HealthyEats

mártás

Éljen a nyári menükben, anélkül, hogy több kalóriát és zsírt tartalmazna. Itt van öt teljesen különböző, szezonális ízekkel teli szósz - mindegyik 5 vagy kevesebb hozzávalóval.

Ez a friss pesto ízletes tészta, csirke vagy hal tetején.

Hozam: 1 csésze

Hozzávalók:

Útvonalterv:

Kombinálja a rukkolát, fokhagymát, fenyőmagot, citromlevet, héjat, sót és borsot egy acélpengével ellátott konyhai robotgépben. Pulzáljon simára. Bekapcsolt géppel lassan öntsön olívaolajat. Turmixoljuk simára. Azonnal tálaljuk, vagy legfeljebb egy hétig hűtőszekrényben tároljuk.

Egy másik pesto-készítéshez készítsem az én verziómat a szezonon belüli fokhagymapadlóval.

Ez az argentin fűszer egy csomó lágyszárú ízt ad a steaknek vagy a grillezett zöldségeknek.

Hozam: 2 bögre

Hozzávalók:

3 csésze friss zöld fűszernövény (petrezselyem, oregano és koriander kombinációja ajánlott)

Útvonalterv:

Kombinálja az összetevőket egy tálba, és jól keverje össze. Tálalás előtt 30-60 percig hagyjuk szobahőmérsékleten ülni.

Tálalja ezt a görög joghurtmártást bárány kebabbal, grillezett lazacgal vagy garnélával, vagy kenyérszeletekre kenve. Az uborkát aprítsa vagy reszelje le attól függően, hogy mennyi állagot szeretne.

Hozam: 2 1/4 csésze

Hozzávalók:

Útvonalterv:

Kombinálja az összetevőket egy tálba, és jól keverje össze. A legjobb eredmény érdekében tálalás előtt hagyja 30 percig hűtőben hűteni. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható.

* Ha úgy dönt, hogy reszelt uborkát használ, hagyja, hogy egy papírtörlőn lecsöpögjön, mielőtt hozzáadná a joghurthoz, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot.

Köret több mint szósz, ez az Osso Bucco hagyományos öntet citromos fáklyát is ad a sült burgonyának.

Hozam: 1 csésze

Hozzávalók:

Útvonalterv:

Kombinálja az összetevőket egy kis tálba, dobja és tálalja.

5.) Romecso (a kép tetején)

Ez a klasszikus spanyol szósz paradicsomból és/vagy paprikából és mandulából áll. Ehhez a recepthez édes és csipkés paprikás paprikát választottunk (a legtöbb élelmiszerbolt savanyúság részében kapható). Kanalazzunk rá grillezett halat vagy baromfit, vagy kenjük szendvicsekre. Még sűrűbb mártáshoz keverés előtt tegyen bele szakadt darabokat pirított napos kenyérbe.

Hozzávalók:

Útvonalterv:

Hevítsen 2 evőkanál olajat egy kis serpenyőben. Adjunk hozzá fokhagymát és óvatosan 2 percig pirítsuk. Tedd félre kihűlni. Kombinálja a fokhagymaolajat, a maradék olajat, a paprikát, a mandulát, az ecetsót és a borsot egy konyhai robotgépben, és simára dolgozza fel. Azonnal tálaljuk, vagy legfeljebb egy hétig hűtőszekrényben tároljuk.

* Ha nem találja a Marcona mandulát, cserélje ki a száraz pörkölt vagy nyers mandulát.