartalmaz. A napi fehérjeszám megszerzése elősegítheti a testsúly-szabályozást, növelheti az izomtömeget, csökkentheti a vér örömét és segíthet a csontjainkban.

8. Nem károsak a szívre

Annak ellenére, hogy az előző évtizedekben hitték, nincs közvetlen kapcsolat a tojásfogyasztás és a szívbetegség vagy a stroke között. Néhány tanulmány azonban azt mutatja, hogy a cukorbetegek, akik tojást fogyasztanak, növelik a szívbetegségek esélyét. Egyes tanulmányok szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követő és tojást fogyasztó embereknek kisebb az esélyük a szívbetegségek kialakulására.

9. Telt étel

Lehet, hogy észrevette, hogy a reggeli tojás fogyasztása hosszabb ideig teltebbnek érzi magát - ez általában a tojások magas fehérjetartalmának tulajdonítható. Akár reggelire omlettet, akár snackként kemény tojást fogyaszt, a tojás segíthet abban, hogy elégedett maradjon étkezés után vagy között.

írta Ramin Zahed

Több információra van szüksége az étrendi igényeiről? Háziorvosi orvosaink segítséget nyújthatnak Önnek. Ha Ön Los Angeles területén tartózkodik, kérjen időpontot vagy hívjon (800) USC-CARE (800-872-2273).